Kalorien:150
Fett:0g
Protein:0g
Kohlenhydrate:6g
Alkohol:12%
Ich habe mich vor 6 Jahren in die Kunst der Mixologie verliebt. Seitdem habe ich meine Fähigkeiten perfektioniert, eine große Vielfalt an Cocktailrezepten erstellt und meine Leidenschaft mit anderen Enthusiasten geteilt.
29. März 2025
Der Green Tea Highball ist eine erfrischende Abwandlung des klassischen Highball-Cocktails, der seinen Ursprung im späten 19. Jahrhundert hat. Diese spezielle Variante ist in Japan sehr beliebt, wo grüner Tee ein Grundnahrungsmittel ist. Er ist perfekt für alle, die einen leichteren, erfrischenderen Cocktail mit einem Hauch von Erdigkeit durch den grünen Tee genießen.
Der Green Tea Highball hat einen leichten, erfrischenden Geschmack mit einer subtilen Erdigkeit vom grünen Tee. Er ist leicht süß, mit einem Hauch von Zitrone und einer sanften Kohlensäure von der Soda.
Grüner Tee verleiht eine subtile, krautige und leicht bittere Note, die gut zu Whiskey passt. Ohne ihn fehlt dem Cocktail der 'Tee'-Aspekt.
Mit 45 ml bietet Whiskey einen robusten und wärmenden Hintergrund und verleiht dem Getränk seinen alkoholischen Kick. Zu viel würde den feinen Tee überlagern, während zu wenig das Getränk zu schwach machen würde.
Ein halber Unzen Zitronensaft bringt eine zitrusartige Säure, die die Süße des Sirups und die Stärke des Whiskeys ausgleicht. Wenn er weggelassen wird, wäre der Cocktail weniger erfrischend.
90 ml Soda erzeugen den 'Highball'-Effekt – Leichtigkeit und Spritzigkeit. Keine Soda würde zu einem flachen, weniger erfrischenden Getränk führen.
Die halbe Unze Zuckersirup süßt das Getränk leicht und rundet die Aromen ab. Zu viel würde es klebrig süß machen, während zu wenig es zu säuerlich machen könnte.
Eis ist entscheidend für ein gekühltes, schmackhafteres Getränk. Ohne genügend Eis würde sich das Getränk zu schnell erwärmen.
Eine Zitronenscheibe dient in erster Linie dem Aroma und der optischen Attraktivität und verleiht einen Hauch von zusätzlichem Zitronenessenz.
Schließlich ist der Minzezweig eine frische Garnitur, die gut zu grünem Tee passt und einen einladenden Duft verströmt, der ein handwerkliches und durchdachtes Getränk signalisiert.
Vorspeisen: Frische Frühlingsrollen, Sushi oder ein leichter Salat mit Vinaigrette-Dressing ergänzen die Kräuter- und Zitrusnoten des Cocktails.
Hauptgerichte: Gegrilltes Hähnchen oder Fisch, insbesondere mit asiatisch inspirierten Marinaden, passen gut zum Geschmacksprofil des Green Tea Highball.
Desserts: Ein Zitronensorbet oder grünes Tee-Eis wären eine Freude zu den erfrischenden Eigenschaften dieses Getränks.
Alkoholfrei: Ein gekühlter Matcha Latte oder eine prickelnde Limonade würden die Schlüsselaromen des Cocktails ohne Alkohol widerspiegeln.
Alkoholisch: Ein knackiger Sauvignon Blanc oder ein blumiger Gin könnten diesem Cocktail gut vorangehen oder folgen und das botanische und frische Thema beibehalten.
Ersetzen Sie grünen Tee durch Matcha-Pulver, das mit Wasser vermischt ist. Dies verleiht dem Cocktail eine lebendigere grüne Farbe und ein reichhaltigeres Tee-Aroma mit einer cremigen Textur.
Ersetzen Sie grünen Tee durch einen blumigen Kräutertee wie Jasmin oder Kamille. Der Cocktail hat ein anderes aromatisches Profil, subtil und beruhigend.
Verwenden Sie Honigsirup anstelle von einfachem Sirup und fügen Sie einen Teelöffel frischen Ingwersaft hinzu. Es wird einen würzigen Kick geben und der Honig wird eine reichhaltigere Süße als einfacher Sirup bieten.
