Chausson Japonais
Le Chausson Japonais est un cocktail sucré et acidulé avec un goût fruité et rafraîchissant. Il a une texture douce et veloutée, avec une pointe d'acidité provenant du jus de citron et une subtile douceur du Midori et du Cointreau.
Pearl Harbor Cocktail Recette
Aller à la recette ⬇️
Pearl Harbor Informations Nutritionnelles
Calories : 180
Lipides : 0g
Protéines : 0g
Glucides : 20g
Pourcentage d'alcool : 20%
Créé par
Nic Polotnianko
Je suis tombé amoureux de l'art de la mixologie il y a 6 ans. Depuis, j'ai perfectionné mes compétences, créé une grande variété de recettes de cocktails, et partagé ma passion avec d'autres amateurs.
29 mars 2025
Contents
Histoire
Le cocktail Pearl Harbor est une boisson classique qui remonte au milieu du 20e siècle. Il tire son nom de l'événement tristement célèbre qui a conduit à l'entrée des États-Unis dans la Seconde Guerre mondiale. Malgré son nom mélancolique, ce cocktail est léger, rafraîchissant et tropical. C'est un choix populaire pour ceux qui apprécient les cocktails fruités.
Comment est le goût du Pearl Harbor?
Le Pearl Harbor est un cocktail doux et fruité avec une légère pointe d'acidité. Les saveurs dominantes sont l'ananas tropical et le melon doux et onctueux du Midori. La vodka ajoute un coup de fouet subtil sans masquer les autres saveurs.
Faits intéressants sur le Pearl Harbor
- Malgré son nom, le cocktail Pearl Harbor n'est pas d'origine hawaïenne. Il a probablement été nommé ainsi en raison de ses saveurs tropicales.
- La couleur verte du cocktail provient du Midori, une liqueur verte vive et sucrée.
- Le Pearl Harbor est généralement servi dans un verre highball avec des glaçons.
Ingrédients
Vodka
La vodka est l'épine dorsale du cocktail, fournissant une base alcoolisée forte et nette qui permet aux saveurs du Midori et du jus d'ananas de s'épanouir. Avec 4,5 cl, c'est juste assez pour donner un coup de fouet sans masquer les autres ingrédients. Sans vodka, le cocktail serait non alcoolisé et perdrait son charme enivrant. Une alternative possible est le rhum blanc pour une saveur légèrement plus douce et plus complexe.
Mary Mitkina
Midori
Le Midori apporte une couleur verte vibrante et une saveur de melon sucrée, rendant la boisson visuellement attrayante et ajoutant une note fruitée. 3 cl est une quantité parfaite pour équilibrer le cocktail sans submerger les papilles gustatives. S'il est omis, le cocktail perdrait sa saveur distinctive de melon et sa couleur caractéristique. Vous pourriez le remplacer par une autre liqueur de melon ou même un schnaps aux fruits pour une touche différente.
Alex Green
Jus d'ananas
6 cl de jus d'ananas ajoutent une acidité et une douceur tropicales, se mariant bien avec les notes de melon du Midori et la neutralité de la vodka. Trop de jus rendrait la boisson trop sucrée et diluerait sa force, tandis que trop peu la rendrait trop forte et moins rafraîchissante. Option alternative : jus de mangue pour une version plus exotique.
Emma Rose
Cerise au marasquin
La cerise est plus qu'une simple décoration comestible ; elle suggère une douceur profonde et légèrement acidulée qui peut être une agréable surprise lorsque vous buvez. Si vous l'omettez, vous manquez simplement une garniture classique, mais la saveur globale ne changera pas beaucoup. Vous pouvez essayer une cerise fraîche pour une option moins sucrée.
Mary Mitkina
Tranche d'ananas
La tranche d'ananas n'est pas seulement là pour faire joli : elle ajoute un arôme qui laisse présager les saveurs tropicales à venir en sirotant votre boisson. Sans elle, le cocktail manque un peu de panache et de parfum fruité. En alternative, vous pouvez utiliser un quartier de citron vert pour une touche acidulée.
Alex Green
Recette. Comment préparer le Pearl Harbor
- Remplir un verre highball de glaçons.
- Verser la vodka, le Midori et le jus d'ananas sur les glaçons.
- Bien mélanger pour incorporer les ingrédients.
- Garnir d'une tranche d'ananas et d'une cerise au marasquin.
Conseils Pro
- Utilisez du jus d'ananas frais si possible. Cela fait une grande différence au goût.
- Ne sautez pas la garniture. La tranche d'ananas et la cerise ajoutent une belle touche à la présentation.
