Kalorien:200
Fett:0g
Protein:0g
Kohlenhydrate:15g
Alkohol:15%
Ich habe mich vor 6 Jahren in die Kunst der Mixologie verliebt. Seitdem habe ich meine Fähigkeiten perfektioniert, eine große Vielfalt an Cocktailrezepten erstellt und meine Leidenschaft mit anderen Enthusiasten geteilt.
29. März 2025
Der Whiskey Fizz ist ein klassischer Cocktail, dessen Ursprünge bis ins späte 19. Jahrhundert zurückreichen. Er ist eine Variante des beliebten Gin Fizz, bei dem Gin durch Whiskey ersetzt wurde. Der Whiskey Fizz erfreute sich in den Vereinigten Staaten während der Prohibitionszeit großer Beliebtheit, da Whiskey leichter verfügbar war als Gin. Dieser erfrischende Cocktail ist ein Favorit unter Whiskey-Liebhabern und eignet sich hervorragend für laue Sommerabende.
Der Whiskey Fizz zeichnet sich durch einen ausgewogenen Geschmack aus, der eine Kombination aus süßen, sauren und leicht bitteren Aromen bietet. Der Whiskey bildet eine kräftige, weiche Grundlage, während der Zitronensaft eine erfrischende Säure hinzufügt. Der Zuckersirup süßt das Getränk, und das Sodawasser verleiht ihm eine leichte, prickelnde Textur.
Whiskey ist das Rückgrat eines Whiskey Fizz und bietet eine reichhaltige, wärmende Basis. Verwenden Sie 60 ml – nicht mehr, nicht weniger –, um den Alkoholgehalt im Gleichgewicht mit den anderen Aromen zu halten. Ein leichter Bourbon wird oft wegen seiner milden Eigenschaften bevorzugt, aber Sie können gerne mit Roggen experimentieren, um einen würzigeren Kick zu erzielen. Lassen Sie ihn weg, und der Name 'Whiskey Fizz' verpufft.
Die scharfe Säure von 30 ml frischem Zitronensaft belebt den Gaumen und kontrastiert die Süße des Whiskeys. Es ist gerade genug, um einen zitrusartigen Kick zu verleihen, ohne das Getränk sauer zu machen. Ersetzen Sie ihn durch Limettensaft für ein spritziges Profil.
15 ml süßer Zuckersirup gleichen die Säure der Zitrone aus. Fügen Sie mehr hinzu, und Sie bewegen sich auf süßliche Gefilde zu; weniger, und die Zitrone könnte Ihre Lippen etwas zu sehr zusammenziehen. Ahornsirup ist eine gute Alternative und bietet eine komplexere, herbstliche Süße.
60 ml prickelndes Sodawasser sorgen für den 'Fizz' und verleihen dem Getränk eine erfrischende Note. Mehr als 60 ml könnten die anderen Aromen ertränken; weniger, und der Fizz wird zu einem bloßen Flüstern. Tonic Water könnte als bitterer Twist dienen.
Nicht nur zum Kühlen, sondern auch zum leichten Verdünnen, um den Whiskey zu zähmen und die Aromen miteinander verschmelzen zu lassen. Kein Eis? Erwarten Sie ein lauwarmes, übermäßig starkes Getränk. Das will niemand! Und denken Sie daran, die Eisqualität ist wichtig – klare Würfel sind nicht nur schöner, sondern schmelzen auch langsamer.
Eine Zitronenscheibe am Rand ist eine spritzige Einladung zum Nippen. Es ist eine Garnitur mit Gusto, die zum Aroma und zur Ästhetik beiträgt. Lassen Sie sie weg, und Sie verpassen einen zitrusartigen Akzent und eine Augenweide.
Die Kirsche auf dem Cocktail! Sie bietet einen Farbtupfer und einen Hauch von süßer Fruchtigkeit zum Abschluss Ihres Getränks. Lassen Sie die Kirsche weg, und Sie verpassen dieses klassische Garnitur-Lächeln.
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Zusätzlich zum Whiskey Fizz und dem Gin Fizz gibt es auch Variationen wie den Vodka Fizz, Brandy Fizz und Rum Fizz.
