Kalorien:220
Fett:0g
Protein:4g
Kohlenhydrate:18g
Alkohol:14%
Ich habe mich vor 6 Jahren in die Kunst der Mixologie verliebt. Seitdem habe ich meine Fähigkeiten perfektioniert, eine große Vielfalt an Cocktailrezepten erstellt und meine Leidenschaft mit anderen Enthusiasten geteilt.
29. März 2025
Der Rum Sour ist ein klassischer Cocktail, dessen Ursprünge bis ins 19. Jahrhundert zurückreichen. Man nimmt an, dass er in der Karibik entstanden ist, wo Rum im Überfluss vorhanden war und Zitrusfrüchte verwendet wurden, um Skorbut bei Seeleuten vorzubeugen. Der Rum Sour erfreute sich schnell großer Beliebtheit und wurde zu einem festen Bestandteil in Bars auf der ganzen Welt.
Der Rum Sour ist ein ausgewogener Cocktail mit einem spritzigen, zitrusartigen Geschmack, der durch die Süße des Rums ergänzt wird. Er hat eine weiche, samtige Textur und einen leicht herben Abgang.
*Wird für seine reichen, komplexen Aromen verwendet, die von süßem Karamell bis hin zu würzigen Noten reichen können. 60 ml sind genau die richtige Menge, um einen kräftigen Rumgeschmack zu erzielen, ohne das Getränk zu überwältigen. Ohne ihn hättest du nur eine traurige, alkoholfreie Limonade.
*Hell und spritzig, der 30 ml Zitronensaft liefert die 'Säure', um die Süße auszugleichen. Zu wenig, und der Cocktail ist klebrig; zu viel, und du wirst mehr das Gesicht verziehen als bei einem Oma-Kuss.
*Süße zur Ergänzung der Säure, die 15 ml Zuckersirup runden die scharfen Kanten des Zitronensafts ab. Wenn er weggelassen wird, ist es wie ein Witz ohne Pointe – nicht sehr süß.
*Für die Textur verleiht das Eiweiß dem Cocktail einen seidig-weichen Körper und einen schicken, schaumigen Zylinder. Ohne ihn verliert das Getränk seine Raffinesse und fühlt sich flach an. Wenn du Veganer bist, kann Aquafaba den gleichen Laufsteg hinunterstolpern.
*Ein paar Spritzer dieses potenten Tranks verleihen Komplexität und Tiefe und verstärken den Geschmack des Cocktails wie eine Prise Magie. Lass es weg, und du wirst das Flüstern der Würze vermissen, das sagt: 'Ich bin mehr als nur ein hübsches Gesicht.'
*Das Auge isst zuerst, und die Orangenscheibe ist da, um zu gefallen. Sie fügt einen Hauch von Zitrusaroma hinzu, der subtil die Sinne anregt und auf die kommenden Aromen hinweist.
*Das ist die Kirsche auf dem Sahnehäubchen, im wahrsten Sinne des Wortes. Es ist eine süße Leckerei, die am Ende auf dich wartet wie ein Gute-Nacht-Kuss nach einem ersten Date. Sie rundet das Getränk optisch ab und bietet einen letzten, süßen Bissen.
*Zutaten: Ersetze Zuckersirup durch Kokossirup. *Rezept: Folge dem Originalrezept, aber mit der süßen Note der Inselbrise dank Kokossirup. *Geschmack: Verwandelt den klassischen Rum Sour in einen Strandgenuss und bringt Urlaubsstimmung auf deinen Gaumen.
*Zutaten: Verwende gewürzten Rum anstelle von dunklem Rum und füge eine Prise Zimt hinzu. *Rezept: Wie das Original, aber mit dem zusätzlichen Kick warmer Gewürze, um die Dinge etwas aufzuheizen. *Geschmack: Es ist, als hätte der Rum Sour einen Pullover angezogen – gemütlich, warm und perfekt für kühle Abende.
*Zutaten: Füge einen Schuss Beerenlikör hinzu und verwende Himbeersirup anstelle von Zuckersirup. *Rezept: Peppe das Standardrezept mit Beeren auf, für eine fruchtige Rebellion gegen den Status quo. *Geschmack: Es ist, als würde man in deinem Glas über einen geheimen Garten stolpern – eine köstlich-beerige Überraschung.
