Refroidisseur au Concombre
Le Refroidisseur au Concombre est un cocktail vif, rafraîchissant et légèrement sucré avec une pointe d'acidité provenant du jus de citron vert. Il a un goût léger et pur avec une subtile saveur de concombre.
Coconut Feni Colada Cocktail Recette
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Coconut Feni Colada Informations Nutritionnelles
Calories:350
Lipides:5 g
Protéines:1 g
Glucides:40 g
Alcool:15%
Créé par
Nic Polotnianko
Je suis tombé amoureux de l'art de la mixologie il y a 6 ans. Depuis, j'ai perfectionné mes compétences, créé une grande variété de recettes de cocktails, et partagé ma passion avec d'autres amateurs.
29 mars 2025
Contents
- 1Histoire
- 2Comment est le goût du Coconut Feni Colada?
- 3Faits intéressants sur le Coconut Feni Colada
- 4Ingrédients
- 5Recette. Comment préparer le Coconut Feni Colada
- 6Conseils Pro
- 7Accords
- 8Ce que vous pourriez changer dans le Coconut Feni Colada
- 9Variations
- 10Plus de recettes similaires
- 11Questions fréquentes
Histoire
Le Coconut Feni Colada est un cocktail tropical originaire de la magnifique région côtière de Goa, en Inde. Cette délicieuse concoction est une variante du Piña Colada classique, avec l'ajout de Feni, un spiritueux local de Goa fabriqué à partir de la sève des palmiers cocotiers. Le Coconut Feni Colada est un favori parmi les touristes et les habitants, qui apprécient son goût rafraîchissant et son mélange unique de saveurs.
- Origine : Goa, Inde
- Popularité : Touristes et habitants
- À déguster de préférence : Sur une plage ensoleillée ou lors d'une fête sur le thème tropical
Comment est le goût du Coconut Feni Colada?
Le Coconut Feni Colada est un cocktail sucré, crémeux et rafraîchissant avec une pointe de saveur de fruits tropicaux. Le Feni ajoute une saveur distincte, légèrement terreuse, qui complète la douceur de la noix de coco et de l'ananas.
Faits intéressants sur le Coconut Feni Colada
- Le Feni est un spiritueux traditionnel de Goa fabriqué à partir de la sève des palmiers cocotiers ou du jus de pommes de cajou.
- Le Coconut Feni Colada est une variante du Piña Colada classique, créé à Porto Rico dans les années 1950.
- Le mot « colada » signifie « filtré » en espagnol, en référence au processus de filtrage du jus d'ananas utilisé dans le cocktail.
Ingrédients
- Feni de coco: 6 cl
- jus d'ananas: 9 cl
- crème de coco: 3 cl
- jus de citron vert frais: 1
- 5 cl:
- glace: 1 tasse
- garniture: 1 tranche d'ananas
- 1 cerise au marasquin:
Feni de coco
Le Feni de coco est un distillat tropical puissant, avec une saveur de noix de coco distinctive qui fournit la base unique de ce cocktail. Ne pas l'utiliser pourrait faire de votre cocktail un simple Piña Colada de plus ! Trop peu et vous ne goûterez pas à l'aventure ; trop et vous pourriez vous retrouver à vous balancer aux arbres de cocotiers.
Alex Green
Jus d'ananas
C'est la mélodie tropicale qui danse avec le Feni de coco. Sa douceur naturelle et son acidité équilibrent la richesse de la noix de coco. Omettez-le et votre colada semblera sous-vêtue. Remplacez-le par du jus d'orange pour un profil plus acidulé.
Emma Rose
Crème de coco
C'est la soie dans la garde-robe de votre colada, offrant une texture pulpeuse et une saveur de noix de coco sucrée. Économisez dessus, et votre boisson n'est qu'un feni de coco avec un soupçon d'ananas. Remplacez-la par du lait de coco si vous voulez une touche plus légère.
Mary Mitkina
Jus de citron vert frais
Cela ajoute une étincelle zestée, élevant toute la boisson vers de nouveaux sommets. Omettez-le à vos risques et périls, car votre colada pourrait devenir écœurante sans ce chaperon citronné. Un soupçon de citron pourrait faire l'affaire !
