Saenggang Soju
Der Saenggang Soju Cocktail hat einen warmen, würzigen und leicht süßen Geschmack. Der Ingwer verleiht ihm einen pikanten Kick, während der Soju für einen milden und sauberen Abgang sorgt.
Bobby Burns Cocktail Rezept
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Bobby Burns Nährwertinformationen
Kalorien: 200
Fett: 0g
Protein: 0g
Kohlenhydrate: 6g
Alkoholgehalt: 30%
Erstellt von
Nic Polotnianko
Ich habe mich vor 6 Jahren in die Kunst der Mixologie verliebt. Seitdem habe ich meine Fähigkeiten perfektioniert, eine große Vielfalt an Cocktailrezepten erstellt und meine Leidenschaft mit anderen Enthusiasten geteilt.
29. März 2025
Contents
Geschichte
Der Bobby Burns Cocktail, benannt nach dem berühmten schottischen Dichter Robert Burns, ist ein Klassiker, der bis ins frühe 20. Jahrhundert zurückreicht. Er ist ein wärmender, reichhaltiger und komplexer Drink, ideal für Kenner guten Scotch Whiskys.
- Der Cocktail wurde erstmals 1930 in Harry Craddocks 'The Savoy Cocktail Book' erwähnt.
- Traditionell wird er am Burns Night genossen, einem schottischen Fest zu Ehren von Robert Burns' Leben und Dichtung, das am 25. Januar stattfindet.
Wie schmeckt ein Bobby Burns?
Der Bobby Burns Cocktail ist ein robuster, vollmundiger Drink mit einer üppigen Süße vom Wermut und einem Hauch von Kräuterkomplexität vom Bénédictine. Der Scotch Whisky sorgt für ein rauchiges, malziges Rückgrat, das sowohl wärmend als auch behaglich ist.
Interessante Fakten über den Bobby Burns
- Der Bobby Burns Cocktail wird oft mit einer Zitronenzeste garniert, aber einige Variationen verwenden stattdessen eine Kirsche.
- Trotz seiner schottischen Wurzeln ist der Cocktail weltweit populär geworden, insbesondere in den Vereinigten Staaten.
- Der Bobby Burns wird aufgrund seines ähnlichen Zutatenprofils manchmal als 'Rob Roy mit dem gewissen Etwas' bezeichnet.
Zutaten
- Scotch whisky: 60ml
- süßer wermut: 30ml
- bénédictine: 5ml
- zitronenzeste: 1
Scotch Whisky
Das Rückgrat des Bobby Burns. Scotch Whisky steuert einen rauchigen, malzigen Charakter bei, der unverkennbar robust ist. Die Verwendung von 60ml schafft ein Gleichgewicht; genug, um seine Präsenz zu behaupten, ohne die anderen Elemente zu überlagern. Weniger Whisky würde den Cocktail zu mild machen, mehr könnte überwältigend sein. Alternativen: Die Verwendung eines irischen Whiskeys würde Ihrem Cocktail ein weicheres, geschmeidigeres Profil verleihen.
Alex Green
Süßer Wermut
Süßer Wermut bringt eine Note von Süße und Kräuterkomplexität und balanciert den kräftigen Whisky aus. Die Verwendung von 30ml fügt sich nahtlos ein, ohne den Cocktail ins Süßliche abgleiten zu lassen. Weniger könnte das Kräuterbukett verlieren; mehr könnte die Prominenz des Whiskys überschatten. Alternativen: Für eine weniger süße, eher botanische Variante könnte ein trockener Wermut verwendet werden.
Emma Rose
Bénédictine
Mit nur 5ml verleiht Bénédictine Tiefe mit seinen honigsüßen Kräuternoten, ohne zum Hauptdarsteller zu werden. Dieser Likör rundet den Cocktail ab und vereint Whisky und Wermut. Lässt man ihn weg, fehlt eine wesentliche Schicht. Alternativen: Sie könnten mit anderen Kräuterlikören wie Chartreuse experimentieren, aber erwarten Sie einen schärferen, ausgeprägteren Kräuterkick.
Mary Mitkina
Zitronenzeste
Die Zitronenzeste ist der letzte Schliff. Ihre ätherischen Öle verleihen ein frisches Zitrusaroma, das die Gesamtwirkung des Cocktails verstärkt. Lässt man die Zeste weg, verliert das Getränk diese helle, duftende Note. Hier gibt es keine wirkliche Alternative; eine Zitronenzeste ist unersetzlich für die Frische, die sie hinzufügt.
Alex Green
Rezept. Wie man einen Bobby Burns zubereitet
- Ein Rührglas mit Eis füllen.
