Calories : 150
Lipides : 0g
Protéines : 0g
Glucides : 15g
Alcool : 14%
Je suis tombé amoureux de l'art de la mixologie il y a 6 ans. Depuis, j'ai perfectionné mes compétences, créé une grande variété de recettes de cocktails, et partagé ma passion avec d'autres amateurs.
29 mars 2025
Le cocktail Pinada est un délice tropical qui trouve ses racines sur les plages ensoleillées des Caraïbes. C'est une boisson appréciée par ceux qui recherchent une douce évasion de la réalité, avec un mélange de rhum et d'ananas qui vous transporte directement dans un paradis insulaire.
La Pinada est un cocktail doux et rafraîchissant avec une touche tropicale. Le jus d'ananas apporte une base juteuse et fruitée, tandis que le rhum ajoute une chaleur légèrement épicée. C'est une boisson équilibrée avec une texture crémeuse qui n'est ni trop forte ni trop légère, ce qui en fait un cocktail parfait pour les soirées chaudes.
Le rhum blanc est la base alcoolisée de la Pinada, offrant une subtile douceur et une chaleur alcoolique sans masquer les autres saveurs. Son goût pur permet aux saveurs fruitées de s'exprimer pleinement. Utiliser moins de rhum pourrait rendre la boisson trop douce, tandis qu'une plus grande quantité pourrait éclipser l'ananas. Si vous n'avez plus de rhum blanc, vous pouvez le remplacer par de la vodka pour une option moins sucrée, ou par du rhum à la noix de coco pour accentuer l'ambiance tropicale.
Le jus d'ananas est l'essence de ce cocktail, apportant une douceur tropicale rafraîchissante et une légère acidité pour équilibrer le rhum. Il donne également à la boisson sa couleur ensoleillée caractéristique. Trop peu de jus, et la boisson pourrait devenir trop forte et manquer de la saveur fruitée désirée. Trop de jus, et elle pourrait ressembler davantage à une brique de jus qu'à un cocktail. Les jus de mangue ou de papaye pourraient être des variantes intéressantes pour un changement de profil.
La tranche d'ananas frais est une garniture qui ajoute une touche aromatique et un attrait visuel au cocktail, invitant à une gorgée. Plus important encore, elle apporte une touche de fraîcheur à chaque bouchée, rehaussant l'expérience tropicale. Sans elle, la boisson serait toujours bonne, mais pas tout à fait complète. Vous pouvez également essayer de garnir avec d'autres fruits tropicaux comme des tranches de mangue pour un profil de fruits varié.
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Entièrement gratuit.
Le cocktail Pinada est mieux servi dans un verre highball, offrant suffisamment d'espace pour la glace et la garniture, et offrant une présentation haute et élégante.
Oui, le cocktail Pinada peut être préparé en plus grande quantité. Multipliez les ingrédients par le nombre de portions dont vous avez besoin, mélangez le tout dans un pichet et servez sur de la glace dans des verres individuels avec une garniture.
Bien sûr, pour une version sans alcool, il suffit d'omettre le rhum et de le remplacer par du jus d'ananas supplémentaire ou un trait d'eau de coco pour une saveur tropicale.
La clé de l'équilibre des saveurs dans la Pinada est d'utiliser un rhum blanc de haute qualité qui ne masque pas l'ananas, et d'ajuster la douceur en fonction de votre goût, éventuellement en utilisant des tranches d'ananas moins mûres si vous le souhaitez.
Bien que la Pinada soit une boisson estivale par excellence, idéale pour les fêtes sur la plage et les événements sur le thème tropical, son goût rafraîchissant peut être apprécié toute l'année pour toute occasion festive ou chaque fois que vous avez envie d'une escapade tropicale.
Le cocktail Trois Points et un Tiret est une délicieuse combinaison de saveurs sucrées, acidulées et fruitées. Il a un goût riche et complexe, avec des notes d'agrumes, de miel et d'épices. Le rhum ajoute une finale chaleureuse et douce à la boisson.
Le cocktail Chasseur de Têtes est un mélange délicieux de saveurs sucrées, acidulées et fruitées. Il a un goût tropical prononcé, avec des notes d'agrumes et d'ananas. Le rhum ajoute une finale chaleureuse et douce à la boisson.
Le cocktail Inca a un goût complexe et équilibré, avec des notes sucrées, acidulées et légèrement amères. Les saveurs fruitées du fruit de la passion et de l'ananas sont complétées par la chaleur du pisco et la touche herbacée des amers.
