Kalorien:220
Fett:0g
Protein:0g
Kohlenhydrate:12g
Alkohol:20%
Ich habe mich vor 6 Jahren in die Kunst der Mixologie verliebt. Seitdem habe ich meine Fähigkeiten perfektioniert, eine große Vielfalt an Cocktailrezepten erstellt und meine Leidenschaft mit anderen Enthusiasten geteilt.
29. März 2025
Der Cocktail Engelsanteil ist nach der geringen Menge Alkohol benannt, die während des Reifungsprozesses aus den Fässern verdunstet, oft als „Engelsanteil“ bezeichnet. Dieser raffinierte Cocktail ist ein Favorit unter Whiskey-Kennern und Liebhabern der Mixkunst. Es wird angenommen, dass er im frühen 20. Jahrhundert entstanden ist und sich seitdem zu einem klassischen Cocktail entwickelt hat, der von vielen genossen wird.
Der Cocktail Engelsanteil ist eine harmonische Mischung aus süßen, sauren und rauchigen Aromen. Der Whiskey bildet eine starke, robuste Basis, während die Zitrusfrüchte und der süße Wermut einen Hauch von Helligkeit und Süße verleihen. Die Bitterstoffe bringen eine subtile Bitterkeit mit sich, die das Getränk perfekt ausbalanciert.
Whiskey bietet ein robustes Fundament mit einer komplizierten Mischung von Aromen, die von süß und fruchtig bis würzig und rauchig reichen können. 2 Unzen verleihen den perfekten Kick, ohne die anderen Zutaten zu überfordern. Ohne ihn verliert der Cocktail seine Seele – wie eine Band ohne ihren Leadsänger.
Süßer Wermut bringt eine anspruchsvolle Komplexität und ein Kräuter-, leicht süßes Profil mit sich, das den Whiskey ergänzt. 1 Unze sorgt für Ausgewogenheit; zu viel könnte das Getränk mit Süße überwältigen, zu wenig und man verpasst die Magie.
Der spritzige Kick von 0.5 Unzen Zitronensaft verleiht dem Cocktail Helligkeit, durchbricht die Süße und sorgt für eine erfrischende Säure. Ihn wegzulassen wäre, als würde man den Refrain in seinem Lieblingslied überspringen – es würde sich einfach nicht vollständig anfühlen.
Zuckersirup ist hier der Friedensstifter und bietet 0.5 Unzen Süße, um die Aromen des Cocktails zu harmonisieren. Zu viel könnte zu einem aufdringlichen Getränk führen, zu wenig und der Cocktail könnte zu herb sein.
Zwei Spritzer Angosturabitter tragen mit ihrem krautigen, würzigen Charakter eine Ebene der Komplexität bei. Sie sind der letzte Schliff auf einem Gemälde, und ohne sie wäre der Cocktail weniger faszinierend und flach.
Die Essenz einer Orangenzeste, die über dem Getränk ausgedrückt wird, verleiht eine helle, aromatische Note. Seine Zitrusöle sind wie Parfüm für einen Cocktail – zu viel könnte überwältigend sein, und gar keins wäre eine verpasste Gelegenheit für zusätzlichen Schwung.
Die Kirsche auf dem Sahnehäubchen, im wahrsten Sinne des Wortes. Eine Brandied Cherry verleiht einen Hauch von Eleganz und bietet einen süßen, alkoholhaltigen Leckerbissen, um Ihr Getränk abzurunden, wie die Zugabe bei einer großartigen Aufführung.
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Je nach Vorliebe kann jeder hochwertige Whiskey verwendet werden. Einige bevorzugen vielleicht einen weichen, reichhaltigen Bourbon, während andere sich für einen würzigeren, robusteren Roggen entscheiden.
Ja. Der Cocktail Engelsanteil hat eine Ausgewogenheit der Aromen, die ihn das ganze Jahr über genießbar macht. Perfekt für Winterabende und Sommernachmittage gleichermaßen.
Ja, das können Sie. Einige Alternativen sind Peychaud's Bitters oder Orangenbitter. Das Geschmacksprofil des Cocktails kann sich jedoch leicht verändern.
