Kalorien:180
Fett:0g
Protein:0g
Kohlenhydrate:12g
Alkohol:15%
Ich habe mich vor 6 Jahren in die Kunst der Mixologie verliebt. Seitdem habe ich meine Fähigkeiten perfektioniert, eine große Vielfalt an Cocktailrezepten erstellt und meine Leidenschaft mit anderen Enthusiasten geteilt.
29. März 2025
Der Riviera-Cocktail ist ein Klassiker, der in den 1920er Jahren an der französischen Riviera entstanden ist. Er war eine beliebte Wahl unter den glamourösen und wohlhabenden Gästen, die die luxuriösen Bars und Casinos entlang der Küste frequentierten. Der Riviera-Cocktail ist perfekt für alle, die ein anspruchsvolles und elegantes Getränk mit einem Hauch von Geschichte genießen.
Der Riviera-Cocktail hat einen ausgewogenen und erfrischenden Geschmack mit einer Kombination aus süßen, sauren und bitteren Aromen. Er ist leicht und spritzig, mit einem Hauch von Zitrusfrüchten und einer subtilen Kräuternote.
Gin ist hier die Leinwand, in einem genau abgemessenen 4,5 cl. Er ist das Rückgrat, reich an pflanzlichen Stoffen und bietet eine komplexe Basis, auf der andere Aromen tanzen können. Zu wenig und man verpasst sein Lied; zu viel und er ertränkt die Symphonie.
Mit 2,25 cl verleiht frisch gepresster Zitronensaft dem Cocktail seinen spritzigen Charakter. Er ist wie die hohen Noten in einem Musikstück, hell und scharf. Ihn wegzulassen bedeutet, die Seele der Riviera zu missachten.
1,5 cl Zuckersirup versüßen das Geschäft und gleichen die Säure und die Bitterkeit aus. Wie ein Vermittler in einer Debatte, ohne ihn könnte es sauer werden.
Campari bringt 1,5 cl Bitterkeit und eine tiefrote Farbe in den Mix. Er ist das Drama, die Intrige, die überraschende Wendung in unserer Cocktailgeschichte. Vergisst man ihn, wird unsere Geschichte fade und farblos.
Die Orangenzeste ist das Flair, die Zierde. Sie ist nicht nur Dekoration; die Öle fügen Aroma und ein Flüstern von Orangenaroma hinzu, das die Sinne neckt.
Schließlich ist die Kirschgarnitur die abschließende Verbeugung, die das Getränk ästhetisch ergänzt und einen Hauch von süßem, fruchtigem Kontrast hinzufügt, den man mit dem letzten Schluck genießt.
Zutaten: Gin durch mit Olivenöl gewaschenen Gin ersetzen, eine Prise Meersalz hinzufügen. Zubereitung: Wie das Original, nur den infundierten Gin verwenden und Salz über den fertigen Cocktail streuen. Beschreibung: Diese Variante fügt eine herzhafte Note hinzu, die die Brise der Mittelmeerküste hervorruft. Sie ist für diejenigen, die einen Cocktail schätzen, der aus der süßen Komfortzone ausbricht.
Zutaten: Campari durch Averna oder einen anderen Amaro ersetzen. Zubereitung: Wie das Original, nur die bitteren Liköre austauschen. Beschreibung: Dies sorgt für einen kräuterartigen, weniger bitteren Geschmack, ideal für diejenigen, die die Komplexität ohne den Punch von Campari wünschen.
Zutaten: Einen Hauch von Orangenbitter hinzufügen und eine Blutorangen-Zeste verwenden. Zubereitung: Einige Spritzer Orangenbitter zum Gin geben und wie gewohnt verfahren. Beschreibung: Dies verstärkt das Orangenprofil und bringt eine zitrusartige Bitterkeit hervor, die den Campari ergänzt und mit der eindringlichen Farbe der Blutorange eine exotische Note verleiht.
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Der Alkoholgehalt in einem Riviera-Cocktail kann je nach Rezept variieren, ist aber aufgrund der Verwendung von 4,5 cl Gin in der Regel moderat. Der genaue Alkoholgehalt kann von der Art und Marke des verwendeten Gins abhängen.
