Mojito
Le Mojito est un cocktail rafraîchissant, sucré et légèrement acidulé, avec une touche de menthe et une subtile note de rhum. C'est une boisson bien équilibrée, à la fois vivifiante et facile à siroter.
Daiquiri Émeraude Cocktail Recette
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Daiquiri Émeraude Informations Nutritionnelles
Calories:170
Lipides:0g
Protéines:0g
Glucides:11g
Teneur en alcool:15%
Créé par
Nic Polotnianko
Je suis tombé amoureux de l'art de la mixologie il y a 6 ans. Depuis, j'ai perfectionné mes compétences, créé une grande variété de recettes de cocktails, et partagé ma passion avec d'autres amateurs.
29 mars 2025
Contents
Histoire
Le Daiquiri Émeraude est une variation éclatante du Daiquiri classique, célèbre pour sa couleur verte saisissante et sa saveur de melon. C'est une création relativement moderne, qui a gagné en popularité avec l'essor des liqueurs aromatisées.
- Origines : Alors que le Daiquiri classique trouve ses racines à Cuba, la variante Émeraude a vu le jour lorsque les barmen ont commencé à expérimenter avec le Midori, une liqueur de melon japonaise.
- Popularité : C'est un succès lors des fêtes estivales et il est particulièrement apprécié par ceux qui aiment les cocktails sucrés et fruités.
- Public cible : Cette boisson est parfaite pour ceux qui cherchent à savourer un cocktail tropical et rafraîchissant avec une touche unique.
Comment est le goût du Daiquiri Émeraude?
Le Daiquiri Émeraude est un mélange délicieux de saveurs sucrées et acidulées. La liqueur de melon Midori apporte une douceur gourmande, tandis que le jus de citron vert ajoute un zeste d'agrumes rafraîchissant. Le rhum blanc léger soutient la boisson avec une chaleur douce et subtile.
Faits intéressants sur le Daiquiri Émeraude
- Le Midori, l'ingrédient clé, a été lancé pour la première fois dans la célèbre discothèque Studio 54 à New York.
- Le Daiquiri tire son nom d'un petit village à Cuba.
- La couleur vive du Daiquiri Émeraude en fait un choix populaire pour les célébrations de la Saint-Patrick.
Ingrédients
- Liqueur de melon midori: 3 cl
- Rhum blanc vieilli cruzan: 3 cl
- Jus de citron vert: 1
- 5 cl:
- Glaçons: Selon les besoins
- Sucre: Pour givrer le bord (facultatif)
- Tranche de melon: Pour la garniture
- Rondelle de citron vert: Pour la garniture
Liqueur de Melon Midori
Avec sa couleur verte éclatante et sa douce saveur de melon, le Midori est la star qui donne à la fois le nom et le goût distinctif au Daiquiri Émeraude. Sans lui, vous auriez simplement un daiquiri ordinaire, sans cette mélodieuse mélodie de melon luxuriant.
Mary Mitkina
Rhum Blanc Vieilli Cruzan
Le rhum est l'épine dorsale de tout daiquiri. Le Rhum Blanc Vieilli Cruzan offre une note boisée douce et subtile qui s'harmonise avec l'audace du Midori et le piquant du citron vert. Trop de rhum pourrait le rendre exagérément alcoolisé ; trop peu, et votre cocktail pourrait être confondu avec une melonade.
Mary Mitkina
Jus de Citron Vert
Le jus de citron vert injecte une acidité nécessaire pour couper à travers la douceur, ajoutant un équilibre et une saveur acidulée qui vous incitent à revenir pour plus. Oubliez le citron vert et vous pourriez avoir besoin de sortir l'insuline – c'est aussi sucré que ça sans lui !
Alex Green
Glaçons
Ils ne sont pas seulement là pour refroidir ; ils diluent également la boisson à la perfection lorsqu'ils fondent pendant le mélange. Sans glace, vous vous retrouveriez avec une gorgée puissante et chaude qui manquerait ce frisson rafraîchissant.
Mary Mitkina
Sucre (pour givrer, facultatif)
Le bord sucré est comme le chapeau élégant sur votre cocktail – ce n'est pas essentiel, mais il rend les choses plus jolies et ajoute un petit contraste de texture. Faites comme vous voulez, cependant – au naturel est tout à fait bien !
