Kir
Der Kir Cocktail hat einen ausgewogenen, fruchtigen und erfrischenden Geschmack. Er ist leicht süß, säuerlich und aromatisch, mit einem subtilen Hauch von Johannisbeere.
Pernod Fizz Cocktail Rezept
Zum Rezept springen ⬇️
Pernod Fizz Nährwertinformationen
Kalorien: 160
Fett: 0g
Protein: 0g
Kohlenhydrate: 10g
Alkohol: 14%
Erstellt von
Nic Polotnianko
Ich habe mich vor 6 Jahren in die Kunst der Mixologie verliebt. Seitdem habe ich meine Fähigkeiten perfektioniert, eine große Vielfalt an Cocktailrezepten erstellt und meine Leidenschaft mit anderen Enthusiasten geteilt.
29. März 2025
Contents
Geschichte
Der Pernod Fizz Cocktail ist ein erfrischender und köstlicher Drink, dessen Wurzeln im frühen 20. Jahrhundert liegen. Er wurde kreiert, um die einzigartigen Aromen von Pernod, einem französischen Anislikör, zur Geltung zu bringen. Dieser Cocktail ist perfekt für alle, die den Geschmack von Anis mögen und einen leichten, spritzigen Drink für einen warmen Tag suchen.
- Ursprünglich in Frankreich populär, erlangte der Pernod Fizz weltweit an Beliebtheit, als sich die Menschen in seinen einzigartigen Geschmack verliebten
- Der Cocktail wird oft mit Pariser Cafés und Außenterrassen in Verbindung gebracht und ruft ein Gefühl von Kultiviertheit und Muße hervor
- Er ist ein Favorit unter denjenigen, die den ausgeprägten Geschmack von Anis und die erfrischenden Eigenschaften eines spritzigen Getränks schätzen
Wie schmeckt ein Pernod Fizz?
Der Pernod Fizz bietet eine wunderbare Balance der Aromen, wobei die Anisnoten des Pernod-Likörs besonders hervorstechen. Er ist leicht süßlich, mit einem Hauch von Zitrusfrüchten aus dem Zitronensaft, und die Spritzigkeit des Sodawassers verleiht ihm eine leichte, erfrischende Note. Insgesamt ist er ein abgerundeter und zufriedenstellender Cocktail.
Interessante Fakten über den Pernod Fizz
- Pernod ist eine Marke von Anislikör, die im 19. Jahrhundert als Ersatz für Absinth kreiert wurde, der in vielen Ländern aufgrund seiner potenziell schädlichen Auswirkungen verboten wurde
- Der Pernod Fizz wird aufgrund seiner Herkunft und der Verwendung von Pernod, einer typisch französischen Zutat, manchmal auch als 'Französischer Fizz' bezeichnet
- Die Popularität des Cocktails hat zu vielen Variationen geführt, darunter die Zugabe verschiedener Fruchtsäfte und aromatisierter Sirupe, um neue und aufregende Geschmackskombinationen zu kreieren
Zutaten
- Pernod: 4
- 5 cl:
- zitronensaft: 1
- 5 cl:
- zuckersirup: 1
- 5 cl:
- sodawasser: 6 cl
- eis: Nach Bedarf
- zitronenzeste: 1 (zur Dekoration)
Pernod (4,5 cl)
Pernod ist ein Anisspirituose, die dem Pernod Fizz seinen unverwechselbaren Lakritzgeschmack verleiht. Zu viel davon kann den Cocktail überwältigen; zu wenig, und Sie werden die Essenz vermissen. Kein Fizz im 'Pernod Fizz' ohne ihn!
Emma Rose
Zitronensaft (1,5 cl)
Spritzig und frisch gleicht Zitronensaft die Süße und den Anisgeschmack aus und sorgt für Balance. Wenn Sie ihn weglassen, geht der spritzige Kick verloren. Keine Zitrone? Versuchen Sie es mit Limette für eine Variation! Es ist wie die Wahl zwischen Beatles und Stones – beide rocken, aber auf unterschiedliche Weise.
Alex Green
Zuckersirup (1,5 cl)
Um die Sache zu versüßen, mildert Zuckersirup die Säure und den Anisgeschmack. Zu viel davon und Sie befinden sich im Zuckerhimmel; zu wenig, und das Getränk könnte zu herb sein. Er ist wie Ihr vertrauenswürdiger Freund, der weiß, wie man jede Situation glättet.