Ja, der Riviera-Cocktail sollte vegan und glutenfrei sein. Er enthält nur Gin, Zitronensaft, Zuckersirup, Campari und eine Fruchtgarnitur, die keine tierischen Nebenprodukte oder Gluten enthalten. Beachten Sie jedoch, dass sich dies je nach den verwendeten Marken der Zutaten ändern kann.
Obwohl die Glasart im Originalrezept des Riviera-Cocktails nicht angegeben ist, wird er typischerweise in einem Cocktail- oder Coupéglas serviert.
Der Riviera-Cocktail enthält Gin und Campari, die beide alkoholisch sind. Daher ist er für Nicht-Trinker nicht geeignet. Es können jedoch Mocktail-Versionen hergestellt werden, indem Gin und Campari durch alkoholfreie Alternativen ersetzt werden.
Idealerweise sollten Sie einen Cocktailshaker haben, um die Zutaten gut zu vermischen, und ein Barsieb, um den Cocktail zu servieren. Außerdem ist ein Jigger oder Messbecher für genaue Messungen nützlich.
Der French 75 zeichnet sich durch einen hellen, spritzigen Geschmack mit einer perfekten Balance aus süßen und sauren Aromen aus. Die Kombination aus Gin, Zitronensaft und Zuckersirup schafft eine spritzige, erfrischende Basis, während der Champagner für ein luxuriöses, prickelndes Finish sorgt.
Der Kir Royale ist ein köstlicher, eleganter und erfrischender Cocktail mit einer perfekten Balance aus süßen und säuerlichen Aromen. Er hat einen reichen, fruchtigen Geschmack von der Crème de Cassis, der durch die spritzigen, prickelnden Bläschen des Champagners oder Sekts ergänzt wird.
Der French Martini hat eine reichhaltige, samtige Textur mit einem süßen und fruchtigen Geschmack. Die Kombination aus Ananassaft, Chambord und Wodka erzeugt ein ausgewogenes Geschmacksprofil, das sowohl erfrischend als auch verwöhnend ist.
Der Negroni ist ein ausgewogener Cocktail mit einem bitteren, süßen und kräuterartigen Geschmack. Er hat ein starkes, kühnes Aroma mit einem Hauch von Zitrusfrüchten und einem weichen, samtigen Abgang.
Der Boulevardier ist ein komplexer und ausgewogener Cocktail mit einem reichhaltigen und kräftigen Geschmack. Er hat ein bittersüßes Profil, wobei die Bitterkeit von Campari die Süße des Wermuts ergänzt. Der Whiskey verleiht Wärme und Tiefe und macht ihn zu einem perfekten Drink zum Nippen.
Der Americano hat einen komplexen und bittersüßen Geschmack mit Kräuter- und Zitrusnoten. Er ist erfrischend, leicht bitter und mild süß, wodurch er eine perfekte Balance der Aromen darstellt.
Der Whiskey Sour ist ein ausgewogener Cocktail mit einem spritzig-sauren Geschmack durch den Zitronensaft, einer subtilen Süße durch den Zuckersirup und einem reichen, wärmenden Gefühl durch den Whiskey. Das Eiweiß sorgt für eine geschmeidige, cremige Textur.
Der Tom Collins hat einen erfrischenden, leicht säuerlichen und mild-süßen Geschmack. Es ist ein ausgewogener Cocktail mit einer sanften und leichten Textur, der ihn leicht trinkbar und genussvoll macht.
Der Sidecar ist eine köstliche Mischung aus sauren, süßen und kräftigen Aromen. Die Kombination aus Cognac, Orangenlikör und Zitronensaft ergibt einen weichen und erfrischenden Geschmack mit einer subtilen Wärme des Cognacs.
Der Daiquiri ist ein erfrischender, spritziger und leicht süßer Cocktail mit einem Hauch von Zitrusfrüchten. Er hat einen leichten und frischen Geschmack, was ihn perfekt für warmes Wetter oder als Aperitif macht.
