Calories:200
Lipides:0 g
Protéines:0 g
Glucides:10 g
Alcool:20%
Je suis tombé amoureux de l'art de la mixologie il y a 6 ans. Depuis, j'ai perfectionné mes compétences, créé une grande variété de recettes de cocktails, et partagé ma passion avec d'autres amateurs.
29 mars 2025
Le cocktail Plymouth est une boisson classique à base de gin, appréciée depuis des siècles. Il doit son nom à la ville de Plymouth en Angleterre, où est produit le célèbre Plymouth Gin. Ce cocktail était particulièrement populaire parmi les marins et officiers britanniques aux XVIIIe et XIXe siècles, et il reste un favori parmi les amateurs de gin aujourd'hui.
Le cocktail Plymouth est une boisson équilibrée et rafraîchissante, avec un goût légèrement sucré et fruité. Le gin offre une base forte et axée sur le genièvre, tandis que le jus de citron ajoute une note vive et citronnée. Le sirop de sucre et la liqueur d'orange apportent une subtile douceur, et les bitters ajoutent une touche de complexité et de profondeur.
Le Plymouth Gin est réputé pour son goût doux et son profil de saveur sèche et terreuse, propre à la marque. Les 2 oz versés sont parfaits pour affirmer sa présence sans dominer le mélange. Une trop grande quantité détournerait la boisson, une quantité trop faible et vous perdriez le caractère du spiritueux.
À 0,75 oz, il a suffisamment de piquant pour couper le sucre, garantissant que votre palais ne se noie pas dans le sucre. Le citron fait des merveilles avec le gin – ils sont comme les Thelma & Louise du monde des cocktails. Omettez-le et vous manquerez la vivacité rafraîchissante qui devrait danser sur votre langue.
Une demi-once assure un équilibre entre l'acide et le sucré. Si vous deviez sauter cette étape, vous auriez une boisson qui pourrait vous faire grimacer plus qu'un baiser de grand-mère. Augmentez-la, et c'est une ruée vers le sucre qui vous attend.
Un soupçon (0,25 oz) de liqueur d'orange apporte une subtile douceur fruitée qui complète le gin et le citron. Soyez trop généreux et vous risquez un punch sucré et fruité. Omettez-la et vous risquez de manquer une couche de mystère dans votre boisson.
Deux traits peuvent sembler peu, mais ils sont comme le rayon des épices de l'univers des cocktails. Sans eux, votre cocktail pourrait avoir l'impression de manquer de son âme. Les bitters sont ce 'je ne sais quoi' que vous ne pouvez pas tout à fait identifier.
Le zeste est la touche finale, comme un nœud sur un cadeau – il s'agit de l'apparence et de cette bouffée d'essence de citron. Pas de zeste, pas de plaisir.
Une cerise apporte une touche de couleur et une gâterie sucrée facultative à la fin. C'est le signe de ponctuation à la fin de la phrase de votre cocktail.
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Entièrement gratuit.
Le cocktail Plymouth est polyvalent et peut être apprécié à tout moment, bien qu'il soit particulièrement populaire comme relaxant du soir ou servi lors de cocktails.
Vous pouvez également servir un cocktail Plymouth dans un verre à l'ancienne si vous préférez.
Les plats légers à base de fruits de mer complètent les notes rafraîchissantes et citronnées d'un cocktail Plymouth. Les canapés et les amuse-gueules sont également de bons accords.
Oui, le cocktail Plymouth convient aux régimes végétariens et végétaliens car il ne contient aucun produit d'origine animale.
Outre le Plymouth, les cocktails populaires à base de gin incluent le martini, le gin tonic, le Negroni et le Tom Collins.
Le Whiskey Sour est un cocktail bien équilibré avec un goût acidulé et acidulé provenant du jus de citron, une douceur subtile provenant du sirop de sucre et une sensation riche et chaleureuse provenant du whisky. Le blanc d'œuf ajoute une texture lisse et crémeuse.
Le Tom Collins a un goût rafraîchissant, légèrement acidulé et modérément sucré. C'est un cocktail bien équilibré avec une texture douce et légère, ce qui le rend facile à boire et à apprécier.
Le French 75 a un goût vif et effervescent avec un équilibre parfait de saveurs sucrées et acidulées. La combinaison de gin, de jus de citron et de sirop de sucre crée une base acidulée et rafraîchissante, tandis que le champagne ajoute une finale luxueuse et pétillante.
La Margarita est un cocktail bien équilibré avec une saveur vive et citronnée. Elle est à la fois douce et acidulée, le piquant du jus de citron vert complétant la douceur de la liqueur d'orange. La tequila ajoute une base forte et terreuse, tandis que le bord salé rehausse le goût général et ajoute une touche savoureuse.
