Calories:180
Matières grasses:0g
Protéines:0g
Glucides:12g
Alcool:14%
Je suis tombé amoureux de l'art de la mixologie il y a 6 ans. Depuis, j'ai perfectionné mes compétences, créé une grande variété de recettes de cocktails, et partagé ma passion avec d'autres amateurs.
29 mars 2025
Le cocktail Peyotl s'inspire des effets psychédéliques du cactus peyotl, utilisé depuis des siècles dans les rituels amérindiens. Ce cocktail vise à capturer l'essence de l'expérience du peyotl sous une forme buvable, ce qui en fait un favori parmi les buveurs aventureux et les amateurs de combinaisons de saveurs uniques.
Le cocktail Peyotl offre un profil gustatif complexe et intrigant, avec des notes sucrées, acidulées et herbacées. La douceur du sirop d'agave équilibre l'acidité du jus de citron vert, tandis que les saveurs terreuses du mezcal et du jus de cactus créent une expérience unique et mémorable.
Le caractère audacieux et fumé de 4,5cl de mezcal constitue la base du cocktail. C'est juste assez pour lui donner du punch sans vous décoiffer. Si vous sautez le mezcal, vous manquerez la fiesta fumée - absolument à éviter ! Remplacez-le par de la tequila si vous voulez baisser le signal de fumée.
3cl de jus de cactus ajoutent une douceur subtile et unique, ainsi qu'une touche de mystère du désert. Trop de jus pourrait transformer votre cocktail en une situation épineuse, tandis que trop peu pourrait vous faire demander : "Où est le cactus dans cette fiesta ?" Pas de jus de cactus ? Essayez le jus de kiwi ou d'aloe vera pour une touche intéressante !
Les 1,5cl de jus de citron vert sont là pour ajouter un zeste acidulé et une acidité vive, équilibrant le sucré et le fumé comme un funambule dans un cirque. Moins de jus, et il pourrait être trop sucré ; trop, et vous grimacerez comme si vous aviez embrassé un cactus. Le jus de citron peut intervenir, mais c'est comme échanger de la salsa contre du flamenco - toujours bon, mais différent.
1,5cl de sirop d'agave apporte la douceur pour adoucir la passion ardente du mezcal. C'est le gardien de la paix entre le piquant et le fumé. Si vous le sautez, votre boisson risque de ressembler un peu trop à un désert. Si vous n'en avez plus, essayez le sirop simple, mais n'oubliez pas qu'il n'est pas tout à fait aussi sensuel.
Deux traits d'angostura à l'orange agissent comme le sel de la vie, donnant de la profondeur et de la complexité avec juste un soupçon de flair d'agrumes. C'est la poignée de main secrète du monde des cocktails. Si vous l'oubliez, votre cocktail risque de ressembler à une piste de danse sans musique. Une ou deux gouttes d'angostura au pamplemousse peuvent danser sur le même rythme, mais avec un groove différent.
La glace ne sert pas seulement à refroidir ; elle sert à adoucir le feu et à mélanger les saveurs. C'est l'ami cool qui calme la fête. Pas de glace, c'est le bazar, littéralement !
Le sel sur le bord, c'est comme le chapeau de fête - sans lui, la célébration semble un peu incomplète. Il contraste avec la douceur et rehausse la saveur générale. Manquer de sel, c'est comme une fiesta sans décorations. Essayez un bord au sel de chili pour un coup de fouet caliente !
La rondelle de citron vert et la feuille de cactus sont les touches festives finales - les confettis sur votre cocktail. Ils ajoutent un attrait visuel et un soupçon de zeste frais. Pas de garniture, c'est comme une piñata sans bonbons à l'intérieur - ce n'est tout simplement pas aussi amusant.
Si vous voulez boire quelque chose, vous pouvez utiliser notre recherche augmentée par intelligence artificielle pour trouver le meilleur cocktail pour vous.
Entièrement gratuit.
Bien que le mezcal et la tequila soient tous deux fabriqués à partir d'agave, ils proviennent de différentes variétés de la plante et sont produits dans différentes régions du Mexique. Le mezcal a une saveur fumée unique en raison de la méthode traditionnelle de cuisson de l'agave dans des fosses en terre.
Le sirop d'agave est un édulcorant populaire souvent utilisé en cuisine et en pâtisserie. C'est également un ingrédient courant dans une variété de cocktails au-delà du Peyotl.
Peyotl est un mot espagnol, dérivé du terme nahuatl (langue aztèque) 'peyotl'. Le nom du cocktail vient du cactus amer et psychédélique originaire du Mexique et du sud-ouest du Texas.
Oui, pour une version sans alcool du Peyotl, vous pouvez sauter le mezcal et utiliser plutôt un spiritueux non alcoolisé fumé, ainsi que les autres ingrédients de la recette.
Le cocktail Appât à Alligator est un mélange audacieux et osé de saveurs. Il est sucré, acidulé et légèrement épicé, avec un fort coup de fouet de l'alcool. La combinaison de la liqueur de melon, du jus d'ananas et du jalapeño crée une expérience gustative unique et excitante.
