Brandy Alexander
El Brandy Alexander es un cóctel rico, cremoso y dulce con un toque de sabor a nuez de la crème de cacao. Tiene una textura aterciopelada y un sabor cálido y reconfortante que es perfecto para beber en una noche fría.
Brandy Sour Cóctel Receta
Brandy Sour Información Nutricional
Calorías:200
Grasa:0g
Proteína:2g
Carbohidratos:12g
Alcohol:14%
Creado por
Nic Polotnianko
Me enamoré del arte de la coctelería hace 6 años. Desde entonces, he perfeccionado mis habilidades, la elaboración de una gran variedad de recetas de cócteles, y mi pasión con otros entusiastas.
26 de junio de 2023
Contents
Historia
El Brandy Sour es un cóctel clásico que se ha disfrutado durante siglos. Se cree que se originó en el siglo XIX, con raíces en la región mediterránea. La bebida ha sido popular entre la realeza y la alta sociedad, con figuras destacadas como Winston Churchill y el Duque de Edimburgo disfrutando de esta refrescante mezcla.
- Origen: siglo XIX
- Popularidad: alta sociedad y realeza
- Bebedores destacados: Winston Churchill, Duque de Edimburgo
¿A qué sabe un Brandy Sour?
El Brandy Sour es un cóctel bien equilibrado con una textura suave y aterciopelada. Tiene una dulzura agradable, seguida de una refrescante acidez del jugo de limón y un sutil calor del brandy. La bebida no es demasiado fuerte ni demasiado ligera, lo que la convierte en una elección perfecta para cualquier ocasión.
Datos interesantes sobre Brandy Sour
- El Brandy Sour a veces se conoce como el 'Cyprus Brandy Sour' debido a su popularidad en la isla de Chipre.
- El cóctel se hace tradicionalmente con brandy chipriota, que tiene un sabor y aroma distintivos.
- El Brandy Sour a menudo se disfruta como aperitivo, ayudando a estimular el apetito antes de una comida.
Ingredientes
- Brandy: 60ml
- Jugo de limón: 30ml
- Sirope simple: 15ml
- Angostura amarga: 2 pizcas
- Clara de huevo: 1
- Agua con gas: 30ml
- Cereza maraschino: 1
- Rodaja de limón: 1
Receta. Cómo hacer Brandy Sour
- En una coctelera, combine el brandy, el jugo de limón, el sirope simple, la angostura amarga y la clara de huevo.
- Agite en seco (sin hielo) durante unos 10 segundos para emulsionar la clara de huevo.
- Agregue hielo a la coctelera y agite nuevamente durante unos 20 segundos, o hasta que esté bien frío.
- Cuele la mezcla en un vaso de roca lleno de hielo.
- Cubra con agua con gas y revuelva suavemente para combinar.
- Adorne con una cereza Maraschino y una rodaja de limón.
Consejos Pro
- Usa jugo de limón fresco para el mejor sabor. El jugo embotellado no se puede comparar.
- Agita vigorosamente la coctelera. Esto ayuda a mezclar correctamente los ingredientes y le da al cóctel su característica espuma superior.
- Enfría tu vaso antes de verter el cóctel en él. Esto mantiene la bebida más fresca durante más tiempo.
Lo que podría cambiar en Brandy Sour
- Si no tienes brandy, puedes usar bourbon o whiskey como sustituto.
- El jugo de lima se puede usar en lugar de jugo de limón para un perfil de sabor diferente.
- Si no tienes jarabe simple, puedes hacer el tuyo propio disolviendo azúcar en partes iguales de agua caliente.
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Preguntas Frecuentes
¿Es seguro consumir huevo crudo en el cóctel?
Sí, generalmente es seguro, pero para asegurar la máxima seguridad, se recomienda utilizar huevos frescos de gallinas camperas y lavar bien la cáscara antes de romper. Sin embargo, si estás embarazada, eres muy joven, anciano o tienes un sistema inmunológico comprometido, es posible que quieras evitar consumir huevos crudos.
¿Existen versiones sin alcohol del Brandy Sour?
Sí, para una versión sin alcohol de Brandy Sour, puedes reemplazar el brandy con un espíritu sin alcohol o una mezcla de jugos de frutas. El resto de la receta sigue siendo la misma.
¿Puedo reemplazar los amargos de Angostura con algo más?
Sí, si no tienes acceso a amargos de Angostura, puedes sustituirlos con otro tipo de amargos aromáticos. Ten en cuenta que diferentes amargos tienen diferentes perfiles de sabor.
¿Cuál es la mejor manera de almacenar mi botella Abierta de Brandy?
Una vez abierto, una botella de Brandy puede durar hasta dos años. Debe ser almacenado de pie en un lugar fresco y oscuro, fuera de la luz solar directa. Almacenarlo correctamente puede ayudar a preservar su sabor.
¿Es el Brandy Sour un buen cóctel para reuniones grandes y fiestas?
Sí, los Brandy Sours son perfectos para servir en fiestas ya que se pueden hacer en gran cantidad. Solo asegúrate de agregar el club soda y los adornos justo antes de servir.
¿Puedo utilizar un tipo de vaso diferente para servir Brandy Sour?
Aunque el vaso tradicional para servir un Brandy Sour es de roca, el cóctel se podría servir en una variedad de otros vidrios como un vaso alto si lo prefieres.