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Obwohl die Wahl des Whiskeys weitgehend von den persönlichen Vorlieben abhängt, funktioniert ein leichterer, weicherer Whiskey oft am besten in einem Green Tea Highball, um die subtilen Aromen des grünen Tees zu ergänzen und nicht zu überlagern.
Für eine alkoholfreie Version des Green Tea Highball lassen Sie den Whiskey einfach weg. Möglicherweise möchten Sie etwas mehr Grüntee oder Sodawasser hinzufügen, um die Menge auszugleichen.
Zusätzlich zu Zitronenscheibe und Minzezweig könnten andere mögliche Garnituren eine Gurkenscheibe oder ein Zweig frisches Basilikum für eine gewisse Variation sein.
Ja, Sie können abgefüllten Grüntee verwenden, aber frisch gebrühter Grüntee gilt im Allgemeinen als geschmacklich überlegen.
Der Begriff 'Highball' stammt ursprünglich aus dem Eisenbahnerjargon des späten 19. Jahrhunderts, wo ein 'High Ball'- oder 'Ball High'-Signal 'freie Strecke voraus' bedeutete. Dies wurde anschließend in die Barkeepersprache übernommen, um eine Familie gemischter alkoholischer Getränke zu bezeichnen, die aus einer alkoholischen Basisspirituose und einem größeren Anteil eines nicht-alkoholischen Mixers bestehen.
Obwohl die genauen Ursprünge unklar sind, wurden Green Tea Highballs in Japan im frühen 20. Jahrhundert während einer Zeit westlicher Einflüsse, die sich mit traditionellen japanischen Geschmäckern vermischten, besonders beliebt.
Der Matcha Grüntee Cocktail bietet ein einzigartiges, erdiges Geschmacksprofil mit einem Hauch von Süße. Der Matcha sorgt für einen leicht bitteren, pflanzlichen Geschmack, während die hinzugefügten Zutaten ein ausgewogenes, erfrischendes und leicht cremiges Getränk ergeben.
Der Rosmarin-Grapefruit-Mule ist ein Cocktail mit einem komplexen Geschmacksprofil. Er ist spritzig und herb von der Grapefruit, leicht süß vom Ginger Beer und hat einen erdigen Unterton vom Rosmarin. Der Wodka verleiht ihm einen kräftigen Kick, was ihn zu einem Cocktail macht, der sowohl erfrischt als auch belebt.
Der Cocktail Wüstenblüte ist eine harmonische Mischung aus erdigen, kräuterartigen und zitrusartigen Aromen. Der Sotol bildet eine robuste, erdige Basis, während der Limettensaft für eine spritzige Frische sorgt. Der Agavendicksaft rundet den Cocktail mit einer leichten Süße ab, und der Salzrand verleiht eine herzhafte Note, die das Gesamtgeschmacksprofil unterstreicht.
Der Singapore Sling hat einen komplexen, fruchtigen Geschmack mit einer Balance aus süßen, sauren und bitteren Noten. Er ist erfrischend, spritzig und leicht prickelnd, mit einem Hauch von Kräuter-Untertönen.
Der Sake Martini ist ein delikater, sanfter und leicht blumiger Cocktail mit einem Hauch von Süße. Er ist leicht und erfrischend, mit einem subtilen Umami-Geschmack vom Sake.
Der Lychee Martini zeichnet sich durch einen delikaten, süßen und leicht blumigen Geschmack mit einem Hauch von Säure aus. Die Lychee-Frucht verleiht ihm ein einzigartiges und exotisches Aroma, während der Wodka für einen sanften und klaren Abgang sorgt.
Der Jalisco High Tea Cocktail ist eine köstliche Mischung aus süßen, sauren und pflanzlichen Aromen. Die Süße des Agavendicksafts und die Säure des Limettensafts bilden eine perfekte Harmonie, während der Tequila eine kräftige, erdige Note hinzufügt. Die Zugabe von grünem Tee und Minzblättern verleiht dem Getränk einen erfrischenden, aromatischen Abgang.
