Calories : 160
Matières grasses : 0g
Protéines : 0g
Glucides : 10g
% d'alcool : 20
Je suis tombé amoureux de l'art de la mixologie il y a 6 ans. Depuis, j'ai perfectionné mes compétences, créé une grande variété de recettes de cocktails, et partagé ma passion avec d'autres amateurs.
29 mars 2025
Le cocktail Mort Noire, malgré son nom sinistre, est un mélange de saveurs délicieux, apprécié par les amateurs de cocktails depuis des décennies. Il tire son nom de la tristement célèbre peste du XIVe siècle, mais ne vous laissez pas décourager ! Ce cocktail est un succès lors des fêtes d'Halloween et autres événements effrayants, mais il est également un favori parmi ceux qui apprécient une boisson forte et savoureuse. La Mort Noire est un cocktail pour les aventureux, les audacieux et les téméraires.
Le cocktail Mort Noire est un mélange puissant de sucré, d'aigre et de fort. La douceur de la liqueur de cassis équilibre l'acidité du jus de citron, tandis que la vodka lui donne un coup de fouet puissant. C'est un cocktail plein de contrastes et de complexité.
La vodka est l'épine dorsale du cocktail Mort Noire, offrant une base forte, claire et neutre qui permet aux riches saveurs de la liqueur de cassis de s'exprimer pleinement. Si vous lésinez sur la vodka, la boisson risque d'être trop sucrée et de manquer le coup de fouet alcoolisé que l'on attend d'un cocktail. Une quantité trop importante pourrait en revanche masquer la saveur de la liqueur.
Alternatives : Vous pouvez utiliser du gin pour une touche botanique ou du rhum blanc pour un profil plus doux et plus sucré.
La liqueur de cassis apporte une douceur fruitée profonde et une couleur violette luxueuse à la Mort Noire. Son goût riche équilibre la vivacité de la vodka et l'acidité du jus de citron. Sans elle, la boisson perdrait sa saveur et sa couleur caractéristiques.
Alternatives : La liqueur de framboise ou de cerise peut être substituée pour créer un profil similaire avec différentes notes fruitées.
Le jus de citron ajoute une explosion d'acidité et de vivacité nécessaire, coupant à travers la douceur de la liqueur et donnant au cocktail un profil de saveur plus arrondi et complexe. Avec moins de jus de citron, le cocktail peut sembler trop sucré, perdant son côté rafraîchissant. Avec plus, vous pourriez trouver la boisson trop acide.
Alternatives : Le jus de citron vert peut servir de substitut pour un type différent de peps d'agrumes.
Ingrédients :
Préparation :
Modification du goût : L'ajout de vin mousseux ajoute une dimension pétillante et festive à la boisson, créant une version plus festive de la Mort Noire avec une touche alcoolique légèrement plus légère.
Ingrédients :
Préparation :
Modification du goût : La liqueur d'herbes introduit une complexité botanique au cocktail, jouant avec le citron vif et les riches saveurs de cassis pour une expérience de dégustation plus nuancée.
Ingrédients :
Préparation :
Modification du goût : Les notes florales subtiles de l'eau de rose offrent une touche aromatique, donnant de la profondeur et une touche de romantisme à notre Mort Noire, la rendant plus attrayante pour ceux qui apprécient une expérience de cocktail parfumée.
Si vous voulez boire quelque chose, vous pouvez utiliser notre recherche augmentée par intelligence artificielle pour trouver le meilleur cocktail pour vous.
Entièrement gratuit.
Oui, vous pouvez mélanger les ingrédients à l'avance, mais ajoutez la glace et agitez juste avant de servir pour qu'il reste frais et froid.
Oui, vous pouvez remplacer la vodka par du jus de raisin ou de l'eau gazeuse et la liqueur de cassis par du sirop ou du jus de cassis.
Les amuse-gueules, les viandes grillées et les plats épicés se marient bien en raison des notes sucrées et acides du cocktail.
Oui, mais cela peut légèrement modifier le goût car le citron vert est plus acidulé que le citron.
Non, ce n'est pas nécessaire. La forme du verre est souvent utilisée à des fins de présentation, en particulier lors des fêtes d'Halloween.
Le cocktail Snakebite a un goût vif et rafraîchissant avec un équilibre parfait de saveurs douces et acidulées. La combinaison de la bière blonde et du cidre lui confère un léger arrière-goût fruité, tandis que la crème de cassis ajoute une touche de douceur et une couleur éclatante.
Le cocktail Batman est une boisson sucrée, fruitée et légèrement acidulée. La combinaison de la liqueur de cassis et du jus de cranberry lui donne une saveur riche de baies, tandis que le jus de citron ajoute une touche d'acidité. La vodka fournit une base forte et douce qui équilibre la douceur.
Le Cocktail Blackout est une boisson robuste et complexe. Il offre un goût prononcé et riche, avec une pointe de douceur provenant de la crème de cassis. Le rhum brun ajoute une saveur profonde et chaleureuse, tandis que le jus de citron vert lui confère une légère acidité. C'est un cocktail bien équilibré qui laisse une impression durable.
