Opera Cocktail Rezept

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Opera Nährwertinformationen

Kalorien:170

Fett:0g

Protein:0g

Kohlenhydrate:7g

Alkohol %:22

Erstellt von

Nic Polotnianko

Ich habe mich vor 6 Jahren in die Kunst der Mixologie verliebt. Seitdem habe ich meine Fähigkeiten perfektioniert, eine große Vielfalt an Cocktailrezepten erstellt und meine Leidenschaft mit anderen Enthusiasten geteilt.

29. März 2025

Geschichte

Der Opera Cocktail hat seine Wurzeln im frühen 20. Jahrhundert und soll in Paris, Frankreich, kreiert worden sein. Er ist ein klassischer Cocktail, der im Laufe der Jahre von vielen genossen wurde, darunter berühmte Künstler, Schriftsteller und Musiker.

  • Der Name 'Opera' soll von der glamourösen Welt der Opernaufführungen inspiriert worden sein, die zur Zeit seiner Entstehung sehr beliebt waren.
  • Der Cocktail war besonders in den 1920er und 1930er Jahren populär und wurde oft von der Elite und dem anspruchsvollen Publikum genossen.
  • Der Opera Cocktail hat in den letzten Jahren eine Renaissance erlebt, da moderne Barkeeper klassische Cocktails wiederentdecken und neu interpretieren.

Wie schmeckt ein Opera?

Der Opera Cocktail ist eine harmonische Mischung aus süßen, bitteren und fruchtigen Aromen. Er hat eine reiche, samtige Textur und ein komplexes Geschmacksprofil, das sowohl erfrischend als auch befriedigend ist.

Interessante Fakten über den Opera

  • Der Opera Cocktail wird aufgrund seiner Ähnlichkeiten in Geschmack und Zutaten mit dem klassischen Manhattan Cocktail manchmal als 'Französischer Manhattan' bezeichnet.
  • Das Originalrezept für den Opera Cocktail sah Dubonnet vor, einen französischen Aperitifwein, aber er wird heute häufiger mit süßem Wermut zubereitet.
  • Der Opera Cocktail wird traditionell in einem gekühlten Martini- oder Coupetteglas serviert, was zu seiner eleganten Präsentation beiträgt.

Zutaten

Gin

  • Warum 4,5 cl?: Er ist die Basisspirituose und gibt Struktur. Weniger, und die botanischen Noten des Gins könnten überlagert werden; mehr, und Sie riskieren ein zu alkoholisches Getränk.
  • Geschmacksverstärkung: Er bietet ein krautiges Rückgrat, das den Cocktail definiert.
  • Ohne ihn: Würden Sie die Seele des Getränks verlieren. Wenn Gin nicht Ihr Ding ist, versuchen Sie es mit Wodka, aber erwarten Sie einen weniger komplexen Geschmack.

Emma Rose

Süßer Wermut

  • Warum 2,25 cl?: Er ist da, um den Gin auszugleichen und Süße hinzuzufügen, ohne zu überwältigen.
  • Geschmacksverstärkung: Wermut bringt kräuterartige, weinähnliche Eigenschaften mit ins Spiel.
  • Ohne ihn: Verliert der Cocktail seine sanften und süßen Nuancen. Ein möglicher Ersatz könnte ein anderer verstärkter Wein sein, sagen wir, trockener Wermut, aber Ihr Getränk wird etwas trockener sein.

Mary Mitkina

Maraschino-Likör

  • Warum 0,75 cl?: Eine kleine Menge reicht aus, um seinen unverwechselbaren Kirschmandelgeschmack zu verleihen.
  • Geschmacksverstärkung: Fügt eine subtile Fruchtigkeit und Komplexität hinzu.
  • Ohne ihn: Würden Sie eine integrale Geschmacksschicht vermissen. Ihn durch Kirschwasser zu ersetzen, könnte funktionieren, aber erwarten Sie stärkeren Alkohol und weniger Süße.

Alex Green

Orangenbitter

  • Warum 2 Spritzer?: Nur ein Hauch ist nötig, um Tiefe zu geben.
  • Geschmacksverstärkung: Sie sorgen für einen würzigen, zitrusartigen Unterton.
  • Ohne sie: Wäre der Cocktail weniger komplex, etwas flach. Grapefruitbitter könnte eine spritzige Alternative sein, wird aber das Geschmacksprofil verändern.