Der Grüntee Mojito hat einen leichten, erfrischenden Geschmack mit einem Hauch von Süße. Der Grüntee verleiht ihm ein erdiges, kräuterartiges Aroma, während die Minze und Limette für einen frischen, spritzigen Kick sorgen. Der Rum fügt dem Getränk eine subtile Wärme hinzu und macht es zu einem ausgewogenen und angenehmen Cocktail.
Die Grüntee Piña Colada ist eine harmonische Mischung aus süßen, sauren und leicht bitteren Aromen. Die Süße der Ananas und der Kokosnusscreme wird durch die Säure des Limettensafts und die leichte Bitterkeit des Grüntees ausgeglichen. Es ist ein erfrischender, tropischer Cocktail mit einer einzigartigen Note.
Der Tom Collins hat einen erfrischenden, leicht säuerlichen und mild-süßen Geschmack. Es ist ein ausgewogener Cocktail mit einer sanften und leichten Textur, der ihn leicht trinkbar und genussvoll macht.
Der Aperol Spritz hat einen erfrischenden, bittersüßen Geschmack mit einem Hauch von Zitrusfrüchten. Er ist leicht, spritzig und leicht herb, was ihn zu einer perfekten Balance zwischen süßen und bitteren Aromen macht.
Der Paloma-Cocktail hat einen erfrischenden, säuerlichen und leicht süßen Geschmack. Die Kombination aus Tequila, Grapefruit und Limette ergibt ein ausgewogenes und spritziges Geschmacksprofil, während das Hinzufügen von Sodawasser für eine leichte, prickelnde Textur sorgt.
Der Old Fashioned hat einen reichen, komplexen Geschmack, der sowohl süß als auch bitter ist. Der Whiskey bildet eine starke, wärmende Basis, während der Zucker und die Bitterstoffe eine Note von Süße und einen Hauch von Würze hinzufügen. Die Orangen- und Kirschgarnitur fügen eine subtile, fruchtige Note hinzu.
Der Whiskey Sour ist ein ausgewogener Cocktail mit einem spritzig-sauren Geschmack durch den Zitronensaft, einer subtilen Süße durch den Zuckersirup und einem reichen, wärmenden Gefühl durch den Whiskey. Das Eiweiß sorgt für eine geschmeidige, cremige Textur.
Der Rusty Nail ist ein sanfter, süßer und leicht würziger Cocktail mit einem starken, wärmenden Whisky-Rückgrat. Die Honig- und Kräuternoten des Drambuie ergänzen die rauchigen, torfigen Aromen des Scotch.
Der Mojito ist ein erfrischender, süßer und leicht säuerlicher Cocktail mit einem Hauch von Minze und einem subtilen Rum-Kick. Es ist ein ausgewogenes Getränk, das sowohl belebend als auch leicht zu trinken ist.
Der Mint Julep hat einen erfrischenden, süßen und leicht minzigen Geschmack. Er ist ein ausgewogener Cocktail mit einem starken Bourbon-Fundament und einem kühlenden, kräuterartigen Abgang.
Der Moscow Mule ist ein erfrischender, leicht würziger und spritziger Cocktail mit einem Hauch von Süße. Die Kombination aus Wodka, Ginger Beer und Limettensaft ergibt ein ausgewogenes und belebendes Geschmacksprofil.
Die Grundzusammensetzung von Zuckersirup ist relativ einfach – ein 1:1-Verhältnis von Zucker und Wasser. Diese Mischung wird erhitzt, bis sich der Zucker auflöst, was zu einem klaren, süßen Sirup führt.
Alles über Zuckersirup lernenFühren Sie den Löffel in das Glas ein, bis er den Boden berührt. Halten Sie den Rücken des Löffels gegen die Innenwand des Glases und rühren Sie in einer sanften, kreisenden Bewegung. Ziel ist es, Eis und Zutaten zu verwirbeln, ohne zu plätschern.
Alles über das Rühren lernenDas Garnieren eines Bardrinks hängt von der Art der Garnitur und des Cocktails ab. Im Allgemeinen beinhaltet es die Vorbereitung der Garnitur (wie das Schneiden einer Zitrusscheibe oder das Pflücken eines Minzzweigs) und das Hinzufügen zum Drink auf optisch ansprechende Weise (z. B. am Rand platzieren oder oben schwimmen lassen).
Alles über das Garnieren lernen