Calories: 200
Lipides: 0g
Protéines: 0g
Glucides: 15g
Alcool %: 30%
Je suis tombé amoureux de l'art de la mixologie il y a 6 ans. Depuis, j'ai perfectionné mes compétences, créé une grande variété de recettes de cocktails, et partagé ma passion avec d'autres amateurs.
29 mars 2025
Le Bombay Bramble est un cocktail classique moderne, créé dans les années 1980 par Dick Bradsell au Fred's Club à Londres. C'est une variation du gin sour classique, le Bramble, utilisant le gin Bombay Sapphire comme base. Le cocktail tire son nom de la crème de mûre qui lui donne sa couleur et sa saveur distinctives. C'est un favori parmi les amateurs de gin et ceux qui apprécient les cocktails fruités et rafraîchissants.
Le Bombay Bramble est un mélange délicieux de saveurs sucrées, acidulées et légèrement amères. Le gin offre une base douce et botanique, tandis que la crème de mûre ajoute une douceur fruitée. Le jus de citron tranche avec la douceur, ajoutant une acidité rafraîchissante, tandis que le sirop de sucre équilibre le tout.
Vedette incontestée, le Bombay Sapphire Gin apporte une symphonie de 10 plantes à votre verre. Avec 60 ml, c'est la quantité parfaite pour laisser chanter les notes de genièvre et d'agrumes du gin sans être submergées par les autres ingrédients. Soyez léger, et vous pourriez aussi bien siroter une limonade aux baies; soyez lourd, et c'est une gifle de genièvre en pleine face. Pas de gin ? Remplacez-le par de la vodka et il deviendra un Bramble moins complexe, mais toujours agréable.
La Crème de mûre est la robe qui rend le cocktail fabuleux à la fête. Cette dose de 30 ml ajoute une douceur riche et fruitée qui danse magnifiquement avec les plantes du gin. Faites l'impasse et vous manquerez la partie 'bramble' de cette promenade dans le jardin de gin. Remplacez-la par de la crème de framboise si vous avez envie d'une promenade légèrement plus vive et tout aussi délicieuse.
Le Jus de citron, à 30 ml, ajoute le zeste nécessaire pour trancher avec les saveurs sucrées et botaniques. Comme le meilleur acteur de soutien, il rehausse toute la boisson. Moins de jus, et la douceur peut devenir trop audacieuse ; plus, et vous ferez plus la moue que prévu. Oubliez les produits artificiels ; la fraîcheur est le secret du charme du cocktail.
15 ml de Sirop de Sucre suffisent juste à arrondir les angles du cocktail sans le transformer en bombe à sucre. C'est le pacificateur qui appelle à une trêve entre le sucré et l'acide. Omettez-le et le facteur de grimace monte en flèche. Remplacez-le par du sirop de miel si vous voulez une douceur plus terreuse et une touche d'élégance.
Ajouter 30 ml de prosecco au cocktail après l'avoir versé dans le verre. Il donne à votre Bombay Bramble un coup de fouet pétillant, le rendant parfait pour les célébrations. La sécheresse du prosecco coupe également la douceur, ajoutant un éclat luxueux à votre gorgée.
Piler quelques feuilles de menthe fraîche avant d'ajouter les autres ingrédients dans le shaker. La menthe introduira une note verte rafraîchissante qui rend la boisson encore plus vivifiante. C'est comme un jardin botanique dans un verre !
Inclure une tranche de jalapeño ou ajouter quelques gouttes de sauce piquante au cocktail avant de secouer. La chaleur subtile ajoutera une touche inattendue qui se marie bien avec les composantes sucrées et acidulées de la recette originale. Celui-ci est pour ceux qui aiment marcher du côté sauvage - avec un extincteur infusé aux baies en veille.
Si vous voulez boire quelque chose, vous pouvez utiliser notre recherche augmentée par intelligence artificielle pour trouver le meilleur cocktail pour vous.
Entièrement gratuit.
Le nom se compose de son ingrédient principal, le 'Bombay Sapphire Gin', et 'bramble' fait référence à la crème de mûre utilisée dans le cocktail. Bramble est un nom souvent utilisé pour décrire les ronces ou les arbustes du genre Rubus. En gros, c'est un cocktail à base de gin avec une touche de mûre.
Vous pouvez diminuer la quantité de gin et augmenter la quantité d'ingrédients non alcoolisés tels que la crème de mûre et le jus de citron. N'oubliez pas d'ajuster le sirop de sucre en conséquence pour maintenir la douceur.
Oui, vous pouvez utiliser toutes les autres baies de votre choix comme garniture. Cela peut légèrement modifier l'apparence, mais ne devrait pas changer radicalement la saveur du cocktail.
Le goût fruité et rafraîchissant du Bombay Bramble se marie bien avec des amuse-gueules et des collations légères comme du fromage et des craquelins, des brochettes de fruits ou des blinis au saumon fumé.
Absolument. Vous pouvez mélanger tous les ingrédients sauf la glace et les conserver au réfrigérateur à l'avance. Lorsque vous êtes prêt à servir, verser sur de la glace et garnir.
Le Rum Runner est un cocktail doux et fruité avec une pointe d'acidité. Ses saveurs sont un mélange harmonieux de fruits tropicaux, le rhum apportant une base douce et chaleureuse. La boisson est à la fois rafraîchissante et satisfaisante, ce qui la rend parfaite à siroter lors d'une chaude journée d'été.