La Piña Colada est un cocktail sucré, crémeux et fruité avec une texture onctueuse. Les saveurs d'ananas et de noix de coco se mélangent harmonieusement, créant une sensation gustative tropicale. Le rhum ajoute une chaleur et une profondeur subtiles à la boisson.
Le punch aux canneberges est un mélange délicieux de saveurs sucrées, acidulées et acidifiées. Le jus de canneberge apporte un goût légèrement acidulé et fruité, tandis que le jus d'orange ajoute une touche de douceur et d'éclat d'agrumes. La saveur générale est bien équilibrée, légère et rafraîchissante.
La Brise Cubaine a un goût sucré et fruité avec une pointe d'acidité. Elle est légère et rafraîchissante, avec une texture lisse et légèrement crémeuse. La combinaison d'ananas, de noix de coco et de rhum crée un profil de saveur tropical et exotique.
Le Mai Tai a un goût équilibré, sucré et acidulé, avec une pointe d'amande provenant du sirop d'orgeat. La combinaison de rhums légers et bruns lui confère une saveur riche et complexe, tandis que le jus de citron vert ajoute une note d'agrumes rafraîchissante.
Le Punch au Rhum est un cocktail rafraîchissant et fruité avec un équilibre parfait de saveurs sucrées, acidulées et fortes. Le goût est une combinaison délicieuse d'agrumes acidulés, de fruits tropicaux sucrés et de la chaleur du rhum épicé.
Le Punch Planteur est un cocktail fruité, rafraîchissant et bien équilibré. Il a un goût sucré et acidulé, avec une pointe d'acidité provenant des agrumes. Le rhum ajoute une chaleur et un côté légèrement épicé, tandis que la grenadine apporte une touche de douceur.
Le Mojito est un cocktail rafraîchissant, sucré et légèrement acidulé, avec une touche de menthe et une subtile note de rhum. C'est une boisson bien équilibrée, à la fois vivifiante et facile à siroter.
Le Mint Julep a un goût rafraîchissant, sucré et légèrement mentholé. C'est un cocktail bien équilibré avec une forte base de bourbon et une finale herbacée et rafraîchissante.
Le Moscow Mule est un cocktail rafraîchissant, légèrement épicé et acidulé, avec une pointe de douceur. La combinaison de vodka, de bière de gingembre et de jus de citron vert crée un profil de saveur équilibré et vivifiant.
Le Dr. Pepper Flambé a un goût unique, sucré et légèrement épicé. Il rappelle la boisson gazeuse Dr. Pepper, avec une pointe de caramel et une sensation de chaleur due à l'alcool flambé.
Ce cocktail a un goût audacieux et complexe avec un équilibre parfait de saveurs sucrées, acides et amères. Le rhum procure une sensation forte et chaleureuse, tandis que le jus de citron vert ajoute une acidité rafraîchissante. L'amer et le sirop de sucre complètent le profil de saveur, ce qui en fait une boisson vraiment satisfaisante et mémorable.
Le Rhum Beurre Chaud a un goût riche, crémeux et beurré avec une touche de douceur provenant de la cassonade et une sensation de chaleur provenant des épices et du rhum. Les saveurs sont bien équilibrées, ce qui en fait un cocktail d'hiver parfait.
Ajoutez d'abord vos ingrédients dans le shaker, puis la glace. Remplissez-le aux ¾ de sa capacité pour assurer suffisamment d'espace pour secouer. Tenez le shaker à deux mains (une sur le dessus et une sur le dessous) et secouez vigoureusement. Le mouvement doit venir de vos épaules, pas de vos poignets.
Tout savoir sur comment secouerPlacez la passoire choisie sur le shaker ou le verre à mélange, en vous assurant qu'elle est bien ajustée. Versez le cocktail dans un verre à travers la passoire, qui retiendra les ingrédients solides et la glace. Si vous doublez la filtration, tenez la passoire fine entre le shaker et le verre.
Tout savoir sur comment filtrerLa garniture d'une boisson de bar dépend du type de garniture et du cocktail. Généralement, cela implique de préparer la garniture (comme couper une tranche d'agrume ou cueillir un brin de menthe), puis de l'ajouter à la boisson de manière visuellement attrayante (comme la percher sur le bord ou la faire flotter dessus).
Tout savoir sur la garniture