Er heißt 'Fizz', weil das kohlensäurehaltige Wasser (Sodawasser) beim Hinzufügen zum Getränk ein zischendes Geräusch erzeugt. Das Zischen ist auch Teil des sensorischen Genusses beim Trinken eines Fizz.
Ein Whiskey Fizz ist ein vielseitiger Cocktail, der zu jeder Tageszeit genossen werden kann. Er wird jedoch oft zum Brunch oder am frühen Abend als Aperitif serviert, da er erfrischende und leichte Eigenschaften hat.
Ein Cocktail ist ein allgemeiner Begriff für ein Mischgetränk, das Spirituosen, Zucker und Bitter enthalten kann. Ein Highball hingegen ist eine bestimmte Art von Cocktail, der aus einer Basisspirituose und einem größeren Anteil an nicht-alkoholischem Mixer, oft kohlensäurehaltig, hergestellt wird.
Sie können Sprudelwasser als Ersatz für Sodawasser verwenden, aber es kann den Geschmack leicht verändern. Sodawasser enthält Salze, die den Geschmack des Getränks verstärken können.
Jeder Whiskey von guter Qualität sollte in einem Whiskey Fizz gut funktionieren. Ein Whiskey mit einem weicheren, leichteren Profil eignet sich jedoch möglicherweise am besten, um den Zitronensaft und den Zuckersirup auszugleichen.
Der Gin Fizz ist ein erfrischender, leichter und prickelnder Cocktail mit einer perfekten Balance aus süßen und sauren Aromen. Der Gin sorgt für ein subtiles Wacholder- und Kräutergerüst, während der Zitronensaft eine helle, spritzige Säure hinzufügt. Der Zucker und das Eiweiß erzeugen eine geschmeidige, schaumige Textur, die die prickelnde Kohlensäure des Sodawassers ergänzt.
Der Chicago Fizz ist ein komplexer und ausgewogener Cocktail mit einem süßen, fruchtigen und leicht säuerlichen Geschmack. Er besitzt eine reichhaltige, samtige Textur und einen subtilen, wärmenden Abgang durch den dunklen Rum und den Portwein.
Der Colorado Bulldog hat einen reichhaltigen, cremigen und süßen Geschmack mit einem subtilen Kaffeeunterton. Die Kombination aus Wodka, Kaffeelikör und Cola verleiht dem Getränk eine leicht prickelnde und erfrischende Note, was es zu einem köstlichen und verwöhnenden Genuss macht.
Der Tom Collins hat einen erfrischenden, leicht säuerlichen und mild-süßen Geschmack. Es ist ein ausgewogener Cocktail mit einer sanften und leichten Textur, der ihn leicht trinkbar und genussvoll macht.
Der Aperol Spritz hat einen erfrischenden, bittersüßen Geschmack mit einem Hauch von Zitrusfrüchten. Er ist leicht, spritzig und leicht herb, was ihn zu einer perfekten Balance zwischen süßen und bitteren Aromen macht.
Der Paloma-Cocktail hat einen erfrischenden, säuerlichen und leicht süßen Geschmack. Die Kombination aus Tequila, Grapefruit und Limette ergibt ein ausgewogenes und spritziges Geschmacksprofil, während das Hinzufügen von Sodawasser für eine leichte, prickelnde Textur sorgt.
Der Whiskey Sour ist ein ausgewogener Cocktail mit einem spritzig-sauren Geschmack durch den Zitronensaft, einer subtilen Süße durch den Zuckersirup und einem reichen, wärmenden Gefühl durch den Whiskey. Das Eiweiß sorgt für eine geschmeidige, cremige Textur.
Der French 75 zeichnet sich durch einen hellen, spritzigen Geschmack mit einer perfekten Balance aus süßen und sauren Aromen aus. Die Kombination aus Gin, Zitronensaft und Zuckersirup schafft eine spritzige, erfrischende Basis, während der Champagner für ein luxuriöses, prickelndes Finish sorgt.
Der Sidecar ist eine köstliche Mischung aus sauren, süßen und kräftigen Aromen. Die Kombination aus Cognac, Orangenlikör und Zitronensaft ergibt einen weichen und erfrischenden Geschmack mit einer subtilen Wärme des Cognacs.