Der Gimlet besticht durch einen strahlenden, spritzigen und leicht süßen Geschmack. Die Kombination aus Gin und Limettensaft erzeugt ein erfrischendes und klares Aroma, während der Zuckersirup eine sanfte Süße hinzufügt, um die Säure auszugleichen. Der Gesamtgeschmack ist rein, scharf und belebend.
Der Pisco Sour ist ein ausgewogener Cocktail mit einer Kombination aus süßen, sauren und starken Aromen. Der Pisco bietet eine sanfte, fruchtige Basis, während der Limettensaft eine spritzige, erfrischende Säure hinzufügt. Der Zuckersirup bringt eine Nuance von Süße, und das Eiweiß erzeugt eine reichhaltige, schaumige Textur. Die Bitterstoffe on top verleihen eine subtile, aromatische Komplexität.
Der Martini hat einen knackigen, sauberen und leicht kräuterartigen Geschmack. Es ist ein starker und anspruchsvoller Cocktail mit einem Hauch von Bitterkeit vom Wermut.
Die Margarita ist ein ausgewogener Cocktail mit einem hellen, zitrusartigen Geschmack. Sie ist sowohl süß als auch sauer, wobei die Säure des Limettensafts die Süße des Orangenlikörs ergänzt. Der Tequila fügt eine starke, erdige Basis hinzu, während der Salzrand den Gesamtgeschmack verstärkt und eine pikante Note verleiht.
Der Old Fashioned hat einen reichen, komplexen Geschmack, der sowohl süß als auch bitter ist. Der Whiskey bildet eine starke, wärmende Basis, während der Zucker und die Bitterstoffe eine Note von Süße und einen Hauch von Würze hinzufügen. Die Orangen- und Kirschgarnitur fügen eine subtile, fruchtige Note hinzu.
Der Long Island Iced Tea ist eine komplexe Mischung aus Aromen, die die Süße von Cola und Sour Mix mit der Stärke mehrerer Spirituosen verbindet. Es ist ein starker, aber überraschend sanfter Cocktail mit einem leicht bitteren Nachgeschmack.
Der Gin Tonic ist ein erfrischender, knackiger und leicht bitterer Cocktail mit einem Hauch von Süße. Die botanischen Aromen des Gins werden durch die Schärfe des Tonic Waters ergänzt, wodurch ein ausgewogenes und belebendes Getränk entsteht.
Der Singapore Sling hat einen komplexen, fruchtigen Geschmack mit einer Balance aus süßen, sauren und bitteren Noten. Er ist erfrischend, spritzig und leicht prickelnd, mit einem Hauch von Kräuter-Untertönen.
Die Grundzusammensetzung von Zuckersirup ist relativ einfach – ein 1:1-Verhältnis von Zucker und Wasser. Diese Mischung wird erhitzt, bis sich der Zucker auflöst, was zu einem klaren, süßen Sirup führt.
Alles über Zuckersirup lernenZuerst die Zutaten in den Shaker geben, dann Eis hinzufügen. Füllen Sie ihn zu ¾, um genügend Platz zum Schütteln zu lassen. Halten Sie den Shaker mit beiden Händen (eine oben, eine unten) und schütteln Sie kräftig. Die Bewegung sollte aus den Schultern kommen, nicht aus den Handgelenken.
Alles über das Schütteln lernenSetzen Sie das gewählte Sieb auf den Shaker oder das Rührglas und stellen Sie sicher, dass es fest sitzt. Gießen Sie den Cocktail durch das Sieb in ein Glas; es fängt feste Zutaten und Eis auf. Beim Doppelt-Abseihen halten Sie das feine Netzsieb zwischen Shaker und Glas.
Alles über das Abseihen lernenDas Garnieren eines Bardrinks hängt von der Art der Garnitur und des Cocktails ab. Im Allgemeinen beinhaltet es die Vorbereitung der Garnitur (wie das Schneiden einer Zitrusscheibe oder das Pflücken eines Minzzweigs) und das Hinzufügen zum Drink auf optisch ansprechende Weise (z. B. am Rand platzieren oder oben schwimmen lassen).
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