La Margarita Bleue a un goût bien équilibré, combinant les saveurs acidulées et amères du jus de citron vert et de la liqueur d'orange avec la douceur du curaçao bleu. C'est un cocktail fort et rafraîchissant avec une pointe de fruité tropical.
Le Brandy Daisy est un cocktail bien équilibré avec une délicieuse combinaison de saveurs sucrées, acidulées et fortes. Le cognac offre une base riche et chaleureuse, tandis que le jus de citron ajoute une fraîcheur acidulée. La douceur du sirop simple et de la liqueur d’orange arrondit les saveurs, créant une boisson douce et satisfaisante.
Le cocktail Manhattan est un mélange équilibré de saveurs sucrées, amères et corsées. La douceur provient du vermouth, tandis que l'amertume est issue des bitters aromatiques. Le whisky apporte un goût robuste et ample, faisant de cette boisson un choix parfait pour ceux qui apprécient un cocktail fort et complexe.
Le Pisco Sour est un cocktail bien équilibré qui offre une combinaison de saveurs douces, acidulées et fortes. Le Pisco apporte une base douce et fruitée, tandis que le jus de citron vert ajoute une acidité vive et rafraîchissante. Le sirop de sucre apporte une touche de douceur, et le blanc d'œuf crée une texture riche et mousseuse. Les bitters sur le dessus ajoutent une subtile complexité aromatique.
Le Punch Planteur est un cocktail fruité, rafraîchissant et bien équilibré. Il a un goût sucré et acidulé, avec une pointe d'acidité provenant des agrumes. Le rhum ajoute une chaleur et un côté légèrement épicé, tandis que la grenadine apporte une touche de douceur.
Le Daïquiri est un cocktail rafraîchissant, acidulé et légèrement sucré avec une pointe d'agrumes. Il a un goût léger et vif, ce qui le rend parfait pour les temps chauds ou comme apéritif.
Le cocktail Gimlet a un goût vif, acidulé et légèrement sucré. L'association du gin et du jus de citron vert crée une saveur rafraîchissante et vive, tandis que le sirop de sucre simple ajoute une touche de douceur pour équilibrer l'acidité. Le goût général est net, vif et tonique.
L'Espresso Martini est un cocktail riche, velouté et légèrement sucré avec une forte saveur de café et une pointe d'amertume. Il a une texture crémeuse et une mousse sur le dessus, ce qui en fait une boisson luxueuse et gourmande.
Le Martini a un goût vif, net et légèrement herbacé. C'est un cocktail fort et sophistiqué avec une pointe d'amertume provenant du vermouth.
L’Old Fashioned a un goût riche et complexe, à la fois sucré et amer. Le whisky offre une base forte et chaleureuse, tandis que le sucre et l’amer ajoutent une touche de douceur et un soupçon d’épice. La garniture d’orange et de cerise ajoute une subtile note fruitée.
La Piña Colada est un cocktail sucré, crémeux et fruité avec une texture onctueuse. Les saveurs d'ananas et de noix de coco se mélangent harmonieusement, créant une sensation gustative tropicale. Le rhum ajoute une chaleur et une profondeur subtiles à la boisson.
La composition de base du sirop simple est relativement simple – un rapport 1:1 de sucre et d'eau. Ce mélange est chauffé jusqu'à dissolution du sucre, résultant en un sirop clair et sucré.
Tout savoir sur le sirop simpleAjoutez d'abord vos ingrédients dans le shaker, puis la glace. Remplissez-le aux ¾ de sa capacité pour assurer suffisamment d'espace pour secouer. Tenez le shaker à deux mains (une sur le dessus et une sur le dessous) et secouez vigoureusement. Le mouvement doit venir de vos épaules, pas de vos poignets.
Tout savoir sur comment secouerPlacez la passoire choisie sur le shaker ou le verre à mélange, en vous assurant qu'elle est bien ajustée. Versez le cocktail dans un verre à travers la passoire, qui retiendra les ingrédients solides et la glace. Si vous doublez la filtration, tenez la passoire fine entre le shaker et le verre.
Tout savoir sur comment filtrerLa garniture d'une boisson de bar dépend du type de garniture et du cocktail. Généralement, cela implique de préparer la garniture (comme couper une tranche d'agrume ou cueillir un brin de menthe), puis de l'ajouter à la boisson de manière visuellement attrayante (comme la percher sur le bord ou la faire flotter dessus).
Tout savoir sur la garniture