- Scotch Whisky, süßen Wermut und Bénédictine hinzufügen.
- Rühren, bis alles gut gekühlt ist.
- In ein gekühltes Cocktailglas abseihen.
- Mit einer Zitronenzeste garnieren.
Profi-Tipps
- Verwenden Sie für den besten Geschmack einen hochwertigen Scotch Whisky.
- Rühren Sie den Cocktail vorsichtig, um ihn nicht zu stark zu verwässern.
- Kühlen Sie Ihr Glas vor dem Servieren für das beste Erlebnis.
Ideale Kombinationen
Hors d'Oeuvres
- Räucherlachs-Canapés: Die rauchigen Aromen des Lachses passen elegant zu den torfigen Noten des Scotch Whiskys.
- Blauschimmelkäse: Die Schärfe des Blauschimmelkäses kontrastiert wunderbar mit dem süßen Wermut und den honigsüßen Noten des Bénédictine.
Hauptgerichte
- Gebratene Entenbrust: Die wildartigen, reichhaltigen Aromen der Ente ergänzen die Komplexität und Robustheit des Bobby Burns Cocktails.
- Gegrilltes Steak mit Pfefferkornsauce: Ein herzhaftes Steak mit einer Pfeffersauce passt gut zu den holzigen und würzigen Untertönen des Whisky-basierten Getränks.
Desserts
- Dunkle Schokoladenmousse: Schokolade und Scotch sind ein klassisches Paar; die bittersüßen Noten heben die Kräuter-Wermut- und Bénédictine-Schichten hervor.
- Mürbeteigkekse: Eine Anspielung auf den schottischen Ursprung des Getränks; die buttrigen Kekse werden subtil durch die süßen und krautigen Eigenschaften des Cocktails aufgewertet.
Käsesorten
- Gereifter Cheddar: Die scharfen und nussigen Aromen eines gereiften Cheddar können dem durchsetzungsfähigen Geschmacksprofil des Bobby Burns standhalten.
Was Sie in einem Bobby Burns ändern können
- Scotch Whisky: Kann durch Bourbon oder Rye Whiskey ersetzt werden.
- Süßer Wermut: Kann durch trockenen Wermut für einen weniger süßen Cocktail ersetzt werden.
- Bénédictine: Kann durch Drambuie oder Chartreuse ersetzt werden.
Cocktail Variationen
Der Rusty Burns
- Ersetzen Sie den Scotch Whisky durch einen reichhaltigen, getorften Isle Whisky.
- Geben Sie ein oder zwei Tropfen Orangenbitter hinzu.
- Mit einer gebrannten Orangenzeste garnieren. Dieser Twist intensiviert das rauchige Profil und führt eine bittersüße Zitrusnote ein, wodurch eine dunklere, geheimnisvollere Version des ursprünglichen Bobby Burns entsteht.
Der Highland Herbalist
- Verwenden Sie einen mit Honig angereicherten Whisky anstelle von normalem Scotch.
- Erhöhen Sie den Bénédictine auf 15ml und lassen Sie den süßen Wermut weg.
- Fügen Sie einen Schuss Angosturabitter hinzu. Diese Variante ist süßer und kräuterbetonter, perfekt für diejenigen, die ihre Cocktails mit einer ausgeprägten Honignote und weniger Bitterkeit bevorzugen.
Der Benedict Burns
- Behalten Sie den ursprünglichen Scotch Whisky und den süßen Wermut bei.
- Erhöhen Sie den Bénédictine auf 7,5ml für mehr Kräutertiefe.
- Rühren Sie einen Barlöffel Fernet-Branca ein, um eine minzige Komplexität einzuführen. Ein Spiel mit den medizinischen Qualitäten von Bénédictine und Fernet. Dieser Twist fügt eine belebende Schicht hinzu, die Fans von botanischen Spirituosen genießen werden.
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Häufig gestellte Fragen
Warum heißt dieser Cocktail 'Bobby Burns'?
Der Cocktail ist nach dem berühmten schottischen Dichter Robert Burns benannt, der weithin als Nationaldichter Schottlands gilt.
Welche Art von Scotch Whisky eignet sich am besten für diesen Cocktail?
Dies hängt weitgehend von den persönlichen Vorlieben ab, aber im Allgemeinen funktioniert ein weicher und leicht rauchiger Scotch gut.
Kann ich Bobby Burns als Aperitif oder Digestif trinken?
Ja, dieser Cocktail kann sowohl als Aperitif vor einer Mahlzeit als auch als Digestif danach dienen.
