Tom Collins
Le Tom Collins a un goût rafraîchissant, légèrement acidulé et modérément sucré. C'est un cocktail bien équilibré avec une texture douce et légère, ce qui le rend facile à boire et à apprécier.
Whiskey Rickey Cocktail Recette
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Whiskey Rickey Informations Nutritionnelles
Calories:150
Lipides:0g
Protéines:0g
Glucides:3g
Alcool:14%
Créé par
Nic Polotnianko
Je suis tombé amoureux de l'art de la mixologie il y a 6 ans. Depuis, j'ai perfectionné mes compétences, créé une grande variété de recettes de cocktails, et partagé ma passion avec d'autres amateurs.
29 mars 2025
Contents
Histoire
Le Whiskey Rickey est un cocktail classique qui remonte à la fin du 19ème siècle. Il a été créé à Washington D.C. au bar Shoomaker's par le barman George A. Williamson. La boisson a été nommée d'après le colonel Joe Rickey, un lobbyiste éminent et amateur de bourbon.
- Initialement préparé avec du bourbon, le Whiskey Rickey est devenu populaire avec d'autres types de whisky, tels que le seigle et le whisky irlandais.
- Le Whiskey Rickey fait partie de la famille de cocktails Rickey, qui comprend également le Gin Rickey et le Vodka Rickey.
Comment est le goût du Whiskey Rickey?
Le Whiskey Rickey est un cocktail rafraîchissant, légèrement acidulé et subtilement sucré. Le whisky offre une base chaleureuse et robuste, tandis que le jus de citron vert ajoute une note d'agrume zestée. L'eau gazeuse lui donne une finale légère et effervescente.
Faits intéressants sur le Whiskey Rickey
- Le Whiskey Rickey est considéré comme un remède contre la gueule de bois 'cheveu du chien' en raison de sa nature légère et rafraîchissante.
- Le Whiskey Rickey a été déclaré cocktail officiel de Washington D.C. en 2011.
- Le Whiskey Rickey est souvent servi dans un verre highball, mais peut également être servi dans un verre old-fashioned.
Ingrédients
- Whisky: 6 cl
- Jus de citron vert: 1
- 5 cl:
- Eau gazeuse: 12 cl
- Glaçons: Selon les besoins
- Quartier de citron vert: 1
- Garniture (facultative): Brin de menthe: 1
Whisky
Le whisky est le cœur de notre Rickey, apportant ses notes profondes de caramel, de vanille et une pointe fumée selon la variété. Nous utilisons 6 cl car c'est la quantité idéale – ni trop faible, ni trop forte. Si vous lésinez, la boisson devient un triste murmure de cocktail ; trop, et c'est un aller simple pour la ville de l'ivresse.
Mary Mitkina
Jus de citron vert
Le jus de citron vert frais ajoute un coup de fouet zesté qui tranche avec la complexité du whisky. Les 1,5 cl suffisent juste pour être remarqués sans transformer la boisson en concours de grimaces. Zappez-le, et vous manquerez un joueur clé qui illumine toute l'équipe. Un citron pourrait faire l'affaire, mais il apportera une ambiance différente, légèrement plus sucrée.
Mary Mitkina
Eau gazeuse
L'eau gazeuse est l'étincelle dans l'œil de notre cocktail, lui donnant l'effervescence qui le rend si rafraîchissant. Versez 12 cl pour assurer une danse équilibrée entre bulles et alcool. Trop peu et notre Rickey semble plat, trop et vous êtes en territoire de boisson diluée. Pas d'eau gazeuse ? L'eau tonique pourrait fonctionner, mais attendez-vous à une touche d'amertume à la fête.
Alex Green
Glaçons
Les glaçons sont notre gardien silencieux, gardant le Rickey frais et le diluant légèrement pour une expérience de dégustation parfaite. Selon les besoins, car le niveau de fraîcheur de chacun est différent – mais sans glace, et vous avez une énigme à température ambiante qui n'est pas à moitié aussi invitante.
Mary Mitkina
Quartier de citron vert
Le quartier de citron vert est l'accessoire flashy qui dit : 'Oui, je suis bien un cocktail.' Garnissez-en pour ajouter une touche de couleur et un coup rapide d'arôme lorsque vous soulevez le verre. Oubliez-le, et personne ne jugera, mais votre Rickey sera nu.
Mary Mitkina
Brin de menthe
Le brin de menthe facultatif est comme une brise fraîche par une chaude journée – un soupçon subtil de fraîcheur qui se marie à merveille avec le citron vert. Ajoutez-le, et vous avez une expérience de boisson élevée ; laissez-le de côté, et votre Rickey est toujours excellent – juste moins chic.
Alex Green
Recette. Comment préparer le Whiskey Rickey
- Remplissez un verre highball de glaçons.
- Ajoutez 6 cl de whisky dans le verre.
