Rusty Nail
Der Rusty Nail ist ein sanfter, süßer und leicht würziger Cocktail mit einem starken, wärmenden Whisky-Rückgrat. Die Honig- und Kräuternoten des Drambuie ergänzen die rauchigen, torfigen Aromen des Scotch.
Drambuie Sour Cocktail Rezept
Zum Rezept springen ⬇️
Drambuie Sour Nährwertinformationen
Kalorien: 230
Fett: 0g
Protein: 2g
Kohlenhydrate: 20g
Alkohol: 16%
Erstellt von
Nic Polotnianko
Ich habe mich vor 6 Jahren in die Kunst der Mixologie verliebt. Seitdem habe ich meine Fähigkeiten perfektioniert, eine große Vielfalt an Cocktailrezepten erstellt und meine Leidenschaft mit anderen Enthusiasten geteilt.
29. März 2025
Contents
Geschichte
Der Drambuie Sour ist ein klassischer Cocktail, der die süßen und Kräuteraromen von Drambuie, einem Scotch Whisky Likör, mit der Säure von Zitronensaft verbindet. Dieser Cocktail ist perfekt für Genießer, die ein ausgewogenes Verhältnis von süßen und sauren Aromen schätzen. Der Drambuie Sour erfreut sich seit Jahrzehnten großer Beliebtheit und ist eine beliebte Wahl unter Whisky-Liebhabern.
Wie schmeckt ein Drambuie Sour?
Der Drambuie Sour bietet eine köstliche Balance aus süßen und sauren Aromen, wobei die Kräuternoten des Drambuie die Säure des Zitronensafts perfekt ergänzen. Der Cocktail ist geschmeidig und erfrischend, mit einem leichten Hauch von Wärme von der Scotch Whisky Basis.
Interessante Fakten über den Drambuie Sour
- Drambuie ist ein Scotch Whisky Likör, der seit dem 18. Jahrhundert existiert.
- Der Name Drambuie stammt von der schottisch-gälischen Phrase 'An Dram Buidheach', was 'das Getränk, das zufriedenstellt' bedeutet.
- Das Rezept für Drambuie ist ein streng gehütetes Geheimnis, aber es ist bekannt, dass es eine Mischung aus gereiftem Scotch Whisky, Heidehonig, Kräutern und Gewürzen enthält.
Zutaten
- Drambuie: 60 ml
- zitronensaft: 30 ml
- zuckersirup: 15 ml
- eiweiß: 1
- angostura bitter: 1 Spritzer
- eis: Nach Bedarf
- zitronenscheibe: 1
- kirsche: 1
Drambuie (60 ml)
Drambuie ist die Seele dieses Cocktails und bringt eine honigsüße Kräuternote ein, die entscheidend ist. Zu wenig, und der Charakter fehlt; zu viel, und man befindet sich in einer reinen Süßspeise.
Alex Green
Zitronensaft (30 ml)
Säuerlich und lebendig schneidet Zitronensaft durch die Süße und sorgt für Ausgewogenheit. Wenn man daran spart, wird das Getränk pappig; wenn man es ertränkt, verzieht man das Gesicht mehr als ein Kussbuden-Champion.
Emma Rose
Zuckersirup (15 ml)
Der süße Vermittler; gerade genug, um zu ergänzen, nicht genug, um die Show zu stehlen. Lässt man den Sirup weg, übernimmt die Säure das Steuer; übertreibt man es, erhält das Getränk einen Zuckerguss.
Mary Mitkina
Eiweiß (1)
Geschmeidiger Operator kommt durch! Es verleiht ein cremiges Mundgefühl und Schaum auf der Oberseite. Lässt man es weg, verliert man die Textur; ersetzt man es durch Aquafaba, wenn man vegan ist, schwebt man immer noch auf Wolken.
