Rob Roy
Der Rob Roy hat einen reichen, rauchigen und leicht süßen Geschmack mit einem Hauch von Bitterkeit vom Wermut. Er hat ein wärmendes und vollmundiges Mundgefühl, was ihn zu einem perfekten Schluckcocktail für die kälteren Monate macht.
Coffee Manhattan Cocktail Rezept
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Coffee Manhattan Nährwertinformationen
Kalorien:200
Fett:0g
Protein:0g
Kohlenhydrate:5g
Alkohol:20%
Erstellt von
Nic Polotnianko
Ich habe mich vor 6 Jahren in die Kunst der Mixologie verliebt. Seitdem habe ich meine Fähigkeiten perfektioniert, eine große Vielfalt an Cocktailrezepten erstellt und meine Leidenschaft mit anderen Enthusiasten geteilt.
29. März 2025
Contents
Geschichte
Der Coffee Manhattan ist eine Variation des klassischen Manhattan Cocktails, der erstmals im Manhattan Club in New York City in den frühen 1870er Jahren serviert wurde. Diese Version fügt dem Mix einen Kaffee-infundierten Bourbon hinzu, was ihn zu einem perfekten After-Dinner-Drink für diejenigen macht, die ihre Cocktails stark und ihren Kaffee schwarz mögen. Er ist ein Favorit unter Kaffeeliebhabern und Cocktail-Enthusiasten gleichermaßen.
Wie schmeckt ein Coffee Manhattan?
Der Coffee Manhattan ist ein robuster und vollmundiger Cocktail. Er ist stark und leicht bitter vom Kaffee-infundierten Bourbon, mit einer süßen Unternote vom Wermut. Die Bitterstoffe fügen eine komplexe Geschmacksebene hinzu, und die Kirschgarnitur sorgt für einen Hauch von Süße, um das Getränk auszugleichen.
Interessante Fakten über den Coffee Manhattan
- Der Coffee Manhattan ist eine moderne Interpretation des klassischen Manhattan Cocktails.
- Er wird mit Kaffee-infundiertem Bourbon hergestellt, was ihm einen einzigartigen Geschmack verleiht.
- Trotz seines Namens ist es kein Kaffeegetränk, sondern ein Cocktail mit Kaffeegeschmack.
Zutaten
- Kaffee-infundierter bourbon: 60 ml
- süßer wermut: 30 ml
- angostura bitter: 2 Spritzer
- kirsche: 1 zur Dekoration
Kaffee-infundierter Bourbon:
Aus gutem Grund verwenden wir 60 ml Kaffee-infundierten Bourbon – er ist der Star unserer Show! Zu wenig, und die Kaffeenoten sind nur ein Flüstern. Zu viel, und Sie nippen an einem alkoholhaltigen Espresso. Der Kaffee belebt den Bourbon mit einem Schuss Geschmack, so wie er es mit unserer Morgenroutine tut. Ohne ihn würden Sie die Seele dieses beschwingten Balletts verpassen.
Emma Rose
Süßer Wermut:
30 ml süßer Wermut sind genau richtig. Er ist der Robin zu Bourbons Batman; er mildert die Kanten und fügt eine Kräuterkomplexität hinzu. Ihn wegzulassen ist, als würde man den Zucker im Kaffee vergessen – manche Leute können damit umgehen, aber er ist einfach nicht so süß. Wenn Sie ihn durch einen trockenen Wermut ersetzen, machen Sie plötzlich einen Abstecher in ein anderes Gebiet, eines, das weniger süß und kräuterartiger ist.
Alex Green
Angostura Bitter:
2 Spritzer Angostura Bitter mögen nicht viel erscheinen, aber sie sind das Gewürz unseres Cocktaillebens. Es ist die Prise Salz in einem Rezept – klein, aber mächtig. Wenn Sie auf Bitterstoffe verzichten, ist das Getränk wie ein Tanz ohne Musik; es hat die Bewegungen, aber es fehlt der Rhythmus. Wenn Sie abenteuerlustig sind, probieren Sie Orangenbitter für eine zitrusartige Note.
Mary Mitkina
Kirsche:
Zur Garnierung thront 1 Kirsche am Rand Ihres Glases wie eine Rubinkrone. Sie ist mehr als ein hübsches Gesicht – knabbern Sie nach einem Schluck daran, und es ist wie die Zugabe nach einer großartigen Vorstellung. Lassen Sie sie weg, und die Show geht weiter, aber das süße, fruchtige Finale fehlt.
Emma Rose
Rezept. Wie man einen Coffee Manhattan zubereitet
- Füllen Sie ein Mischglas mit Eis.
- Geben Sie den Kaffee-infundierten Bourbon, den süßen Wermut und die Bitterstoffe hinzu.
- Rühren Sie, bis alles gut gekühlt ist.
- Seihen Sie in ein gekühltes Cocktailglas ab.
- Mit einer Kirsche garnieren.
Profi-Tipps
- Achten Sie darauf, Ihr Cocktailglas vor dem Servieren zu kühlen, damit das Getränk länger kalt bleibt.
- Für einen stärkeren Kaffeegeschmack lassen Sie den Bourbon mindestens 24 Stunden lang mit dem Kaffee ziehen.
Ideale Kombinationen
Vorspeisen
- Wurstplatte: Die reichen und kräftigen Aromen der Wurstwaren ergänzen die Kaffee- und Bourbonnoten.
