Calories:150
Lipides:0g
Protéines:0g
Glucides:7g
Alcool %:12%
Je suis tombé amoureux de l'art de la mixologie il y a 6 ans. Depuis, j'ai perfectionné mes compétences, créé une grande variété de recettes de cocktails, et partagé ma passion avec d'autres amateurs.
29 mars 2025
Le cocktail Baiser de Minuit est un choix populaire pour les célébrations du Nouvel An, symbolisant un doux début pour la nouvelle année. C'est un cocktail pétillant et festif, parfait pour trinquer aux douze coups de minuit. Ce cocktail est un favori parmi ceux qui apprécient une boisson sucrée et pétillante avec une touche d'agrumes.
Le cocktail Baiser de Minuit a un goût sucré et pétillant avec une touche d'agrumes. Le champagne lui confère une qualité légère et effervescente, tandis que la liqueur d'orange ajoute une subtile vivacité. Le bord sucré ajoute une douceur délicieuse à chaque gorgée.
L'utilisation de 15 cl de champagne crée un équilibre parfait d'effervescence et permet à la liqueur d'orange de briller sans la dominer. Le champagne ajoute de la sophistication et une touche festive. Une quantité trop importante masquerait la liqueur et une quantité trop faible rendrait la boisson trop forte en goût. Le prosecco pourrait être une alternative, le rendant légèrement plus sucré et moins raffiné.
3 cl, c'est juste ce qu'il faut – assez pour remarquer la nuance d'agrumes sans transformer le cocktail en un punch sucré. La liqueur d'orange apporte complexité et profondeur. L'omettre et vous perdez le « baiser » d'orange qui rend ce cocktail spécial. Cointreau ou Grand Marnier peuvent être utilisés comme alternatives haut de gamme, ajoutant un profil de saveur plus nuancé.
Un bord de sucre ajoute une touche de douceur à chaque gorgée et complète les notes d'agrumes, tout en offrant un aspect festif. Pas de bord de sucre signifie moins de contraste de texture et manquer une partie de la douceur qui équilibre l'acidité. Du sucre coloré pourrait être utilisé pour s'amuser ou pour s'adapter à un thème spécial.
Un zeste d'orange n'est pas seulement une décoration ; il ajoute un arôme frais et une légère essence d'huiles d'orange à la boisson. Sans lui, la boisson manquerait de cette touche finale fraîche et zestée. Si vous ne trouvez pas d'orange, un zeste de citron pourrait suffire, ajoutant une note d'agrumes légèrement différente.
Ingrédients : Champagne, Chambord, Sucre (pour le bord), Garniture : Framboise Givrer la flûte avec du sucre, verser 3 cl de Chambord (liqueur de framboise), compléter avec du champagne et garnir d'une framboise fraîche. Le goût aura des notes de baies avec un profil légèrement acidulé mais sucré, ajoutant une touche fruitée à l'original.
Ingrédients : Prosecco, Liqueur de fleur de sureau, Sucre doré (pour le bord), Garniture : Zeste de citron Givrer le bord de la flûte avec du sucre doré, ajouter 3 cl de liqueur de fleur de sureau, compléter avec du Prosecco et tordre une peau de citron pour la garniture. Le goût devient plus floral et le Prosecco le rend plus léger et plus aromatique que ne le ferait le champagne.
Ingrédients : Champagne, Aperol, Sucre (pour le bord, facultatif), Garniture : Tranche d'orange Givrer la flûte avec du sucre (facultatif), verser 3 cl d'Aperol, compléter avec du champagne et garnir d'une tranche d'orange. Ce cocktail aura un goût aigre-doux et une belle teinte de coucher de soleil, parfaite pour une dégustation en début de soirée.
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Entièrement gratuit.
Le cocktail représente la tradition de s'embrasser aux douze coups de minuit le soir du Nouvel An, d'où son nom de Baiser de Minuit.
Un champagne sec ou un vin mousseux est généralement préféré pour équilibrer la douceur de la liqueur d'orange et du sucre.
Oui, pour une version non alcoolisée, remplacez le champagne par de l'eau gazeuse ou du soda, et utilisez du jus d'orange à la place de la liqueur d'orange.