Eine Brandied Cherry ist zwar klassisch, aber Sie können auch andere Garnituren wie Cocktailkirschen, eine Orangenscheibe oder sogar eine Zitronenspirale verwenden.
Ja, Sie können einen ähnlichen Cocktail kreieren, indem Sie alkoholfreie Alternativen für Whiskey verwenden, wie Seedlip Spice 94, und den Wermut weglassen.
Der Cosmopolitan ist ein ausgewogener Cocktail mit einem leicht süßen, säuerlichen und fruchtigen Geschmack. Die Kombination aus Cranberrysaft, Limette und Orangenlikör sorgt für ein erfrischendes und spritziges Aroma, während der Wodka eine sanfte und subtile Note hinzufügt.
Der Kentucky B Cocktail hat einen reichen, weichen und leicht süßen Geschmack mit einem Hauch von Würze. Der Bourbon sorgt für eine starke, holzige Basis, während die anderen Zutaten Komplexität und Tiefe zum Geschmacksprofil hinzufügen.
Der Pompeji-Cocktail hat einen komplexen und faszinierenden Geschmack mit einer perfekten Balance aus süßen, sauren und bitteren Noten. Er ist kräftig und mutig, aber dennoch geschmeidig und erfrischend.
Der Whiskey Sour ist ein ausgewogener Cocktail mit einem spritzig-sauren Geschmack durch den Zitronensaft, einer subtilen Süße durch den Zuckersirup und einem reichen, wärmenden Gefühl durch den Whiskey. Das Eiweiß sorgt für eine geschmeidige, cremige Textur.
Der Tom Collins hat einen erfrischenden, leicht säuerlichen und mild-süßen Geschmack. Es ist ein ausgewogener Cocktail mit einer sanften und leichten Textur, der ihn leicht trinkbar und genussvoll macht.
Der French 75 zeichnet sich durch einen hellen, spritzigen Geschmack mit einer perfekten Balance aus süßen und sauren Aromen aus. Die Kombination aus Gin, Zitronensaft und Zuckersirup schafft eine spritzige, erfrischende Basis, während der Champagner für ein luxuriöses, prickelndes Finish sorgt.
Der Manhattan Cocktail ist eine ausgewogene Mischung aus süßen, bitteren und kräftigen Aromen. Die Süße stammt vom Wermut, während die Bitterkeit von den aromatischen Bittern herrührt. Der Whiskey sorgt für einen robusten und vollmundigen Geschmack und macht den Drink zu einer perfekten Wahl für alle, die einen starken und komplexen Cocktail schätzen.
Der Negroni ist ein ausgewogener Cocktail mit einem bitteren, süßen und kräuterartigen Geschmack. Er hat ein starkes, kühnes Aroma mit einem Hauch von Zitrusfrüchten und einem weichen, samtigen Abgang.
Der Boulevardier ist ein komplexer und ausgewogener Cocktail mit einem reichhaltigen und kräftigen Geschmack. Er hat ein bittersüßes Profil, wobei die Bitterkeit von Campari die Süße des Wermuts ergänzt. Der Whiskey verleiht Wärme und Tiefe und macht ihn zu einem perfekten Drink zum Nippen.
Der Pisco Sour ist ein ausgewogener Cocktail mit einer Kombination aus süßen, sauren und starken Aromen. Der Pisco bietet eine sanfte, fruchtige Basis, während der Limettensaft eine spritzige, erfrischende Säure hinzufügt. Der Zuckersirup bringt eine Nuance von Süße, und das Eiweiß erzeugt eine reichhaltige, schaumige Textur. Die Bitterstoffe on top verleihen eine subtile, aromatische Komplexität.
Planter's Punch ist ein fruchtiger, erfrischender und ausgewogener Cocktail. Er hat einen süßen und spritzigen Geschmack mit einem Hauch von Säure von den Zitrusfrüchten. Der Rum fügt eine wärmende, leicht würzige Note hinzu, während die Grenadine für eine gewisse Süße sorgt.
Der Singapore Sling hat einen komplexen, fruchtigen Geschmack mit einer Balance aus süßen, sauren und bitteren Noten. Er ist erfrischend, spritzig und leicht prickelnd, mit einem Hauch von Kräuter-Untertönen.
