Singapore Sling
Le Singapore Sling a un goût complexe et fruité avec un équilibre de notes sucrées, acidulées et amères. Il est rafraîchissant, acidulé et légèrement effervescent, avec une pointe de nuances herbacées.
Calories : 150
Lipides : 0 g
Protéines : 0 g
Glucides : 12 g
Alcool : 15 %
Je suis tombé amoureux de l'art de la mixologie il y a 6 ans. Depuis, j'ai perfectionné mes compétences, créé une grande variété de recettes de cocktails, et partagé ma passion avec d'autres amateurs.
29 mars 2025
Le cocktail Coup dans le Noir est une concoction mystérieuse et séduisante, créée par un mixologue de renommée mondiale qui souhaitait capturer l'essence d'une nuit au clair de lune. Cette boisson est parfaite pour ceux qui aiment le frisson de l'inconnu et sont attirés par le côté obscur de la vie. Il est souvent servi lors d'événements exclusifs et dans les bars haut de gamme, ce qui en fait un choix recherché pour les buveurs aventureux.
Le Coup dans le Noir a un profil gustatif complexe et intrigant, avec une combinaison de notes douces, acides et amères. La boisson est forte et audacieuse, mais douce et veloutée en bouche. Les saveurs sont parfaitement équilibrées, créant une expérience harmonieuse et inoubliable.
La vodka sert de base propre et neutre qui transporte les autres saveurs sans les masquer. 3 cl, c'est juste ce qu'il faut : assez pour donner du punch sans transformer le shot en un cocktail à part entière. Pas de vodka ? Essayez le rhum blanc pour un soupçon de douceur ou osez un spiritueux à base de céréales pour un coup de fouet supplémentaire.
À 1,5 cl, la liqueur de café ajoute de la profondeur et une touche de douceur tout en gardant les tons de café présents mais pas dominants. Si vous l'omettez, vous perdrez ce charme de moka. Une alternative ? Un trait d'espresso pourrait faire l'affaire, mais il en résulterait un profil moins sucré.
Les 1,5 cl de liqueur de cerise introduisent un contrepoint fruité au café amer, ajoutant de la complexité. Sans elle, le cocktail pourrait devenir unidimensionnel. Un substitut ? Un peu de sirop de cerise pourrait aider, mais rendrait le shot plus sucré.
Un quart d'once de jus de citron apporte une note d'agrumes vive, créant un équilibre entre les autres saveurs riches. Oubliez le jus de citron, et la boisson peut sembler trop lourde. En guise de variante, le jus de citron vert pourrait fonctionner, offrant un piquant légèrement différent.
Juste un murmure (0,75 cl) sucre le tout sans transformer le shot en dessert. Perdre le sirop signifierait une boisson plus vive, potentiellement moins accessible. Le nectar d'agave pourrait être un bon remplaçant, offrant une douceur subtilement différente.
Une goutte ne change pas le goût, elle donne simplement à votre Coup dans le Noir son attrait éponyme. Il s'agit avant tout de l'apparence : si vous l'omettez, vous perdrez le côté dramatique. Pas de colorant ? Le goût reste, mais ce mystère 'noir' disparaît.
Tout est question de fraîcheur. Pas de glace signifie pas de baisse de température rafraîchissante, ce qui est essentiel pour un shot. La glace dilue également légèrement les saveurs pendant l'agitation.
La cerise au marasquin et le zeste de citron ne sont pas que de jolis visages : chacun ajoute un soupçon de sa saveur respective et une touche festive. Passez à côté, et bien que le goût soit surtout présent, la touche finale dans la présentation disparaît.
Associez ce cocktail audacieux à une gamme de desserts inspirés du café comme le tiramisu ou la mousse au chocolat aromatisée au café. La liqueur de café dans le Coup dans le Noir résonnera avec les saveurs similaires de ces douceurs.
Optez pour des collations salées telles que des noix épicées ou des planches de charcuterie. Les saveurs robustes de la vodka et des liqueurs coupent la richesse des fromages et des viandes séchées, créant une expérience gustative agréable.
Audacieux et simple, les carrés de chocolat noir sont un accord paradisiaque. L'amertume du chocolat complète les notes de café et la nuance sucrée de la cerise.
