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Proteína:0g
Carbohidratos:17g
Alcohol:~22%
Me enamoré del arte de la coctelería hace 6 años. Desde entonces, he perfeccionado mis habilidades, la elaboración de una gran variedad de recetas de cócteles, y mi pasión con otros entusiastas.
16 de enero de 2024
El Ultima Palabra es una variación del clásico cóctel 'Last Word', que se remonta a la época de la Prohibición en Detroit. Originalmente se hacía con ginebra, pero el atractivo ahumado del mezcal le da a esta versión un giro moderno. Es favorito entre aquellos que aprecian un equilibrio de sabores herbales, dulces y ácidos, y es especialmente popular con paladares aventureros que disfrutan de la complejidad del mezcal.
El Ultima Palabra es un cóctel complejo e intrigante. Es ahumado por el mezcal, herbal por el Chartreuse amarillo, dulce por el licor Luxardo Maraschino y ácido por el jugo de lima fresco. Los sabores son audaces y bien equilibrados, lo que hace que cada sorbo sea refrescante y profundamente satisfactorio.
El mezcal aporta una profundidad ahumada al Ultima Palabra, equilibrando las notas más brillantes de los otros ingredientes. Si se omite, perderías el distintivo perfil ahumado del cóctel. Piensa en ello como el bajo en nuestra sinfonía de sabores – sin él, la melodía podría sonar un poco plana.
La dulzura herbal del Yellow Chartreuse añade complejidad y una esencia casi mística a la bebida. Menos herbal que su hermano verde, aquí es irremplazable. Sin él, el hechizo mágico se rompe y la mezcla se vuelve simplemente común.
Este licor dulce de cereza ofrece un sabor único y parecido al almendrado que complementa maravillosamente el Chartreuse herbal. Escatimar en él o excluirlo por completo sería como ver una película sin banda sonora – aún bueno, pero te estás perdiendo de una experiencia completa.
El jugo de lima fresco es el contrapunto sabroso al ahumado del mezcal, equilibrando el cóctel con una frescura ácida. Si tu jugo de lima no es fresco, el cóctel podría terminar como un chiste sin remate – no del todo completo.
Una guarnición simple pero efectiva, la rueda de lima no es sólo una cara bonita. Aporta un toque de aroma cada vez que tomas un sorbo, completando la experiencia sensorial.
Las tapas son un complemento perfecto para el cóctel Ultima Palabra. Su variedad y sabores intensos complementan el ahumado del mezcal y las notas herbales de Chartreuse.
Específicamente, el ceviche o los camarones a la parrilla pueden resonar con el brillo cítrico del cóctel, haciendo de ello una combinación armoniosa y deliciosa.
Las comidas con un toque picante, como los curries tailandeses o indios, pueden competir con los sabores afirmativos del Ultima Palabra, con cada sorbo actuando como un refrescante limpiador de paladar.
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Se utiliza tradicionalmente una copa coupe fría para servir el Ultima Palabra, para realzar su elegancia y mantener la temperatura del cóctel.
Sí, el Ultima Palabra se puede escalar y combinar en una jarra o contenedor grande para fiestas. Asegúrese de que todos los ingredientes se mezclen en partes iguales y ajuste la cantidad de hielo en consecuencia.
Se puede crear una versión sin alcohol sustituyendo los ingredientes alcohólicos con jarabes herbales y ahumados no alcohólicos y un mezclador de cóctel a base de lima.
Para hacer que el cóctel sea menos dulce, puedes reducir ligeramente la cantidad de licor de Maraschino Luxardo o aumentar el jugo de lima para agregar acidez.
El mezcal y el tequila son ambos destilados de agave de México, pero el mezcal tiene un sabor más ahumado debido al proceso de producción. El tequila se puede usar para un perfil de sabor diferente; opta por un reposado para algo de ahumado.
El Parisian Mule tiene un sabor rico, suave y ligeramente dulce. El coñac añade una profundidad de sabor que es a la vez cálida y reconfortante. La cerveza de jengibre le da un toque refrescante, mientras que el jugo de lima añade un toque de acidez.
El Minty Manhattan es un cóctel robusto y corpulento con una fuerte base de whisky. El vermut dulce añade un toque de dulzura, mientras que las hojas de menta aportan un refrescante y fresco regusto. Los amargos redondean los sabores, añadiendo profundidad y complejidad.
El Watermelon Whiskey Sour es un equilibrio delicioso de sandía dulce y limón ácido, con la robustez del whisky destacándose. Es un cóctel vibrante y refrescante con un ligero toque del whisky.
El cóctel Red Hook es una mezcla bien equilibrada de sabores dulces, amargos y fuertes. Tiene una textura rica y aterciopelada con un toque de especias del whisky de centeno y una agradable amargura del Punt e Mes y el licor de maraschino.
El cóctel First Word ofrece una mezcla armoniosa de notas botánicas, herbales y cítricas. Es una bebida compleja pero refrescante con un matiz dulce del jarabe simple de cerveza, equilibrado por la acidez del jugo de lima.
El cóctel Teddy Bear ofrece un perfil de sabor dulce y afrutado con un toque de especias gracias a la canela. Es una bebida cálida y reconfortante con una textura suave, gracias al licor de pera y coñac, y una frescura crujiente del jugo de manzana.
El cóctel Alaska es una bebida compleja y herbal, con un sabor ligeramente dulce y cítrico. Tiene un perfil de sabor fuerte y audaz, con un final suave y sedoso.
El Yellow Parrot tiene un sabor complejo y exótico que es dulce y ácido, con un toque de amargura. La combinación de brandy de albaricoque, Chartreuse amarillo y ginebra crea un perfil de sabor único que es afrutado, herbal y ligeramente picante.