Mary Mitkina
Tranche de Melon & Rondelle de Citron Vert (pour la garniture)
La haute couture du cocktail à son meilleur. La tranche de melon est un indice de ce qu'il y a à l'intérieur, et la rondelle de citron vert murmure 'agrumes' toute la nuit.
Alex Green
Recette. Comment préparer le Daiquiri Émeraude
- Si vous le souhaitez, givrez le bord d'un verre à cocktail refroidi avec du sucre.
- Dans un shaker, combinez le Midori, le rhum et le jus de citron vert avec de la glace.
- Secouez vigoureusement jusqu'à ce que le mélange soit bien refroidi.
- Filtrez dans le verre à cocktail préparé.
- Garnissez avec une tranche de melon et une rondelle de citron vert sur le bord.
Conseils Pro
- Utilisez toujours du jus de citron vert frais pour une saveur optimale.
- Refroidissez le verre à cocktail à l'avance pour que la boisson reste froide plus longtemps.
- Lorsque vous givrez le verre avec du sucre, assurez-vous que ce soit uniquement à l'extérieur pour éviter que la boisson ne devienne trop sucrée.
Accords Parfaits
Accords Mets
- Sushi : Les notes légères et fruitées du Daiquiri Émeraude compléteraient les saveurs délicates du sushi, en particulier ceux avec de l'avocat ou du concombre.
- Fruits de Mer Grillés : L'élément d'agrumes du citron vert dans le cocktail peut faire ressortir la fraîcheur des crevettes ou des pétoncles grillés.
- Salades de Melon : Pour faire écho aux notes de melon dans le Midori, essayez de l'associer à une salade fraîche de melon et de feta.
- Plats Épicés : La douceur du Midori peut aider à équilibrer le piquant des plats asiatiques ou latins épicés.
- Desserts Légers : Accompagnez le cocktail de desserts légers comme le sorbet ou une tarte aux fruits pour rehausser le caractère sucré et fruité de la boisson.
Accords Boissons
- Eau Pétillante : Pour nettoyer le palais entre les gorgées du cocktail, l'eau pétillante est un excellent choix.
- Thé Vert Infusé à Froid : Option non alcoolisée qui complète la qualité herbacée des boissons aromatisées au melon.
Ce que vous pourriez changer dans le Daiquiri Émeraude
- Liqueur de Melon Midori : Peut être remplacée par une autre liqueur de melon si le Midori n'est pas disponible.
- Rhum Blanc Vieilli Cruzan : Tout rhum blanc de qualité peut être utilisé à sa place.
- Jus de Citron Vert : Le jus frais est préférable, mais du jus de citron vert en bouteille peut être utilisé à la rigueur.
Variations de Cocktails
Daiquiri Émeraude à la Noix de Coco
Remplacez le rhum blanc par du rhum à la noix de coco pour une touche tropicale qui vous donnera l'impression de vous prélasser sur une plage ensoleillée. Attendez-vous à une couche supplémentaire de douceur de noix de coco qui flirte joyeusement avec le melon.
Daiquiri Émeraude Épicé
Écrasez une tranche de piment jalapeño avec le jus de citron vert avant de mélanger. Cela donnera à votre daiquiri une personnalité ardente, ajoutant un coup de fouet épicé qui contraste avec la douceur.
Daiquiri Émeraude à l'Hibiscus
Infusez du thé d'hibiscus, laissez-le refroidir et utilisez-le à la place du jus de citron vert pour une touche florale. L'acidité de l'hibiscus complétera la douceur tout en ajoutant une belle teinte rouge.
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Questions Fréquentes
Le Daiquiri Émeraude convient-il aux versions non alcoolisées ?
Oui, vous pouvez créer une version non alcoolisée en omettant le rhum et le Midori, et en utilisant un sirop ou un jus de melon non alcoolisé à la place.
Quel type de verre est le mieux adapté pour servir un Daiquiri Émeraude ?
Un verre à cocktail refroidi, généralement un verre à martini, est idéal pour servir un Daiquiri Émeraude afin de mettre en valeur sa couleur vive et de maintenir sa température.
Puis-je préparer un lot de Daiquiris Émeraude pour une fête ?