Mary Mitkina
Sodawasser (6 cl)
Das sprudelnde Sodawasser ist der 'Fizz' in Ihrem Pernod Fizz und sorgt für Kohlensäure und Leichtigkeit. Lassen Sie es weg, und Sie haben nur einen Pernod 'Flat'. Das wäre, als würde man eine Party ohne Musik veranstalten – sicher, das geht, aber warum?
Emma Rose
Eis (Nach Bedarf)
Eis kühlt das Getränk und sorgt für eine Verdünnung, die für das Gleichgewicht entscheidend ist. Ohne Eis ist es wie einen Wintermantel im Sommer zu tragen – nicht cool, im wahrsten Sinne des Wortes.
Alex Green
Zitronenzeste (1 zur Dekoration)
Die Zitronenzeste ist nicht nur ein hübsches Gesicht; sie fügt einen Hauch von Zitrusöl und Aroma hinzu, der die Sinne in das Getränk einlädt. Vernachlässigen Sie sie, und der Cocktail verliert seinen einladenden Händedruck.
Mary Mitkina
Rezept. Wie man einen Pernod Fizz zubereitet
- Füllen Sie einen Shaker mit Eis
- Geben Sie 4,5 cl Pernod, 1,5 cl Zitronensaft und 1,5 cl Zuckersirup hinzu
- Gut schütteln, bis er kalt ist
- Gießen Sie die Mischung in ein mit Eis gefülltes Glas ab
- Mit 6 cl Sodawasser auffüllen
- Vorsichtig umrühren, um alles zu vermischen
- Mit einer Zitronenzeste garnieren
Profi-Tipps
- Kühlen Sie Ihr Glas vor dem Servieren, um den Cocktail länger kühl zu halten
- Verwenden Sie frischen Zitronensaft für einen helleren, frischeren Geschmack
- Verwenden Sie anstelle einer Zeste ein Zitronenrad für eine andere Optik
Ideale Kombinationen
Meeresfrüchte
Der Anisgeschmack von Pernod passt wunderbar zu Meeresfrüchten. Probieren Sie den Pernod Fizz zu gegrillten Garnelen oder Austern für eine erfrischende Kombination.
Salat
Entscheiden Sie sich für einen leichten Salat mit Fenchel, um die Kräuternoten des Cocktails zu ergänzen. Rucola-Salate mit Zitrusdressing wären ebenfalls eine gute Wahl.
Käse
Mildere Käsesorten wie Ziegenkäse oder Brie können die starken Aromen von Pernod ausgleichen, ohne das Getränk zu übertönen.
Vorspeisen
Servieren Sie dazu Bruschetta oder Oliven für einen köstlichen Snack vor dem Abendessen, der nicht mit dem ausgeprägten Geschmacksprofil des Pernod Fizz kollidiert.
Was Sie in einem Pernod Fizz ändern können
- Pernod: Kann durch jeden anderen Anislikör ersetzt werden
- Zuckersirup: Kann durch Agavendicksaft oder Honig für ein anderes Süßprofil ersetzt werden
- Sodawasser: Kann durch Tonic Water oder Sprudelwasser für einen anderen Kohlensäuregehalt ersetzt werden
Cocktail Variationen
Pernod Spritz
Ersetzen Sie Sodawasser durch Prosecco für eine italienische Note, indem Sie 9 cl Prosecco anstelle von 6 cl Sodawasser hinzufügen. Süß, spritzig und etwas stärker, dieser Cocktail entführt Sie in einen venezianischen Sonnenuntergang.
Kräuter Fizz
Geben Sie einen Zweig frischen Thymian oder Basilikum vor dem Schütteln in den Shaker. Er verleiht dem Getränk kräuterartige Noten und verwandelt den Pernod Fizz in eine Gartenparty im Glas.
Beeren Fizz
Vermischen Sie ein paar frische Himbeeren im Shaker, bevor Sie die anderen Zutaten hinzufügen. Die Beeren verleihen eine fruchtige Süße und eine schöne Farbe und kreieren eine beerenstarke Version des Klassikers.
Finden Sie den Cocktail, den Sie lieben werden!
Wenn Sie etwas trinken möchten, können Sie unsere durch künstliche Intelligenz erweiterte Suche nutzen, um den besten Cocktail für Sie zu finden.
Völlig kostenlos.