Alex Green
Angostura Bitter (1 Spritzer)
Dies ist wie ein Gewürztropfen in einem weiten Ozean, ein subtiler Komplexitätsverstärker. Ohne ihn ist es in Ordnung, aber mit ihm gibt es ein Flüstern von Gewürz, das nickt: 'Ich habe Tiefe.'
Emma Rose
Eis
Kühlt das Geschäft ab, verdünnt zur Perfektion. Kein Eis, und es ist ein warmer Händedruck ohne das Lächeln; zu viel, und es ist verwässert wie ein schüchterner Witz.
Mary Mitkina
Zitronenscheibe (1), Kirsche (1)
Nicht nur Augenschmaus, diese Garnituren senden Signale an die Sinne und bereiten den Gaumen auf das Kommende vor. Lässt man sie weg, hat man immer noch ein feines Getränk, aber mit ihnen ist es ein volles Ensemble.
Alex Green
Rezept. Wie man einen Drambuie Sour zubereitet
- In einem Cocktailshaker Drambuie, Zitronensaft, Zuckersirup und Eiweiß vermischen.
- Einen Dry Shake (ohne Eis) für etwa 10 Sekunden durchführen, um das Eiweiß zu emulgieren.
- Eis in den Shaker geben und erneut schütteln, bis er gut gekühlt ist.
- Den Cocktail in ein mit Eis gefülltes Rocksglas abseihen.
- Einen Spritzer Angostura Bitter hinzufügen.
- Mit einer Zitronenscheibe und einer Kirsche garnieren.
Profi-Tipps
- Schütteln Sie den Cocktailshaker kräftig, um sicherzustellen, dass das Eiweiß vollständig emulgiert ist.
- Verwenden Sie frischen Zitronensaft für den besten Geschmack.
- Kühlen Sie Ihr Glas, bevor Sie den Cocktail hineingießen, um Ihr Getränk länger kalt zu halten.
Ideale Kombinationen
Vorspeisen
- Käseplatten: Gereifte Käsesorten wie Cheddar oder Gouda haben reiche Aromen, die gut zu den Kräuter- und Honignoten eines Drambuie Sour passen.
- Meeresfrüchte: Leichte Meeresfrüchtegerichte wie Shrimp Cocktail oder Calamari können die Zitrusnoten des Cocktails ergänzen.
Hauptspeisen
- Gegrilltes Schweinefleisch: Die süßen und rauchigen Aromen von gegrilltem Schweinefleisch passen hervorragend zu der süßen und bitteren Komplexität dieses Getränks.
- Gebratenes Hähnchen: Die Zitrone im Cocktail harmoniert mit den Kräuter- und herzhaften Aromen von gebratenem Hähnchen.
Desserts
- Zitronentarte: Die Säure der Zitrone sowohl im Dessert als auch im Cocktail erzeugt ein herrliches Echo des Geschmacks.
- Schokolade: Dunkle Schokolade kann ein überraschender, aber ausgezeichneter Begleiter zu den Whisky- und Honignoten in Drambuie sein.
Andere Getränke
- Kaffee: Nach dem Abendessen mildert ein Kaffee neben diesem Cocktail die süßen, tiefen Aromen und ergänzt sie.
Was Sie in einem Drambuie Sour ändern können
- Sie können Drambuie durch einen anderen Scotch Whisky Likör ersetzen, wenn Sie es bevorzugen.
- Wenn Sie keinen Zuckersirup haben, können Sie Ihren eigenen herstellen, indem Sie Zucker in gleichen Teilen heißem Wasser auflösen.
- Wenn Sie kein Fan von Eiweiß in Ihren Cocktails sind, können Sie es weglassen oder stattdessen ein paar Tropfen Bitter verwenden.
Cocktail Variationen
Honeybee Sour
- Ersetzen Sie den Zuckersirup durch Honigsirup, um eine tiefere Verbindung zum Honigaspekt von Drambuie herzustellen.
- Fügen Sie eine kleine Ingwerscheibe für einen würzigen Kick hinzu.
Spiced Drambuie Sour
- Fügen Sie während des Schüttelns eine Zimtstange hinzu, um eine warme Gewürznote zu verleihen.