Certainement ! Vous pouvez augmenter les proportions de la recette et mélanger un grand lot dans un pichet. Ajoutez simplement la glace et faites le mélange ou remuez final juste avant de servir pour qu'il reste frais et froid.
Quelle est la meilleure façon de garnir un Daiquiri Émeraude si je n'ai pas de melon ou de citron vert ?
Vous pouvez utiliser d'autres tranches d'agrumes comme du citron ou de l'orange, ou même un brin de menthe pour une touche aromatique.
Comment puis-je faire une version glacée du Daiquiri Émeraude ?
Mélangez le Midori, le rhum, le jus de citron vert et une quantité généreuse de glace dans un mixeur jusqu'à obtenir une consistance lisse, puis servez-le dans un verre refroidi pour une gâterie glacée.
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Refroidisseur au Concombre
Le Refroidisseur au Concombre est un cocktail vif, rafraîchissant et légèrement sucré avec une pointe d'acidité provenant du jus de citron vert. Il a un goût léger et pur avec une subtile saveur de concombre.
Yeux Verts
Le cocktail Yeux Verts a un goût sucré, fruité et légèrement acidulé. La combinaison des saveurs d'ananas, de citron vert et de melon crée une sensation rafraîchissante et tropicale en bouche. La boisson est également légère et facile à siroter, ce qui en fait un choix parfait pour les chaudes journées ou la détente au bord de la piscine.
Trèfle
Le cocktail Trèfle est un mélange délicieux de saveurs douces, acidulées et crémeuses. La combinaison de whiskey irlandais, de crème de menthe verte et de crème fraîche crée un goût doux, riche et une touche de fraîcheur mentholée.
Île d'Émeraude
Le cocktail Île d'Émeraude est une boisson rafraîchissante et bien équilibrée, au profil gustatif légèrement sucré, herbacé et citronné. Le gin apporte une base forte, axée sur le genévrier, tandis que la crème de menthe verte ajoute une douceur mentholée rafraîchissante. Les bitters et le jus de citron apportent une touche d'amertume et d'acidité pour compléter le goût.
Baiser Irlandais
Le cocktail Baiser Irlandais a un goût doux, sucré et légèrement fruité, avec une pointe de chaleur provenant du whisky irlandais. La liqueur de pêche ajoute une douceur délicate, tandis que le jus d'orange apporte une note d'agrumes acidulée.
Chausson Japonais
Le Chausson Japonais est un cocktail sucré et acidulé avec un goût fruité et rafraîchissant. Il a une texture douce et veloutée, avec une pointe d'acidité provenant du jus de citron et une subtile douceur du Midori et du Cointreau.
Boule de Melon
Le cocktail Boule de Melon est une boisson sucrée, fruitée et rafraîchissante avec une couleur verte éclatante. La combinaison de liqueur de melon Midori, de vodka et de jus d'ananas crée un profil de saveur bien équilibré, ni trop fort ni trop léger. La douceur du Midori est équilibrée par l'acidité du jus d'ananas, tandis que la vodka ajoute une subtile touche.
Pearl Harbor
Le Pearl Harbor est un cocktail doux et fruité avec une légère pointe d'acidité. Les saveurs dominantes sont l'ananas tropical et le melon doux et onctueux du Midori. La vodka ajoute un coup de fouet subtil sans masquer les autres saveurs.
Margarita
La Margarita est un cocktail bien équilibré avec une saveur vive et citronnée. Elle est à la fois douce et acidulée, le piquant du jus de citron vert complétant la douceur de la liqueur d'orange. La tequila ajoute une base forte et terreuse, tandis que le bord salé rehausse le goût général et ajoute une touche savoureuse.
Daïquiri
Le Daïquiri est un cocktail rafraîchissant, acidulé et légèrement sucré avec une pointe d'agrumes. Il a un goût léger et vif, ce qui le rend parfait pour les temps chauds ou comme apéritif.
Piña Colada
La Piña Colada est un cocktail sucré, crémeux et fruité avec une texture onctueuse. Les saveurs d'ananas et de noix de coco se mélangent harmonieusement, créant une sensation gustative tropicale. Le rhum ajoute une chaleur et une profondeur subtiles à la boisson.