- Pressez 1,5 cl de jus de citron vert frais dans le verre.
- Complétez avec 12 cl d'eau gazeuse.
- Remuez délicatement le cocktail pour mélanger les ingrédients.
- Garnissez avec un quartier de citron vert et un brin de menthe facultatif.
Conseils Pro
- Utilisez du jus de citron vert frais pour une saveur optimale.
- Réfrigérez votre verre avant de préparer le cocktail pour le garder frais plus longtemps.
- Ne remuez pas trop le cocktail pour conserver l'effervescence de l'eau gazeuse.
Accords Parfaits
Accords mets
- Viandes grillées : Les saveurs robustes du whisky complèteront les saveurs carbonisées et fumées des steaks grillés et des côtes levées au barbecue.
- Fruits de mer : Les plats de fruits de mer plus légers, comme les crevettes grillées ou un ceviche, peuvent être mis en valeur par le croquant du Whiskey Rickey.
- Plats épicés : L'effervescence de l'eau gazeuse et l'acidité du citron vert peuvent aider à apaiser la chaleur des plats épicés comme les ailes de poulet ou un curry asiatique épicé.
- Collations salées : Les noix salées, les chips ou les bretzels constituent un accord simple mais parfait, car le sel rehaussera les saveurs de la boisson.
Accords boissons
- Bières artisanales : Une IPA houblonnée peut être une bonne suite à un Whiskey Rickey, car l'amertume du houblon peut contraster agréablement avec les notes d'agrumes du cocktail.
- Vins secs : Un verre de vin blanc sec, tel qu'un Sauvignon Blanc, avant ou après un Whiskey Rickey garde le palais rafraîchi.
- Thé glacé : Option non alcoolisée qui complète la chaleur du whisky et les qualités rafraîchissantes du cocktail.
N'oubliez pas que l'accord est subjectif et que le meilleur accord est celui qui convient à votre goût personnel !
Ce que vous pourriez changer dans le Whiskey Rickey
- Whisky : Peut être remplacé par du bourbon, du seigle ou du whisky irlandais.
- Eau gazeuse : Peut être remplacée par de l'eau tonique pour un goût légèrement plus sucré.
- Jus de citron vert : Peut être remplacé par du jus de citron pour une note d'agrumes différente.
Variations de Cocktails
Bourbon Rickey
Remplacez le whisky par du bourbon, et vous aurez une mélodie plus douce jouant dans votre verre. Le bourbon axé sur le maïs danse bien avec le citron vert, ajoutant une touche de charme du Sud.
- Ingrédients : Bourbon au lieu de whisky, le reste reste le même
- Recette : Suivez l'original, juste avec la douce étreinte du bourbon
Rickey va au verger
Ajoutez un trait de jus de pomme pour une version automnale du classique. La douceur acidulée de la pomme donnera un côté croquant, en faisant un verger dans un verre.
- Ingrédients : Ajoutez 3 cl de jus de pomme
- Recette : Après le citron vert, ajoutez le jus de pomme, puis suivez le reste
Rickey pétillant
Utilisez du vin mousseux au lieu d'eau gazeuse pour une touche festive. Vous chatouillerez votre nez et votre palais avec un coup de fouet pétillant parfait pour les occasions spéciales ou juste comme ça.
- Ingrédients : Remplacez l'eau gazeuse par une quantité égale de vin mousseux
- Recette : Identique à d'habitude, mais avec plus d'éclat
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Questions Fréquentes
Quel type de whisky est le meilleur pour un Whiskey Rickey ?
Bien que le Whiskey Rickey puisse être préparé avec n'importe quel type de whisky, de nombreux barmen préfèrent utiliser un bourbon de haute qualité ou un whisky irlandais lisse et bien vieilli pour ce cocktail.
Puis-je faire un Whiskey Rickey sans la garniture de quartier de citron vert ?
Oui, bien que le quartier de citron vert ajoute une touche visuellement attrayante et un soupçon d'agrumes, il n'est pas un élément vital de la boisson.
Puis-je ajouter du sucre ou un édulcorant à un Whiskey Rickey ?
Bien qu'un Whiskey Rickey traditionnel ne contienne pas de sucre ajouté, cela dépend en fin de compte des préférences personnelles. Si vous trouvez le cocktail trop acidulé, vous pouvez ajouter un morceau de sucre ou un trait de sirop simple pour l'adoucir.
Quelle est la bonne façon de siroter un Whiskey Rickey ?
Il n'y a pas de 'bonne' façon d'apprécier un Whiskey Rickey. Vous pouvez le siroter lentement pour savourer les saveurs, ou prendre de plus grandes gorgées si vous préférez. Assurez-vous simplement de consommer de l'alcool de manière responsable.
Puis-je utiliser un soda aromatisé au citron vert au lieu d'eau gazeuse et de jus de citron vert ?