Häufig gestellte Fragen
Welches Glas eignet sich am besten zum Servieren eines Pernod Fizz?
Pernod Fizz Cocktails werden am besten in einem Highball-Glas serviert, um das Eis und das Sodawasser aufzunehmen. Sie können aber auch jedes andere hohe Glas verwenden, das Sie zur Hand haben.
Wie kann ich dem Pernod Fizz eine persönliche Note verleihen?
Das Experimentieren mit verschiedenen Garnituren kann diesem Cocktail eine persönliche Note verleihen. Versuchen Sie, Minzzweige oder einen Schuss Bitter für ein unerwartetes Aroma hinzuzufügen.
Ich bin kein Fan von Anis, gibt es einen anderen Cocktail, den Sie empfehlen würden?
Wenn Sie kein Fan von Anis sind, wäre ein klassischer Mojito oder ein Tom Collins vielleicht eher nach Ihrem Geschmack. Beide sind erfrischende, zitrusartige Cocktails.
Welche Speisen passen gut zu einem Pernod Fizz?
Die hellen Anis- und Zitrusaromen eines Pernod Fizz passen gut zu mediterranen Speisen wie Oliven, Käse und Meeresfrüchten.
Welche Cocktails können außer Pernod Fizz noch mit Pernod zubereitet werden?
Pernod kann in einer Vielzahl von Cocktails verwendet werden, wie Absinthe Frappé, Death in the Afternoon oder einem klassischen Sazerac.
Weitere ähnliche Rezepte zu Pernod Fizz!
Entdecken Sie neue Cocktails, die Sie lieben werden
französischPin It
Rose
Der Rose Cocktail hat einen feinen und blumigen Geschmack, mit einem Hauch von Süße vom Himbeersirup. Er ist leicht und erfrischend, mit einer subtilen Komplexität durch die Kombination von Wermut und Kirschwasser. Der Abgang ist frisch und sauber und hinterlässt einen angenehmen Nachgeschmack.
Cassis
Der Cassis Cocktail ist eine reizvolle Kombination aus süßen, fruchtigen und leicht säuerlichen Aromen. Der Johannisbeerlikör verleiht eine reiche Süße, während der Sekt eine erfrischende Spritzigkeit und leichte Säure einbringt.
Singapore Sling
Der Singapore Sling hat einen komplexen, fruchtigen Geschmack mit einer Balance aus süßen, sauren und bitteren Noten. Er ist erfrischend, spritzig und leicht prickelnd, mit einem Hauch von Kräuter-Untertönen.
Spritz Veneziano
Der Spritz Veneziano hat einen einzigartigen, bittersüßen Geschmack mit einem Hauch von Zitrusfrüchten und Kräuternoten. Er ist leicht, erfrischend und prickelnd.
Diamond Fizz
Der Diamond Fizz hat einen erfrischenden, knackigen und leicht herben Geschmack mit einem Hauch von Süße. Die Kombination aus Gin, Zitronensaft und Champagner ergibt einen ausgewogenen, prickelnden und eleganten Cocktail.
Tom Collins
Der Tom Collins hat einen erfrischenden, leicht säuerlichen und mild-süßen Geschmack. Es ist ein ausgewogener Cocktail mit einer sanften und leichten Textur, der ihn leicht trinkbar und genussvoll macht.
Aperol Spritz
Der Aperol Spritz hat einen erfrischenden, bittersüßen Geschmack mit einem Hauch von Zitrusfrüchten. Er ist leicht, spritzig und leicht herb, was ihn zu einer perfekten Balance zwischen süßen und bitteren Aromen macht.
Paloma
Der Paloma-Cocktail hat einen erfrischenden, säuerlichen und leicht süßen Geschmack. Die Kombination aus Tequila, Grapefruit und Limette ergibt ein ausgewogenes und spritziges Geschmacksprofil, während das Hinzufügen von Sodawasser für eine leichte, prickelnde Textur sorgt.
Whiskey Sour
Der Whiskey Sour ist ein ausgewogener Cocktail mit einem spritzig-sauren Geschmack durch den Zitronensaft, einer subtilen Süße durch den Zuckersirup und einem reichen, wärmenden Gefühl durch den Whiskey. Das Eiweiß sorgt für eine geschmeidige, cremige Textur.