Le cocktail Prairie Fire a une saveur audacieuse et épicée avec un fort coup de fouet de la tequila. La sauce piquante ajoute une chaleur ardente, tandis que la tequila offre une base douce et légèrement sucrée. Le goût général est intense, réchauffant et pas pour les âmes sensibles.
Le cocktail Resac est un mélange délicieux de saveurs sucrées, acides et légèrement amères. Il a un goût fort, mais rafraîchissant, avec des notes de fruits tropicaux, d'agrumes et d'épices. La combinaison du rhum et des jus de fruits crée une boisson douce et équilibrée, à la fois vivifiante et satisfaisante.
L'Old Fashioned Oaxaqueno est un cocktail complexe, fumé et légèrement sucré avec une texture riche et veloutée. Le mezcal apporte une base terreuse et fumée, tandis que le sirop d'agave ajoute une touche de douceur et l'Angostura apporte une subtile amertume pour équilibrer les saveurs.
Le cocktail Éclipse est un mélange harmonieux de saveurs douces, acidulées et fumées. La tequila añejo offre une base riche et boisée, tandis que l'Apérol ajoute une touche d'amertume. La liqueur de cerise Heering apporte une note douce et fruitée, et le jus de citron apporte une fraîcheur acidulée. Le mezcal, bien qu'utilisé avec parcimonie, ajoute une saveur fumée distinctive qui persiste en bouche.
Le cocktail Hellfire est une boisson épicée, fumée et intense avec une pointe de douceur. La chaleur des piments est équilibrée par le goût fumé du mezcal et la douceur du sirop d’agave, créant ainsi un profil gustatif complexe et intrigant.
La Margarita au pamplemousse est un équilibre parfait de saveurs sucrées, acidulées et légèrement amères. L'acidité du jus de pamplemousse est complétée par la douceur du sirop d'agave et le jus de citron vert acidulé. La tequila ajoute une note de fond audacieuse et terreuse, tandis que le bord salé rehausse l'expérience gustative globale.
Le cocktail Or Aztèque est un mélange harmonieux de saveurs sucrées, acidulées et épicées. La douceur du miel et l'acidité du jus de citron vert sont parfaitement équilibrées par la chaleur de la tequila et le piquant du piment. Le résultat est une expérience gustative audacieuse, vivifiante et inoubliable.
La Margarita de Tommy a un goût vif, rafraîchissant et bien équilibré. Elle est légèrement sucrée, avec une pointe d'acidité provenant du jus de citron vert. Le sirop d'agave ajoute une douceur naturelle qui complète la saveur audacieuse de la tequila, tandis que le bord salé rehausse l'expérience gustative globale.
Le cocktail Bijou a un goût complexe et bien équilibré, avec des notes herbacées et botaniques provenant du gin et de la Chartreuse verte, la douceur du vermouth doux et une pointe d'amertume des bitters à l'orange. C'est une boisson forte, riche et légèrement sucrée avec une texture lisse et veloutée.
Le cocktail Tuxedo est une boisson complexe et équilibrée avec un profil aromatique légèrement sucré, herbacé et citronné. Il a une texture douce et soyeuse, avec une pointe d'amertume apportée par le vermouth et une finale chaleureuse et légèrement épicée provenant du gin.
Le cocktail Bambou a un goût délicat et équilibré avec une pointe de douceur et une touche de sécheresse. Il est léger, rafraîchissant et légèrement herbacé, ce qui en fait un choix parfait pour un apéritif ou une boisson sophistiquée de l'après-midi.
Le Mojito est un cocktail rafraîchissant, sucré et légèrement acidulé, avec une touche de menthe et une subtile note de rhum. C'est une boisson bien équilibrée, à la fois vivifiante et facile à siroter.
La Margarita est un cocktail bien équilibré avec une saveur vive et citronnée. Elle est à la fois douce et acidulée, le piquant du jus de citron vert complétant la douceur de la liqueur d'orange. La tequila ajoute une base forte et terreuse, tandis que le bord salé rehausse le goût général et ajoute une touche savoureuse.
Le Moscow Mule est un cocktail rafraîchissant, légèrement épicé et acidulé, avec une pointe de douceur. La combinaison de vodka, de bière de gingembre et de jus de citron vert crée un profil de saveur équilibré et vivifiant.
Ajoutez d'abord vos ingrédients dans le shaker, puis la glace. Remplissez-le aux ¾ de sa capacité pour assurer suffisamment d'espace pour secouer. Tenez le shaker à deux mains (une sur le dessus et une sur le dessous) et secouez vigoureusement. Le mouvement doit venir de vos épaules, pas de vos poignets.
Tout savoir sur comment secouerPlacez la passoire choisie sur le shaker ou le verre à mélange, en vous assurant qu'elle est bien ajustée. Versez le cocktail dans un verre à travers la passoire, qui retiendra les ingrédients solides et la glace. Si vous doublez la filtration, tenez la passoire fine entre le shaker et le verre.
Tout savoir sur comment filtrerLa garniture d'une boisson de bar dépend du type de garniture et du cocktail. Généralement, cela implique de préparer la garniture (comme couper une tranche d'agrume ou cueillir un brin de menthe), puis de l'ajouter à la boisson de manière visuellement attrayante (comme la percher sur le bord ou la faire flotter dessus).
Tout savoir sur la garniture