Der Daiquiri ist ein erfrischender, spritziger und leicht süßer Cocktail mit einem Hauch von Zitrusfrüchten. Er hat einen leichten und frischen Geschmack, was ihn perfekt für warmes Wetter oder als Aperitif macht.
Der Gimlet besticht durch einen strahlenden, spritzigen und leicht süßen Geschmack. Die Kombination aus Gin und Limettensaft erzeugt ein erfrischendes und klares Aroma, während der Zuckersirup eine sanfte Süße hinzufügt, um die Säure auszugleichen. Der Gesamtgeschmack ist rein, scharf und belebend.
Der Espresso Martini ist ein reichhaltiger, samtiger und leicht süßer Cocktail mit einem kräftigen Kaffeegeschmack und einem Hauch von Bitterkeit. Er hat eine cremige Textur und eine schaumige Spitze, was ihn zu einem luxuriösen und verwöhnenden Getränk macht.
Der Martini hat einen knackigen, sauberen und leicht kräuterartigen Geschmack. Es ist ein starker und anspruchsvoller Cocktail mit einem Hauch von Bitterkeit vom Wermut.
Die Margarita ist ein ausgewogener Cocktail mit einem hellen, zitrusartigen Geschmack. Sie ist sowohl süß als auch sauer, wobei die Säure des Limettensafts die Süße des Orangenlikörs ergänzt. Der Tequila fügt eine starke, erdige Basis hinzu, während der Salzrand den Gesamtgeschmack verstärkt und eine pikante Note verleiht.
Der Old Fashioned hat einen reichen, komplexen Geschmack, der sowohl süß als auch bitter ist. Der Whiskey bildet eine starke, wärmende Basis, während der Zucker und die Bitterstoffe eine Note von Süße und einen Hauch von Würze hinzufügen. Die Orangen- und Kirschgarnitur fügen eine subtile, fruchtige Note hinzu.
Der Rusty Nail ist ein sanfter, süßer und leicht würziger Cocktail mit einem starken, wärmenden Whisky-Rückgrat. Die Honig- und Kräuternoten des Drambuie ergänzen die rauchigen, torfigen Aromen des Scotch.
Der New York Sour ist ein ausgewogener Cocktail mit einer Kombination aus süßen, sauren und fruchtigen Aromen. Er hat einen vollmundigen Geschmack mit einer weichen Whiskey-Basis, spritziger Zitrone und einem Hauch von Rotwein.
Der Whiskey Smash ist ein erfrischender, leicht süßer und zitrusartiger Cocktail. Er zeichnet sich durch einen kräftigen Whiskey-Geschmack aus, der durch die Säure der Zitrone und die kühlende Wirkung der frischen Minze ausbalanciert wird.
Die Grundzusammensetzung von Zuckersirup ist relativ einfach – ein 1:1-Verhältnis von Zucker und Wasser. Diese Mischung wird erhitzt, bis sich der Zucker auflöst, was zu einem klaren, süßen Sirup führt.
Alles über Zuckersirup lernenSetzen Sie das gewählte Sieb auf den Shaker oder das Rührglas und stellen Sie sicher, dass es fest sitzt. Gießen Sie den Cocktail durch das Sieb in ein Glas; es fängt feste Zutaten und Eis auf. Beim Doppelt-Abseihen halten Sie das feine Netzsieb zwischen Shaker und Glas.
Alles über das Abseihen lernenFühren Sie den Löffel in das Glas ein, bis er den Boden berührt. Halten Sie den Rücken des Löffels gegen die Innenwand des Glases und rühren Sie in einer sanften, kreisenden Bewegung. Ziel ist es, Eis und Zutaten zu verwirbeln, ohne zu plätschern.
Alles über das Rühren lernenDas Garnieren eines Bardrinks hängt von der Art der Garnitur und des Cocktails ab. Im Allgemeinen beinhaltet es die Vorbereitung der Garnitur (wie das Schneiden einer Zitrusscheibe oder das Pflücken eines Minzzweigs) und das Hinzufügen zum Drink auf optisch ansprechende Weise (z. B. am Rand platzieren oder oben schwimmen lassen).
Alles über das Garnieren lernen