Calories:~400
Lipides:10g
Protéines:1g
Glucides:35g
Alcool:~25%
Je suis tombé amoureux de l'art de la mixologie il y a 6 ans. Depuis, j'ai perfectionné mes compétences, créé une grande variété de recettes de cocktails, et partagé ma passion avec d'autres amateurs.
29 mars 2025
Le Choclatini, un mélange voluptueux de chocolat et de vodka, est un cocktail moderne qui comble les envies sucrées. C'est une variation décadente du martini classique, parfaite pour les amateurs de desserts et ceux qui apprécient une touche de plaisir.
Le Choclatini est un cocktail sucré, crémeux et riche, avec une saveur de chocolat veloutée, complétée par les douces notes de vanille de la vodka. Il est indulgent, avec une qualité de dessert qui en fait une gâterie parfaite après le dîner.
La cerise au marasquin sert de joyau couronnant cette concoction chocolatée. Elle ajoute une touche de douceur fruitée et une touche de couleur qui rend la boisson visuellement attrayante. Si vous l'omettez, vous manquerez ce côté classique de la garniture à cocktail, mais l'impact sur la saveur sera minime. Une alternative pourrait être une petite fraise pour une douceur différente.
L'Absolut Vodka Vanille apporte une essence de vanille douce mais percutante qui se marie aux notes de chocolat pour créer une expérience digne d'un dessert. En utiliser trop pourrait masquer le chocolat, tandis qu'en utiliser trop peu pourrait ne pas suffire à évoquer le charme aromatique de la vanille. Une alternative pourrait être n'importe quelle vodka à la vanille de qualité, ou même de la vodka nature avec une goutte d'extrait de vanille véritable.
Ah, la star du spectacle ! La liqueur de chocolat Godiva fournit la base de saveur de chocolat profonde et riche pour ce martini. Si vous en mettez trop, votre cocktail pourrait devenir trop sirupeux, si vous en mettez trop peu, vous pourriez aussi bien l'appeler un Vanillatini. Une alternative pourrait être une autre liqueur de chocolat, mais soyons réalistes, pourquoi voudriez-vous la remplacer par une liqueur moins bonne ?
Ajoutant un contraste crémeux et rêveur à son frère plus foncé, la liqueur de chocolat blanc adoucit la boisson et ajoute de la complexité. Sans elle, vous aurez un profil de chocolat moins nuancé. Si vous ne trouvez pas de Godiva, de la crème de cacao blanche peut être un substitut, bien qu'elle ne soit pas aussi crémeuse.
C'est votre nuage de délice crémeux qui offre une texture douce et veloutée. Économisez sur la crème fouettée et c'est comme porter un smoking sans nœud papillon, toujours chic, mais sans une touche d'élégance. Vous pouvez utiliser une crème fouettée aromatisée pour une touche d'originalité, comme la noisette ou le caramel.
Le nappage chocolaté qui recouvre le verre ajoute non seulement un coup de fouet chocolaté supplémentaire, mais élève également la présentation à un tout autre niveau de décadence. Sans cela, l'expérience est moins immersive, comme plonger dans une piscine sans eau. Un sirop de chocolat gastronomique pourrait être tourbillonné à l'intérieur du verre pour un effet similaire.
Remplacez l'Absolut Vodka Vanille par de la vodka au caramel salé pour une touche délicieuse. Ajoutez une pincée de sel de mer au nappage chocolaté.
Ajoutez 15 ml de schnaps à la menthe poivrée au mélange du shaker.
Utilisez de la vodka à la noix de coco à la place de la vodka à la vanille et garnissez de flocons de noix de coco grillés au lieu d'une cerise.
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Entièrement gratuit.
Un Choclatini est traditionnellement servi dans un verre à martini pour lui donner une présentation sophistiquée et pour maintenir efficacement l'intérieur tapissé de chocolat.
Oui, vous pouvez utiliser du chocolat au lait ou noir fondu pour tapisser le verre à martini. Assurez-vous simplement qu'il soit correctement refroidi et durci avant de verser le mélange de cocktail.
Pour faire un Choclatini moins sucré, vous pouvez réduire la quantité de liqueur de chocolat ou ajouter un trait d'amer pour équilibrer la douceur.
La recette traditionnelle du Choclatini n'est pas végétalienne en raison de la présence de crème et de liqueurs de chocolat. Cependant, des substituts végétaliens pour ces ingrédients sont disponibles et peuvent être utilisés pour faire une version végétalienne.
Oui, une version sans alcool peut être créée en remplaçant la vodka et les liqueurs par des sirops aromatisés à la vanille et au chocolat sans alcool, et en ajustant les proportions au goût.
Le temps nécessaire pour que le nappage chocolaté durcisse peut varier, mais il faut généralement environ 5 à 10 minutes au congélateur.
Bien que vous puissiez mélanger les ingrédients liquides en vrac à l'avance, il est préférable de servir les Choclatinis frais pour maintenir la texture mousseuse et la température fraîche.