- Umranden Sie das Glas mit einer Mischung aus Zucker und gemahlenem Zimt für eine festliche Note.
Smoky Sour
- Verwenden Sie einen torfigen Scotch, um das Glas auszuspülen, bevor Sie das Getränk eingießen, und fügen Sie so eine rauchige Schicht hinzu.
- Mit flambierter Orangenschale garnieren, um ein rauchig-zitrusartiges Aroma zu erhalten.
Finden Sie den Cocktail, den Sie lieben werden!
Wenn Sie etwas trinken möchten, können Sie unsere durch künstliche Intelligenz erweiterte Suche nutzen, um den besten Cocktail für Sie zu finden.
Völlig kostenlos.
Häufig gestellte Fragen
Welche Art von Glas eignet sich am besten zum Servieren eines Drambuie Sour?
Ein Rocks- oder Old-Fashioned-Glas wird typischerweise zum Servieren eines Drambuie Sour verwendet. Dies ermöglicht es, das Getränk vollständig zu präsentieren und erlaubt große Eiswürfel, wenn gewünscht.
Kann ich den Zitronensaft im Drambuie Sour durch einen anderen Zitrussaft ersetzen?
Zitronensaft ist zwar traditionell in einem Drambuie Sour, aber Sie können auch andere Zitrussäfte wie Limetten- oder Grapefruitsaft verwenden. Das Geschmacksprofil ändert sich jedoch mit jeder Substitution leicht.
Wie kann ich meinen eigenen Zuckersirup für den Drambuie Sour herstellen?
Um Ihren eigenen Zuckersirup herzustellen, vermischen Sie gleiche Teile Zucker und Wasser in einem Topf. Bringen Sie die Mischung unter ständigem Rühren zum leichten Köcheln, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Lassen Sie es abkühlen und bewahren Sie es dann in einem sauberen Glasbehälter auf. Er kann etwa einen Monat im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Kann man Drambuie Sour in großen Mengen für Partys zubereiten?
Absolut! Sie können das Rezept entsprechend der Anzahl der Gäste multiplizieren. Achten Sie darauf, den Geschmack entsprechend anzupassen, da große Mengen das Geschmacksverhältnis leicht verändern können. Denken Sie daran, kurz vor dem Servieren Eiweiß hinzuzufügen und einzelne Portionen zu schütteln, um die schaumige Schicht oben zu gewährleisten.
Gibt es eine alkoholfreie Version des Drambuie Sour?
Sie können eine alkoholfreie Version herstellen, indem Sie einen alkoholfreien Scotch verwenden und den Drambuie weglassen. Ersetzen Sie den Drambuie durch zusätzlichen alkoholfreien Scotch und einen Hauch Honig, und befolgen Sie den Rest des Rezepts wie gewohnt.
Weitere ähnliche Rezepte zu Drambuie Sour!
Entdecken Sie neue Cocktails, die Sie lieben werden
drambuiePin It
Highland Fling
Der Highland Fling Cocktail ist ein kühnes, robustes und leicht süßes Getränk mit einem Hauch von Zitrusfrüchten. Die rauchigen und vollmundigen Aromen des Scotch Whiskys werden durch die Süße des Drambuie und die Säure des Zitronensafts ausgeglichen, wodurch ein komplexes und zufriedenstellendes Geschmackserlebnis entsteht.
Black Tartan
Der Black Tartan ist ein reichhaltiger und komplexer Cocktail. Er ist kräftig mit der Rauchigkeit des Scotch und der sanften Süße des Kaffeelikörs. Der Irish Whiskey fügt eine Schicht Wärme hinzu, während der Drambuie einen Hauch von Honig und Kräutern einbringt. Insgesamt ist er ein starker, leicht süßer und rauchiger Drink, der lange am Gaumen verweilt.