Alex Green
Glace
La glace est l'équipe de scène qui transforme cette production en un chef-d'œuvre lisse et frais. Sans elle, votre colada serait un spectacle secondaire tiède. Optez pour de la glace pilée pour une texture plus slushy !
Emma Rose
Garnitures : Tranche d'ananas et cerise au marasquin
Celles-ci ajoutent une touche de kitsch et une pointe de douceur, comme la cerise sur le gâteau d'une grande performance. Bien qu'elles ne soient pas essentielles au goût, elles font partie de la fanfare visuelle qui fait de la dégustation d'une colada une escapade tropicale.
Mary Mitkina
Recette. Comment préparer le Coconut Feni Colada
- Combiner les ingrédients : Dans un mixeur, ajoutez le Feni de coco, le jus d'ananas, la crème de coco, le jus de citron vert frais et la glace.
- Mixer : Mixez le mélange jusqu'à obtenir une consistance lisse et crémeuse.
- Verser : Versez le mélange mixé dans un verre ouragan ou un grand verre.
- Garnir : Placez une tranche d'ananas sur le bord du verre et ajoutez une cerise au marasquin sur le dessus.
Conseils Pro
- Pour rehausser la saveur tropicale, essayez d'ajouter un trait de jus de mangue ou de fruit de la passion au mélange.
- Pour une texture plus crémeuse, utilisez du lait de coco entier au lieu de la crème de coco.
Accords Parfaits
Apéritifs
- Plateau de fruits tropicaux : Les notes sucrées de divers fruits tropicaux comme la mangue, la papaye et le litchi compléteraient les saveurs fruitées du Coconut Feni Colada.
- Brochettes de crevettes grillées : La douceur naturelle des crevettes s'harmonise bien avec le cocktail rafraîchissant et quelque peu sucré.
- Mini-sandwichs de porc effiloché : La richesse du porc atténue agréablement la douceur de la boisson, créant une expérience gustative équilibrée.
Plats principaux
- Pizza hawaïenne : La combinaison de jambon et d'ananas sur la pizza fait écho aux notes tropicales du cocktail.
- Poulet Jerk : Les saveurs épicées et audacieuses du poulet sont atténuées par le cocktail crémeux et fruité.
Desserts
- Macarons à la noix de coco : Rehaussez le thème de la noix de coco avec ces biscuits légers et savoureux.
- Tarte au citron vert : L'acidité de la tarte contrasterait agréablement avec la nature sucrée et crémeuse de la Colada.
Ce que vous pourriez changer dans le Coconut Feni Colada
- Si le Feni de coco n'est pas disponible, vous pouvez le remplacer par du rhum blanc ou un autre spiritueux aromatisé à la noix de coco.
- Pour une version sans alcool, omettez le Feni de coco et ajoutez plus de jus d'ananas ou d'eau de coco.
Variations de Cocktails
Coco-Café Colada
- Ingrédients : Identiques à l'original, mais ajoutez 3 cl de café infusé à froid.
- Recette : Suivez la recette originale, mais incluez le café infusé à froid dans le mélange pour une touche énergisante.
- Changement de goût : Ajoute un coup de fouet caféiné et un riche arrière-goût de café. Idéal pour ceux qui veulent leur paradis avec un peu de tonus !
Feni Colada Épicé
- Ingrédients : Ajoutez une pincée de cannelle et de noix de muscade à la recette originale.
- Recette : Incluez les épices dans le mélange pour une gorgée chaude et aromatique qui s'accorde parfaitement avec les soirées plus fraîches.
- Changement de goût : Les épices ajoutent de la chaleur et de la profondeur, donnant l'impression que chaque gorgée est une fête tropicale au coin du feu.
Feni Colada aux Baies
- Ingrédients : Ajoutez une poignée de baies mélangées (fraises, myrtilles, framboises) au mélange.
- Recette : Réduisez les baies en purée avec les autres ingrédients jusqu'à obtenir une consistance lisse.
- Changement de goût : Les baies introduisent une dynamique aigre-douce et une teinte rougeâtre luxuriante, parfaite pour les dégustations estivales et pour impressionner vos convives au brunch.
