Jockey Club Cocktail Rezept

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Jockey Club Nährwertinformationen

Kalorien: 180

Fett: 0g

Protein: 0g

Kohlenhydrate: 6g

Alkohol: 24%

Erstellt von

Nic Polotnianko

Ich habe mich vor 6 Jahren in die Kunst der Mixologie verliebt. Seitdem habe ich meine Fähigkeiten perfektioniert, eine große Vielfalt an Cocktailrezepten erstellt und meine Leidenschaft mit anderen Enthusiasten geteilt.

29. März 2025

Geschichte

Der Jockey Club Cocktail hat seine Wurzeln im angesehenen Jockey Club in Washington, D.C., der im späten 19. Jahrhundert gegründet wurde. Dieser exklusive Club wurde von Politikern, Diplomaten und Mitgliedern der High Society frequentiert. Der Cocktail wurde kreiert, um ihren raffinierten Geschmack zu treffen, und wurde schnell zu einem Favoriten unter der Elite.

  • Der Jockey Club war bekannt für seine üppigen Partys und Pferderennveranstaltungen
  • Der Cocktail erlangte im frühen 20. Jahrhundert Popularität und wurde in mehreren Cocktailbüchern vorgestellt
  • Der Jockey Club Cocktail wird auch heute noch von Liebhabern klassischer und eleganter Cocktails genossen.

Wie schmeckt ein Jockey Club?

Der Jockey Club Cocktail zeichnet sich durch einen komplexen und raffinierten Geschmack aus, mit einer perfekten Balance aus süßen, sauren und bitteren Noten. Es ist ein kräftiger, alkoholreicher Drink mit einem Hauch von Zitrus- und Mandelaromen.

Interessante Fakten über den Jockey Club

  • Der Jockey Club Cocktail wird manchmal als der 'Cousin' des klassischen Manhattan bezeichnet.
  • Das Originalrezept sah Old Tom Gin vor, eine süßere und aromatischere Gin-Variante.
  • Der Jockey Club in Washington, D.C., war für seine strenge Kleiderordnung und seine Politik der ausschließlichen Mitgliedschaft bekannt.

Zutaten

Gin

Gin ist wie das Fundament eines Hauses – nimmt man es weg, stürzt das ganze Gebilde ein. Er bringt ein komplexes, botanisches Aroma mit sich, das das Rückgrat des Jockey Club Cocktails bildet. Verwendet man weniger, erhält man möglicherweise einen Drink, der zu süß oder gedämpft ist; verwendet man mehr, könnte der Drink zu einem botanischen Dampfhammer werden.

Mary Mitkina

Maraschino-Likör

Er ist die süße Symphonie zur kühnen Oper des Gins. Mit 15 ml reicht es aus, um zu singen, aber nicht zu schreien. Lässt man ihn weg, verliert der Drink sein harmonisches Gleichgewicht und wird zu einer eintönigen Melodie. Zu viel davon und es ist, als würde man Zucker in den Tank kippen – viel zu süß.

Mary Mitkina

Orangenbitter

Zwei Spritzer sind wie eine Prise Salz in einem Gericht; es ist eine subtile, aber essentielle Zutat, die die Aromen hervorhebt. Ohne sie könnte der Cocktail etwas flach wirken. Stellen Sie sich ein Gemälde ohne Kontrast vor – nicht so lebendig, oder?

Alex Green

Zitronenzeste

Sie ist nicht nur ein hübsches Gesicht; die Zeste setzt Öle frei, die ein spritziges Aroma und einen Hauch von Säure hinzufügen. Stellen Sie sich einen Garten ohne Blumen vor, wenn Sie so wollen – immer noch schön, aber es fehlt der Farbtupfer.

Mary Mitkina

Kirsche

Die Kirsche ist das sprichwörtliche Tüpfelchen auf dem i. Sie ist eine Anspielung auf klassische Cocktails und sorgt für einen süßen Abgang, der den Drink abrundet. Lässt man sie weg, ist das zwar kein Beinbruch, aber man verpasst ein Stück Cocktail-Couture.

Mary Mitkina

Rezept. Wie man einen Jockey Club zubereitet

  1. Ein Rührglas mit Eis füllen
  2. 60 ml Gin hinzufügen
  3. 15 ml Maraschino-Likör hinzufügen
  4. 2 Spritzer Orangenbitter hinzufügen
  5. Die Mischung gut verrühren, bis sie gut gekühlt ist
  6. Den Cocktail in ein gekühltes Coupette-Glas abseihen
  7. Mit einer Zitronenzeste und einer Kirsche garnieren

Profi-Tipps

  • Verwenden Sie frische Zutaten: Eine frische Zitronenzeste und Kirsche können einen großen Unterschied im Geschmack machen.
  • Kühlen Sie Ihr Glas: Ein gekühltes Glas hält Ihren Cocktail länger kalt.
  • Rühren, nicht schütteln: Dieser Cocktail schmeckt am besten, wenn er gerührt und nicht geschüttelt wird. Schütteln kann den Drink verwässern und seinen Geschmack verändern.

Ideale Kombinationen

Käseplatte

  • Gereifter Gouda oder Manchego: Die nussigen und karamellartigen Noten ergänzen die Botanicals im Gin und die Süße des Maraschino.