Der Daiquiri ist ein erfrischender, spritziger und leicht süßer Cocktail mit einem Hauch von Zitrusfrüchten. Er hat einen leichten und frischen Geschmack, was ihn perfekt für warmes Wetter oder als Aperitif macht.
Der Gimlet besticht durch einen strahlenden, spritzigen und leicht süßen Geschmack. Die Kombination aus Gin und Limettensaft erzeugt ein erfrischendes und klares Aroma, während der Zuckersirup eine sanfte Süße hinzufügt, um die Säure auszugleichen. Der Gesamtgeschmack ist rein, scharf und belebend.
Der Pisco Sour ist ein ausgewogener Cocktail mit einer Kombination aus süßen, sauren und starken Aromen. Der Pisco bietet eine sanfte, fruchtige Basis, während der Limettensaft eine spritzige, erfrischende Säure hinzufügt. Der Zuckersirup bringt eine Nuance von Süße, und das Eiweiß erzeugt eine reichhaltige, schaumige Textur. Die Bitterstoffe on top verleihen eine subtile, aromatische Komplexität.
Der Martini hat einen knackigen, sauberen und leicht kräuterartigen Geschmack. Es ist ein starker und anspruchsvoller Cocktail mit einem Hauch von Bitterkeit vom Wermut.
Die Margarita ist ein ausgewogener Cocktail mit einem hellen, zitrusartigen Geschmack. Sie ist sowohl süß als auch sauer, wobei die Säure des Limettensafts die Süße des Orangenlikörs ergänzt. Der Tequila fügt eine starke, erdige Basis hinzu, während der Salzrand den Gesamtgeschmack verstärkt und eine pikante Note verleiht.
Der Old Fashioned hat einen reichen, komplexen Geschmack, der sowohl süß als auch bitter ist. Der Whiskey bildet eine starke, wärmende Basis, während der Zucker und die Bitterstoffe eine Note von Süße und einen Hauch von Würze hinzufügen. Die Orangen- und Kirschgarnitur fügen eine subtile, fruchtige Note hinzu.
Der Rusty Nail ist ein sanfter, süßer und leicht würziger Cocktail mit einem starken, wärmenden Whisky-Rückgrat. Die Honig- und Kräuternoten des Drambuie ergänzen die rauchigen, torfigen Aromen des Scotch.
Der New York Sour ist ein ausgewogener Cocktail mit einer Kombination aus süßen, sauren und fruchtigen Aromen. Er hat einen vollmundigen Geschmack mit einer weichen Whiskey-Basis, spritziger Zitrone und einem Hauch von Rotwein.
Der Whiskey Smash ist ein erfrischender, leicht süßer und zitrusartiger Cocktail. Er zeichnet sich durch einen kräftigen Whiskey-Geschmack aus, der durch die Säure der Zitrone und die kühlende Wirkung der frischen Minze ausbalanciert wird.
Die Grundzusammensetzung von Zuckersirup ist relativ einfach – ein 1:1-Verhältnis von Zucker und Wasser. Diese Mischung wird erhitzt, bis sich der Zucker auflöst, was zu einem klaren, süßen Sirup führt.
Alles über Zuckersirup lernenZuerst die Zutaten in den Shaker geben, dann Eis hinzufügen. Füllen Sie ihn zu ¾, um genügend Platz zum Schütteln zu lassen. Halten Sie den Shaker mit beiden Händen (eine oben, eine unten) und schütteln Sie kräftig. Die Bewegung sollte aus den Schultern kommen, nicht aus den Handgelenken.
Alles über das Schütteln lernenSetzen Sie das gewählte Sieb auf den Shaker oder das Rührglas und stellen Sie sicher, dass es fest sitzt. Gießen Sie den Cocktail durch das Sieb in ein Glas; es fängt feste Zutaten und Eis auf. Beim Doppelt-Abseihen halten Sie das feine Netzsieb zwischen Shaker und Glas.
Alles über das Abseihen lernenDas Garnieren eines Bardrinks hängt von der Art der Garnitur und des Cocktails ab. Im Allgemeinen beinhaltet es die Vorbereitung der Garnitur (wie das Schneiden einer Zitrusscheibe oder das Pflücken eines Minzzweigs) und das Hinzufügen zum Drink auf optisch ansprechende Weise (z. B. am Rand platzieren oder oben schwimmen lassen).
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