Calories : 180
Lipides : 0g
Protéines : 0g
Glucides : 6g
Alcool : 23%
Je suis tombé amoureux de l'art de la mixologie il y a 6 ans. Depuis, j'ai perfectionné mes compétences, créé une grande variété de recettes de cocktails, et partagé ma passion avec d'autres amateurs.
29 mars 2025
Le cocktail Monte Carlo est une boisson classique à base de whisky, riche d'une histoire remontant au début du XXe siècle. On pense qu'il est né dans le prestigieux Casino de Monte-Carlo à Monaco, où les flambeurs et les célébrités appréciaient cette boisson sophistiquée.
Le cocktail Monte Carlo est une boisson douce, riche et légèrement sucrée, avec une pointe d'amertume herbacée provenant de la Bénédictine. Il a une forte saveur de whisky, équilibrée par la douceur du sirop et la chaleur des amers.
Le whisky de seigle offre une touche épicée qui sert de colonne vertébrale au Monte Carlo. Avec ses 60 ml, il n'y en a ni trop, ni trop peu ; juste assez pour laisser le whisky briller sans submerger les qualités plus douces et herbacées de la Bénédictine. Sans lui, vous auriez un cocktail très différent, peut-être un peu trop sucré et manquant de cette saveur épicée caractéristique.
La Bénédictine est comme le mélange d'épices secret dans la célèbre recette de votre grand-mère - elle a cette qualité de 'Quel est ce goût ?'. À 15 ml, elle adoucit l'ensemble sans éclipser le whisky, et sa complexité herbacée ajoute de la profondeur. Omettez-la, et le cocktail perd son caractère intrigant.
Pensez aux deux traits d'Angostura comme au sel et au poivre de la boisson. Ils sont petits mais puissants, ajoutant une couche de profondeur qui lie le tout. C'est un exercice d'équilibre ; trop peu et la boisson peut être trop sucrée, trop et elle peut devenir trop amère.
Le zeste de citron est la touche finale pleine de peps qui illumine toute l'affaire. Les huiles fournissent un arôme frais qui contraste joliment avec la liqueur plus sombre, et l'attrait visuel n'est pas à sous-estimer. Pas de zeste de citron signifie une première gorgée moins invitante.
Semblable à l'original, mais avec une touche de champagne pour une variation pétillante. Il allégera la boisson, ajoutera des bulles et la rendra plus festive.
Remplacez le whisky de seigle par de l'eau-de-vie de pomme. Cela donnera au cocktail une touche fruitée, parfaite pour les soirées d'automne au coin du feu.
Pour une version sans alcool, utilisez des alternatives de whisky sans alcool et un sirop d'herbes sans alcool. Cette variante permet à chacun de profiter de la complexité d'un Monte Carlo sans l'effet de l'alcool.
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Entièrement gratuit.
En général, un Monte Carlo est servi dans un verre à l'ancienne, également connu sous le nom de verre à whisky. Cependant, il peut également être servi dans un verre à cocktail pour plus d'élégance.
Compte tenu de son goût doux, riche et légèrement sucré, le cocktail Monte Carlo se marie bien avec des repas copieux tels qu'un steak bien mariné ou un rôti consistant.
Le whisky de seigle est fabriqué à partir d'au moins 51 % de seigle et a généralement une saveur épicée ou fruitée par rapport à la saveur douce et riche du bourbon, qui est principalement du maïs.
La Bénédictine est une liqueur à base de plantes fabriquée à partir de 27 herbes et épices différentes, ce qui lui confère un profil de saveur complexe qui est un mélange de miel doux et d'agrumes acidulés.
Vous devez remuer un cocktail avec une longue cuillère à cocktail, en effectuant un mouvement circulaire jusqu'à ce que le cocktail soit bien mélangé. En général, le but est de refroidir la boisson et de la diluer légèrement.
Le Brandy Crusta a un goût équilibré et complexe avec une combinaison de saveurs douces, acidulées et amères. Le cognac offre une base riche et chaleureuse, tandis que le jus de citron ajoute une fraîcheur acidulée. La liqueur d'orange et la liqueur de marasquin contribuent à une douceur subtile, et l'amer aromatique apporte une pointe d'épice.
Le cocktail 'Automne de l'Arbre' offre un mélange harmonieux de saveurs. Il est chaleureusement doux grâce au jus de pomme et au sirop de cannelle, avec une fraîcheur acidulée provenant du jus de citron. L'applejack, ou votre choix de bourbon ou de scotch, apporte une ossature robuste, tandis que les bitters aromatiques ajoutent de la profondeur et de la complexité. C'est un cocktail corsé qui laisse une épice persistante en bouche.
