Kalorien: 250
Fett: 0g
Protein: 0g
Kohlenhydrate: 18g
Alkoholgehalt: 28%
Ich habe mich vor 6 Jahren in die Kunst der Mixologie verliebt. Seitdem habe ich meine Fähigkeiten perfektioniert, eine große Vielfalt an Cocktailrezepten erstellt und meine Leidenschaft mit anderen Enthusiasten geteilt.
29. März 2025
Der Manhattan Eistee ist eine Variante des klassischen Long Island Iced Tea, der für seine potente Spirituosenkombination bekannt ist. Diese Version ist eine Hommage an den Manhattan Cocktail und enthält Whiskey für ein tieferes Geschmacksprofil. Er ist ein Hit in meiner Bar, besonders bei Gästen, die ein starkes, komplexes Getränk mit einem Hauch von Raffinesse schätzen.
Der Manhattan Eistee bietet einen robusten, reichen Geschmack mit einer Balance aus Süße und Bitterkeit. Die Wärme des Whiskeys wird perfekt durch die Kräuternoten des Wermuts ergänzt, während die Bitterstoffe Tiefe verleihen. Es ist ein vollmundiger Cocktail mit einem anhaltenden Abgang.
Der Roggenwhiskey (60ml) ist das Rückgrat unseres Manhattan Eistees und bietet eine würzige und fruchtige Basis. Wenn Sie daran sparen, verpassen Sie diesen Geschmackskick – wie ein Schlagzeuger, der zu spät zum Gig kommt. Zu viel, und Ihre Geschmacksnerven werden überfordert sein, ähnlich einem Gitarrensolo, das nie endet.
Wenn Roggen nicht Ihr Ding ist, ist Bourbon eine sanftere Alternative, die eine ähnliche Melodie spielen könnte, aber mit einem süßeren, weniger würzigen Rhythmus.
Süßen Wermut (30ml) hinzuzufügen, ist wie Karamellsauce über Ihr Dessert zu träufeln; es verleiht eine süße, kräuterartige Note. Wenn Sie dies vergessen, verlieren Sie die Harmonie, wie eine Band ohne Bassisten. Weniger Wermut kann Ihr Getränk schärfer machen, mehr kann zu einem übermäßig süßen Cocktail führen.
Triple Sec (15ml) ist das spritzige Bandmitglied, das in jedem Schluck einen zitrusartigen Knall liefert. Lassen Sie es weg, und Ihr Cocktail verliert etwas von seiner lebendigen Melodie. Zu viel Triple Sec? Ihre Geschmackssymphonie wird vom Zitrusbereich übertönt.
Frischer Zitronensaft (15ml) bringt die Säure und Helligkeit, wie die hohen Noten einer Trompete. Ihn zu vergessen, ist das Äquivalent zu einem Konzert ohne Beleuchtung – langweilig und flach. Genau die richtige Menge, und es hebt die gesamte Aufführung hervor.
Zuckersirup (7.5ml) ist das geheime Flüstern in der Mischung, das die Dinge subtil süßt, ohne die Show zu stehlen. Vergessen Sie es, und die Balance der Aromen ist wie eine verstimte Geige – bemerkbar, aber kein Dealbreaker. Ein Spritzer mehr könnte es zu süß machen und die Schärfe der Bitterstoffe nehmen.
Ein paar Spritzer Angosturabitter (2 Spritzer) sind wie das Gewürz auf Ihrer Vorspeise – es ist entscheidend. Wie ein Schlagzeuger, der subtil das Tempo vorgibt, wird es mehr gefühlt als gehört und verleiht Ihrem Getränk Tiefe und Komplexität. Lassen Sie es weg, und das Getränk fühlt sich an, als würde ein Takt fehlen.
Schließlich die Garnituren. Die Kirsche und die Zitronenzeste verleihen eine optische Attraktivität und einen Hauch von Fruchtigkeit, ähnlich den Kostümen einer Band, nicht unbedingt notwendig, aber definitiv die Steigerung des Erlebnisses. Es ist die Zierde am Ende der Show, die Sie nach mehr verlangen lässt.
Wenn Sie etwas trinken möchten, können Sie unsere durch künstliche Intelligenz erweiterte Suche nutzen, um den besten Cocktail für Sie zu finden.
Völlig kostenlos.