French 75
Der French 75 zeichnet sich durch einen hellen, spritzigen Geschmack mit einer perfekten Balance aus süßen und sauren Aromen aus. Die Kombination aus Gin, Zitronensaft und Zuckersirup schafft eine spritzige, erfrischende Basis, während der Champagner für ein luxuriöses, prickelndes Finish sorgt.
Sidecar
Der Sidecar ist eine köstliche Mischung aus sauren, süßen und kräftigen Aromen. Die Kombination aus Cognac, Orangenlikör und Zitronensaft ergibt einen weichen und erfrischenden Geschmack mit einer subtilen Wärme des Cognacs.
Daiquiri
Der Daiquiri ist ein erfrischender, spritziger und leicht süßer Cocktail mit einem Hauch von Zitrusfrüchten. Er hat einen leichten und frischen Geschmack, was ihn perfekt für warmes Wetter oder als Aperitif macht.
Gimlet
Der Gimlet besticht durch einen strahlenden, spritzigen und leicht süßen Geschmack. Die Kombination aus Gin und Limettensaft erzeugt ein erfrischendes und klares Aroma, während der Zuckersirup eine sanfte Süße hinzufügt, um die Säure auszugleichen. Der Gesamtgeschmack ist rein, scharf und belebend.
Pisco Sour
Der Pisco Sour ist ein ausgewogener Cocktail mit einer Kombination aus süßen, sauren und starken Aromen. Der Pisco bietet eine sanfte, fruchtige Basis, während der Limettensaft eine spritzige, erfrischende Säure hinzufügt. Der Zuckersirup bringt eine Nuance von Süße, und das Eiweiß erzeugt eine reichhaltige, schaumige Textur. Die Bitterstoffe on top verleihen eine subtile, aromatische Komplexität.
Mojito
Der Mojito ist ein erfrischender, süßer und leicht säuerlicher Cocktail mit einem Hauch von Minze und einem subtilen Rum-Kick. Es ist ein ausgewogenes Getränk, das sowohl belebend als auch leicht zu trinken ist.
Mint Julep
Der Mint Julep hat einen erfrischenden, süßen und leicht minzigen Geschmack. Er ist ein ausgewogener Cocktail mit einem starken Bourbon-Fundament und einem kühlenden, kräuterartigen Abgang.
Moscow Mule
Der Moscow Mule ist ein erfrischender, leicht würziger und spritziger Cocktail mit einem Hauch von Süße. Die Kombination aus Wodka, Ginger Beer und Limettensaft ergibt ein ausgewogenes und belebendes Geschmacksprofil.
Zusätzliche Informationen zur Zubereitung von Pernod Fizz
Die Grundzusammensetzung von Zuckersirup ist relativ einfach – ein 1:1-Verhältnis von Zucker und Wasser. Diese Mischung wird erhitzt, bis sich der Zucker auflöst, was zu einem klaren, süßen Sirup führt.
Alles über Zuckersirup lernenZuerst die Zutaten in den Shaker geben, dann Eis hinzufügen. Füllen Sie ihn zu ¾, um genügend Platz zum Schütteln zu lassen. Halten Sie den Shaker mit beiden Händen (eine oben, eine unten) und schütteln Sie kräftig. Die Bewegung sollte aus den Schultern kommen, nicht aus den Handgelenken.
Alles über das Schütteln lernenSetzen Sie das gewählte Sieb auf den Shaker oder das Rührglas und stellen Sie sicher, dass es fest sitzt. Gießen Sie den Cocktail durch das Sieb in ein Glas; es fängt feste Zutaten und Eis auf. Beim Doppelt-Abseihen halten Sie das feine Netzsieb zwischen Shaker und Glas.
Alles über das Abseihen lernenFühren Sie den Löffel in das Glas ein, bis er den Boden berührt. Halten Sie den Rücken des Löffels gegen die Innenwand des Glases und rühren Sie in einer sanften, kreisenden Bewegung. Ziel ist es, Eis und Zutaten zu verwirbeln, ohne zu plätschern.
Alles über das Rühren lernenDas Garnieren eines Bardrinks hängt von der Art der Garnitur und des Cocktails ab. Im Allgemeinen beinhaltet es die Vorbereitung der Garnitur (wie das Schneiden einer Zitrusscheibe oder das Pflücken eines Minzzweigs) und das Hinzufügen zum Drink auf optisch ansprechende Weise (z. B. am Rand platzieren oder oben schwimmen lassen).
Alles über das Garnieren lernen