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Völlig kostenlos.
Klassischerweise wird ein Rum Sour in einem Old-Fashioned- oder Rocks-Glas serviert.
Ja, du kannst hellen Rum verwenden, aber er kann den Geschmack des Cocktails verändern, da dunkler Rum einen tieferen, reichhaltigeren Geschmack hat.
Bitters verleihen einem Cocktail Tiefe und Komplexität, aber wenn du keine hast, kannst du sie weglassen oder eine Zitrusschale als Alternative verwenden.
Ja, du kannst einen Rum Sour ohne Eiweiß zubereiten. Das Eiweiß verleiht dem Cocktail eine schaumige Textur, kann aber bei Bedarf weggelassen werden.
Ein typischer Rum Sour kann einen Alkoholgehalt zwischen 15 und 30 % haben, abhängig von der Art und Menge des verwendeten Rums.
Rum Punsch ist ein erfrischender und fruchtiger Cocktail mit einer perfekten Balance aus süßen, sauren und kräftigen Aromen. Der Geschmack ist eine herrliche Kombination aus spritzigen Zitrusfrüchten, süßen tropischen Früchten und der Wärme von Gewürzrum.
Bumbo hat einen süßen und würzigen Geschmack, mit einem Hauch von Wärme vom Rum. Er ist sanft und reichhaltig, mit einer samtigen Textur und einem anhaltenden Abgang.
Der Bushwacker Cocktail ist ein cremiges, reichhaltiges und verwöhnendes Getränk mit einer samtigen Textur. Er hat einen süßen, schokoladigen Geschmack mit einem Hauch von Kaffee und Kokosnuss. Der Rum verleiht dem Geschmacksprofil eine subtile Wärme und Tiefe.
Der Whiskey Sour ist ein ausgewogener Cocktail mit einem spritzig-sauren Geschmack durch den Zitronensaft, einer subtilen Süße durch den Zuckersirup und einem reichen, wärmenden Gefühl durch den Whiskey. Das Eiweiß sorgt für eine geschmeidige, cremige Textur.
Der Pisco Sour ist ein ausgewogener Cocktail mit einer Kombination aus süßen, sauren und starken Aromen. Der Pisco bietet eine sanfte, fruchtige Basis, während der Limettensaft eine spritzige, erfrischende Säure hinzufügt. Der Zuckersirup bringt eine Nuance von Süße, und das Eiweiß erzeugt eine reichhaltige, schaumige Textur. Die Bitterstoffe on top verleihen eine subtile, aromatische Komplexität.
Der Gin Fizz ist ein erfrischender, leichter und prickelnder Cocktail mit einer perfekten Balance aus süßen und sauren Aromen. Der Gin sorgt für ein subtiles Wacholder- und Kräutergerüst, während der Zitronensaft eine helle, spritzige Säure hinzufügt. Der Zucker und das Eiweiß erzeugen eine geschmeidige, schaumige Textur, die die prickelnde Kohlensäure des Sodawassers ergänzt.
Die Margarita ist ein ausgewogener Cocktail mit einem hellen, zitrusartigen Geschmack. Sie ist sowohl süß als auch sauer, wobei die Säure des Limettensafts die Süße des Orangenlikörs ergänzt. Der Tequila fügt eine starke, erdige Basis hinzu, während der Salzrand den Gesamtgeschmack verstärkt und eine pikante Note verleiht.
Der Sidecar ist eine köstliche Mischung aus sauren, süßen und kräftigen Aromen. Die Kombination aus Cognac, Orangenlikör und Zitronensaft ergibt einen weichen und erfrischenden Geschmack mit einer subtilen Wärme des Cognacs.
Der Kamikaze-Cocktail hat einen erfrischenden, spritzigen Geschmack mit einem Hauch von Süße. Er ist eine ausgewogene Mischung aus sauren, süßen und starken Aromen, was ihn zu einer beliebten Wahl für diejenigen macht, die Cocktails auf Zitrusbasis mögen.
