Kalorien: 200
Fett: 0g
Protein: 0g
Kohlenhydrate: 10g
Alkohol: 25%
Ich habe mich vor 6 Jahren in die Kunst der Mixologie verliebt. Seitdem habe ich meine Fähigkeiten perfektioniert, eine große Vielfalt an Cocktailrezepten erstellt und meine Leidenschaft mit anderen Enthusiasten geteilt.
29. März 2025
Der Portini ist eine moderne Interpretation klassischer Cocktails, die verstärkte Weine einbeziehen. Er ist beliebt bei Kennern, die die Tiefe des Portweins schätzen, und wird oft als anspruchsvoller Digestif genossen.
Der Portini bietet ein komplexes Geschmacksprofil. Er ist dank des Gins robust und aromatisch, während der Portwein eine samtige Süße hinzufügt, die das Getränk ausbalanciert. Die Angosturabitter sorgen für eine subtile Würze, die den Cocktail abrundet und ihn reichhaltig und befriedigend macht.
Eine klare Spirituose mit Wacholderbeerengeschmack, die die Basis dieses Cocktails bildet. Seine Botanicals verleihen Komplexität und Tiefe. Wählen Sie einen Gin von guter Qualität – zu viel, und Sie werden den Portwein überdecken, zu wenig, und Sie werden die botanischen Nuancen verlieren.
Ein süßer, verstärkter Wein aus Portugal, der dem Portini seinen Namen gibt. Er verleiht dem Cocktail Süße und einen fruchtigen Hintergrund. Wenn Sie ihn weglassen, verpassen Sie das 'Port' in 'Portini'. Sie könnten ihn durch einen süßen Sherry oder roten Wermut ersetzen, aber das Profil würde sich entsprechend verschieben.
Eine traditionelle Zutat, die in unzähligen Cocktails verwendet wird, um Würze und Tiefe hinzuzufügen. Nur ein Schuss verwandelt den Geschmack und fügt weitere Geschmacksebenen hinzu. Ohne ihn könnte der Portini flach schmecken. Es gibt Raum für Experimente – Orangen- oder Schokoladenbitter könnten interessante Alternativen sein.
Die Reichhaltigkeit des Portini harmoniert gut mit kräftigen Käsesorten und gesalzenem Fleisch, was für einen herrlichen Kontrast und Ausgleich sorgt.
Die süßen und herbalen Noten dieses Cocktails machen ihn zu einem hervorragenden Begleiter für Desserts auf Schokoladenbasis oder Obstkuchen.
Die Botanicals im Gin ergänzen Räucherlachs oder Austern, was eine gehobene Kombination für ein anspruchsvolles Treffen darstellt.
Fügen Sie einen Schuss Espresso für einen Koffein-Kick hinzu. Die Bitterkeit des Espressos und die Tiefe werden einen Kontrast zum süßen Portwein bilden und ein anspruchsvolles Getränk für nach dem Essen kreieren.
Ersetzen Sie die Angosturabitter durch zerdrückte Beeren für ein fruchtigeres Erlebnis. Diese Version ist frischer und richtet sich an diejenigen, die ein süßeres, beerenbetontes Profil bevorzugen.
Gießen Sie einen Schuss Champagner auf den Cocktail für eine prickelnde Note. Die Bläschen verleihen eine festliche Note und machen ihn perfekt für besondere Anlässe.
Wenn Sie etwas trinken möchten, können Sie unsere durch künstliche Intelligenz erweiterte Suche nutzen, um den besten Cocktail für Sie zu finden.
Völlig kostenlos.
Normalerweise dauert die Zubereitung eines Portini etwa 5 Minuten, ohne die Zeit zum Kühlen des Glases.
Ja, mit 60 ml Gin und 30 ml Portwein kann er als starker und geschmackvoller Cocktail angesehen werden.
Absolut! Sie können eine größere Menge im Voraus mischen, aber es ist am besten, sie mit Eis zu verrühren und einzeln zu servieren, um die richtige Temperatur und Verdünnung zu gewährleisten.
Klare, große Eiswürfel sind am besten geeignet, da sie langsamer schmelzen, die Verdünnung reduzieren und den Cocktail gut gekühlt halten.
Obwohl er traditionell 'up' serviert wird, bevorzugen es manche, ihn 'on the rocks' zu trinken, um eine langsamere Verdünnung und eine kältere Serviertemperatur zu erzielen.
Der Vancouver Cocktail bietet einen komplexen und raffinierten Geschmack. Er ist eine harmonische Mischung aus den Botanicals im Gin mit den süßen und kräuterigen Noten von Wermut und Bénédictine. Die Orangenbitter verleihen eine subtile Zitrusnote und schaffen einen ausgewogenen, weichen und leicht süßen Schluck mit einem warmen, aromatischen Abgang.
Der Iron Ranger Cocktail bietet einen robusten und wärmenden Geschmack von hochprozentigem Bourbon, der perfekt mit der Säure des Zitronensafts und der tropischen Süße des Ananassafts ausbalanciert ist. Velvet Falernum fügt eine würzige und süße Note hinzu, während die Bitters ein komplexes aromatisches Finish bieten. Die Garnitur aus Minze und Zimt verleiht dieser kühnen Kreation eine erfrischende und duftende Note.