Emma Rose

Zitronenzeste

  • Warum 1?: Sie ist die duftende Garnitur, die das Getränk aufhellt.
  • Geschmacksverstärkung: Die über den Cocktail ausgepressten Öle verleihen ihm eine frische Note.
  • Ohne sie: Wäre es wie ein Anzug ohne Krawatte – immer noch gut, aber nicht vollständig angezogen. Keine wirklichen Alternativen, vielleicht eine Orangenschale, aber das wäre ein ganz anderes Outfit.

Mary Mitkina

Rezept. Wie man einen Opera zubereitet

  1. Glas kühlen: Stellen Sie ein Martini- oder Coupetteglas für einige Minuten in den Gefrierschrank, um es zu kühlen.
  2. Zutaten mischen: In einem Mischglas Gin, süßen Wermut, Maraschino-Likör und Orangenbitter vermengen.
  3. Rühren: Füllen Sie das Mischglas mit Eis und rühren Sie die Mischung 20-30 Sekunden lang um, bis sie gut gekühlt und verdünnt ist.
  4. Abseihen: Nehmen Sie das gekühlte Glas aus dem Gefrierschrank und seihen Sie den Cocktail in das Glas ab.
  5. Garnieren: Pressen Sie eine Zitronenzeste über den Cocktail aus, um ihre Öle freizusetzen, und verwerfen Sie dann die Zeste oder legen Sie sie auf den Rand des Glases.

Profi-Tipps

  • Verwenden Sie hochwertige Zutaten: Der Geschmack Ihres Cocktails hängt maßgeblich von der Qualität der verwendeten Zutaten ab. Verwenden Sie für beste Ergebnisse hochwertigen Gin und Wermut.
  • Kühlen Sie Ihr Glas: Dies hilft, Ihren Cocktail länger kalt zu halten und seinen Geschmack zu verbessern.
  • Überstürzen Sie das Rühren nicht: Das Rühren des Cocktails für die richtige Zeit ist entscheidend, um die perfekte Verdünnung und Temperatur zu erreichen.

Ideale Kombinationen

Käse

  • Harte Käsesorten: Die Botanicals im Gin und die Komplexität des Wermuts können die Nussigkeit von gereiften Käsesorten wie Parmesan oder Gruyère ergänzen.

Charcuterie

  • Geräuchertes Fleisch: Die Salzigkeit von geräuchertem Fleisch wie Prosciutto kann die Süße des Maraschino-Likörs und die Bitterkeit der Orangenbitter ausgleichen.

Meeresfrüchte

  • Gegrillte Garnelen: Die Zitrusnoten der Zitronenzeste und die Orangenbitter können die Aromen von Meeresfrüchten verstärken, insbesondere von mit Zitrone akzentuierten Gerichten.

Desserts

  • Schokoladendesserts: Die Süße und die leichte Bitterkeit des Getränks passen gut zu dunkler Schokolade.

Nüsse

  • Mandeln oder Haselnüsse: Nüsse mit einem Hauch von Süße können eine großartige Ergänzung zu den nussigen und fruchtigen Noten des Cocktails sein.

Was Sie in einem Opera ändern können

  • Gin: Wenn Sie keinen Gin haben, können Sie Wodka als Ersatz verwenden. Dies wird jedoch den Geschmack des Cocktails verändern.
  • Süßer Wermut: Wenn Sie keinen süßen Wermut haben, können Sie trockenen Wermut verwenden, dies macht den Cocktail jedoch weniger süß.
  • Maraschino-Likör: Wenn Sie keinen Maraschino-Likör haben, können Sie stattdessen einen Likör mit Kirschgeschmack verwenden.
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Cocktail Variationen

Smoky Opera

  • Zutaten: Gin durch Mezcal ersetzen.
  • Rezept: Befolgen Sie das Originalrezept und ersetzen Sie Gin durch die gleiche Menge Mezcal.
  • Geschmacksveränderung: Fügt eine rauchige Tiefe hinzu, die gegen die Süße des Maraschinos spielt.
  • Zubereitung: Genau wie beim Original, aber mit den einzigartigen Rauchnoten des Mezcal ist es wie der Unterschied zwischen einer klassischen Romanze und einem Film Noir.