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El Brandy Crusta tiene un sabor equilibrado y complejo con una combinación de sabores dulces, ácidos y amargos. El brandy proporciona una base rica y cálida, mientras que el jugo de limón agrega una acidez refrescante. El licor de naranja y el licor de maraschino contribuyen a una dulzura sutil, y los bitters aromáticos aportan un toque de especias.
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El Tom Collins tiene un sabor refrescante, ligeramente agrio y ligeramente dulce. Es un cóctel bien equilibrado con una textura suave y ligera, lo que lo hace fácil de beber y disfrutar.
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El Whiskey Sour es un cóctel bien equilibrado con un sabor agrio y picante del jugo de limón, una sutil dulzura del jarabe simple y una rica y cálida sensación del whiskey. La clara de huevo agrega una textura suave y cremosa.
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Gin Fizz
El Gin Fizz es un cóctel refrescante, ligero y efervescente con un equilibrio perfecto de sabores dulces y ácidos. El gin proporciona una sutil columna vertebral de enebro y botánicos, mientras que el jugo de limón agrega una acidez brillante y picante. El azúcar y la clara de huevo crean una textura suave y espumosa que complementa la carbonatación burbujeante del agua con gas.
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El Ramos Gin Fizz tiene una textura cremosa y espumosa con un sabor equilibrado de notas dulces, ácidas y florales. El gin proporciona un sabor sutil a enebro, mientras que los cítricos y la clara de huevo crean una sensación suave y aterciopelada en la boca.
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El Margarita es un cóctel bien equilibrado con un sabor cítrico brillante. Es dulce y ácido, con la acidez del jugo de lima complementando la dulzura del licor de naranja. El tequila agrega una fuerte columna vertebral terrosa, mientras que el borde de sal mejora el sabor general y agrega un toque sabroso.
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El New York Sour es un cóctel bien equilibrado con una combinación de sabores dulces, ácidos y afrutados. Tiene un sabor rico y con cuerpo con una base de whiskey suave, limón picante y un toque de vino tinto.
Gimlet
El cóctel Gimlet tiene un sabor brillante, picante y ligeramente dulce. La combinación de ginebra y jugo de lima crea un sabor refrescante y crujiente, mientras que el jarabe simple agrega un toque de dulzura para equilibrar la acidez. El sabor general es limpio, nítido y vigorizante.
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El Espresso Martini es un cóctel rico, aterciopelado y ligeramente dulce con un fuerte sabor a café y un toque de amargor. Tiene una textura cremosa y una parte superior espumosa, lo que lo convierte en una bebida lujosa e indulgente.
Jungle Bird
El Jungle Bird tiene un perfil de sabor complejo y bien equilibrado, con notas dulces, ácidas y amargas. La dulzura del jugo de piña se equilibra con la acidez del jugo de lima y la amargura del Campari. El ron oscuro agrega profundidad y calidez a la bebida.
Martini
El Martini tiene un sabor crujiente, limpio y ligeramente herbal. Es un cóctel fuerte y sofisticado con un toque de amargura del vermut.
Old Fashioned
El Old Fashioned tiene un sabor rico y complejo que es dulce y amargo. El whisky proporciona una base fuerte y cálida, mientras que el azúcar y los amargos agregan un toque de dulzura y un toque de especias. La guarnición de naranja y cereza agrega una nota sutilmente afrutada.
Piña Colada
El Piña Colada es un cóctel dulce, cremoso y afrutado con una textura suave. Los sabores de piña y coco se mezclan armoniosamente, creando una sensación de sabor tropical. El ron agrega un calor y profundidad sutiles a la bebida.
Información adicional para ayudarle a preparar Brandy Sour
La composición básica del jarabe simple es relativamente sencilla: una proporción 1:1 de azúcar y agua. Esta mezcla se calienta hasta que el azúcar se disuelve, dando como resultado un sirope claro y dulce.
Apréndalo todo sobre el jarabe simpleAñade primero los ingredientes a la coctelera y luego el hielo. Llénela hasta ¾ de su de su capacidad para que haya espacio suficiente para agitar. Sujete la coctelera con ambas manos (una en la parte superior y otra en la inferior) y agite enérgicamente. El movimiento debe provenir de los hombros, no de las muñecas. muñecas.
Apréndelo todo sobre cómo agitarColoque el colador elegido sobre la coctelera o el vaso mezclador, asegurándose de que quede bien ajustado. Vierta el cóctel en un vaso a través del colador, que atrapará los ingredientes sólidos y el hielo. En caso de doble colado, sostenga el colador de malla fina entre la coctelera y el vaso.
Apréndelo todo sobre cómo colarIntroduzca la cuchara en el vaso hasta que toque el fondo. Mantenga el dorso de la cuchara contra la pared interior del vaso y remueva con un movimiento suave y circular. El objetivo es mezclar el hielo y los ingredientes sin batir ni salpicar.
Apréndelo todo sobre cómo agitarDecorar una bebida de bar depende del tipo de guarnición y del cóctel. Por lo general, consiste en preparar la guarnición (como cortar una rueda de cítricos o coger una ramita de menta) y añadirla a la bebida de una forma visualmente atractiva (como colocándola en el borde o haciéndola flotar por encima).
Apréndalo todo sobre la guarnición