Calories :~200
Matières grasses : 0g
Protéines : 0g
Glucides :~22g
Pourcentage d'alcool :~14
Je suis tombé amoureux de l'art de la mixologie il y a 6 ans. Depuis, j'ai perfectionné mes compétences, créé une grande variété de recettes de cocktails, et partagé ma passion avec d'autres amateurs.
29 mars 2025
Le cocktail Éclat d'Ananas est une concoction tropicale et vibrante qui a gagné en popularité dans les stations balnéaires et les rassemblements estivaux. Ses origines sont quelque peu mystérieuses, mais on pense qu'il s'inspire du classique Pina Colada.
L'Éclat d'Ananas est un cocktail sucré et acidulé avec une saveur d'ananas robuste, complétée par les notes d'agrumes de la liqueur d'orange. C'est une boisson forte mais rafraîchissante avec une texture lisse.
La star du spectacle ! Les *morceaux d'ananas offrent ce goût tropical signature et une certaine jutosité douce et acidulée. Soyez avare et vous risquez de manquer la fête, trop généreux et c'est une salade de fruits dans un verre. Imaginez que vous l'oubliez – ce n'est pas un éclat, c'est tout simplement triste.*
C'est comme inviter plus d'amis à la fête de l'ananas pour une véritable célébration tropicale. Juste 4,5 cl, sinon il se transformera d'un cocktail en une brique de jus – gardez-le frais, gardez-le alcoolisé.
La base de nombreux cocktails, la *vodka est là pour donner un coup de fouet sans voler la vedette. Trop peu, et vous avez un cocktail sans alcool ; trop, et c'est un retour en arrière à l'université. Vous voulez échanger ? Essayez le rhum blanc pour une version Ananas Mojito !*
Cela donne un peu de complexité d'agrumes et de douceur. Sans elle, le cocktail est comme une plage sans soleil – toujours agréable, mais il manque cette étincelle. Exagérez et vous signalez les sauveteurs avec votre cocktail.
Comme une brise océanique fraîche, la *glace garde tout au frais. Pas de glace ? Vous siroterez un gâchis tropical tiède. Juste la bonne quantité la maintient fraîche sans diluer le plaisir.*
C'est la touche tropicale finale ! Habillez votre boisson avec une fleur aguichante et une herbe aromatique. Laissez tomber la garniture, et vous laisserez tomber l'ambiance exotique. Soyez minimaliste ou déchaînez-vous – c'est votre fête sur la plage !
La fraîcheur de chaque gorgée du cocktail Éclat d'Ananas s'accorde à merveille avec les saveurs délicates des fruits de mer. Pensez aux cocktails de crevettes ou à un bon ceviche.### Plats épicés Les notes sucrées et citronnées équilibreront le piquant, faisant de plats comme le poulet thaï épicé ou les tacos al pastor les compagnons parfaits.### Desserts Si vous êtes d'humeur sucrée, essayez ce cocktail avec une tranche de gâteau à la noix de coco ou de tarte au citron vert pour profiter d'une expérience de dessert tropical.
Remplacez l'ananas par de la mangue et vous êtes dans une toute nouvelle zone tropicale. La mangue offre une texture plus crémeuse et une douceur plus profonde. Ajoutez un peu de poudre de chili sur le bord, et c'est une danse de mangue épicée !### Fusion Ananas et Baies Mélangez en ajoutant une poignée de framboises écrasées. Non seulement cela ajoute une touche de couleur, mais cela apporte également une mélodie de baies acidulées au rythme tropical de l'ananas.### Rêve d'Ananas à la Noix de Coco Remplacez la vodka par du rhum à la noix de coco, et vous pourriez aussi bien siroter cela dans un hamac. La saveur crémeuse de la noix de coco en fait une version plus douce et plus dessert de l'original.
Si vous voulez boire quelque chose, vous pouvez utiliser notre recherche augmentée par intelligence artificielle pour trouver le meilleur cocktail pour vous.
Entièrement gratuit.
Un verre highball ou un verre ouragan est idéal pour servir l'Éclat d'Ananas afin d'améliorer sa présentation tropicale.
Oui, la glace pilée peut être utilisée et créera une consistance plus semblable à de la slush, ce qui peut être très rafraîchissant.
Oui, vous pouvez faire une version non alcoolisée, souvent appelée mocktail Éclat d'Ananas, en omettant la vodka et la liqueur d'orange et en les remplaçant par du jus d'ananas supplémentaire et un trait de soda au citron ou à la lime.
Vous pouvez utiliser un grand bocal avec un couvercle hermétique ou remuer vigoureusement les ingrédients dans un verre à mélange avec une longue cuillère.
En plus des fruits de mer et des plats épicés, les amuse-gueules légers comme les plateaux de fromages, les brochettes de fruits ou les rouleaux de printemps se marient bien avec l'Éclat d'Ananas.
Il faut généralement environ 5 minutes ou moins pour préparer l'Éclat d'Ananas, ce qui en fait un choix idéal pour un service rapide.
Oui, vous pouvez mélanger le jus d'ananas, la vodka et la liqueur d'orange en grandes quantités à l'avance et les conserver au réfrigérateur. Ajoutez de la glace fraîche et des garnitures au moment de servir.