Oui, vous pouvez. Cependant, l'utilisation de soda aromatisé au citron vert peut rendre votre cocktail plus sucré qu'un Whiskey Rickey traditionnel.
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Aperol Spritz
L'Aperol Spritz a un goût rafraîchissant, aigre-doux avec une pointe d'agrumes. Il est léger, pétillant et légèrement herbacé, offrant un équilibre parfait entre les saveurs sucrées et amères.
Paloma
Le cocktail Paloma a un goût rafraîchissant, acidulé et légèrement sucré. La combinaison de tequila, de pamplemousse et de citron vert crée un profil de saveur équilibré et vif, tandis que l'ajout d'eau gazeuse ajoute une texture légère et pétillante.
Martini
Le Martini a un goût vif, net et légèrement herbacé. C'est un cocktail fort et sophistiqué avec une pointe d'amertume provenant du vermouth.
Margarita
La Margarita est un cocktail bien équilibré avec une saveur vive et citronnée. Elle est à la fois douce et acidulée, le piquant du jus de citron vert complétant la douceur de la liqueur d'orange. La tequila ajoute une base forte et terreuse, tandis que le bord salé rehausse le goût général et ajoute une touche savoureuse.
Old Fashioned
L’Old Fashioned a un goût riche et complexe, à la fois sucré et amer. Le whisky offre une base forte et chaleureuse, tandis que le sucre et l’amer ajoutent une touche de douceur et un soupçon d’épice. La garniture d’orange et de cerise ajoute une subtile note fruitée.
Clou Rouillé
Le Clou Rouillé est un cocktail doux, sucré et légèrement épicé avec une base de whisky forte et chaleureuse. Les notes de miel et d'herbes du Drambuie complètent les saveurs fumées et tourbées du Scotch.
New York Sour
Le New York Sour est un cocktail bien équilibré, combinant des saveurs sucrées, acidulées et fruitées. Il possède un goût riche et corsé avec une base de whisky douce, un citron acidulé et une pointe de vin rouge.
Whiskey Smash
Le Whiskey Smash est un cocktail rafraîchissant, légèrement sucré et acidulé. Il a une forte saveur de whisky, équilibrée par l'acidité du citron et l'effet rafraîchissant de la menthe fraîche.
Dark 'N' Stormy
Le Dark 'N' Stormy présente un profil de saveur audacieux, épicé et légèrement sucré. Le rhum brun riche et foncé constitue une base solide, tandis que la bière de gingembre ajoute un coup de fouet rafraîchissant et zesté. Le jus de citron vert ajoute une touche d'acidité pour équilibrer la douceur.
Punch Planteur
Le Punch Planteur est un cocktail fruité, rafraîchissant et bien équilibré. Il a un goût sucré et acidulé, avec une pointe d'acidité provenant des agrumes. Le rhum ajoute une chaleur et un côté légèrement épicé, tandis que la grenadine apporte une touche de douceur.
Kamikaze
Le cocktail Kamikaze a un goût rafraîchissant et acidulé, avec une pointe de douceur. C'est un mélange bien équilibré de saveurs acidulées, sucrées et fortes, ce qui en fait un choix populaire pour ceux qui apprécient les cocktails à base d'agrumes.
Mojito
Le Mojito est un cocktail rafraîchissant, sucré et légèrement acidulé, avec une touche de menthe et une subtile note de rhum. C'est une boisson bien équilibrée, à la fois vivifiante et facile à siroter.
Caïpirinha
La Caïpirinha a un goût rafraîchissant, acidulé et légèrement sucré. La combinaison du citron vert et du sucre offre un équilibre parfait entre l'acide et le sucré, tandis que la cachaça ajoute une saveur unique et terreuse. La boisson est forte, mais douce et facile à siroter.
Bellini
Le Bellini est un cocktail léger, rafraîchissant et légèrement sucré avec une pointe d'acidité provenant de la purée de pêche. Les bulles du Prosecco ajoutent une effervescence agréable, ce qui en fait une boisson parfaite pour les chaudes journées et les célébrations.
Informations supplémentaires pour vous aider à préparer Whiskey Rickey
Insérez la cuillère dans le verre jusqu'à ce qu'elle touche le fond. Gardez le dos de la cuillère contre la paroi intérieure du verre et remuez dans un mouvement circulaire doux. Le but est de mélanger la glace et les ingrédients sans agiter ni éclabousser.
Tout savoir sur comment remuerLa garniture d'une boisson de bar dépend du type de garniture et du cocktail. Généralement, cela implique de préparer la garniture (comme couper une tranche d'agrume ou cueillir un brin de menthe), puis de l'ajouter à la boisson de manière visuellement attrayante (comme la percher sur le bord ou la faire flotter dessus).
Tout savoir sur la garniture