Calories:220
Lipides:0g
Protéines:0g
Glucides:18g
Alcool:15%
Je suis tombé amoureux de l'art de la mixologie il y a 6 ans. Depuis, j'ai perfectionné mes compétences, créé une grande variété de recettes de cocktails, et partagé ma passion avec d'autres amateurs.
29 mars 2025
Le cocktail Violette Fizz est une variante du Gin Fizz classique, qui remonte au 19ème siècle. Ce cocktail élégant et raffiné est parfait pour ceux qui apprécient les saveurs florales et fruitées. Il est souvent servi dans les bars haut de gamme et les événements chics, ce qui en fait un favori parmi les amateurs et les connaisseurs de cocktails.
Le Violette Fizz a un goût délicat et floral avec une pointe de douceur. La combinaison de gin, de liqueur de violette et de jus de citron frais crée un profil de saveur rafraîchissant et légèrement acidulé. L'effervescence de l'eau gazeuse ajoute une texture légère et pétillante à la boisson.
Le pilier de nombreux cocktails classiques, le gin ajoute une saveur botanique complexe qui sert de base au Violette Fizz. Avec 60ml, vous obtenez suffisamment de sa présence sans le laisser dominer la délicate violette. Moins de gin ? Vous vous retrouveriez avec une boisson plus douce, plus de liqueur que de spiritueux. Davantage ? Et vous risquez d'étouffer les autres saveurs. Remplacez le gin par de la vodka, et vous obtiendrez un goût plus net, peut-être moins de complexité, mais certains préféreront peut-être les notes florales plus prononcées.
A 15ml, la liqueur de violette donne un bouquet doux et floral sans transformer le cocktail en flacon de parfum. Omettez-la, et vous perdrez la 'violette' dans votre concoction pétillante, et nous ne voulons pas ça, n'est-ce pas ? Remplacez-la par de la liqueur de fleur de sureau, et vous serez toujours dans un jardin de douceur - juste un arôme différent.
30ml de jus de citron apportent une vivacité zestée, équilibrant la douceur et ajoutant une touche rafraîchissante. Moins de jus de citron, et votre boisson pourrait devenir écoeurante. Plus, et vous grimacerez plus que vous n'embrasserez le verre. Remplacez-le par du jus de citron vert pour une note aigre plus vive, modifiant légèrement le profil d'agrumes.
A 15ml, le sirop de sucre simple arrondit les saveurs et ajoute juste la bonne quantité de douceur. Trop de sirop, et votre cocktail sera probablement trop sucré, masquant les autres saveurs. Trop peu, et vous risquez de manquer l'harmonie que la douceur peut apporter. Le sirop de miel pourrait être une alternative, introduisant une douceur plus riche avec une légère touche florale.
Les 60ml d'eau gazeuse apportent de la vie à la fête, fournissant une effervescence qui fait du Violette Fizz, eh bien, un fizz. Sans elle, vous auriez un cocktail plat entre les mains, et personne ne veut apporter de la platitude à une fiesta de saveurs. Vous ne pouvez pas vraiment la remplacer - à moins que vous ne recherchiez une expérience de cocktail différente.
Enfin, la garniture. Qu'il s'agisse de fleurs comestibles ou d'un zeste de citron, c'est l'accessoire qui fait passer votre cocktail d'une tenue décontractée à une affaire de cravate noire. Il s'agit d'ajouter une autre couche sensorielle - un attrait visuel, et pour les fleurs, un arôme subtil. Pas de garniture ? Vous aurez toujours une boisson savoureuse, mais la présentation ne sera pas aussi frappante.
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Entièrement gratuit.
Il existe plusieurs variantes d'un Gin Fizz, notamment le Gin Fizz classique, le Ramos Gin Fizz et bien d'autres, y compris le Violette Fizz mis en évidence.
Non ouverte, la liqueur de violette peut se conserver jusqu'à plusieurs années. Une fois ouverte, elle doit être consommée dans les 6 à 12 mois pour une qualité optimale.
Oui, si elles sont spécifiquement vendues comme 'comestibles', elles sont sans danger pour la consommation. Cependant, toutes les fleurs ne sont pas comestibles. Assurez-vous toujours qu'elles ont été correctement nettoyées avant de les utiliser dans un cocktail.