La Conférence est un cocktail riche et corsé, avec un mélange harmonieux de la douceur du sirop de Demerara, de la chaleur du rye et du bourbon, et du fruité de l'eau-de-vie de pomme. Le cognac ajoute de la profondeur, tandis que les amers aromatiques et chocolatés apportent un arrière-goût complexe et épicé. Les zestes d'agrumes contribuent à une finale vive et zestée.
Le Singapore Sling a un goût complexe et fruité avec un équilibre de notes sucrées, acidulées et amères. Il est rafraîchissant, acidulé et légèrement effervescent, avec une pointe de nuances herbacées.
Le Vieux Carré est un cocktail complexe et équilibré, avec un goût doux et riche. Il a une pointe de douceur provenant du cognac et des notes herbacées de la Bénédictine. Le whisky de seigle ajoute une touche épicée, tandis que le vermouth et les bitters offrent un arrière-goût légèrement amer.
Le cocktail Créole est une boisson complexe et équilibrée, avec une base douce et fruitée, une pointe d'amertume apportée par le Campari, et une finale chaleureuse et épicée grâce au whiskey de seigle. Il est à la fois rafraîchissant et revigorant, ce qui en fait un choix parfait pour une douce soirée d'été ou une sortie nocturne animée.
L'Espresso Martini est un cocktail riche, velouté et légèrement sucré avec une forte saveur de café et une pointe d'amertume. Il a une texture crémeuse et une mousse sur le dessus, ce qui en fait une boisson luxueuse et gourmande.
L'Irish Coffee est un cocktail chaud, riche et crémeux avec un équilibre parfait de café amer, de sucre doux et de whisky irlandais doux. La crème fouettée ajoute une texture luxueuse et veloutée.
L'Amaretto Sour est un cocktail sucré, acidulé et légèrement noisetté. La douceur de l'Amaretto est équilibrée par l'acidité du jus de citron, créant une boisson rafraîchissante et savoureuse.
L’Old Fashioned a un goût riche et complexe, à la fois sucré et amer. Le whisky offre une base forte et chaleureuse, tandis que le sucre et l’amer ajoutent une touche de douceur et un soupçon d’épice. La garniture d’orange et de cerise ajoute une subtile note fruitée.
Le cocktail Manhattan est un mélange équilibré de saveurs sucrées, amères et corsées. La douceur provient du vermouth, tandis que l'amertume est issue des bitters aromatiques. Le whisky apporte un goût robuste et ample, faisant de cette boisson un choix parfait pour ceux qui apprécient un cocktail fort et complexe.
Le Sazerac est un cocktail complexe, fort et légèrement sucré avec une pointe d'amertume. La combinaison du whisky de seigle, de l'absinthe et du Peychaud's Bitters crée un profil de saveur unique, herbacé, avec une finale douce et veloutée.
Le Martini a un goût vif, net et légèrement herbacé. C'est un cocktail fort et sophistiqué avec une pointe d'amertume provenant du vermouth.
La Margarita est un cocktail bien équilibré avec une saveur vive et citronnée. Elle est à la fois douce et acidulée, le piquant du jus de citron vert complétant la douceur de la liqueur d'orange. La tequila ajoute une base forte et terreuse, tandis que le bord salé rehausse le goût général et ajoute une touche savoureuse.
Le Daïquiri est un cocktail rafraîchissant, acidulé et légèrement sucré avec une pointe d'agrumes. Il a un goût léger et vif, ce qui le rend parfait pour les temps chauds ou comme apéritif.
Placez la passoire choisie sur le shaker ou le verre à mélange, en vous assurant qu'elle est bien ajustée. Versez le cocktail dans un verre à travers la passoire, qui retiendra les ingrédients solides et la glace. Si vous doublez la filtration, tenez la passoire fine entre le shaker et le verre.
Tout savoir sur comment filtrerInsérez la cuillère dans le verre jusqu'à ce qu'elle touche le fond. Gardez le dos de la cuillère contre la paroi intérieure du verre et remuez dans un mouvement circulaire doux. Le but est de mélanger la glace et les ingrédients sans agiter ni éclabousser.
Tout savoir sur comment remuerLa garniture d'une boisson de bar dépend du type de garniture et du cocktail. Généralement, cela implique de préparer la garniture (comme couper une tranche d'agrume ou cueillir un brin de menthe), puis de l'ajouter à la boisson de manière visuellement attrayante (comme la percher sur le bord ou la faire flotter dessus).
Tout savoir sur la garniture