Accords Parfaits
Apéritifs
- Rouleaux de sushi : Les saveurs douces et fruitées du cocktail Pearl Harbor complètent l'umami et la légère douceur des sushis, en particulier les rouleaux avec de l'avocat ou des fruits tropicaux.
- Brochettes de poulet grillées : Le jus d'ananas dans le cocktail se marie bien avec la caramélisation du poulet grillé.
Plats principaux
- Pizza hawaïenne : L'ananas dans le cocktail fait écho à l'ananas sur la pizza, apportant une ambiance tropicale harmonieuse à votre palais.
- Saumon glacé au teriyaki : La douceur et le piquant du cocktail peuvent couper la saveur riche et savoureuse du saumon.
Desserts
- Tarte à la crème de coco : L'onctuosité de la tarte équilibrée par la saveur d'ananas zestée du cocktail est une alliance parfaite.
- Tartes aux fruits : Accompagner d'une tarte aux fruits frais pour faire écho aux notes fruitées du cocktail.
Ce que vous pourriez changer dans le Pearl Harbor
- Vous pouvez remplacer la vodka par du rhum léger pour une saveur plus tropicale.
- Si vous n'avez pas de Midori, vous pouvez utiliser une autre liqueur de melon.
Variations de Cocktails
Green Tea Harbor
- Remplacer la vodka par de la vodka infusée au thé vert pour une touche terreuse.
- Le cocktail aura une profondeur supplémentaire et une subtile note herbacée, se mariant bien avec le Midori sucré.
- La couleur peut devenir légèrement moins vibrante en raison de l'infusion de thé.
Spicy Harbor
- Ajouter une petite tranche de jalapeño au shaker avant de mélanger pour introduire un coup de fouet épicé.
- La combinaison sucrée et épicée titillera les papilles gustatives et procurera un arrière-goût chaleureux.
- La boisson conservera son côté tropical, mais avec une chaleur inattendue.
Berry Harbor
- Remplacer le jus d'ananas par un jus de fruits rouges mélangés pour un profil de saveur axé sur les baies.
- La boisson prendra une teinte rougeâtre et aura un goût plus acidulé et riche en baies.
- Cette variante offre une alternative rafraîchissante au classique, parfaite pour les amateurs de baies.
Trouvez le cocktail que vous allez adorer !
Si vous voulez boire quelque chose, vous pouvez utiliser notre recherche augmentée par intelligence artificielle pour trouver le meilleur cocktail pour vous.
Entièrement gratuit.
Questions Fréquentes
Existe-t-il des variantes du cocktail Pearl Harbor ?
Oui, certaines variantes incluent l'ajout d'un trait de mélange aigre ou l'utilisation de rhum épicé au lieu de vodka.
Puis-je préparer une version non alcoolisée du cocktail Pearl Harbor ?
Oui, vous pouvez remplacer la vodka et le Midori par des substituts non alcoolisés comme du soda au gingembre pour la vodka et du sirop ou du jus aromatisé au melon pour le Midori.
Quel est le meilleur moment pour déguster le cocktail Pearl Harbor ?
C'est un cocktail rafraîchissant qui se déguste de préférence en été ou dans un cadre tropical en raison de ses saveurs fruitées et tropicales.
Faut-il des ustensiles spéciaux pour préparer le cocktail Pearl Harbor ?
Bien que la recette ne nécessite pas d'ustensiles spéciaux, il peut être utile d'avoir un agitateur à cocktail pour bien mélanger les ingrédients.
Plus de recettes similaires à Pearl Harbor!
Explorez de nouveaux cocktails que vous allez adorer
midoriPin It
Boule de Melon
Le cocktail Boule de Melon est une boisson sucrée, fruitée et rafraîchissante avec une couleur verte éclatante. La combinaison de liqueur de melon Midori, de vodka et de jus d'ananas crée un profil de saveur bien équilibré, ni trop fort ni trop léger. La douceur du Midori est équilibrée par l'acidité du jus d'ananas, tandis que la vodka ajoute une subtile touche.
Midori Sour
Le cocktail Midori a un goût sucré et fruité, avec une pointe de saveur de melon. Il est léger et rafraîchissant, ce qui le rend parfait pour les temps chauds ou comme un rafraîchissement entre les plats.
Punch Planteur
Le Punch Planteur est un cocktail fruité, rafraîchissant et bien équilibré. Il a un goût sucré et acidulé, avec une pointe d'acidité provenant des agrumes. Le rhum ajoute une chaleur et un côté légèrement épicé, tandis que la grenadine apporte une touche de douceur.
Painkiller
Le cocktail Painkiller est un mélange délicieux de saveurs sucrées, acidulées et légèrement épicées. La combinaison des jus d'ananas et d'orange crée une base fruitée, tandis que la crème de coco ajoute une douceur riche et crémeuse. Le rhum brun offre une base forte et chaleureuse, et la noix de muscade fraîchement râpée sur le dessus ajoute une subtile touche d'épice.