Ein Manhattan Iced Tea wird typischerweise in einem Rocksglas serviert, auch bekannt als Old-Fashioned-Glas, um das Eis und die Garnituren bequem unterzubringen.
Ja, während Angostura-Bitter die traditionelle Wahl ist, kann das Experimentieren mit verschiedenen Bitterstoffen wie Orangenbitter oder Peychaud's Ihrem Cocktail eine einzigartige Note verleihen.
Um eine Mocktail-Version zu erstellen, ersetzen Sie die alkoholischen Komponenten durch alkoholfreie Spirituosen oder verwenden Sie aromatisierte Sirupe in Kombination mit Kräuter- oder Blütenextrakten, um die Komplexität der Originalzutaten nachzuahmen.
Vermeiden Sie es, das Getränk mit zu viel Eis zu stark zu verdünnen, die Zutaten zu kräftig zu schütteln, was zu übermäßiger Belüftung führen kann, oder minderwertige Zutaten zu verwenden, die den Geschmack beeinträchtigen können.
Ja, Sie können den Roggenwhiskey, süßen Wermut, Triple Sec und Zuckersirup in einer Charge vormischen, aber es ist am besten, den Zitronensaft und die Bitterstoffe für jede Portion frisch hinzuzufügen, um den Geschmack und das Aroma zu erhalten.
Das Reifen von Cocktails ist ein Trend, um die Geschmackstiefe zu verbessern. Sie können den Roggenwhiskey, süßen Wermut und Triple Sec in einem Fass oder einer Flasche kombinieren, um sie reifen zu lassen, aber Sie sollten kurz vor dem Servieren frischen Zitronensaft und Zuckersirup hinzufügen.
Das Pariser Maultier hat einen reichhaltigen, weichen und leicht süßen Geschmack. Der Cognac verleiht eine Tiefe des Aromas, die sowohl wärmend als auch beruhigend ist. Das Ginger Beer verleiht ihm einen erfrischenden Kick, während der Limettensaft eine Note von Säuerlichkeit hinzufügt.
Der Minzige Manhattan ist ein robuster, vollmundiger Cocktail mit einer starken Whiskey-Basis. Der süße Wermut fügt eine leichte Süße hinzu, während die Minzblätter einen erfrischenden, kühlen Nachgeschmack verleihen. Die Bitters runden die Aromen ab und verleihen Tiefe und Komplexität.
Der Wassermelonen-Whiskey Sour ist ein köstliches Zusammenspiel von süßer Wassermelone und herber Zitrone, durch das die Kraft des Whiskeys hindurchscheint. Es ist ein lebendiger, erfrischender Cocktail mit einem leichten Kick vom Whiskey.
Der Eispickel-Cocktail ist spritzig, erfrischend und leicht süß mit einem Hauch von Säure vom Zitronensaft. Der Wodka sorgt für einen weichen, klaren Geschmack, während der Eistee eine subtile Erdigkeit verleiht.
Der Gespritzte Arnold Palmer zeichnet sich durch einen ausgewogenen Geschmack aus, der die süßen und spritzigen Aromen von Limonade mit den erdigen, leicht bitteren Noten von Eistee verbindet. Der hinzugefügte Alkohol verleiht ihm einen subtilen Kick und macht ihn zu einem erfrischenden und belebenden Getränk. Er ist leicht, spritzig und perfekt, um ihn an einem warmen Tag zu genießen.
Der Gute-Nacht-Kuss ist eine harmonische Mischung aus süß und bitter, wobei die Spritzigkeit des Champagners die Stimmung hebt. Der Zuckerwürfel fügt eine subtile Süße hinzu, die die krautige Bitterkeit des Angostura und das ausgeprägte bittersüße Profil von Campari ausgleicht.
Der Rob Roy hat einen reichen, rauchigen und leicht süßen Geschmack mit einem Hauch von Bitterkeit vom Wermut. Er hat ein wärmendes und vollmundiges Mundgefühl, was ihn zu einem perfekten Schluckcocktail für die kälteren Monate macht.
Der Red Hook Cocktail ist eine ausgewogene Mischung aus süßen, bitteren und kräftigen Aromen. Er hat eine reichhaltige, samtige Textur mit einem Hauch von Würze vom Rye Whiskey und einer angenehmen Bitterkeit vom Punt e Mes und Maraschino-Likör.