Whiskey Sour
Der Whiskey Sour ist ein ausgewogener Cocktail mit einem spritzig-sauren Geschmack durch den Zitronensaft, einer subtilen Süße durch den Zuckersirup und einem reichen, wärmenden Gefühl durch den Whiskey. Das Eiweiß sorgt für eine geschmeidige, cremige Textur.
Tom Collins
Der Tom Collins hat einen erfrischenden, leicht säuerlichen und mild-süßen Geschmack. Es ist ein ausgewogener Cocktail mit einer sanften und leichten Textur, der ihn leicht trinkbar und genussvoll macht.
French 75
Der French 75 zeichnet sich durch einen hellen, spritzigen Geschmack mit einer perfekten Balance aus süßen und sauren Aromen aus. Die Kombination aus Gin, Zitronensaft und Zuckersirup schafft eine spritzige, erfrischende Basis, während der Champagner für ein luxuriöses, prickelndes Finish sorgt.
Pisco Sour
Der Pisco Sour ist ein ausgewogener Cocktail mit einer Kombination aus süßen, sauren und starken Aromen. Der Pisco bietet eine sanfte, fruchtige Basis, während der Limettensaft eine spritzige, erfrischende Säure hinzufügt. Der Zuckersirup bringt eine Nuance von Süße, und das Eiweiß erzeugt eine reichhaltige, schaumige Textur. Die Bitterstoffe on top verleihen eine subtile, aromatische Komplexität.
Gin Fizz
Der Gin Fizz ist ein erfrischender, leichter und prickelnder Cocktail mit einer perfekten Balance aus süßen und sauren Aromen. Der Gin sorgt für ein subtiles Wacholder- und Kräutergerüst, während der Zitronensaft eine helle, spritzige Säure hinzufügt. Der Zucker und das Eiweiß erzeugen eine geschmeidige, schaumige Textur, die die prickelnde Kohlensäure des Sodawassers ergänzt.
Ramos Gin Fizz
Der Ramos Gin Fizz hat eine cremige, schaumige Textur mit einem ausgewogenen Geschmack aus süßen, sauren und floralen Noten. Der Gin sorgt für ein subtiles Wacholderaroma, während die Zitrusfrüchte und das Eiweiß ein geschmeidiges, samtiges Mundgefühl erzeugen.
Manhattan
Der Manhattan Cocktail ist eine ausgewogene Mischung aus süßen, bitteren und kräftigen Aromen. Die Süße stammt vom Wermut, während die Bitterkeit von den aromatischen Bittern herrührt. Der Whiskey sorgt für einen robusten und vollmundigen Geschmack und macht den Drink zu einer perfekten Wahl für alle, die einen starken und komplexen Cocktail schätzen.
Planter's Punch
Planter's Punch ist ein fruchtiger, erfrischender und ausgewogener Cocktail. Er hat einen süßen und spritzigen Geschmack mit einem Hauch von Säure von den Zitrusfrüchten. Der Rum fügt eine wärmende, leicht würzige Note hinzu, während die Grenadine für eine gewisse Süße sorgt.
Singapore Sling
Der Singapore Sling hat einen komplexen, fruchtigen Geschmack mit einer Balance aus süßen, sauren und bitteren Noten. Er ist erfrischend, spritzig und leicht prickelnd, mit einem Hauch von Kräuter-Untertönen.
Margarita
Die Margarita ist ein ausgewogener Cocktail mit einem hellen, zitrusartigen Geschmack. Sie ist sowohl süß als auch sauer, wobei die Säure des Limettensafts die Süße des Orangenlikörs ergänzt. Der Tequila fügt eine starke, erdige Basis hinzu, während der Salzrand den Gesamtgeschmack verstärkt und eine pikante Note verleiht.
Kamikaze
Der Kamikaze-Cocktail hat einen erfrischenden, spritzigen Geschmack mit einem Hauch von Süße. Er ist eine ausgewogene Mischung aus sauren, süßen und starken Aromen, was ihn zu einer beliebten Wahl für diejenigen macht, die Cocktails auf Zitrusbasis mögen.