Le cocktail San Francisco est doux, fruité et légèrement pétillant. La vodka vanille ajoute une note de fond crémeuse et onctueuse, tandis que la liqueur Kinky apporte une explosion de saveurs de fruits tropicaux. Le Sprite ou 7 UP ajoute une effervescence rafraîchissante, et la poudre scintillante lui donne une apparence magique et scintillante.
Le Spicy Fifty est un cocktail bien équilibré avec une combinaison de saveurs sucrées, acidulées et épicées. La douceur de la vodka vanille et de la liqueur de fleur de sureau est parfaitement complétée par l'acidité du jus de citron vert et la chaleur du piment.
Le cocktail Frosty le Bonhomme de Neige est un délicieux mélange de saveurs sucrées et mentholées avec une touche tropicale. Le rhum à la noix de coco apporte une douceur crémeuse, tandis que le curaçao bleu offre une pointe d'agrumes. Le schnaps à la menthe poivrée ajoute une touche mentholée rafraîchissante et le jus d'ananas apporte une note fruitée. Le Sprite complète le tout avec un effet pétillant, ce qui rend la boisson légère et effervescente.
Le cocktail Sauterelle est doux, crémeux et rafraîchissant avec une pointe de menthe. La combinaison des saveurs de chocolat et de menthe crée une texture lisse et veloutée à la fois riche et légère.
Le Martini au Chocolat est riche, crémeux et doux, avec une saveur de chocolat veloutée et une pointe de vanille. Il a une texture en bouche douce et luxueuse, ainsi qu'un léger coup de fouet alcoolisé provenant de la vodka.
Le cocktail Crème Irlandaise est riche, crémeux et sucré avec un soupçon de chocolat et une finale chaleureuse de whisky. Il est doux et velouté en bouche, ce qui en fait une gâterie parfaite après le dîner.
Le cocktail Coulée de Boue est une boisson riche, crémeuse et gourmande avec un équilibre parfait de saveurs sucrées et légèrement amères. La combinaison de liqueur de café, de crème irlandaise et de vodka crée une texture onctueuse et veloutée avec une touche de chaleur provenant de l'alcool.
Le cocktail Alexander est une boisson riche, crémeuse et gourmande, à la texture douce et veloutée. Il présente un équilibre parfait de douceur et de chaleur, avec des notes de chocolat et de saveurs de noisette.
Le cocktail Almond Joy est une boisson douce, crémeuse et gourmande avec une riche saveur de chocolat, des nuances d'amande et une touche de noix de coco tropicale. C'est un cocktail onctueux et velouté avec une douceur bien équilibrée.
Le White Russian est un cocktail crémeux, sucré et légèrement fort. La combinaison de vodka, de liqueur de café et de crème crée un profil de saveur riche et gourmand, à la fois réconfortant et satisfaisant.
Le Brandy Alexander est un cocktail riche, crémeux et doux avec une pointe de noix provenant de la crème de cacao. Il a une texture veloutée et un goût chaleureux et réconfortant qui est parfait à déguster lors d'une froide soirée.
Le Cadillac Doré a une texture riche, crémeuse et veloutée avec un équilibre parfait de saveurs sucrées et amères. La combinaison de Galliano, de crème de cacao blanche et de crème épaisse crée un goût décadent et indulgent, rappelant un dessert luxueux.
La Piña Colada est un cocktail sucré, crémeux et fruité avec une texture onctueuse. Les saveurs d'ananas et de noix de coco se mélangent harmonieusement, créant une sensation gustative tropicale. Le rhum ajoute une chaleur et une profondeur subtiles à la boisson.
Le cocktail Painkiller est un mélange délicieux de saveurs sucrées, acidulées et légèrement épicées. La combinaison des jus d'ananas et d'orange crée une base fruitée, tandis que la crème de coco ajoute une douceur riche et crémeuse. Le rhum brun offre une base forte et chaleureuse, et la noix de muscade fraîchement râpée sur le dessus ajoute une subtile touche d'épice.
Le Porto Flip est un cocktail riche, velouté et légèrement sucré avec une pointe de noisette. Les saveurs du vin de Porto et du brandy se marient à merveille, tandis que l'œuf ajoute une texture crémeuse. Le cocktail est bien équilibré, avec une finale chaleureuse.
Ajoutez d'abord vos ingrédients dans le shaker, puis la glace. Remplissez-le aux ¾ de sa capacité pour assurer suffisamment d'espace pour secouer. Tenez le shaker à deux mains (une sur le dessus et une sur le dessous) et secouez vigoureusement. Le mouvement doit venir de vos épaules, pas de vos poignets.
Tout savoir sur comment secouerPlacez la passoire choisie sur le shaker ou le verre à mélange, en vous assurant qu'elle est bien ajustée. Versez le cocktail dans un verre à travers la passoire, qui retiendra les ingrédients solides et la glace. Si vous doublez la filtration, tenez la passoire fine entre le shaker et le verre.
Tout savoir sur comment filtrerLa garniture d'une boisson de bar dépend du type de garniture et du cocktail. Généralement, cela implique de préparer la garniture (comme couper une tranche d'agrume ou cueillir un brin de menthe), puis de l'ajouter à la boisson de manière visuellement attrayante (comme la percher sur le bord ou la faire flotter dessus).
Tout savoir sur la garniture