Les aliments qui complètent les saveurs florales et acidulées du Violette Fizz comprennent les fruits de mer, les plats de poulet et les salades légères.
Oui, la douceur du cocktail peut être ajustée en augmentant ou en diminuant la quantité de sirop de sucre simple utilisée.
Le Bramble à la mûre est un cocktail sucré, fruité et rafraîchissant avec un coup de fouet acidulé apporté par le jus de citron. Il possède un profil de saveur bien équilibré, ce qui en fait un choix parfait pour ceux qui apprécient les notes à la fois douces et acidulées dans leurs cocktails.
Le cocktail Purple Haze est une boisson fruitée, sucrée et légèrement acidulée avec une pointe d'amertume. La combinaison de la liqueur de framboise, de la vodka et du jus de citron vert crée un profil de saveur équilibré et rafraîchissant.
Le cocktail Purple Rain est un mélange délicieux de saveurs sucrées et acidulées, avec un goût fruité et rafraîchissant. L'association de notes d'agrumes et de baies crée une boisson équilibrée et vivifiante, idéale pour une soirée ou une célébration spéciale.
Le cocktail Fleur de Cerisier a un goût délicat, fruité et floral. Il est légèrement sucré, avec une pointe d'acidité provenant des saveurs de cerise et d'agrumes. Les notes florales de la liqueur de sureau ajoutent une touche de sophistication, tandis que le gin apporte une subtile touche rafraîchissante.
Le Daiquiri Floraison offre un équilibre délicieux de saveurs sucrées, acidulées et florales. L'acidité du jus de citron vert est complétée par la douceur du sirop simple, tandis que la liqueur de fleur de sureau ajoute une touche délicate et parfumée. Le rhum apporte une base douce et chaleureuse qui harmonise le tout.
Le cocktail Abeille de Miel offre un équilibre délicieux de saveurs sucrées, acidulées et florales. Le miel apporte une douceur riche et veloutée, tandis que le jus de citron offre un contraste vif et acidulé. Le rhum ajoute chaleur et profondeur, rendant ce cocktail à la fois rafraîchissant et satisfaisant.
Le French 75 a un goût vif et effervescent avec un équilibre parfait de saveurs sucrées et acidulées. La combinaison de gin, de jus de citron et de sirop de sucre crée une base acidulée et rafraîchissante, tandis que le champagne ajoute une finale luxueuse et pétillante.
Le Kir Royal est un cocktail délicieux, élégant et rafraîchissant, avec un équilibre parfait de saveurs sucrées et acidulées. Il a un goût riche et fruité grâce à la crème de cassis, complété par les bulles vives et effervescentes du Champagne ou du vin pétillant.
Le Martini Français a une texture riche et veloutée avec un goût sucré et fruité. L'alliance du jus d'ananas, du Chambord et de la vodka crée un profil gustatif équilibré, à la fois rafraîchissant et gourmand.
Le Tom Collins a un goût rafraîchissant, légèrement acidulé et modérément sucré. C'est un cocktail bien équilibré avec une texture douce et légère, ce qui le rend facile à boire et à apprécier.
L'Aperol Spritz a un goût rafraîchissant, aigre-doux avec une pointe d'agrumes. Il est léger, pétillant et légèrement herbacé, offrant un équilibre parfait entre les saveurs sucrées et amères.
Le cocktail Paloma a un goût rafraîchissant, acidulé et légèrement sucré. La combinaison de tequila, de pamplemousse et de citron vert crée un profil de saveur équilibré et vif, tandis que l'ajout d'eau gazeuse ajoute une texture légère et pétillante.
Le Tequila Sunrise a un goût sucré et fruité, avec une pointe d'acidité provenant du jus d'orange et de la grenadine. La tequila ajoute une chaleur subtile et de la profondeur à la saveur, ce qui en fait une boisson équilibrée et satisfaisante.
Le cocktail Bramble est un mélange délicieux de saveurs sucrées, acidulées et fruitées. Le gin fournit une base forte et herbacée, tandis que le jus de citron ajoute une acidité rafraîchissante. La liqueur de mûre et le sirop simple apportent un équilibre sucré et fruité à la boisson.