Le cocktail Chat Noir est une boisson riche et veloutée, avec un profil de saveur complexe. Il est légèrement sucré avec une pointe d'amertume, et possède une texture lisse et crémeuse. La combinaison de la liqueur de café, de la vodka et du cola crée un goût audacieux et robuste, à la fois rafraîchissant et satisfaisant.
Le cocktail Frankenstein est un mélange équilibré de saveurs sucrées, acidulées et légèrement amères. La combinaison de liqueur de melon, de jus de citron vert et de bière de gingembre crée un goût rafraîchissant et vivifiant, tandis que la vodka ajoute un coup de fouet subtil.
Le cocktail Purple People Eater est un mélange délicieux de saveurs sucrées, acidulées et fruitées. La combinaison de curaçao bleu, de grenadine et de jus de cranberry crée une teinte violette vibrante, tandis que la vodka et le mélange aigre-doux ajoutent un coup de fouet rafraîchissant. Le goût général est bien équilibré, avec une légère acidité et une finale douce et fruitée.
Le cocktail Appât à Alligator est un mélange audacieux et osé de saveurs. Il est sucré, acidulé et légèrement épicé, avec un fort coup de fouet de l'alcool. La combinaison de la liqueur de melon, du jus d'ananas et du jalapeño crée une expérience gustative unique et excitante.
Le cocktail Peyotl offre un profil gustatif complexe et intrigant, avec des notes sucrées, acidulées et herbacées. La douceur du sirop d'agave équilibre l'acidité du jus de citron vert, tandis que les saveurs terreuses du mezcal et du jus de cactus créent une expérience unique et mémorable.
Le cocktail Prairie Fire a une saveur audacieuse et épicée avec un fort coup de fouet de la tequila. La sauce piquante ajoute une chaleur ardente, tandis que la tequila offre une base douce et légèrement sucrée. Le goût général est intense, réchauffant et pas pour les âmes sensibles.
Le Long Island Iced Tea est un mélange complexe de saveurs, combinant la douceur du Coca-Cola et du mélange aigre-doux avec l'audace de plusieurs spiritueux. C'est un cocktail fort, mais étonnamment doux, avec un arrière-goût légèrement amer.
La Caïpirinha a un goût rafraîchissant, acidulé et légèrement sucré. La combinaison du citron vert et du sucre offre un équilibre parfait entre l'acide et le sucré, tandis que la cachaça ajoute une saveur unique et terreuse. La boisson est forte, mais douce et facile à siroter.
Le Sidecar est un mélange délicieux de saveurs acidulées, sucrées et fortes. L'association du cognac, du Cointreau et du jus de citron crée un goût doux et rafraîchissant, avec une pointe de chaleur apportée par le cognac.
Le Whiskey Sour est un cocktail bien équilibré avec un goût acidulé et acidulé provenant du jus de citron, une douceur subtile provenant du sirop de sucre et une sensation riche et chaleureuse provenant du whisky. Le blanc d'œuf ajoute une texture lisse et crémeuse.
Le Tom Collins a un goût rafraîchissant, légèrement acidulé et modérément sucré. C'est un cocktail bien équilibré avec une texture douce et légère, ce qui le rend facile à boire et à apprécier.
Le French 75 a un goût vif et effervescent avec un équilibre parfait de saveurs sucrées et acidulées. La combinaison de gin, de jus de citron et de sirop de sucre crée une base acidulée et rafraîchissante, tandis que le champagne ajoute une finale luxueuse et pétillante.
Le Moscow Mule est un cocktail rafraîchissant, légèrement épicé et acidulé, avec une pointe de douceur. La combinaison de vodka, de bière de gingembre et de jus de citron vert crée un profil de saveur équilibré et vivifiant.
Le White Russian est un cocktail crémeux, sucré et légèrement fort. La combinaison de vodka, de liqueur de café et de crème crée un profil de saveur riche et gourmand, à la fois réconfortant et satisfaisant.
Le Bloody Mary est un cocktail savoureux, épicé et acidulé avec une forte saveur de tomate. La vodka ajoute un coup de fouet subtil, tandis que la sauce Worcestershire et la sauce piquante offrent une profondeur de saveur complexe. Le jus de citron ajoute une touche d'acidité, et le sel de céleri et le poivre noir lui donnent un léger côté terreux.
Ajoutez d'abord vos ingrédients dans le shaker, puis la glace. Remplissez-le aux ¾ de sa capacité pour assurer suffisamment d'espace pour secouer. Tenez le shaker à deux mains (une sur le dessus et une sur le dessous) et secouez vigoureusement. Le mouvement doit venir de vos épaules, pas de vos poignets.
Tout savoir sur comment secouerPlacez la passoire choisie sur le shaker ou le verre à mélange, en vous assurant qu'elle est bien ajustée. Versez le cocktail dans un verre à travers la passoire, qui retiendra les ingrédients solides et la glace. Si vous doublez la filtration, tenez la passoire fine entre le shaker et le verre.
Tout savoir sur comment filtrer