Remplacez la liqueur de café par un espresso de haute qualité. Augmentez à 3 cl pour correspondre à l'intensité de la vodka.
Augmentez la liqueur de cerise à 2,25 cl et omettez le colorant alimentaire noir.
Optez pour 1,5 cl d'une vodka aromatisée aux agrumes et réduisez le jus de citron à un simple trait.
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Entièrement gratuit.
Compte tenu de son profil de saveur complexe et de sa force, le cocktail 'Coup dans le Noir' pourrait être plus approprié pour les buveurs plus expérimentés. Cependant, les débutants peuvent sans aucun doute l'essayer, mais doivent être conscients de sa forte teneur en alcool.
Oui, vous pouvez faire une version sans alcool du 'Coup dans le Noir' en remplaçant les ingrédients alcoolisés par des alternatives non alcoolisées. Vous pouvez utiliser des spiritueux non alcoolisés ou des sirops aromatisés à la place de la vodka et des liqueurs.
Compte tenu de ses profils de saveur forts et complexes, le cocktail 'Coup dans le Noir' se marie bien avec des apéritifs ou des desserts copieux, comme le chocolat noir ou le gâteau au fromage, pour équilibrer les saveurs puissantes du cocktail.
Le nom 'Coup dans le Noir' représente métaphoriquement la nature audacieuse et aventureuse d'essayer de nouvelles entreprises ou de prendre des risques, un peu comme créer et essayer un nouveau cocktail.
Compte tenu de sa nature mystérieuse et aventureuse, le cocktail 'Coup dans le Noir' est idéal pour les événements exclusifs, les bars haut de gamme ou les fêtes à thème, en particulier ceux qui se déroulent pendant la nuit.
Le Singapore Sling a un goût complexe et fruité avec un équilibre de notes sucrées, acidulées et amères. Il est rafraîchissant, acidulé et légèrement effervescent, avec une pointe de nuances herbacées.
Le cocktail Blood and Sand a un profil de saveur bien équilibré, riche et complexe. Il est à la fois doux et acidulé, avec une pointe de fumée provenant du whisky écossais. Le jus d'orange ajoute une note d'agrumes rafraîchissante, tandis que le vermouth rouge et la liqueur de cerise apportent une douceur lisse et veloutée.
Le cocktail Fleur de Cerisier a un goût délicat, fruité et floral. Il est légèrement sucré, avec une pointe d'acidité provenant des saveurs de cerise et d'agrumes. Les notes florales de la liqueur de sureau ajoutent une touche de sophistication, tandis que le gin apporte une subtile touche rafraîchissante.
Le cocktail B52 a un goût riche, doux et crémeux, avec une touche de café et d’orange. Il est doux et réconfortant, ce qui en fait une boisson parfaite à déguster.
Le Boilermaker est un cocktail fort, robuste et légèrement amer. L'association du whisky et de la bière crée une saveur audacieuse et chaleureuse, le whisky apportant un goût doux et riche et la bière ajoutant une note rafraîchissante et légèrement amère.
La Bétonnière a un goût crémeux, acidulé et légèrement aigre. La texture est épaisse et caillée, ce qui peut être rebutant pour certains.
Le White Russian est un cocktail crémeux, sucré et légèrement fort. La combinaison de vodka, de liqueur de café et de crème crée un profil de saveur riche et gourmand, à la fois réconfortant et satisfaisant.
L'Espresso Martini est un cocktail riche, velouté et légèrement sucré avec une forte saveur de café et une pointe d'amertume. Il a une texture crémeuse et une mousse sur le dessus, ce qui en fait une boisson luxueuse et gourmande.
Le cocktail Coulée de Boue est une boisson riche, crémeuse et gourmande avec un équilibre parfait de saveurs sucrées et légèrement amères. La combinaison de liqueur de café, de crème irlandaise et de vodka crée une texture onctueuse et veloutée avec une touche de chaleur provenant de l'alcool.
Le Whiskey Sour est un cocktail bien équilibré avec un goût acidulé et acidulé provenant du jus de citron, une douceur subtile provenant du sirop de sucre et une sensation riche et chaleureuse provenant du whisky. Le blanc d'œuf ajoute une texture lisse et crémeuse.
