Calories : 200
Lipides : 0g
Protéines : 1g
Glucides : 15g
% d'alcool : 5%
Je suis tombé amoureux de l'art de la mixologie il y a 6 ans. Depuis, j'ai perfectionné mes compétences, créé une grande variété de recettes de cocktails, et partagé ma passion avec d'autres amateurs.
29 mars 2025
Le Bercelonnette est un cocktail rafraîchissant et citronné, parfait pour une chaude journée d'été. C'est une variation du Radler classique, un cocktail à base de bière très populaire en Allemagne et dans d'autres régions d'Europe. Le Bercelonnette apporte une touche d'originalité au Radler traditionnel en y ajoutant de la vodka et de la limonade, ce qui le rend un peu plus fort et plus savoureux. Ce cocktail est idéal pour ceux qui apprécient l'équilibre des saveurs sucrées et acidulées, et c'est un excellent choix pour les rassemblements en plein air ou les barbecues.
Le Bercelonnette est un équilibre délicieux de saveurs sucrées, acidulées et amères. La limonade apporte une touche d'agrume rafraîchissante, tandis que la vodka ajoute un coup de fouet doux et robuste. La bière ajoute une subtile amertume qui équilibre la douceur de la limonade.
La vodka, avec son goût relativement neutre, est la toile de fond parfaite pour les saveurs vives de la limonade et l'effervescence de la bière dans ce cocktail. La mesure de 4,5 cl est juste la bonne quantité pour donner au Bercelonnette son coup de fouet sans masquer le caractère rafraîchissant de la boisson. Omettez-la, et vous vous retrouverez avec un panaché alcoolisé qui manque de mordant spiritueux.
Ces 4,5 cl de limonade apportent le zeste estival par excellence. Elle adoucit le mélange et contrebalance la chaleur de la vodka avec son côté acidulé et rafraîchissant. Sans elle, la bière et la vodka pourraient être un mariage maladroit. Considérez-la comme la pacificatrice du cocktail.
Les 35,5 cl de bière sont ce qui fait de ce cocktail un 'Bercelonnette' : c'est la toile de fond effervescente caractéristique qui soutient tous les autres ingrédients. Choisir une bière blonde légère maintiendra le caractère désaltérant de la boisson, tandis que se passer de bière vous laisserait simplement avec une limonade forte.
Plus qu'un simple ajout de dernière minute, cette tranche d'agrume lumineuse n'est pas qu'un simple décor. Elle infuse subtilement un zeste supplémentaire lorsque vous sirotez et ajoute un repère visuel à l'essence citronnée de la boisson. Elle complète l'expérience à chaque gorgée accrocheuse et dansante pour les papilles.
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Entièrement gratuit.
Le nom 'Bercelonnette' vient de l'idée de siroter une boisson rafraîchissante sur une véranda pendant une chaude journée d'été. Il est associé à la détente et au délassement.
Absolument, les saveurs rafraîchissantes et équilibrées du Bercelonnette en font un excellent cocktail pour les dîners. Servez-le en apéritif pour stimuler l'appétit pour le plat principal.
Le Bercelonnette se marie bien avec les plats d'été légers comme le poisson grillé, les fruits de mer et les salades en raison de ses goûts rafraîchissants, sucrés et acidulés.
Non, le cocktail Bercelonnette est réservé aux adultes de 21 ans et plus en raison de sa teneur en alcool.
Oui, les recettes de cocktails peuvent souvent être adaptées au goût personnel. Cependant, modifier trop les proportions pourrait entraîner un cocktail différent.
Le Boilermaker est un cocktail fort, robuste et légèrement amer. L'association du whisky et de la bière crée une saveur audacieuse et chaleureuse, le whisky apportant un goût doux et riche et la bière ajoutant une note rafraîchissante et légèrement amère.
La Michelada a un goût unique et acidulé qui combine les saveurs de la bière, du citron vert et des épices. Elle est savoureuse, légèrement épicée et a une pointe de salinité. Le goût général est rafraîchissant et revigorant.