El cóctel 'Almost Famous' ofrece una sinfonía de sabores. El ron jamaiquino de alta graduación proporciona una base fuerte y rica en melaza, mientras que el Chartreuse amarillo añade notas herbales dulces y complejas. El Aperol introduce un amargor delicioso y un toque cítrico, y el jugo de lima fresco equilibra la dulzura con una refrescante acidez. En general, es una bebida potente y bien equilibrada con un persistente regusto herbal.
El Oaxacan Old Fashioned es un cóctel complejo, ahumado y ligeramente dulce con una textura rica y aterciopelada. El mezcal proporciona una base terrosa y ahumada, mientras que el jarabe de agave agrega un toque de dulzura y los bitters de Angostura aportan una sutil amargura para equilibrar los sabores.
El cóctel Bonfire tiene un sabor ahumado, dulce y ligeramente picante. Es una bebida bien equilibrada con un toque de calidez y un final suave.
El Burnt Martini tiene un sabor ahumado y audaz con un sutil toque de cítricos. Es un cóctel fuerte y seco con una textura suave y aterciopelada y un ligero sabor amargo.
El cóctel Eclipse es una mezcla armoniosa de sabores dulces, agrios y ahumados. El tequila añejo proporciona una base rica y de roble, mientras que el Aperol añade un toque de amargura. El licor de cereza Heering aporta una nota dulce y afrutada, y el jugo de limón aporta un refrescante sabor ácido. El mezcal, aunque se usa con moderación, añade un distintivo sabor ahumado que perdura en el paladar.
El cóctel Peyote ofrece un perfil de sabor complejo e intrigante, con notas dulces, agrias y herbales. La dulzura del jarabe de agave equilibra la acidez del jugo de lima, mientras que los sabores terrosos del mezcal y el jugo de cactus crean una experiencia única y memorable.
El Polar Bear es un cóctel con un perfil de sabor complejo. Es fuerte, con el mezcal proporcionando una base ahumada, mientras que el vermut añade un toque de dulzura. La crema de menta le da un refrescante sabor a menta, y la tintura de angélica o los amargos de apio añaden un toque de amargura. Es un cóctel que es refrescante y calentador, perfecto para una fría noche de invierno.
El Singapore Sling tiene un sabor complejo y afrutado con un equilibrio de notas dulces, ácidas y amargas. Es refrescante, tangy y ligeramente efervescente, con un toque de matices herbales.
El Last Word es un cóctel bien equilibrado con un perfil de sabor complejo. Es simultáneamente dulce, agrio, herbal y ligeramente amargo. El gin proporciona una base fuerte y con sabor a enebro, mientras que el Chartreuse agrega una complejidad herbal rica. El licor de maraschino aporta un toque de dulzura y el jugo de lima agrega un final refrescante y tartáreo.
El cóctel Bijou tiene un sabor complejo y bien equilibrado, con notas herbales y botánicas de la ginebra y el Chartreuse verde, dulzura del vermut dulce y un toque de amargor de los bitters de naranja. Es una bebida fuerte, rica y ligeramente dulce con una textura suave y aterciopelada.
El Margarita es un cóctel bien equilibrado con un sabor cítrico brillante. Es dulce y ácido, con la acidez del jugo de lima complementando la dulzura del licor de naranja. El tequila agrega una fuerte columna vertebral terrosa, mientras que el borde de sal mejora el sabor general y agrega un toque sabroso.
El Whiskey Sour es un cóctel bien equilibrado con un sabor agrio y picante del jugo de limón, una sutil dulzura del jarabe simple y una rica y cálida sensación del whiskey. La clara de huevo agrega una textura suave y cremosa.
El Sidecar es una deliciosa mezcla de sabores ácidos, dulces y fuertes. La combinación de coñac, licor de naranja y jugo de limón crea un sabor suave y refrescante, con un toque de calidez del coñac.
El Daiquiri es un cóctel refrescante, ácido y ligeramente dulce con un toque de cítricos. Tiene un sabor ligero y crujiente, lo que lo hace perfecto para el clima cálido o como aperitivo.
El cóctel Gimlet tiene un sabor brillante, picante y ligeramente dulce. La combinación de ginebra y jugo de lima crea un sabor refrescante y crujiente, mientras que el jarabe simple agrega un toque de dulzura para equilibrar la acidez. El sabor general es limpio, nítido y vigorizante.
El Cosmopolitan es un cóctel bien equilibrado con un sabor ligeramente dulce, ácido y afrutado. La combinación de jugo de arándano, lima y licor de naranja crea un sabor refrescante y vivaz, mientras que el vodka agrega un toque suave y sutil.
Añade primero los ingredientes a la coctelera y luego el hielo. Llénela hasta ¾ de su de su capacidad para que haya espacio suficiente para agitar. Sujete la coctelera con ambas manos (una en la parte superior y otra en la inferior) y agite enérgicamente. El movimiento debe provenir de los hombros, no de las muñecas. muñecas.
Apréndelo todo sobre cómo agitarColoque el colador elegido sobre la coctelera o el vaso mezclador, asegurándose de que quede bien ajustado. Vierta el cóctel en un vaso a través del colador, que atrapará los ingredientes sólidos y el hielo. En caso de doble colado, sostenga el colador de malla fina entre la coctelera y el vaso.
Apréndelo todo sobre cómo colarDecorar una bebida de bar depende del tipo de guarnición y del cóctel. Por lo general, consiste en preparar la guarnición (como cortar una rueda de cítricos o coger una ramita de menta) y añadirla a la bebida de una forma visualmente atractiva (como colocándola en el borde o haciéndola flotar por encima).
Apréndalo todo sobre la guarnición