La Margarita est un cocktail bien équilibré avec une saveur vive et citronnée. Elle est à la fois douce et acidulée, le piquant du jus de citron vert complétant la douceur de la liqueur d'orange. La tequila ajoute une base forte et terreuse, tandis que le bord salé rehausse le goût général et ajoute une touche savoureuse.
Le Sidecar est un mélange délicieux de saveurs acidulées, sucrées et fortes. L'association du cognac, du Cointreau et du jus de citron crée un goût doux et rafraîchissant, avec une pointe de chaleur apportée par le cognac.
Le Brandy Crusta a un goût équilibré et complexe avec une combinaison de saveurs douces, acidulées et amères. Le cognac offre une base riche et chaleureuse, tandis que le jus de citron ajoute une fraîcheur acidulée. La liqueur d'orange et la liqueur de marasquin contribuent à une douceur subtile, et l'amer aromatique apporte une pointe d'épice.
La Piña Colada est un cocktail sucré, crémeux et fruité avec une texture onctueuse. Les saveurs d'ananas et de noix de coco se mélangent harmonieusement, créant une sensation gustative tropicale. Le rhum ajoute une chaleur et une profondeur subtiles à la boisson.
Le punch aux canneberges est un mélange délicieux de saveurs sucrées, acidulées et acidifiées. Le jus de canneberge apporte un goût légèrement acidulé et fruité, tandis que le jus d'orange ajoute une touche de douceur et d'éclat d'agrumes. La saveur générale est bien équilibrée, légère et rafraîchissante.
La Brise Cubaine a un goût sucré et fruité avec une pointe d'acidité. Elle est légère et rafraîchissante, avec une texture lisse et légèrement crémeuse. La combinaison d'ananas, de noix de coco et de rhum crée un profil de saveur tropical et exotique.
Le Mai Tai a un goût équilibré, sucré et acidulé, avec une pointe d'amande provenant du sirop d'orgeat. La combinaison de rhums légers et bruns lui confère une saveur riche et complexe, tandis que le jus de citron vert ajoute une note d'agrumes rafraîchissante.
Le Punch au Rhum est un cocktail rafraîchissant et fruité avec un équilibre parfait de saveurs sucrées, acidulées et fortes. Le goût est une combinaison délicieuse d'agrumes acidulés, de fruits tropicaux sucrés et de la chaleur du rhum épicé.
Le Punch Planteur est un cocktail fruité, rafraîchissant et bien équilibré. Il a un goût sucré et acidulé, avec une pointe d'acidité provenant des agrumes. Le rhum ajoute une chaleur et un côté légèrement épicé, tandis que la grenadine apporte une touche de douceur.
Le Mojito est un cocktail rafraîchissant, sucré et légèrement acidulé, avec une touche de menthe et une subtile note de rhum. C'est une boisson bien équilibrée, à la fois vivifiante et facile à siroter.
Le Mint Julep a un goût rafraîchissant, sucré et légèrement mentholé. C'est un cocktail bien équilibré avec une forte base de bourbon et une finale herbacée et rafraîchissante.
Le Moscow Mule est un cocktail rafraîchissant, légèrement épicé et acidulé, avec une pointe de douceur. La combinaison de vodka, de bière de gingembre et de jus de citron vert crée un profil de saveur équilibré et vivifiant.
Le Long Island Iced Tea est un mélange complexe de saveurs, combinant la douceur du Coca-Cola et du mélange aigre-doux avec l'audace de plusieurs spiritueux. C'est un cocktail fort, mais étonnamment doux, avec un arrière-goût légèrement amer.
Le White Russian est un cocktail crémeux, sucré et légèrement fort. La combinaison de vodka, de liqueur de café et de crème crée un profil de saveur riche et gourmand, à la fois réconfortant et satisfaisant.
Le Bloody Mary est un cocktail savoureux, épicé et acidulé avec une forte saveur de tomate. La vodka ajoute un coup de fouet subtil, tandis que la sauce Worcestershire et la sauce piquante offrent une profondeur de saveur complexe. Le jus de citron ajoute une touche d'acidité, et le sel de céleri et le poivre noir lui donnent un léger côté terreux.
Ajoutez d'abord vos ingrédients dans le shaker, puis la glace. Remplissez-le aux ¾ de sa capacité pour assurer suffisamment d'espace pour secouer. Tenez le shaker à deux mains (une sur le dessus et une sur le dessous) et secouez vigoureusement. Le mouvement doit venir de vos épaules, pas de vos poignets.
Tout savoir sur comment secouerPlacez la passoire choisie sur le shaker ou le verre à mélange, en vous assurant qu'elle est bien ajustée. Versez le cocktail dans un verre à travers la passoire, qui retiendra les ingrédients solides et la glace. Si vous doublez la filtration, tenez la passoire fine entre le shaker et le verre.
Tout savoir sur comment filtrerLa clé d'un bon pilage est d'écraser les ingrédients juste assez pour libérer leurs saveurs sans en faire trop. Un pilage excessif peut entraîner un goût amer, surtout avec les herbes.
Tout savoir sur comment pilerLa garniture d'une boisson de bar dépend du type de garniture et du cocktail. Généralement, cela implique de préparer la garniture (comme couper une tranche d'agrume ou cueillir un brin de menthe), puis de l'ajouter à la boisson de manière visuellement attrayante (comme la percher sur le bord ou la faire flotter dessus).
Tout savoir sur la garniture