Eiskaffee Cocktail Rezept

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Eiskaffee Nährwertinformationen

Kalorien: 350

Fett: 10g

Protein: 2g

Kohlenhydrate: 25g

Alkohol: 15%

Erstellt von

Nic Polotnianko

Ich habe mich vor 6 Jahren in die Kunst der Mixologie verliebt. Seitdem habe ich meine Fähigkeiten perfektioniert, eine große Vielfalt an Cocktailrezepten erstellt und meine Leidenschaft mit anderen Enthusiasten geteilt.

29. März 2025

Geschichte

Der Eiskaffee-Cocktail, auch bekannt als Coffee Cooler, hat seine Ursprünge im frühen 20. Jahrhundert, als die Leute anfingen, mit Kaffee und Alkohol zu experimentieren. Dieses erfrischende Getränk ist perfekt für Kaffeeliebhaber, die ihrem Drink einen kleinen Kick verleihen möchten. Er hat im Laufe der Jahre an Popularität gewonnen und ist heute ein fester Bestandteil vieler Bars und Cafés auf der ganzen Welt.

  • Der erste aufgezeichnete Eiskaffee-Cocktail stammt aus den 1920er Jahren
  • Er wurde in den 1940er und 1950er Jahren als erfrischende Alternative zu heißem Kaffee populär
  • Heute wird er von Menschen jeden Alters und jeder Herkunft genossen

Wie schmeckt ein Eiskaffee?

Der Eiskaffee-Cocktail ist eine herrliche Kombination aus reichhaltigen, kräftigen Kaffeearomen mit einem Hauch von Süße und einer sanften, cremigen Textur. Er hat einen robusten Kaffeegeschmack, der durch die Süße des Likörs und die kühlende Wirkung des Eises ausgeglichen wird. Der Alkohol verleiht dem Getränk eine subtile Wärme und Tiefe.

Interessante Fakten über den Eiskaffee

  • Der Eiskaffee-Cocktail kann mit verschiedenen Kaffeesorten zubereitet werden, z. B. Espresso, Cold Brew oder sogar Instantkaffee
  • Er kann mit verschiedenen Likören wie Kaffeelikör, Schokoladenlikör oder Irish Cream individuell angepasst werden
  • Der Eiskaffee-Cocktail wird manchmal mit Schlagsahne, Schokoladenraspeln oder einer Prise Zimt oder Muskatnuss garniert

Zutaten

  • Kaffee: 180ml
  • kaffeelikör: 45ml
  • wodka: 45ml
  • zuckersirup: 30ml
  • schlagsahne: 30ml
  • eis: 1 Tasse
  • schlagsahne (optional):
  • schokoladenraspeln (optional):

Kaffee

Warum? Die Basis unseres Eiskaffee-Cocktails, Kaffee fügt tiefe, reichhaltige und robuste Aromen hinzu. Was wäre, wenn er nicht da wäre? Kein Kaffee, kein Kaffee-Cocktail, so einfach ist das!

Mary Mitkina

Kaffeelikör

Warum? Um die Kaffee-Essenz zu intensivieren und Süße und Tiefe zu verleihen. Darauf verzichten? Sie würden die komplexen Noten und den alkoholischen Kick verlieren. Ersatz? Probieren Sie einen Schokoladenlikör für einen Mokka-Twist!

Mary Mitkina

Wodka

Warum? Er ist der klare, knackige Geist, der den Punch gibt, ohne das Geschmacksprofil zu verändern. Auslassen? Sie würden das Rückgrat des Cocktails vermissen. Reduzieren Sie den Kick, indem Sie ihn leichter machen, wenn gewünscht.

Alex Green

Zuckersirup

Warum? Er löst sich leicht auf und bietet einen Hauch von Süße, um die Bitterkeit des Kaffees auszugleichen. Zu viel? Übermäßig süß und klebrig. Zu wenig? Rau um die Kanten. Finden Sie Ihren Sweet Spot!

Mary Mitkina

Schlagsahne

Warum? Für einen Hauch von Luxus und Cremigkeit. Vergessen? Das Getränk würde sich etwas dünn anfühlen. Vegan? Kokosnusscreme könnte als pflanzlicher Ersatz einspringen!

Mary Mitkina

Eis

Warum? Es kühlt, es verdünnt, es erfrischt! Kein Eis? Sie hätten ein lauwarmes Dilemma. Crushed oder gewürfelt? Gewürfelt für weniger Verdünnung, Crushed für eine schnellere Kühlung.

Alex Green

Schlagsahne (optional)

Warum? Sie ist die Wolke auf der Spitze, eine cremige, verträumte Garnitur. Nächster Schritt? Darauf zu verzichten bedeutet einfach weniger Extravaganz.

Mary Mitkina

Schokoladenraspeln (optional)

Warum? Für eine verwöhnende, Instagram-würdige Dekoration, plus einen zusätzlichen Hauch von Süße. Keine Raspeln? Kein Schaden, Ihr Cocktail ist immer noch köstlich.

Mary Mitkina

Rezept. Wie man einen Eiskaffee zubereitet

  1. Brühen Sie eine starke Tasse Kaffee und lassen Sie ihn auf Raumtemperatur abkühlen
  2. Geben Sie den abgekühlten Kaffee, Kaffeelikör, Wodka, Zuckersirup und Schlagsahne in einen Cocktailshaker
  3. Füllen Sie den Shaker mit Eis und schütteln Sie ihn kräftig für 15-20 Sekunden
  4. Seihen Sie die Mischung in ein hohes, mit Eis gefülltes Glas ab
  5. Optional: Mit Schlagsahne und Schokoladenraspeln garnieren

Profi-Tipps

  • Verwenden Sie frisch gebrühten Kaffee für den besten Geschmack
  • Schütteln Sie den Cocktailshaker kräftig, um sicherzustellen, dass alle Zutaten gut vermischt sind
  • Kühlen Sie Ihr Glas, bevor Sie den Cocktail hineingießen, um das Getränk länger kühl zu halten

Ideale Kombinationen

Süße Desserts

Kombinieren Sie Ihren Eiskaffee-Cocktail mit Schokoladenbrownies oder Käsekuchen, um den Kaffeegeschmack zu ergänzen.