Ist dieser Cocktail süß oder trocken?
Der Bobby Burns Cocktail hat ein ausgewogenes Verhältnis von süßen und trockenen Aromen. Der Scotch Whisky verleiht ihm eine trockene Qualität, während der süße Wermut und der Bénédictine süße Kräuternoten hinzufügen.
Wie soll ich restlichen Bénédictine aufbewahren?
Bénédictine kann an einem kühlen, dunklen Ort wie einem Schrank aufbewahrt werden. Nach dem Öffnen sollte er innerhalb von sechs Monaten verbraucht werden, um den maximalen Geschmack zu erhalten.
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Die Geerdete Vergrößerung ist ein komplexer Cocktail mit einem erfrischenden, zitrusartigen Auftakt, gefolgt von einem tiefen, erdigen Unterton. Er hat eine leichte Süße, die die Bitterkeit der verwendeten Spirituosen ausgleicht. Der Abgang ist lang und wärmend und hinterlässt einen anhaltenden Geschmack von Gewürzen und Zitrusfrüchten.
Himalaya-Geist
Der Himalaya-Geist ist ein starker, wärmender Cocktail mit einem würzigen Kick. Der Geschmack ist eine einzigartige Mischung aus rauchig, süß und scharf, mit einem Hauch von Zitrusfrüchten. Die Schärfe von Ingwer und Chili wird durch die Süße des Honigs und die Säure der Limette ausgeglichen.
Oaxacan Old Fashioned
Der Oaxacan Old Fashioned ist ein komplexer, rauchiger und leicht süßer Cocktail mit einer vollmundigen, samtigen Textur. Der Mezcal sorgt für ein erdiges, rauchiges Fundament, während der Agavensirup eine Prise Süße hinzufügt und der Angosturabitter eine subtile Bitterkeit einbringt, um die Aromen auszubalancieren.
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Der Oaxaca Cocktail ist ein komplexes und ausgewogenes Getränk mit einem rauchigen, süßen und leicht bitteren Geschmack. Er hat eine reichhaltige und samtige Textur, mit einem Hauch von Würze und einer anhaltenden Wärme.
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Der Eisbär besticht durch ein komplexes Geschmacksprofil. Er ist kräftig, wobei der Mezcal eine rauchige Basis bildet, während der Wermut eine süße Note hinzufügt. Die Crème de Menthe sorgt für eine erfrischende Minznote, und die Angelikawurzel-Tinktur oder Selleriebitter verleihen ihm eine feine Bitterness. Ein Cocktail, der sowohl erfrischt als auch wärmt – ideal für einen kalten Winterabend.
Porto Flip
Der Porto Flip ist ein reichhaltiger, samtiger und leicht süßer Cocktail mit einem Hauch von Nussigkeit. Die Aromen von Portwein und Brandy verschmelzen auf wunderbare Weise, während das Ei eine cremige Textur verleiht. Der Cocktail ist ausgewogen und hat einen wärmenden Abgang.
Black Velvet
Der Black Velvet Cocktail hat einen reichhaltigen, samtigen und weichen Geschmack mit einer leichten Süße. Die Kombination aus Stout und Champagner ergibt eine perfekte Balance der Aromen und macht ihn zu einem luxuriösen und verwöhnenden Getränk.
Kaffee-Cocktail
Der Kaffee-Cocktail hat eine reichhaltige, samtige Textur mit einer subtilen Süße und einem Hauch von fruchtigen Noten des Portweins. Der Cognac verleiht dem Geschmack Wärme und Tiefe, während das Ei für eine cremige, schaumige Konsistenz sorgt.
Singapore Sling
Der Singapore Sling hat einen komplexen, fruchtigen Geschmack mit einer Balance aus süßen, sauren und bitteren Noten. Er ist erfrischend, spritzig und leicht prickelnd, mit einem Hauch von Kräuter-Untertönen.
Vieux Carré
Der Vieux Carré ist ein komplexer und ausgewogener Cocktail mit einem weichen, vollmundigen Geschmack. Er hat einen Hauch von Süße vom Cognac und Kräuternoten vom Bénédictine. Der Rye Whiskey fügt eine würzige Note hinzu, während der Wermut und die Bitter eine leicht bittere Unternote bieten.
Kreole
Der Kreole-Cocktail ist ein komplexes und ausgewogenes Getränk mit einer süßen und fruchtigen Basis, einem Hauch von Bitterkeit durch den Campari und einem warmen, würzigen Abgang durch den Roggenwhiskey. Er ist sowohl erfrischend als auch belebend und somit eine perfekte Wahl für einen warmen Sommerabend oder einen lebhaften Abend in der Stadt.