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Questions Fréquentes
Quel type de verrerie est le mieux adapté pour servir le Coconut Feni Colada ?
Le Coconut Feni Colada est généralement servi dans un grand verre ouragan incurvé, bien qu'un verre highball ou un gobelet puisse également être utilisé.
Comment le goût du Feni se compare-t-il à celui d'autres spiritueux ?
Le Feni a une saveur distincte, légèrement terreuse, qui est différente des autres spiritueux. En raison de son origine à partir de la sève des palmiers cocotiers ou du jus de pommes de cajou, il a un goût unique qui complète très bien les cocktails tropicaux.
D'autres garnitures peuvent-elles être utilisées pour le Coconut Feni Colada ?
Oui, bien que la garniture traditionnelle comprenne une tranche d'ananas et une cerise au marasquin, d'autres fruits tropicaux tels que la mangue ou des morceaux de fruit de la passion peuvent également être utilisés.
Comment dois-je conserver mes restes ?
Il est recommandé de consommer le cocktail peu après sa préparation pour apprécier sa fraîcheur. Cependant, s'il en reste, il peut être réfrigéré dans un récipient hermétique pendant quelques heures.
Qu'est-ce qui fait un Feni de bonne qualité ?
Un Feni de bonne qualité a généralement un arôme distinct qui doit être piquant et fruité. Il ne doit pas non plus être trop dur en bouche et l'arrière-goût doit être agréable et réchauffant.
Quelle est la prévalence du Feni dans d'autres cocktails indiens ?
Le Feni est principalement utilisé à Goa, mais il n'est pas largement utilisé dans les recettes de cocktails à travers l'Inde. Cependant, son utilisation se développe à mesure que la popularité des ingrédients d'origine locale augmente.
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indienPin It
Grog
Le grog est un cocktail chaud, apaisant et réconfortant, avec un équilibre parfait de saveurs sucrées, acidulées et épicées. La douceur du miel et la chaleur du whisky sont complétées par le piquant du citron et la subtile saveur épicée de la cannelle et des clous de girofle.
Été Indien
Le cocktail Été Indien est un mélange délicieux de saveurs sucrées, acidulées et épicées. La douceur de la mangue et l'acidité du jus de citron vert créent un équilibre parfait, tandis que le gingembre et le piment ajoutent une chaleur subtile qui persiste en bouche. Le goût général est rafraîchissant, fruité et exotique.
Painkiller
Le cocktail Painkiller est un mélange délicieux de saveurs sucrées, acidulées et légèrement épicées. La combinaison des jus d'ananas et d'orange crée une base fruitée, tandis que la crème de coco ajoute une douceur riche et crémeuse. Le rhum brun offre une base forte et chaleureuse, et la noix de muscade fraîchement râpée sur le dessus ajoute une subtile touche d'épice.
Piscine
Le cocktail Piscine a un goût sucré, fruité et légèrement crémeux. Il n'est pas trop fort, ce qui en fait un choix parfait pour ceux qui préfèrent les cocktails plus légers. La combinaison d'ananas, de noix de coco et d'agrumes crée une expérience rafraîchissante et tropicale.
Coulée de Lave
Le cocktail Coulée de Lave est une délicieuse combinaison de saveurs sucrées, fruitées et crémeuses. La boisson est riche et veloutée, avec une pointe d'acidité de l'ananas et une subtile nuance de noix de coco. La purée de fraises ajoute une touche acidulée et un beau contraste tant au goût qu'à l'apparence.
Punch Planteur
Le Punch Planteur est un cocktail fruité, rafraîchissant et bien équilibré. Il a un goût sucré et acidulé, avec une pointe d'acidité provenant des agrumes. Le rhum ajoute une chaleur et un côté légèrement épicé, tandis que la grenadine apporte une touche de douceur.
Singapore Sling
Le Singapore Sling a un goût complexe et fruité avec un équilibre de notes sucrées, acidulées et amères. Il est rafraîchissant, acidulé et légèrement effervescent, avec une pointe de nuances herbacées.