Singapore Sling
Le Singapore Sling a un goût complexe et fruité avec un équilibre de notes sucrées, acidulées et amères. Il est rafraîchissant, acidulé et légèrement effervescent, avec une pointe de nuances herbacées.
Bellini
Le Bellini est un cocktail léger, rafraîchissant et légèrement sucré avec une pointe d'acidité provenant de la purée de pêche. Les bulles du Prosecco ajoutent une effervescence agréable, ce qui en fait une boisson parfaite pour les chaudes journées et les célébrations.
Martini au Concombre
Le Martini au concombre est vif, pur et rafraîchissant, avec une subtile touche de notes végétales. Il a un goût léger et légèrement sucré avec une texture douce et veloutée. Le concombre ajoute une saveur fraîche et rafraîchissante qui équilibre la vivacité du gin et le piquant du citron.
Mariée Épanouie
Le cocktail Mariée Épanouie est un équilibre parfait de saveurs sucrées et acidulées. Le mix de framboise ajoute une douceur fruitée, qui est parfaitement équilibrée par l'acidité du mélange aigre-doux. La vodka lui donne un peu de tonus, tandis que le champagne ou le prosecco ajoute une touche pétillante et festive.
Tequila Sunrise
Le Tequila Sunrise a un goût sucré et fruité, avec une pointe d'acidité provenant du jus d'orange et de la grenadine. La tequila ajoute une chaleur subtile et de la profondeur à la saveur, ce qui en fait une boisson équilibrée et satisfaisante.
Bramble
Le cocktail Bramble est un mélange délicieux de saveurs sucrées, acidulées et fruitées. Le gin fournit une base forte et herbacée, tandis que le jus de citron ajoute une acidité rafraîchissante. La liqueur de mûre et le sirop simple apportent un équilibre sucré et fruité à la boisson.
Punch au Rhum
Le Punch au Rhum est un cocktail rafraîchissant et fruité avec un équilibre parfait de saveurs sucrées, acidulées et fortes. Le goût est une combinaison délicieuse d'agrumes acidulés, de fruits tropicaux sucrés et de la chaleur du rhum épicé.
Piña Colada
La Piña Colada est un cocktail sucré, crémeux et fruité avec une texture onctueuse. Les saveurs d'ananas et de noix de coco se mélangent harmonieusement, créant une sensation gustative tropicale. Le rhum ajoute une chaleur et une profondeur subtiles à la boisson.
Mai Tai
Le Mai Tai a un goût équilibré, sucré et acidulé, avec une pointe d'amande provenant du sirop d'orgeat. La combinaison de rhums légers et bruns lui confère une saveur riche et complexe, tandis que le jus de citron vert ajoute une note d'agrumes rafraîchissante.
Lagon Bleu
Le cocktail Lagon Bleu a un goût sucré et acidulé avec une pointe d'agrumes. Il est léger et rafraîchissant, ce qui le rend parfait pour les chaudes journées d'été. La combinaison de curaçao bleu et de limonade lui confère une saveur tropicale unique.
Long Island Iced Tea
Le Long Island Iced Tea est un mélange complexe de saveurs, combinant la douceur du Coca-Cola et du mélange aigre-doux avec l'audace de plusieurs spiritueux. C'est un cocktail fort, mais étonnamment doux, avec un arrière-goût légèrement amer.
Moscow Mule
Le Moscow Mule est un cocktail rafraîchissant, légèrement épicé et acidulé, avec une pointe de douceur. La combinaison de vodka, de bière de gingembre et de jus de citron vert crée un profil de saveur équilibré et vivifiant.
White Russian
Le White Russian est un cocktail crémeux, sucré et légèrement fort. La combinaison de vodka, de liqueur de café et de crème crée un profil de saveur riche et gourmand, à la fois réconfortant et satisfaisant.
Informations supplémentaires pour vous aider à préparer Pearl Harbor
Insérez la cuillère dans le verre jusqu'à ce qu'elle touche le fond. Gardez le dos de la cuillère contre la paroi intérieure du verre et remuez dans un mouvement circulaire doux. Le but est de mélanger la glace et les ingrédients sans agiter ni éclabousser.
Tout savoir sur comment remuerLa garniture d'une boisson de bar dépend du type de garniture et du cocktail. Généralement, cela implique de préparer la garniture (comme couper une tranche d'agrume ou cueillir un brin de menthe), puis de l'ajouter à la boisson de manière visuellement attrayante (comme la percher sur le bord ou la faire flotter dessus).
Tout savoir sur la garniture