Bramble
Le cocktail Bramble est un mélange délicieux de saveurs sucrées, acidulées et fruitées. Le gin fournit une base forte et herbacée, tandis que le jus de citron ajoute une acidité rafraîchissante. La liqueur de mûre et le sirop simple apportent un équilibre sucré et fruité à la boisson.
Harvey Wallbanger
Le Harvey Wallbanger a un goût sucré et fruité, avec une pointe d'amertume herbacée provenant du Galliano. Le jus d'orange ajoute une saveur d'agrumes rafraîchissante, tandis que la vodka apporte une touche douce et subtile.
Painkiller
Le cocktail Painkiller est un mélange délicieux de saveurs sucrées, acidulées et légèrement épicées. La combinaison des jus d'ananas et d'orange crée une base fruitée, tandis que la crème de coco ajoute une douceur riche et crémeuse. Le rhum brun offre une base forte et chaleureuse, et la noix de muscade fraîchement râpée sur le dessus ajoute une subtile touche d'épice.
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Le Moscow Mule est un cocktail rafraîchissant, légèrement épicé et acidulé, avec une pointe de douceur. La combinaison de vodka, de bière de gingembre et de jus de citron vert crée un profil de saveur équilibré et vivifiant.
Caïpirinha
La Caïpirinha a un goût rafraîchissant, acidulé et légèrement sucré. La combinaison du citron vert et du sucre offre un équilibre parfait entre l'acide et le sucré, tandis que la cachaça ajoute une saveur unique et terreuse. La boisson est forte, mais douce et facile à siroter.
Cuba Libre
Le Cuba Libre a un goût sucré et rafraîchissant, avec la douceur du cola équilibrée par la chaleur et les épices du rhum. L'ajout de jus de citron vert ajoute une touche d'acidité et d'éclat à la boisson.
Mary Pickford
Le cocktail Mary Pickford est un délicieux mélange de saveurs douces, acidulées et fruitées. Le jus d'ananas et la grenadine lui confèrent une douceur tropicale, tandis que la liqueur de marasquin ajoute une touche de cerise et d'amande. Le rhum offre une finale douce et légèrement chaleureuse.
Barracuda
Le cocktail Barracuda est un délicieux mélange de saveurs sucrées, acidulées et légèrement amères. La douceur du jus d'ananas et le piquant du jus de citron vert créent une base rafraîchissante et fruitée, tandis que le rhum ajoute une profondeur chaleureuse et riche. La liqueur Galliano apporte une subtile touche d'amertume herbacée, équilibrant le goût général et en faisant une boisson harmonieuse et satisfaisante.
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Bétonnière
La Bétonnière a un goût crémeux, acidulé et légèrement aigre. La texture est épaisse et caillée, ce qui peut être rebutant pour certains.
Délice aux Canneberges
Le cocktail Délice aux Canneberges est un équilibre parfait de saveurs douces, acidulées et fruitées. Le jus de canneberge offre un goût acidulé et rafraîchissant, tandis que la liqueur d'orange ajoute une touche de douceur. La vodka lui donne un coup de fouet doux et subtil, ce qui en fait un cocktail facile à boire et agréable.
Informations supplémentaires pour vous aider à préparer Daiquiri Émeraude
Ajoutez d'abord vos ingrédients dans le shaker, puis la glace. Remplissez-le aux ¾ de sa capacité pour assurer suffisamment d'espace pour secouer. Tenez le shaker à deux mains (une sur le dessus et une sur le dessous) et secouez vigoureusement. Le mouvement doit venir de vos épaules, pas de vos poignets.
Tout savoir sur comment secouerPlacez la passoire choisie sur le shaker ou le verre à mélange, en vous assurant qu'elle est bien ajustée. Versez le cocktail dans un verre à travers la passoire, qui retiendra les ingrédients solides et la glace. Si vous doublez la filtration, tenez la passoire fine entre le shaker et le verre.
Tout savoir sur comment filtrerLa garniture d'une boisson de bar dépend du type de garniture et du cocktail. Généralement, cela implique de préparer la garniture (comme couper une tranche d'agrume ou cueillir un brin de menthe), puis de l'ajouter à la boisson de manière visuellement attrayante (comme la percher sur le bord ou la faire flotter dessus).
Tout savoir sur la garniture