Le Tom Collins a un goût rafraîchissant, légèrement acidulé et modérément sucré. C'est un cocktail bien équilibré avec une texture douce et légère, ce qui le rend facile à boire et à apprécier.
Le French 75 a un goût vif et effervescent avec un équilibre parfait de saveurs sucrées et acidulées. La combinaison de gin, de jus de citron et de sirop de sucre crée une base acidulée et rafraîchissante, tandis que le champagne ajoute une finale luxueuse et pétillante.
Le Daïquiri est un cocktail rafraîchissant, acidulé et légèrement sucré avec une pointe d'agrumes. Il a un goût léger et vif, ce qui le rend parfait pour les temps chauds ou comme apéritif.
Le cocktail Gimlet a un goût vif, acidulé et légèrement sucré. L'association du gin et du jus de citron vert crée une saveur rafraîchissante et vive, tandis que le sirop de sucre simple ajoute une touche de douceur pour équilibrer l'acidité. Le goût général est net, vif et tonique.
Le Pisco Sour est un cocktail bien équilibré qui offre une combinaison de saveurs douces, acidulées et fortes. Le Pisco apporte une base douce et fruitée, tandis que le jus de citron vert ajoute une acidité vive et rafraîchissante. Le sirop de sucre apporte une touche de douceur, et le blanc d'œuf crée une texture riche et mousseuse. Les bitters sur le dessus ajoutent une subtile complexité aromatique.
Le Long Island Iced Tea est un mélange complexe de saveurs, combinant la douceur du Coca-Cola et du mélange aigre-doux avec l'audace de plusieurs spiritueux. C'est un cocktail fort, mais étonnamment doux, avec un arrière-goût légèrement amer.
Le Moscow Mule est un cocktail rafraîchissant, légèrement épicé et acidulé, avec une pointe de douceur. La combinaison de vodka, de bière de gingembre et de jus de citron vert crée un profil de saveur équilibré et vivifiant.
Le Bloody Mary est un cocktail savoureux, épicé et acidulé avec une forte saveur de tomate. La vodka ajoute un coup de fouet subtil, tandis que la sauce Worcestershire et la sauce piquante offrent une profondeur de saveur complexe. Le jus de citron ajoute une touche d'acidité, et le sel de céleri et le poivre noir lui donnent un léger côté terreux.
Le cocktail Minuit offre un mélange harmonieux de saveurs sucrées, acidulées et légèrement amères. Il a une texture riche et veloutée, avec une sensation de chaleur provenant de l'alcool. Le goût est complexe, mais bien équilibré, ce qui en fait une boisson délicieuse et intrigante.
La Poupée Vaudou est un cocktail complexe et intrigant, avec un équilibre parfait de saveurs sucrées, acidulées et épicées. La combinaison de rhum, de jus d'ananas et de jus de citron vert crée une base rafraîchissante et tropicale, tandis que l'ajout de gingembre et de cannelle apporte chaleur et profondeur. La boisson est complétée par un trait de bitter, qui ajoute une amertume subtile et lie toutes les saveurs entre elles.
La composition de base du sirop simple est relativement simple – un rapport 1:1 de sucre et d'eau. Ce mélange est chauffé jusqu'à dissolution du sucre, résultant en un sirop clair et sucré.
Tout savoir sur le sirop simpleAjoutez d'abord vos ingrédients dans le shaker, puis la glace. Remplissez-le aux ¾ de sa capacité pour assurer suffisamment d'espace pour secouer. Tenez le shaker à deux mains (une sur le dessus et une sur le dessous) et secouez vigoureusement. Le mouvement doit venir de vos épaules, pas de vos poignets.
Tout savoir sur comment secouerPlacez la passoire choisie sur le shaker ou le verre à mélange, en vous assurant qu'elle est bien ajustée. Versez le cocktail dans un verre à travers la passoire, qui retiendra les ingrédients solides et la glace. Si vous doublez la filtration, tenez la passoire fine entre le shaker et le verre.
Tout savoir sur comment filtrerLa garniture d'une boisson de bar dépend du type de garniture et du cocktail. Généralement, cela implique de préparer la garniture (comme couper une tranche d'agrume ou cueillir un brin de menthe), puis de l'ajouter à la boisson de manière visuellement attrayante (comme la percher sur le bord ou la faire flotter dessus).
Tout savoir sur la garniture