Martini Français
Le Martini Français a une texture riche et veloutée avec un goût sucré et fruité. L'alliance du jus d'ananas, du Chambord et de la vodka crée un profil gustatif équilibré, à la fois rafraîchissant et gourmand.
Tequila Sunrise
Le Tequila Sunrise a un goût sucré et fruité, avec une pointe d'acidité provenant du jus d'orange et de la grenadine. La tequila ajoute une chaleur subtile et de la profondeur à la saveur, ce qui en fait une boisson équilibrée et satisfaisante.
Bramble
Le cocktail Bramble est un mélange délicieux de saveurs sucrées, acidulées et fruitées. Le gin fournit une base forte et herbacée, tandis que le jus de citron ajoute une acidité rafraîchissante. La liqueur de mûre et le sirop simple apportent un équilibre sucré et fruité à la boisson.
Bellini
Le Bellini est un cocktail léger, rafraîchissant et légèrement sucré avec une pointe d'acidité provenant de la purée de pêche. Les bulles du Prosecco ajoutent une effervescence agréable, ce qui en fait une boisson parfaite pour les chaudes journées et les célébrations.
Piña Colada
La Piña Colada est un cocktail sucré, crémeux et fruité avec une texture onctueuse. Les saveurs d'ananas et de noix de coco se mélangent harmonieusement, créant une sensation gustative tropicale. Le rhum ajoute une chaleur et une profondeur subtiles à la boisson.
Daiquiri à la Banane
Le Daiquiri à la Banane a un goût sucré, crémeux et fruité avec une pointe d'acidité provenant du jus de citron vert. C'est un cocktail bien équilibré qui combine les saveurs tropicales de la banane et du rhum avec les notes d'agrumes rafraîchissantes du citron vert.
Coupe Beurre de Cacahuète
Ce cocktail est riche, crémeux et gourmand avec un équilibre parfait de saveurs sucrées et salées. Le beurre de cacahuète et le chocolat se mélangent harmonieusement, créant une texture veloutée qui enrobe le palais, tandis que la vodka ajoute un coup de fouet subtil.
Mai Tai
Le Mai Tai a un goût équilibré, sucré et acidulé, avec une pointe d'amande provenant du sirop d'orgeat. La combinaison de rhums légers et bruns lui confère une saveur riche et complexe, tandis que le jus de citron vert ajoute une note d'agrumes rafraîchissante.
Lagon Bleu
Le cocktail Lagon Bleu a un goût sucré et acidulé avec une pointe d'agrumes. Il est léger et rafraîchissant, ce qui le rend parfait pour les chaudes journées d'été. La combinaison de curaçao bleu et de limonade lui confère une saveur tropicale unique.
Zombie
Le cocktail Zombie est une boisson complexe, fruitée et puissante. Il a un goût sucré et acidulé avec une forte saveur de rhum, équilibrée par l'acidité des agrumes et le côté subtilement épicé de la cannelle.
Daïquiri
Le Daïquiri est un cocktail rafraîchissant, acidulé et légèrement sucré avec une pointe d'agrumes. Il a un goût léger et vif, ce qui le rend parfait pour les temps chauds ou comme apéritif.
Gimlet
Le cocktail Gimlet a un goût vif, acidulé et légèrement sucré. L'association du gin et du jus de citron vert crée une saveur rafraîchissante et vive, tandis que le sirop de sucre simple ajoute une touche de douceur pour équilibrer l'acidité. Le goût général est net, vif et tonique.
Cosmopolitan
Le Cosmopolitan est un cocktail bien équilibré avec un goût légèrement sucré, acidulé et fruité. La combinaison du jus de cranberries, du citron vert et de la liqueur d'orange crée une saveur rafraîchissante et zestée, tandis que la vodka ajoute une touche douce et subtile.
Informations supplémentaires pour vous aider à préparer Coconut Feni Colada
La garniture d'une boisson de bar dépend du type de garniture et du cocktail. Généralement, cela implique de préparer la garniture (comme couper une tranche d'agrume ou cueillir un brin de menthe), puis de l'ajouter à la boisson de manière visuellement attrayante (comme la percher sur le bord ou la faire flotter dessus).
Tout savoir sur la garniture