Le Bellini est un cocktail léger, rafraîchissant et légèrement sucré avec une pointe d'acidité provenant de la purée de pêche. Les bulles du Prosecco ajoutent une effervescence agréable, ce qui en fait une boisson parfaite pour les chaudes journées et les célébrations.
Le Whiskey Sour est un cocktail bien équilibré avec un goût acidulé et acidulé provenant du jus de citron, une douceur subtile provenant du sirop de sucre et une sensation riche et chaleureuse provenant du whisky. Le blanc d'œuf ajoute une texture lisse et crémeuse.
Le Sidecar est un mélange délicieux de saveurs acidulées, sucrées et fortes. L'association du cognac, du Cointreau et du jus de citron crée un goût doux et rafraîchissant, avec une pointe de chaleur apportée par le cognac.
L'Amaretto Sour est un cocktail sucré, acidulé et légèrement noisetté. La douceur de l'Amaretto est équilibrée par l'acidité du jus de citron, créant une boisson rafraîchissante et savoureuse.
Le Daïquiri est un cocktail rafraîchissant, acidulé et légèrement sucré avec une pointe d'agrumes. Il a un goût léger et vif, ce qui le rend parfait pour les temps chauds ou comme apéritif.
Le cocktail Gimlet a un goût vif, acidulé et légèrement sucré. L'association du gin et du jus de citron vert crée une saveur rafraîchissante et vive, tandis que le sirop de sucre simple ajoute une touche de douceur pour équilibrer l'acidité. Le goût général est net, vif et tonique.
Le Pisco Sour est un cocktail bien équilibré qui offre une combinaison de saveurs douces, acidulées et fortes. Le Pisco apporte une base douce et fruitée, tandis que le jus de citron vert ajoute une acidité vive et rafraîchissante. Le sirop de sucre apporte une touche de douceur, et le blanc d'œuf crée une texture riche et mousseuse. Les bitters sur le dessus ajoutent une subtile complexité aromatique.
Le Martini a un goût vif, net et légèrement herbacé. C'est un cocktail fort et sophistiqué avec une pointe d'amertume provenant du vermouth.
Le Negroni est un cocktail bien équilibré avec un goût amer, doux et herbacé. Il a une saveur forte et audacieuse avec une pointe d'agrumes et une finale douce et veloutée.
Le Long Island Iced Tea est un mélange complexe de saveurs, combinant la douceur du Coca-Cola et du mélange aigre-doux avec l'audace de plusieurs spiritueux. C'est un cocktail fort, mais étonnamment doux, avec un arrière-goût légèrement amer.
La composition de base du sirop simple est relativement simple – un rapport 1:1 de sucre et d'eau. Ce mélange est chauffé jusqu'à dissolution du sucre, résultant en un sirop clair et sucré.
Tout savoir sur le sirop simpleAjoutez d'abord vos ingrédients dans le shaker, puis la glace. Remplissez-le aux ¾ de sa capacité pour assurer suffisamment d'espace pour secouer. Tenez le shaker à deux mains (une sur le dessus et une sur le dessous) et secouez vigoureusement. Le mouvement doit venir de vos épaules, pas de vos poignets.
Tout savoir sur comment secouerPlacez la passoire choisie sur le shaker ou le verre à mélange, en vous assurant qu'elle est bien ajustée. Versez le cocktail dans un verre à travers la passoire, qui retiendra les ingrédients solides et la glace. Si vous doublez la filtration, tenez la passoire fine entre le shaker et le verre.
Tout savoir sur comment filtrerInsérez la cuillère dans le verre jusqu'à ce qu'elle touche le fond. Gardez le dos de la cuillère contre la paroi intérieure du verre et remuez dans un mouvement circulaire doux. Le but est de mélanger la glace et les ingrédients sans agiter ni éclabousser.
Tout savoir sur comment remuerLa garniture d'une boisson de bar dépend du type de garniture et du cocktail. Généralement, cela implique de préparer la garniture (comme couper une tranche d'agrume ou cueillir un brin de menthe), puis de l'ajouter à la boisson de manière visuellement attrayante (comme la percher sur le bord ou la faire flotter dessus).
Tout savoir sur la garniture