Rusty Nail
Der Rusty Nail ist ein sanfter, süßer und leicht würziger Cocktail mit einem starken, wärmenden Whisky-Rückgrat. Die Honig- und Kräuternoten des Drambuie ergänzen die rauchigen, torfigen Aromen des Scotch.
Penicillin
Der Penicillin Cocktail ist eine harmonische Mischung aus süßen, sauren, würzigen und rauchigen Aromen. Der Honig und die Zitrone sorgen für eine helle, erfrischende Süße, während der Ingwer einen warmen, würzigen Kick hinzufügt. Der Blended Scotch Whisky verleiht dem Drink eine sanfte, reichhaltige Basis, und der Islay Scotch verleiht ihm einen ausgeprägten rauchigen, torfigen Abgang.
Blood and Sand
Der Blood and Sand Cocktail zeichnet sich durch ein ausgewogenes, reichhaltiges und komplexes Geschmacksprofil aus. Er ist sowohl süß als auch sauer, mit einem Hauch von Rauchigkeit vom Scotch Whisky. Der Orangensaft fügt eine erfrischende Zitrusnote hinzu, während der süße Wermut und der Kirschlikör für eine sanfte, samtige Süße sorgen.
Manhattan
Der Manhattan Cocktail ist eine ausgewogene Mischung aus süßen, bitteren und kräftigen Aromen. Die Süße stammt vom Wermut, während die Bitterkeit von den aromatischen Bittern herrührt. Der Whiskey sorgt für einen robusten und vollmundigen Geschmack und macht den Drink zu einer perfekten Wahl für alle, die einen starken und komplexen Cocktail schätzen.
Negroni
Der Negroni ist ein ausgewogener Cocktail mit einem bitteren, süßen und kräuterartigen Geschmack. Er hat ein starkes, kühnes Aroma mit einem Hauch von Zitrusfrüchten und einem weichen, samtigen Abgang.
Boulevardier
Der Boulevardier ist ein komplexer und ausgewogener Cocktail mit einem reichhaltigen und kräftigen Geschmack. Er hat ein bittersüßes Profil, wobei die Bitterkeit von Campari die Süße des Wermuts ergänzt. Der Whiskey verleiht Wärme und Tiefe und macht ihn zu einem perfekten Drink zum Nippen.
Martini
Der Martini hat einen knackigen, sauberen und leicht kräuterartigen Geschmack. Es ist ein starker und anspruchsvoller Cocktail mit einem Hauch von Bitterkeit vom Wermut.
Margarita
Die Margarita ist ein ausgewogener Cocktail mit einem hellen, zitrusartigen Geschmack. Sie ist sowohl süß als auch sauer, wobei die Säure des Limettensafts die Süße des Orangenlikörs ergänzt. Der Tequila fügt eine starke, erdige Basis hinzu, während der Salzrand den Gesamtgeschmack verstärkt und eine pikante Note verleiht.
Old Fashioned
Der Old Fashioned hat einen reichen, komplexen Geschmack, der sowohl süß als auch bitter ist. Der Whiskey bildet eine starke, wärmende Basis, während der Zucker und die Bitterstoffe eine Note von Süße und einen Hauch von Würze hinzufügen. Die Orangen- und Kirschgarnitur fügen eine subtile, fruchtige Note hinzu.
Zusätzliche Informationen zur Zubereitung von Bobby Burns
Setzen Sie das gewählte Sieb auf den Shaker oder das Rührglas und stellen Sie sicher, dass es fest sitzt. Gießen Sie den Cocktail durch das Sieb in ein Glas; es fängt feste Zutaten und Eis auf. Beim Doppelt-Abseihen halten Sie das feine Netzsieb zwischen Shaker und Glas.
Alles über das Abseihen lernenFühren Sie den Löffel in das Glas ein, bis er den Boden berührt. Halten Sie den Rücken des Löffels gegen die Innenwand des Glases und rühren Sie in einer sanften, kreisenden Bewegung. Ziel ist es, Eis und Zutaten zu verwirbeln, ohne zu plätschern.
Alles über das Rühren lernenDas Garnieren eines Bardrinks hängt von der Art der Garnitur und des Cocktails ab. Im Allgemeinen beinhaltet es die Vorbereitung der Garnitur (wie das Schneiden einer Zitrusscheibe oder das Pflücken eines Minzzweigs) und das Hinzufügen zum Drink auf optisch ansprechende Weise (z. B. am Rand platzieren oder oben schwimmen lassen).
Alles über das Garnieren lernen