Der Coffee Manhattan ist ein robuster und vollmundiger Cocktail. Er ist stark und leicht bitter vom Kaffee-infundierten Bourbon, mit einer süßen Unternote vom Wermut. Die Bitterstoffe fügen eine komplexe Geschmacksebene hinzu, und die Kirschgarnitur sorgt für einen Hauch von Süße, um das Getränk auszugleichen.
Der Long Island Iced Tea ist eine komplexe Mischung aus Aromen, die die Süße von Cola und Sour Mix mit der Stärke mehrerer Spirituosen verbindet. Es ist ein starker, aber überraschend sanfter Cocktail mit einem leicht bitteren Nachgeschmack.
Die Caipirinha hat einen erfrischenden, spritzigen und leicht süßen Geschmack. Die Kombination aus Limette und Zucker sorgt für ein perfektes Gleichgewicht zwischen Säure und Süße, während der Cachaça einen einzigartigen, erdigen Geschmack hinzufügt. Das Getränk ist stark, aber dennoch sanft und leicht zu trinken.
Der Sidecar ist eine köstliche Mischung aus sauren, süßen und kräftigen Aromen. Die Kombination aus Cognac, Orangenlikör und Zitronensaft ergibt einen weichen und erfrischenden Geschmack mit einer subtilen Wärme des Cognacs.
Der Old Fashioned hat einen reichen, komplexen Geschmack, der sowohl süß als auch bitter ist. Der Whiskey bildet eine starke, wärmende Basis, während der Zucker und die Bitterstoffe eine Note von Süße und einen Hauch von Würze hinzufügen. Die Orangen- und Kirschgarnitur fügen eine subtile, fruchtige Note hinzu.
Der Whiskey Sour ist ein ausgewogener Cocktail mit einem spritzig-sauren Geschmack durch den Zitronensaft, einer subtilen Süße durch den Zuckersirup und einem reichen, wärmenden Gefühl durch den Whiskey. Das Eiweiß sorgt für eine geschmeidige, cremige Textur.
Der Rusty Nail ist ein sanfter, süßer und leicht würziger Cocktail mit einem starken, wärmenden Whisky-Rückgrat. Die Honig- und Kräuternoten des Drambuie ergänzen die rauchigen, torfigen Aromen des Scotch.
Der Martini hat einen knackigen, sauberen und leicht kräuterartigen Geschmack. Es ist ein starker und anspruchsvoller Cocktail mit einem Hauch von Bitterkeit vom Wermut.
Der Dirty Martini hat einen kräftigen, herzhaften Geschmack mit einem Hauch von Salzigkeit von der Olivenlake. Es ist ein starker, leicht bitterer Cocktail mit einem sanften Abgang.
Der Adonis Cocktail ist leicht, erfrischend und leicht süßlich mit einem Hauch von Bitterkeit. Die Kombination aus Sherry und Wermut erzeugt ein komplexes und ausgewogenes Geschmacksprofil.
Die Grundzusammensetzung von Zuckersirup ist relativ einfach – ein 1:1-Verhältnis von Zucker und Wasser. Diese Mischung wird erhitzt, bis sich der Zucker auflöst, was zu einem klaren, süßen Sirup führt.
Alles über Zuckersirup lernenZuerst die Zutaten in den Shaker geben, dann Eis hinzufügen. Füllen Sie ihn zu ¾, um genügend Platz zum Schütteln zu lassen. Halten Sie den Shaker mit beiden Händen (eine oben, eine unten) und schütteln Sie kräftig. Die Bewegung sollte aus den Schultern kommen, nicht aus den Handgelenken.
Alles über das Schütteln lernenSetzen Sie das gewählte Sieb auf den Shaker oder das Rührglas und stellen Sie sicher, dass es fest sitzt. Gießen Sie den Cocktail durch das Sieb in ein Glas; es fängt feste Zutaten und Eis auf. Beim Doppelt-Abseihen halten Sie das feine Netzsieb zwischen Shaker und Glas.
Alles über das Abseihen lernenDas Garnieren eines Bardrinks hängt von der Art der Garnitur und des Cocktails ab. Im Allgemeinen beinhaltet es die Vorbereitung der Garnitur (wie das Schneiden einer Zitrusscheibe oder das Pflücken eines Minzzweigs) und das Hinzufügen zum Drink auf optisch ansprechende Weise (z. B. am Rand platzieren oder oben schwimmen lassen).
Alles über das Garnieren lernen