Der Rosen-Minz-Julep bietet eine harmonische Mischung aus weichem, eichigem Bourbon mit einem süßen, blumigen Hauch von Rosen-Sirup. Die frische Minze sorgt für eine kühlende Sensation, die das Getränk erfrischend macht. Es ist ein ausgewogener Cocktail mit einem robusten Fundament, das durch die zarte Rose gemildert wird.
Der Princeton Cocktail zeichnet sich durch einen weichen, ausgewogenen Geschmack mit einem Hauch von Zitrusfrüchten aus. Er ist leicht süß, mit einer Note von Bitterkeit durch den Gin und den trockenen Wermut. Die Orangenbitter verleihen ihm einen subtilen, spritzigen Kick, während der Portwein-Float dem Getränk einen reichen, samtigen Abgang verleiht.
Der Port Old Fashioned bietet eine harmonische Melange aus süßen und holzigen Aromen, wobei die Marmelade eine dezente Zitrusnote beisteuert. Der gereifte Port und Bourbon entfalten ein robustes und wärmendes Mundgefühl, während das Soda eine leichte Spritzigkeit hinzufügt, die die Üppigkeit des Drinks ausbalanciert.
Der Elk's Own Cocktail bietet eine harmonische Geschmackskomposition. Der Roggenwhiskey sorgt für eine würzige und kräftige Basis, während der Portwein eine reiche, fruchtige Süße hinzufügt. Der Zitronensaft bringt eine erfrischende Säure ein, und das Eiweiß erzeugt eine geschmeidige, schaumige Textur. Es ist ein komplexes, aber ausgewogenes Getränk mit einem Hauch von Süße und einem samtigen Abgang.
Der Apple Martini hat einen süß-sauren Geschmack mit einem knackigen und erfrischenden Apfelaroma. Er ist gut ausbalanciert, mit einer leichten Säure vom Apfel und einem weichen, samtigen Abgang vom Wodka.
Der Vesper Martini hat einen starken, kräftigen und leicht bitteren Geschmack mit einem sanften, seidigen Abgang. Die Kombination aus Gin, Wodka und Lillet Blanc ergibt ein komplexes, ausgewogenes Geschmacksprofil, das sowohl erfrischend als auch belebend wirkt.
Der Lemon Drop Martini hat einen hellen, spritzigen und leicht süßen Geschmack. Die Kombination aus Zitronensaft und Zuckersirup schafft ein perfektes Gleichgewicht zwischen Säure und Süße, während der Wodka für einen weichen und starken Kick sorgt. Der Zuckerrand verleiht jedem Schluck eine zusätzliche Süße.
Der Espresso Martini ist ein reichhaltiger, samtiger und leicht süßer Cocktail mit einem kräftigen Kaffeegeschmack und einem Hauch von Bitterkeit. Er hat eine cremige Textur und eine schaumige Spitze, was ihn zu einem luxuriösen und verwöhnenden Getränk macht.
Irish Coffee ist ein warmer, reichhaltiger und cremiger Cocktail mit einer perfekten Balance aus bitterem Kaffee, süßem Zucker und sanftem irischem Whiskey. Die Schlagsahne verleiht eine luxuriöse, samtige Textur.
Der Amaretto Sour ist ein süßer, spritziger und leicht nussiger Cocktail. Die Süße des Amarettos wird durch die Säure des Zitronensafts ausgeglichen, wodurch ein erfrischendes und aromatisches Getränk entsteht.
Der Martini hat einen knackigen, sauberen und leicht kräuterartigen Geschmack. Es ist ein starker und anspruchsvoller Cocktail mit einem Hauch von Bitterkeit vom Wermut.
Der Negroni ist ein ausgewogener Cocktail mit einem bitteren, süßen und kräuterartigen Geschmack. Er hat ein starkes, kühnes Aroma mit einem Hauch von Zitrusfrüchten und einem weichen, samtigen Abgang.
Der Long Island Iced Tea ist eine komplexe Mischung aus Aromen, die die Süße von Cola und Sour Mix mit der Stärke mehrerer Spirituosen verbindet. Es ist ein starker, aber überraschend sanfter Cocktail mit einem leicht bitteren Nachgeschmack.
Setzen Sie das gewählte Sieb auf den Shaker oder das Rührglas und stellen Sie sicher, dass es fest sitzt. Gießen Sie den Cocktail durch das Sieb in ein Glas; es fängt feste Zutaten und Eis auf. Beim Doppelt-Abseihen halten Sie das feine Netzsieb zwischen Shaker und Glas.
Alles über das Abseihen lernenFühren Sie den Löffel in das Glas ein, bis er den Boden berührt. Halten Sie den Rücken des Löffels gegen die Innenwand des Glases und rühren Sie in einer sanften, kreisenden Bewegung. Ziel ist es, Eis und Zutaten zu verwirbeln, ohne zu plätschern.
Alles über das Rühren lernenDas Garnieren eines Bardrinks hängt von der Art der Garnitur und des Cocktails ab. Im Allgemeinen beinhaltet es die Vorbereitung der Garnitur (wie das Schneiden einer Zitrusscheibe oder das Pflücken eines Minzzweigs) und das Hinzufügen zum Drink auf optisch ansprechende Weise (z. B. am Rand platzieren oder oben schwimmen lassen).
Alles über das Garnieren lernen