Der Daiquiri ist ein erfrischender, spritziger und leicht süßer Cocktail mit einem Hauch von Zitrusfrüchten. Er hat einen leichten und frischen Geschmack, was ihn perfekt für warmes Wetter oder als Aperitif macht.
Der Gimlet besticht durch einen strahlenden, spritzigen und leicht süßen Geschmack. Die Kombination aus Gin und Limettensaft erzeugt ein erfrischendes und klares Aroma, während der Zuckersirup eine sanfte Süße hinzufügt, um die Säure auszugleichen. Der Gesamtgeschmack ist rein, scharf und belebend.
Der Tom Collins hat einen erfrischenden, leicht säuerlichen und mild-süßen Geschmack. Es ist ein ausgewogener Cocktail mit einer sanften und leichten Textur, der ihn leicht trinkbar und genussvoll macht.
Der Martini hat einen knackigen, sauberen und leicht kräuterartigen Geschmack. Es ist ein starker und anspruchsvoller Cocktail mit einem Hauch von Bitterkeit vom Wermut.
Der Old Fashioned hat einen reichen, komplexen Geschmack, der sowohl süß als auch bitter ist. Der Whiskey bildet eine starke, wärmende Basis, während der Zucker und die Bitterstoffe eine Note von Süße und einen Hauch von Würze hinzufügen. Die Orangen- und Kirschgarnitur fügen eine subtile, fruchtige Note hinzu.
Der Manhattan Cocktail ist eine ausgewogene Mischung aus süßen, bitteren und kräftigen Aromen. Die Süße stammt vom Wermut, während die Bitterkeit von den aromatischen Bittern herrührt. Der Whiskey sorgt für einen robusten und vollmundigen Geschmack und macht den Drink zu einer perfekten Wahl für alle, die einen starken und komplexen Cocktail schätzen.
Der Mojito ist ein erfrischender, süßer und leicht säuerlicher Cocktail mit einem Hauch von Minze und einem subtilen Rum-Kick. Es ist ein ausgewogenes Getränk, das sowohl belebend als auch leicht zu trinken ist.
Planter's Punch ist ein fruchtiger, erfrischender und ausgewogener Cocktail. Er hat einen süßen und spritzigen Geschmack mit einem Hauch von Säure von den Zitrusfrüchten. Der Rum fügt eine wärmende, leicht würzige Note hinzu, während die Grenadine für eine gewisse Süße sorgt.
Der Zombie Cocktail ist ein komplexes, fruchtiges und starkes Getränk. Er hat einen süß-säuerlichen Geschmack mit einem starken Rum-Aroma, das durch die Säure von Zitrusfrüchten und die subtile Würze von Zimt ausgeglichen wird.
Die Grundzusammensetzung von Zuckersirup ist relativ einfach – ein 1:1-Verhältnis von Zucker und Wasser. Diese Mischung wird erhitzt, bis sich der Zucker auflöst, was zu einem klaren, süßen Sirup führt.
Alles über Zuckersirup lernenZuerst die Zutaten in den Shaker geben, dann Eis hinzufügen. Füllen Sie ihn zu ¾, um genügend Platz zum Schütteln zu lassen. Halten Sie den Shaker mit beiden Händen (eine oben, eine unten) und schütteln Sie kräftig. Die Bewegung sollte aus den Schultern kommen, nicht aus den Handgelenken.
Alles über das Schütteln lernenSetzen Sie das gewählte Sieb auf den Shaker oder das Rührglas und stellen Sie sicher, dass es fest sitzt. Gießen Sie den Cocktail durch das Sieb in ein Glas; es fängt feste Zutaten und Eis auf. Beim Doppelt-Abseihen halten Sie das feine Netzsieb zwischen Shaker und Glas.
Alles über das Abseihen lernenDas Garnieren eines Bardrinks hängt von der Art der Garnitur und des Cocktails ab. Im Allgemeinen beinhaltet es die Vorbereitung der Garnitur (wie das Schneiden einer Zitrusscheibe oder das Pflücken eines Minzzweigs) und das Hinzufügen zum Drink auf optisch ansprechende Weise (z. B. am Rand platzieren oder oben schwimmen lassen).
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