Frisco Cocktail Recette

Le cocktail Frisco est une boisson classique qui remonte au début des années 1900. Il a été créé à San Francisco, d'où son nom 'Frisco'. Ce cocktail a gagné en popularité pendant la Prohibition et a été apprécié par de nombreux membres de la haute société. C'est une boisson simple mais élégante qui a résisté à l'épreuve du temps.

• Origine: San Francisco
• Populaire pendant la Prohibition
• Apprécié par les membres de la haute société

Le cocktail Frisco est un mélange bien équilibré de saveurs sucrées, acidulées et fortes. La combinaison du whisky de seigle et de la Bénédictine crée un goût riche, chaleureux et légèrement épicé, tandis que le jus de citron ajoute une touche d'agrumes rafraîchissante.

• Le Frisco est souvent considéré comme un 'classique oublié' en raison de son statut moins connu par rapport à d'autres cocktails classiques.
• La Bénédictine, l'un des ingrédients clés, est une liqueur française à base de plantes produite depuis le XIXe siècle.
• Certaines variantes du cocktail Frisco incluent l'utilisation de bourbon à la place du whisky de seigle.

1. Remplir un shaker à cocktail de glace.
2. Ajouter 60 ml de whisky de seigle, 15 ml de Bénédictine et 15 ml de jus de citron dans le shaker.
3. Bien agiter jusqu'à ce que le mélange soit frais et homogène.
4. Filtrer le mélange dans un verre à cocktail refroidi.
5. Garnir d'un zeste de citron.

• Agitez vigoureusement le shaker à cocktail pour vous assurer que tous les ingrédients sont bien mélangés.
• Utilisez un zeste de citron frais pour la garniture afin de rehausser la saveur d'agrumes.
• Refroidissez le verre à cocktail avant de servir pour une boisson rafraîchissante.

Accords Mets

• Amuse-gueules copieux: Les saveurs robustes du whisky de seigle se marient bien avec des amuse-gueules riches et savoureux comme des champignons farcis ou des mini-burgers.
• Viandes grillées: Le caractère fumé des viandes grillées complète le côté épicé du seigle dans le cocktail Frisco.
• Fromages: Une sélection de fromages de caractère, comme le cheddar vieilli ou le gouda, peut tenir tête aux saveurs fortes de cette boisson.

Accords Boissons

• Eau pétillante: Pour nettoyer le palais entre les gorgées, l'eau pétillante est un choix rafraîchissant.
• Bière ambrée: Une bière avec des notes de caramel pourrait contraster agréablement avec les nuances herbacées du cocktail.

• Whisky de seigle: Peut être remplacé par du bourbon pour un goût plus sucré.
• Bénédictine: Si elle n'est pas disponible, un mélange de miel et de tisane peut être utilisé comme substitut.
• Jus de citron: Le jus de citron vert peut être utilisé pour une touche d'agrumes différente.

Frisco Sour

• Remplacez le jus de citron par du jus de citron vert et ajoutez un blanc d'œuf.
• Agitez à sec (sans glace) le whisky de seigle, la Bénédictine, le jus de citron vert et le blanc d'œuf pour émulsionner, puis agitez à nouveau avec de la glace.
• Filtrez dans un verre refroidi et garnissez d'un zeste de citron vert. Le résultat? Une version plus crémeuse et mousseuse avec un coup de fouet acidulé, comme faire le tango dans votre bouche.

Frisco Épicé

• Ajoutez un petit morceau de gingembre frais et une pincée de cannelle au shaker.
• Suivez la recette originale, en pilant d'abord le gingembre.
• Filtrez et servez avec un bâton de cannelle en garniture. C'est comme l'automne dans un verre, et aussi confortable qu'un ours en hibernation.

Frisco Royale

• Remplacez le whisky de seigle par du cognac.
• Agitez le cognac, la Bénédictine et le jus de citron avec de la glace et filtrez dans un verre.
• Complétez avec un trait de champagne et garnissez d'un zeste de citron. C'est le Frisco vêtu d'un smoking, prêt pour une soirée à l'opéra - classe avec une personnalité pétillante.