Meeresfrüchte

  • Austern, gegrillte Garnelen oder Sushi: Die Zitrusnoten der Zitronenzeste und des Orangenbitters verstärken die frischen, salzigen Aromen dieser Meeresfrüchte.

Leichte Vorspeisen

  • Bruschetta, Oliven oder Mandeln: Die Kräuteraromen im Gin und die leichte Süße des Maraschino-Likörs passen gut zu diesen mediterranen Snacks.

Was Sie in einem Jockey Club ändern können

  • Gin: Wenn Sie keinen Old Tom Gin haben, können Sie einen London Dry Gin verwenden.
  • Maraschino-Likör: Wenn Sie keinen Maraschino-Likör finden, können Sie ihn durch einen Kirschlikör ersetzen.
  • Orangenbitter: Wenn Sie keine Orangenbitter haben, können Sie Angosturabitter verwenden.
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Cocktail Variationen

Gurken-Jockey Club

Ersetzen Sie den Gin durch mit Gurke infundierten Gin für eine frischere Variante. Verwenden Sie:

  • 60 ml mit Gurke infundierter Gin
  • 15 ml Maraschino-Likör
  • 2 Spritzer Orangenbitter
  • Zitronenzeste
  • Kirschgarnitur

Verrühren und in ein gekühltes Coupette-Glas abseihen. Ihr Drink hat jetzt eine Spa-Day-Note, viel leichter und erfrischender.

Rosiger Jockey Club

Geben Sie einen Hauch Rosenwasser (nur einen Spritzer) zusammen mit:

  • 60 ml Gin
  • 15 ml Maraschino-Likör
  • 2 Spritzer Orangenbitter
  • Zitronenzeste
  • Rosenblatt-Garnitur

Verrühren und in ein gekühltes Coupette-Glas abseihen. Sie nippen an einer blumigeren und duftenderen Variante, wie ein Liebesbrief in einem Glas.

Rauchiger Jockey Club

Geben Sie einen Barlöffel getorften Scotch in die Mischung, um einen Hauch von Rauch zu erhalten. Verwenden Sie:

  • 60 ml Gin
  • 15 ml Maraschino-Likör
  • 2 Spritzer Orangenbitter
  • Barlöffel getorfter Scotch
  • Zitronenzeste
  • Kirschgarnitur

Verrühren und in ein gekühltes Coupette-Glas abseihen. Sie fügen Ihrem Drink eine Lagerfeuergeschichte hinzu, mit subtilen Rauchnoten, die Geschichten von nebligen Mooren flüstern.

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Häufig gestellte Fragen

Welche Art von Glas wird typischerweise für einen Jockey Club Cocktail verwendet?

Traditionell wird ein Coupette-Glas zum Servieren eines Jockey Club Cocktails verwendet.

Für welche Anlässe eignet sich der Jockey Club Cocktail?

Aufgrund seiner Raffinesse und klassischen Eleganz ist der Jockey Club Cocktail die perfekte Wahl für formelle Zusammenkünfte, Dinnerpartys und schicke Partys. Er ist auch ideal, um ihn an ruhigen, besinnlichen Abenden zu genießen.

Welche Art von Garnitur kann ich verwenden, wenn ich keine Zitronenzeste und Kirsche habe?

Wenn Sie keine Zitronenzeste und Kirsche haben, können Sie den Jockey Club Cocktail auch mit einer Orangenscheibe oder einer Cocktailolive garnieren.

Kann ich einen alkoholfreien Jockey Club zubereiten?

Ja, Sie können den Gin durch alkoholfreien Gin und den Maraschino-Likör durch einen alkoholfreien Kirschsirup oder -saft ersetzen.

Ist der Jockey Club Cocktail weltweit beliebt?

Ja, trotz seiner Ursprünge in Washington D.C. hat der Jockey Club Cocktail weltweit an Popularität gewonnen, insbesondere in Cocktailbars, die sich auf klassische Cocktails spezialisiert haben.

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Zusätzliche Informationen zur Zubereitung von Jockey Club

Setzen Sie das gewählte Sieb auf den Shaker oder das Rührglas und stellen Sie sicher, dass es fest sitzt. Gießen Sie den Cocktail durch das Sieb in ein Glas; es fängt feste Zutaten und Eis auf. Beim Doppelt-Abseihen halten Sie das feine Netzsieb zwischen Shaker und Glas.

Alles über das Abseihen lernen

Führen Sie den Löffel in das Glas ein, bis er den Boden berührt. Halten Sie den Rücken des Löffels gegen die Innenwand des Glases und rühren Sie in einer sanften, kreisenden Bewegung. Ziel ist es, Eis und Zutaten zu verwirbeln, ohne zu plätschern.

Alles über das Rühren lernen

Das Garnieren eines Bardrinks hängt von der Art der Garnitur und des Cocktails ab. Im Allgemeinen beinhaltet es die Vorbereitung der Garnitur (wie das Schneiden einer Zitrusscheibe oder das Pflücken eines Minzzweigs) und das Hinzufügen zum Drink auf optisch ansprechende Weise (z. B. am Rand platzieren oder oben schwimmen lassen).

Alles über das Garnieren lernen

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