- Dunkle Schokolade: Verstärkt die Bitterkeit des Kaffees, während der süße Wermut die Reichhaltigkeit abmildert.
Hauptspeisen
- Gegrilltes Steak: Die rauchigen Aromen verbinden sich mit dem Kaffee-infundierten Bourbon und sorgen für ein robustes kulinarisches Erlebnis.
- Geröstetes Gemüse: Für eine fleischlose Option können Gemüsesorten wie Pilze die tiefen Aromen des Cocktails widerspiegeln.
Desserts
- Tiramisu: Dieses italienische Dessert mit Kaffeegeschmack passt perfekt zu den Kaffeenoten im Manhattan.
- Pekannusstorte: Die Süße der Torte, kontrastiert durch die Bitterkeit des Getränks, schafft einen harmonischen Geschmack.
Was Sie in einem Coffee Manhattan ändern können
- Bourbon: Sie können den Kaffee-infundierten Bourbon durch normalen Bourbon und einen Schuss Espresso ersetzen.
- Süßer Wermut: Für eine weniger süße Variante können Sie trockenen Wermut verwenden.
Cocktail Variationen
Espresso Manhattan
- Ersetzen Sie den Kaffee-infundierten Bourbon durch Espresso-infundierten Bourbon.
- Erhöhen Sie den Wermut auf 45 ml, um den stärkeren Espresso-Geschmack auszugleichen.
- Rühren Sie wie gewohnt und garnieren Sie mit einer Orangenschale für eine aromatische Note.
Das Getränk wird kräftiger und direkter im Kaffeegeschmack sein, perfekt für diejenigen, die ihren Kaffee lieber schreien als flüstern.
Vanillebohnen Manhattan
- Verwenden Sie Vanillebohnen-infundierten Bourbon anstelle von Kaffee-infundiertem Bourbon.
- Fügen Sie einen Schuss Schokoladenbitter neben Angostura hinzu.
- Nach dem Rühren und Abseihen mit einer Zitronenzeste für einen frischen Kick garnieren.
Dieser Twist ist cremiger und weicher, wobei die verführerische Geschmeidigkeit der Vanille die Hauptrolle spielt. Es ist, als würden Sie Ihren Kaffee durch einen Vanille-Latte ersetzen – gemütlich und beruhigend.
Nussiger Manhattan
- Tauschen Sie den süßen Wermut gegen einen Nusslikör wie Frangelico aus.
- Verwenden Sie Bourbon mit einem Hauch von Haselnuss-Infusion.
- Behalten Sie die Angostura Bitter bei, garnieren Sie aber mit einer gerösteten Haselnuss.
Diese Version ist ein Spaziergang durch einen Herbstwald, mit reichen, nussigen Aromen, die eine warme Umarmung bieten. Es ist das Cocktail-Äquivalent eines Haselnuss-Kaffees, aber mit einem alkoholischen Kick.
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Häufig gestellte Fragen
Kann ich normalen Kaffee für die Infusion verwenden?
Ja, jede Art von Kaffee, die Sie gerne trinken, kann für die Infusion verwendet werden.
Ist die Kirschgarnitur notwendig?
Die Kirschgarnitur verleiht dem Getränk zwar einen schönen Farbtupfer und einen Hauch von Süße, ist aber nicht notwendig und kann weggelassen oder durch eine andere Garnitur ersetzt werden, wenn dies gewünscht wird.
Kann ich eine alkoholfreie Version dieses Cocktails zubereiten?
Ja, Sie können den Bourbon durch eine alkoholfreie Alternative ersetzen und alkoholfreie Bitterstoffe verwenden.
Wie lange hält der Kaffee-infundierte Bourbon?
Kaffee-infundierter Bourbon kann bis zu zwei Wochen haltbar sein, wenn er an einem kühlen, dunklen Ort gelagert wird.
Kann ich eine andere Art von Bitterstoffen verwenden?
Ja, obwohl traditionell Angostura Bitter verwendet werden, können Sie mit verschiedenen Arten von Bitterstoffen experimentieren, um ein Geschmacksprofil zu finden, das Ihrem Geschmack entspricht.
Kann ich diesen Cocktail auf Eis servieren?
Absolut, diesen Cocktail auf Eis zu servieren, kann ihn etwas weniger stark und geschmacksintensiver machen.
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Zusätzliche Informationen zur Zubereitung von Coffee Manhattan
Setzen Sie das gewählte Sieb auf den Shaker oder das Rührglas und stellen Sie sicher, dass es fest sitzt. Gießen Sie den Cocktail durch das Sieb in ein Glas; es fängt feste Zutaten und Eis auf. Beim Doppelt-Abseihen halten Sie das feine Netzsieb zwischen Shaker und Glas.
Alles über das Abseihen lernenFühren Sie den Löffel in das Glas ein, bis er den Boden berührt. Halten Sie den Rücken des Löffels gegen die Innenwand des Glases und rühren Sie in einer sanften, kreisenden Bewegung. Ziel ist es, Eis und Zutaten zu verwirbeln, ohne zu plätschern.
Alles über das Rühren lernenDas Garnieren eines Bardrinks hängt von der Art der Garnitur und des Cocktails ab. Im Allgemeinen beinhaltet es die Vorbereitung der Garnitur (wie das Schneiden einer Zitrusscheibe oder das Pflücken eines Minzzweigs) und das Hinzufügen zum Drink auf optisch ansprechende Weise (z. B. am Rand platzieren oder oben schwimmen lassen).
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