Le Dr. Pepper Flambé a un goût unique, sucré et légèrement épicé. Il rappelle la boisson gazeuse Dr. Pepper, avec une pointe de caramel et une sensation de chaleur due à l'alcool flambé.
Le cocktail Lagon Bleu a un goût sucré et acidulé avec une pointe d'agrumes. Il est léger et rafraîchissant, ce qui le rend parfait pour les chaudes journées d'été. La combinaison de curaçao bleu et de limonade lui confère une saveur tropicale unique.
Le Pimm’s Cup est un cocktail rafraîchissant, fruité et légèrement sucré avec une pointe d’amertume provenant du Pimm’s No. 1. Il a un goût léger et vif, parfait pour les chaudes journées d’été.
L'Arnold Palmer Relevé a un goût équilibré, combinant les saveurs douces et acidulées de la limonade avec les notes terreuses et légèrement amères du thé glacé. L'alcool ajouté lui donne un coup de fouet subtil, ce qui en fait une boisson rafraîchissante et vivifiante. Il est léger, vif et parfait pour être siroté par une chaude journée.
La Margarita est un cocktail bien équilibré avec une saveur vive et citronnée. Elle est à la fois douce et acidulée, le piquant du jus de citron vert complétant la douceur de la liqueur d'orange. La tequila ajoute une base forte et terreuse, tandis que le bord salé rehausse le goût général et ajoute une touche savoureuse.
Le Daïquiri est un cocktail rafraîchissant, acidulé et légèrement sucré avec une pointe d'agrumes. Il a un goût léger et vif, ce qui le rend parfait pour les temps chauds ou comme apéritif.
La Piña Colada est un cocktail sucré, crémeux et fruité avec une texture onctueuse. Les saveurs d'ananas et de noix de coco se mélangent harmonieusement, créant une sensation gustative tropicale. Le rhum ajoute une chaleur et une profondeur subtiles à la boisson.
Le Mojito est un cocktail rafraîchissant, sucré et légèrement acidulé, avec une touche de menthe et une subtile note de rhum. C'est une boisson bien équilibrée, à la fois vivifiante et facile à siroter.
Le Mint Julep a un goût rafraîchissant, sucré et légèrement mentholé. C'est un cocktail bien équilibré avec une forte base de bourbon et une finale herbacée et rafraîchissante.
Le Moscow Mule est un cocktail rafraîchissant, légèrement épicé et acidulé, avec une pointe de douceur. La combinaison de vodka, de bière de gingembre et de jus de citron vert crée un profil de saveur équilibré et vivifiant.
Le White Russian est un cocktail crémeux, sucré et légèrement fort. La combinaison de vodka, de liqueur de café et de crème crée un profil de saveur riche et gourmand, à la fois réconfortant et satisfaisant.
Le Bloody Mary est un cocktail savoureux, épicé et acidulé avec une forte saveur de tomate. La vodka ajoute un coup de fouet subtil, tandis que la sauce Worcestershire et la sauce piquante offrent une profondeur de saveur complexe. Le jus de citron ajoute une touche d'acidité, et le sel de céleri et le poivre noir lui donnent un léger côté terreux.
Le Cosmopolitan est un cocktail bien équilibré avec un goût légèrement sucré, acidulé et fruité. La combinaison du jus de cranberries, du citron vert et de la liqueur d'orange crée une saveur rafraîchissante et zestée, tandis que la vodka ajoute une touche douce et subtile.
Insérez la cuillère dans le verre jusqu'à ce qu'elle touche le fond. Gardez le dos de la cuillère contre la paroi intérieure du verre et remuez dans un mouvement circulaire doux. Le but est de mélanger la glace et les ingrédients sans agiter ni éclabousser.
Tout savoir sur comment remuerLa garniture d'une boisson de bar dépend du type de garniture et du cocktail. Généralement, cela implique de préparer la garniture (comme couper une tranche d'agrume ou cueillir un brin de menthe), puis de l'ajouter à la boisson de manière visuellement attrayante (comme la percher sur le bord ou la faire flotter dessus).
Tout savoir sur la garniture