Calories:300
Lipides:0g
Protéines:1g
Glucides:40g
Alcool:14%
Je suis tombé amoureux de l'art de la mixologie il y a 6 ans. Depuis, j'ai perfectionné mes compétences, créé une grande variété de recettes de cocktails, et partagé ma passion avec d'autres amateurs.
29 mars 2025
La Margarita à la Mangue est une variation tropicale de la Margarita classique, originaire du Mexique dans les années 1930. Cette version fruitée est parfaite pour ceux qui apprécient l'alliance des saveurs sucrées et acidulées, et elle est particulièrement populaire dans les bars de plage et les complexes hôteliers.
La Margarita à la Mangue a un goût sucré et acidulé, la douceur naturelle des mangues mûres équilibrant l'acidité du jus de citron vert. La tequila ajoute une subtile touche, tandis que le bord salé offre un contraste savoureux aux saveurs fruitées.
La tequila est l'épine dorsale spiritueuse de notre Margarita, fournissant une base robuste et terreuse qui complète la douceur de la mangue et l'acidité du citron vert. Optez pour 60 ml – moins, et vous risquez de manquer son caractère complexe ; plus, et elle pourrait overpowering la mangue délicate.
La star du spectacle ! Douce, vibrante et tropicale, la purée de mangue fraîche apporte la touche unique à cette Margarita. À 45 ml, c'est suffisant pour faire connaître sa présence sans transformer la boisson en smoothie. Si les mangues ne sont pas de saison, vous pourriez essayer la purée de pêche pour une version différente.
Le jus de citron vert ajoute l'acidité requise et équilibre la douceur de la mangue et du sirop simple. 30 ml de jus de citron vert offrent le piquant idéal, garantissant que le cocktail ne bascule pas dans un territoire trop sucré. Remplacez par du citron pour une touche de saveur – mais votre boisson sera moins traditionnelle.
Une douceur simple et pure – 15 ml de sirop simple suffisent juste à adoucir l'acidité sans créer une bombe de sucre. Des proportions incorrectes pourraient fausser l'équilibre, soit en ratant le coche sur la douceur, soit en submergeant vos papilles gustatives.
Cette liqueur à saveur d'orange apporte une couche zestée, d'agrumes et de la complexité. À peine 15 ml suffisent à arrondir le profil de saveur. Trop de triple sec pourrait conduire à un cocktail trop sucré, tandis que trop peu pourrait laisser la boisson un peu incomplète.
La glace est cruciale – elle refroidit, dilue et fusionne les saveurs ensemble. 1 tasse vous donnera la boisson fraîche parfaite sans la diluer immédiatement. Sans glace, vous avez un mélange tiède.
Pour des garnitures qui font écho aux principales saveurs de votre cocktail et rehaussent son aspect tropical. Ce sont les accessoires – omettez-les et votre présentation pourrait paraître nue.
Le bord salé offre un contraste qui amplifie les notes sucrées et acidulées de la Margarita. 5ml sur le bord pour donner cet éclat de saveur à chaque gorgée. Sans cela, le cocktail perd un élément interactif et un exhausteur de goût.
Si vous voulez boire quelque chose, vous pouvez utiliser notre recherche augmentée par intelligence artificielle pour trouver le meilleur cocktail pour vous.
Entièrement gratuit.
Certainement, vous pouvez créer d'autres Margaritas aux fruits, telles que la Margarita à la Fraise ou à l'Ananas, en remplaçant respectivement la purée de mangue par de la purée de fraise ou d'ananas fraîche.
Une tequila silver ou blanco est généralement recommandée pour les Margaritas car elle est pure et a un goût clair et prononcé, qui contraste bien avec la douceur de la mangue.
La force d'une Margarita à la Mangue, comme tout cocktail, dépend du rapport entre les ingrédients alcoolisés et non alcoolisés. Dans cette recette, la teneur en alcool est modérée, par conséquent, ce n'est généralement pas un cocktail très fort.
Bien qu'un shaker soit certainement idéal, vous pouvez utiliser un bocal Mason avec un couvercle ou mélanger les ingrédients dans un pichet si vous n'avez pas de shaker.
Les Margaritas à la Mangue peuvent être associées à des apéritifs épicés, des chips et du guacamole, des plats mexicains ou tout repas barbecue et grillé.
Le French 75 a un goût vif et effervescent avec un équilibre parfait de saveurs sucrées et acidulées. La combinaison de gin, de jus de citron et de sirop de sucre crée une base acidulée et rafraîchissante, tandis que le champagne ajoute une finale luxueuse et pétillante.
Le Punch Planteur est un cocktail fruité, rafraîchissant et bien équilibré. Il a un goût sucré et acidulé, avec une pointe d'acidité provenant des agrumes. Le rhum ajoute une chaleur et un côté légèrement épicé, tandis que la grenadine apporte une touche de douceur.
Le cocktail Tournevis offre un profil de saveur vif, d'agrumes et légèrement sucré. La douceur de la vodka est complétée par le goût acidulé et rafraîchissant du jus d'orange, ce qui en fait un cocktail équilibré et facile à boire.
Le cocktail Indian Summer est un délicieux mélange de saveurs sucrées, acidulées et épicées. La douceur de la mangue et le piquant du jus de citron vert sont parfaitement équilibrés par la chaleur du gingembre et la subtile chaleur du piment. L'ajout de rhum confère à la boisson une note douce et légèrement fumée, ce qui en fait un cocktail bien équilibré et satisfaisant.