New York Sour
Der New York Sour ist ein ausgewogener Cocktail mit einer Kombination aus süßen, sauren und fruchtigen Aromen. Er hat einen vollmundigen Geschmack mit einer weichen Whiskey-Basis, spritziger Zitrone und einem Hauch von Rotwein.
Daiquiri
Der Daiquiri ist ein erfrischender, spritziger und leicht süßer Cocktail mit einem Hauch von Zitrusfrüchten. Er hat einen leichten und frischen Geschmack, was ihn perfekt für warmes Wetter oder als Aperitif macht.
Gimlet
Der Gimlet besticht durch einen strahlenden, spritzigen und leicht süßen Geschmack. Die Kombination aus Gin und Limettensaft erzeugt ein erfrischendes und klares Aroma, während der Zuckersirup eine sanfte Süße hinzufügt, um die Säure auszugleichen. Der Gesamtgeschmack ist rein, scharf und belebend.
Espresso Martini
Der Espresso Martini ist ein reichhaltiger, samtiger und leicht süßer Cocktail mit einem kräftigen Kaffeegeschmack und einem Hauch von Bitterkeit. Er hat eine cremige Textur und eine schaumige Spitze, was ihn zu einem luxuriösen und verwöhnenden Getränk macht.
Old Fashioned
Der Old Fashioned hat einen reichen, komplexen Geschmack, der sowohl süß als auch bitter ist. Der Whiskey bildet eine starke, wärmende Basis, während der Zucker und die Bitterstoffe eine Note von Süße und einen Hauch von Würze hinzufügen. Die Orangen- und Kirschgarnitur fügen eine subtile, fruchtige Note hinzu.
Whiskey Smash
Der Whiskey Smash ist ein erfrischender, leicht süßer und zitrusartiger Cocktail. Er zeichnet sich durch einen kräftigen Whiskey-Geschmack aus, der durch die Säure der Zitrone und die kühlende Wirkung der frischen Minze ausbalanciert wird.
Boilermaker
Der Boilermaker ist ein starker, robuster und leicht bitterer Cocktail. Die Kombination aus Whisky und Bier erzeugt ein kräftiges und wärmendes Aroma, wobei der Whisky einen weichen, vollmundigen Geschmack verleiht und das Bier eine erfrischende, leicht bittere Note hinzufügt.
Zusätzliche Informationen zur Zubereitung von Drambuie Sour
Die Grundzusammensetzung von Zuckersirup ist relativ einfach – ein 1:1-Verhältnis von Zucker und Wasser. Diese Mischung wird erhitzt, bis sich der Zucker auflöst, was zu einem klaren, süßen Sirup führt.
Alles über Zuckersirup lernenZuerst die Zutaten in den Shaker geben, dann Eis hinzufügen. Füllen Sie ihn zu ¾, um genügend Platz zum Schütteln zu lassen. Halten Sie den Shaker mit beiden Händen (eine oben, eine unten) und schütteln Sie kräftig. Die Bewegung sollte aus den Schultern kommen, nicht aus den Handgelenken.
Alles über das Schütteln lernenSetzen Sie das gewählte Sieb auf den Shaker oder das Rührglas und stellen Sie sicher, dass es fest sitzt. Gießen Sie den Cocktail durch das Sieb in ein Glas; es fängt feste Zutaten und Eis auf. Beim Doppelt-Abseihen halten Sie das feine Netzsieb zwischen Shaker und Glas.
Alles über das Abseihen lernenDas Garnieren eines Bardrinks hängt von der Art der Garnitur und des Cocktails ab. Im Allgemeinen beinhaltet es die Vorbereitung der Garnitur (wie das Schneiden einer Zitrusscheibe oder das Pflücken eines Minzzweigs) und das Hinzufügen zum Drink auf optisch ansprechende Weise (z. B. am Rand platzieren oder oben schwimmen lassen).
Alles über das Garnieren lernen