Le Bramble à la mûre est un cocktail sucré, fruité et rafraîchissant avec un coup de fouet acidulé apporté par le jus de citron. Il possède un profil de saveur bien équilibré, ce qui en fait un choix parfait pour ceux qui apprécient les notes à la fois douces et acidulées dans leurs cocktails.
Le Lutin Noir Écossais offre un équilibre délicieux de saveurs sucrées, acidulées et fumées. La combinaison du whisky irlandais et du whisky écossais crée une base robuste et complexe, tandis que la liqueur de mûre ajoute une touche de douceur fruitée. Le jus de citron et la bière de gingembre apportent un piquant rafraîchissant et une effervescence, faisant de ce cocktail une véritable expérience sensorielle.
Le Tequila Sunrise a un goût sucré et fruité, avec une pointe d'acidité provenant du jus d'orange et de la grenadine. La tequila ajoute une chaleur subtile et de la profondeur à la saveur, ce qui en fait une boisson équilibrée et satisfaisante.
Le cocktail Bramble est un mélange délicieux de saveurs sucrées, acidulées et fruitées. Le gin fournit une base forte et herbacée, tandis que le jus de citron ajoute une acidité rafraîchissante. La liqueur de mûre et le sirop simple apportent un équilibre sucré et fruité à la boisson.
Le Bellini est un cocktail léger, rafraîchissant et légèrement sucré avec une pointe d'acidité provenant de la purée de pêche. Les bulles du Prosecco ajoutent une effervescence agréable, ce qui en fait une boisson parfaite pour les chaudes journées et les célébrations.
Le Whiskey Sour est un cocktail bien équilibré avec un goût acidulé et acidulé provenant du jus de citron, une douceur subtile provenant du sirop de sucre et une sensation riche et chaleureuse provenant du whisky. Le blanc d'œuf ajoute une texture lisse et crémeuse.
Le Tom Collins a un goût rafraîchissant, légèrement acidulé et modérément sucré. C'est un cocktail bien équilibré avec une texture douce et légère, ce qui le rend facile à boire et à apprécier.
Le French 75 a un goût vif et effervescent avec un équilibre parfait de saveurs sucrées et acidulées. La combinaison de gin, de jus de citron et de sirop de sucre crée une base acidulée et rafraîchissante, tandis que le champagne ajoute une finale luxueuse et pétillante.
Le Daïquiri est un cocktail rafraîchissant, acidulé et légèrement sucré avec une pointe d'agrumes. Il a un goût léger et vif, ce qui le rend parfait pour les temps chauds ou comme apéritif.
Le cocktail Gimlet a un goût vif, acidulé et légèrement sucré. L'association du gin et du jus de citron vert crée une saveur rafraîchissante et vive, tandis que le sirop de sucre simple ajoute une touche de douceur pour équilibrer l'acidité. Le goût général est net, vif et tonique.
Le Pisco Sour est un cocktail bien équilibré qui offre une combinaison de saveurs douces, acidulées et fortes. Le Pisco apporte une base douce et fruitée, tandis que le jus de citron vert ajoute une acidité vive et rafraîchissante. Le sirop de sucre apporte une touche de douceur, et le blanc d'œuf crée une texture riche et mousseuse. Les bitters sur le dessus ajoutent une subtile complexité aromatique.
Le Martini a un goût vif, net et légèrement herbacé. C'est un cocktail fort et sophistiqué avec une pointe d'amertume provenant du vermouth.
Le Negroni est un cocktail bien équilibré avec un goût amer, doux et herbacé. Il a une saveur forte et audacieuse avec une pointe d'agrumes et une finale douce et veloutée.
Le Long Island Iced Tea est un mélange complexe de saveurs, combinant la douceur du Coca-Cola et du mélange aigre-doux avec l'audace de plusieurs spiritueux. C'est un cocktail fort, mais étonnamment doux, avec un arrière-goût légèrement amer.
La composition de base du sirop simple est relativement simple – un rapport 1:1 de sucre et d'eau. Ce mélange est chauffé jusqu'à dissolution du sucre, résultant en un sirop clair et sucré.
Tout savoir sur le sirop simpleAjoutez d'abord vos ingrédients dans le shaker, puis la glace. Remplissez-le aux ¾ de sa capacité pour assurer suffisamment d'espace pour secouer. Tenez le shaker à deux mains (une sur le dessus et une sur le dessous) et secouez vigoureusement. Le mouvement doit venir de vos épaules, pas de vos poignets.
Tout savoir sur comment secouerPlacez la passoire choisie sur le shaker ou le verre à mélange, en vous assurant qu'elle est bien ajustée. Versez le cocktail dans un verre à travers la passoire, qui retiendra les ingrédients solides et la glace. Si vous doublez la filtration, tenez la passoire fine entre le shaker et le verre.
Tout savoir sur comment filtrerLa garniture d'une boisson de bar dépend du type de garniture et du cocktail. Généralement, cela implique de préparer la garniture (comme couper une tranche d'agrume ou cueillir un brin de menthe), puis de l'ajouter à la boisson de manière visuellement attrayante (comme la percher sur le bord ou la faire flotter dessus).
Tout savoir sur la garniture