Le cocktail Été Indien est un mélange délicieux de saveurs sucrées, acidulées et épicées. La douceur de la mangue et l'acidité du jus de citron vert créent un équilibre parfait, tandis que le gingembre et le piment ajoutent une chaleur subtile qui persiste en bouche. Le goût général est rafraîchissant, fruité et exotique.
Le Daïquiri à la Mangue a un goût sucré et acidulé, avec la douceur naturelle des mangues mûres et l'acidité du jus de citron vert. C'est un cocktail équilibré et rafraîchissant, avec une texture douce et une pointe de chaleur du rhum.
La Margarita est un cocktail bien équilibré avec une saveur vive et citronnée. Elle est à la fois douce et acidulée, le piquant du jus de citron vert complétant la douceur de la liqueur d'orange. La tequila ajoute une base forte et terreuse, tandis que le bord salé rehausse le goût général et ajoute une touche savoureuse.
Le Daïquiri est un cocktail rafraîchissant, acidulé et légèrement sucré avec une pointe d'agrumes. Il a un goût léger et vif, ce qui le rend parfait pour les temps chauds ou comme apéritif.
La Piña Colada est un cocktail sucré, crémeux et fruité avec une texture onctueuse. Les saveurs d'ananas et de noix de coco se mélangent harmonieusement, créant une sensation gustative tropicale. Le rhum ajoute une chaleur et une profondeur subtiles à la boisson.
Le cocktail Bramble est un mélange délicieux de saveurs sucrées, acidulées et fruitées. Le gin fournit une base forte et herbacée, tandis que le jus de citron ajoute une acidité rafraîchissante. La liqueur de mûre et le sirop simple apportent un équilibre sucré et fruité à la boisson.
Le Harvey Wallbanger a un goût sucré et fruité, avec une pointe d'amertume herbacée provenant du Galliano. Le jus d'orange ajoute une saveur d'agrumes rafraîchissante, tandis que la vodka apporte une touche douce et subtile.
Le cocktail Painkiller est un mélange délicieux de saveurs sucrées, acidulées et légèrement épicées. La combinaison des jus d'ananas et d'orange crée une base fruitée, tandis que la crème de coco ajoute une douceur riche et crémeuse. Le rhum brun offre une base forte et chaleureuse, et la noix de muscade fraîchement râpée sur le dessus ajoute une subtile touche d'épice.
Le cocktail Mary Pickford est un délicieux mélange de saveurs douces, acidulées et fruitées. Le jus d'ananas et la grenadine lui confèrent une douceur tropicale, tandis que la liqueur de marasquin ajoute une touche de cerise et d'amande. Le rhum offre une finale douce et légèrement chaleureuse.
Le cocktail Barracuda est un délicieux mélange de saveurs sucrées, acidulées et légèrement amères. La douceur du jus d'ananas et le piquant du jus de citron vert créent une base rafraîchissante et fruitée, tandis que le rhum ajoute une profondeur chaleureuse et riche. La liqueur Galliano apporte une subtile touche d'amertume herbacée, équilibrant le goût général et en faisant une boisson harmonieuse et satisfaisante.
Le Navy Grog est un cocktail bien équilibré avec un profil de saveur complexe. Il est fort, mais rafraîchissant, avec une combinaison de notes sucrées, acides et épicées. Le rhum fournit une base riche et chaleureuse, tandis que les jus d'agrumes ajoutent un élément vif et acidulé. Le miel et les épices complètent la saveur, donnant à la boisson une touche de douceur et de profondeur.
Le Moqueur Tequila est un mélange délicieux de saveurs douces, acidulées et légèrement épicées. La combinaison de tequila, de jus de citron vert et de crème de menthe verte crée un goût rafraîchissant et vivifiant, tandis que le jalapeño ajoute une touche subtile.
La Margarita au pamplemousse est un équilibre parfait de saveurs sucrées, acidulées et légèrement amères. L'acidité du jus de pamplemousse est complétée par la douceur du sirop d'agave et le jus de citron vert acidulé. La tequila ajoute une note de fond audacieuse et terreuse, tandis que le bord salé rehausse l'expérience gustative globale.
Le cocktail Thé d'Après-midi à la Jalisco est un mélange délicieux de saveurs sucrées, acidulées et herbacées. La douceur du nectar d'agave et l'acidité du jus de citron vert créent une harmonie parfaite, tandis que la tequila ajoute une note de fond audacieuse et terreuse. L'ajout de thé vert et de feuilles de menthe confère une finale rafraîchissante et aromatique à la boisson.
La composition de base du sirop simple est relativement simple – un rapport 1:1 de sucre et d'eau. Ce mélange est chauffé jusqu'à dissolution du sucre, résultant en un sirop clair et sucré.
Tout savoir sur le sirop simpleAjoutez d'abord vos ingrédients dans le shaker, puis la glace. Remplissez-le aux ¾ de sa capacité pour assurer suffisamment d'espace pour secouer. Tenez le shaker à deux mains (une sur le dessus et une sur le dessous) et secouez vigoureusement. Le mouvement doit venir de vos épaules, pas de vos poignets.
Tout savoir sur comment secouerPlacez la passoire choisie sur le shaker ou le verre à mélange, en vous assurant qu'elle est bien ajustée. Versez le cocktail dans un verre à travers la passoire, qui retiendra les ingrédients solides et la glace. Si vous doublez la filtration, tenez la passoire fine entre le shaker et le verre.
Tout savoir sur comment filtrerLa garniture d'une boisson de bar dépend du type de garniture et du cocktail. Généralement, cela implique de préparer la garniture (comme couper une tranche d'agrume ou cueillir un brin de menthe), puis de l'ajouter à la boisson de manière visuellement attrayante (comme la percher sur le bord ou la faire flotter dessus).
Tout savoir sur la garniture