Salziges Gebäck

Probieren Sie gesalzene Nüsse oder Brezeln, das Salz durchbricht die Süße und verstärkt die Kaffeenoten des Cocktails.

Brunch-Favoriten

Servieren Sie ihn zu Eggs Benedict oder French Toast für einen beschwipsten Wochenendbrunch.

Käse

Mächtige Käsesorten wie Gorgonzola oder gereifter Cheddar können den reichhaltigen Aromen dieses Cocktails standhalten.

Was Sie in einem Eiskaffee ändern können

  • Kaffee: Sie können jede Art von Kaffee verwenden, aber eine starke, dunkle Röstung ergibt den besten Geschmack
  • Kaffeelikör: Kann durch Schokoladenlikör oder Irish Cream für ein anderes Geschmacksprofil ersetzt werden
  • Wodka: Kann bei Bedarf durch Rum oder Whiskey ersetzt werden
  • Zuckersirup: Kann durch Honig oder Agavensirup für einen natürlichen Süßstoff ersetzt werden
  • Schlagsahne: Kann durch Halbrahm oder Milch für eine leichtere Variante ersetzt werden
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Cocktail Variationen

Espresso Martini Twist

*Ersetzen Sie regulären Kaffee durch einen Schuss Espresso für einen kräftigeren Kick. *Verwenden Sie einen mit Kaffee angereicherten Wodka. *Garnieren Sie mit ein paar ganzen Kaffeebohnen. Dies führt zu einem konzentrierteren Kaffeegeschmack, perfekt für diejenigen, die einen stärkeren Koffein-Kick suchen.

White Russian Eiskaffee

*Tauschen Sie den Wodka gegen Kahlua aus und fügen Sie einen Schuss Milch hinzu. *Lassen Sie die Sahne obenauf schwimmen, anstatt sie einzuschütteln. Dieser Twist fügt eine seidige Textur und einen Hauch von Vanille hinzu, wodurch er cremiger und weniger kaffeelastig wird.

Salted Caramel Eiskaffee

*Ersetzen Sie Zuckersirup durch gesalzenen Karamellsirup. *Träufeln Sie Karamell auf die Innenseite des Glases, bevor Sie den Cocktail hineinseihen. *Krönen Sie ihn mit Meersalz für eine herzhafte Note. Eine süße und salzige Mischung, die köstlich mit der Bitterkeit von Kaffee und der Reichhaltigkeit von Sahne harmoniert.

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Häufig gestellte Fragen

Ist es akzeptabel, für diesen Cocktail entkoffeinierten Kaffee zu verwenden?

Sicher, Sie können entkoffeinierten Kaffee für dieses Cocktailrezept verwenden. Der Geschmack wäre gleichwertig, abzüglich des Koffeins.

Wird dieser Cocktail als Dessert angesehen?

Obwohl er süß ist und nach einer Mahlzeit serviert werden könnte, wird der Eiskaffee-Cocktail typischerweise als erfrischendes Getränk genossen und nicht als Dessert eingestuft.

Gibt es einen milchfreien Ersatz, den ich anstelle von Schlagsahne verwenden kann?

Ja, Sie könnten Kokosnusscreme oder Mandelmilch als milchfreien Ersatz in diesem Cocktailrezept verwenden.

Kann ich diesen Cocktail ohne Alkohol zubereiten?

Absolut, Sie können den Alkohol weglassen, um eine alkoholfreie Version dieses Cocktails zuzubereiten. Er wird trotzdem erfrischend und köstlich sein.

Muss dieser Cocktail sofort serviert werden?

Er wird am besten sofort nach der Zubereitung serviert, um die Unversehrtheit der Zutaten und die Kühle des Eises zu erhalten.

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Zusätzliche Informationen zur Zubereitung von Eiskaffee

Die Grundzusammensetzung von Zuckersirup ist relativ einfach – ein 1:1-Verhältnis von Zucker und Wasser. Diese Mischung wird erhitzt, bis sich der Zucker auflöst, was zu einem klaren, süßen Sirup führt.

Alles über Zuckersirup lernen

Zuerst die Zutaten in den Shaker geben, dann Eis hinzufügen. Füllen Sie ihn zu ¾, um genügend Platz zum Schütteln zu lassen. Halten Sie den Shaker mit beiden Händen (eine oben, eine unten) und schütteln Sie kräftig. Die Bewegung sollte aus den Schultern kommen, nicht aus den Handgelenken.

Alles über das Schütteln lernen

Setzen Sie das gewählte Sieb auf den Shaker oder das Rührglas und stellen Sie sicher, dass es fest sitzt. Gießen Sie den Cocktail durch das Sieb in ein Glas; es fängt feste Zutaten und Eis auf. Beim Doppelt-Abseihen halten Sie das feine Netzsieb zwischen Shaker und Glas.

Alles über das Abseihen lernen

Das Garnieren eines Bardrinks hängt von der Art der Garnitur und des Cocktails ab. Im Allgemeinen beinhaltet es die Vorbereitung der Garnitur (wie das Schneiden einer Zitrusscheibe oder das Pflücken eines Minzzweigs) und das Hinzufügen zum Drink auf optisch ansprechende Weise (z. B. am Rand platzieren oder oben schwimmen lassen).

Alles über das Garnieren lernen

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