Green Fairy Opera

  • Zutaten: Verwenden Sie Absinth anstelle von Gin.
  • Rezept: Tauschen Sie den Gin gegen Absinth aus, aber seien Sie vorsichtig, da Absinth stärker ist: Verwenden Sie vielleicht nur 3 cl.
  • Geschmacksveränderung: Führt eine starke, kräuterige Komplexität ein.
  • Zubereitung: Dies ist der unkonventionelle Cousin des Originals – etwas geheimnisvoller und definitiv intensiver.

Citrus Burst Opera

  • Zutaten: Fügen Sie einen Schuss frischen Orangensaft hinzu und verwenden Sie anstelle von Zitrone eine Grapefruitzeste.
  • Rezept: Gin, süßen Wermut, Maraschino-Likör und Orangenbitter wie gewohnt mischen. Einen Schuss Orangensaft hinzufügen. Gut umrühren, abseihen und mit einer Grapefruitzeste garnieren.
  • Geschmacksveränderung: Die zusätzliche Zitrone sorgt für einen erfrischenden Kick und ein ausgeprägteres fruchtiges Profil.
  • Zubereitung: Wie ein sonniger Tag im Park im Vergleich zu einem stilvollen Abend in der Oper ist diese Version für diejenigen, die zu ihrer Symphonie noch etwas Vitamin C suchen.

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Häufig gestellte Fragen

Welche Ginsorte eignet sich am besten für einen Opera Cocktail?

Obwohl jeder hochwertige Gin für die Zubereitung eines Opera Cocktails verwendet werden kann, bevorzugen einige Barkeeper und Cocktail-Enthusiasten möglicherweise einen Standard Dry Gin wegen seines klassischen und ausgewogenen Geschmacks.

Könnte ich eine andere Art von Bitter in diesem Cocktail verwenden?

Das Rezept verlangt Orangenbitter, die dem Opera Cocktail seinen einzigartigen Geschmack verleihen. Sie können jedoch mit anderen Arten von Bitter experimentieren, um den Geschmack zu verändern.

Kann ich den Opera Cocktail im Voraus für eine Party zubereiten?

Es ist am besten, den Opera Cocktail frisch zuzubereiten, um die volle Reichhaltigkeit seiner Aromen zu genießen. Sie könnten jedoch möglicherweise Gin, süßen Wermut und Maraschino-Likör vormischen und dies kühlen, wobei Sie die Bitter und die Garnitur beim Servieren hinzufügen.

Welche anderen Cocktails könnten mir gefallen, wenn ich den Opera Cocktail mag?

Wenn Ihnen der Opera Cocktail gefällt, könnten Sie auch andere Cocktails auf Gin-Basis wie den Negroni oder Martinez mögen, die ebenfalls eine Mischung aus süßen, bitteren und fruchtigen Aromen aufweisen.

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Zusätzliche Informationen zur Zubereitung von Opera

Setzen Sie das gewählte Sieb auf den Shaker oder das Rührglas und stellen Sie sicher, dass es fest sitzt. Gießen Sie den Cocktail durch das Sieb in ein Glas; es fängt feste Zutaten und Eis auf. Beim Doppelt-Abseihen halten Sie das feine Netzsieb zwischen Shaker und Glas.

Alles über das Abseihen lernen

Führen Sie den Löffel in das Glas ein, bis er den Boden berührt. Halten Sie den Rücken des Löffels gegen die Innenwand des Glases und rühren Sie in einer sanften, kreisenden Bewegung. Ziel ist es, Eis und Zutaten zu verwirbeln, ohne zu plätschern.

Alles über das Rühren lernen

Das Garnieren eines Bardrinks hängt von der Art der Garnitur und des Cocktails ab. Im Allgemeinen beinhaltet es die Vorbereitung der Garnitur (wie das Schneiden einer Zitrusscheibe oder das Pflücken eines Minzzweigs) und das Hinzufügen zum Drink auf optisch ansprechende Weise (z. B. am Rand platzieren oder oben schwimmen lassen).

Alles über das Garnieren lernen

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