Ce cocktail est meilleur servi frais. Cependant, vous pouvez préparer les zestes d'orange et sucrer les bords de vos flûtes à l'avance.
La liqueur d'orange peut être faite à la maison en infusant des spiritueux neutres avec du zeste d'orange et en ajoutant un sirop simple. Cependant, il est plus facile d'acheter un produit fabriqué commercialement.
Le cocktail Poinsettia a un goût léger, rafraîchissant et légèrement sucré. L’association du jus de cranberry, de la liqueur d’orange et du champagne crée un équilibre délicieux de saveurs fruitées et pétillantes, avec une pointe d’acidité provenant du jus de cranberry.
Le Bellini aux Myrtilles a une saveur douce et acidulée, les myrtilles fraîches offrant une explosion de saveur fruitée. Le Prosecco ajoute une effervescence légère et vive, rendant ce cocktail rafraîchissant et facile à boire.
Le Thug Passion a un goût sucré et fruité avec une pointe d'acidité provenant du fruit de la passion. Le champagne ajoute une touche d'effervescence et de sophistication, ce qui en fait une boisson équilibrée et rafraîchissante.
Le cocktail Lait de Poule au Brandy est riche, crémeux et velouté, avec un équilibre parfait de douceur et de chaleur provenant du brandy. Les épices, telles que la noix de muscade et la cannelle, ajoutent une subtile profondeur de saveur, ce qui en fait une gâterie réconfortante et gourmande.
Le punch au cidre est une combinaison délicieuse de saveurs sucrées, acidulées et épicées. Le cidre de pomme apporte une douceur naturelle, tandis que le jus de citron ajoute une acidité rafraîchissante. La cannelle et les autres épices apportent chaleur et complexité à la boisson, la rendant parfaite pour être dégustée lors d'une soirée fraîche.
Le punch aux canneberges est un mélange délicieux de saveurs sucrées, acidulées et acidifiées. Le jus de canneberge apporte un goût légèrement acidulé et fruité, tandis que le jus d'orange ajoute une touche de douceur et d'éclat d'agrumes. La saveur générale est bien équilibrée, légère et rafraîchissante.
La Margarita est un cocktail bien équilibré avec une saveur vive et citronnée. Elle est à la fois douce et acidulée, le piquant du jus de citron vert complétant la douceur de la liqueur d'orange. La tequila ajoute une base forte et terreuse, tandis que le bord salé rehausse le goût général et ajoute une touche savoureuse.
Le Sidecar est un mélange délicieux de saveurs acidulées, sucrées et fortes. L'association du cognac, du Cointreau et du jus de citron crée un goût doux et rafraîchissant, avec une pointe de chaleur apportée par le cognac.
Le Brandy Crusta a un goût équilibré et complexe avec une combinaison de saveurs douces, acidulées et amères. Le cognac offre une base riche et chaleureuse, tandis que le jus de citron ajoute une fraîcheur acidulée. La liqueur d'orange et la liqueur de marasquin contribuent à une douceur subtile, et l'amer aromatique apporte une pointe d'épice.
Le cocktail Tournevis offre un profil de saveur vif, d'agrumes et légèrement sucré. La douceur de la vodka est complétée par le goût acidulé et rafraîchissant du jus d'orange, ce qui en fait un cocktail équilibré et facile à boire.
Le cocktail Kamikaze a un goût rafraîchissant et acidulé, avec une pointe de douceur. C'est un mélange bien équilibré de saveurs acidulées, sucrées et fortes, ce qui en fait un choix populaire pour ceux qui apprécient les cocktails à base d'agrumes.
Le Martini Lemon Drop a un goût vif, acidulé et légèrement sucré. La combinaison de jus de citron et de sirop simple crée un équilibre parfait entre l'aigre et le sucré, tandis que la vodka ajoute une touche douce et forte. Le bord sucré ajoute une touche supplémentaire de douceur à chaque gorgée.
La garniture d'une boisson de bar dépend du type de garniture et du cocktail. Généralement, cela implique de préparer la garniture (comme couper une tranche d'agrume ou cueillir un brin de menthe), puis de l'ajouter à la boisson de manière visuellement attrayante (comme la percher sur le bord ou la faire flotter dessus).
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