Kalorien: 230
Fett: 0g
Protein: 0g
Kohlenhydrate: 30g
Alkohol: 14%
Ich habe mich vor 6 Jahren in die Kunst der Mixologie verliebt. Seitdem habe ich meine Fähigkeiten perfektioniert, eine große Vielfalt an Cocktailrezepten erstellt und meine Leidenschaft mit anderen Enthusiasten geteilt.
29. März 2025
Der Pepito-Cocktail ist ein erfrischender und lebendiger Drink, der seinen Ursprung in Mexiko hat. Es wird erzählt, dass er von einem Barkeeper namens Pepito kreiert wurde, der einen Cocktail schaffen wollte, der die Aromen seiner Heimat zur Geltung bringt. Das Getränk erfreute sich schnell großer Beliebtheit bei Einheimischen und Touristen gleichermaßen und ist seitdem zu einem festen Bestandteil in Bars und Restaurants auf der ganzen Welt geworden.
Der Pepito-Cocktail ist eine köstliche Mischung aus süßen, sauren und leicht scharfen Aromen. Die Süße des Ananassafts und des Agavendicksafts wird durch die Säure des Limettensafts ausgeglichen, während der Tequila eine weiche, erdige Unternote hinzufügt. Die Zugabe von Jalapeño verleiht dem Getränk einen subtilen Kick und macht es zu einem wahrhaft einzigartigen und aufregenden Cocktail.
Die 60ml Tequila bilden das alkoholische Rückgrat unseres Pepito-Cocktails. Es ist nicht zu viel, um die anderen Aromen zu überdecken, aber genug, um zu zeigen, dass er da ist. Tequila fügt eine weiche, leicht süße Basis hinzu, die für das Profil des Getränks unerlässlich ist. Lässt man ihn weg, nippt man nur an gewürztem Saft.
120ml Ananassaft bringen eine tropische Süße, die die Schärfe des Jalapeño ausgleicht. Die Säure und die Enzyme in der Ananas helfen auch, die Schärfe des Jalapeño zu mildern und die Aromen zu vermischen. Zu viel Saft und der Cocktail wird zu einer fruchtigen Bowle; zu wenig, und das Getränk verliert seinen tropischen Charakter.
Der spritzige Kick von 30ml Limettensaft bringt eine strahlende Frische, die das Getränk aufwertet. Er durchbricht die Süße und fügt eine notwendige Säure hinzu. Ohne ihn könnte der Cocktail zu süß sein und es mangelt ihm an der knackigen Note, die Freude am Gaumen auslöst.
Ein Schuss von 15ml Agavendicksaft reicht aus, um die säuerlichen Ränder von Limette und Ananas auszugleichen, ohne das Getränk aufdringlich süß zu machen. Er ist der Klebstoff, der Süßes und Saures in Harmonie hält. Lässt man ihn weg, kippt die Balance.
Eine Scheibe, ohne Kerne, ist die Wildcard, die aus einer süß-sauren Mischung einen Pepito macht. Es ist der Kick, der den Geschmacksnerven 'Fiesta' zuflüstert – aber nicht übertreiben, sonst übertönt die Schärfe alles andere. Kein Jalapeño? Dann verpasst man die Party.
Nach Bedarf, denn niemand mag einen lauwarmen Cocktail. Eis kühlt, verdünnt und vereint die Aromen in diesem Shaker-Tanz. Weniger Eis und das Getränk könnte zu stark sein; zu viel und es ertränkt den Spaß.
Mehr als nur ein hübsches Stück, das Ananasstück fügt einen Hauch von Fruchtigkeit und ein Aroma hinzu, das einlädt. Es ist eine Vorschau auf die Aromen im Inneren.
Diese Garnitur ist nicht nur zur Zierde – sie ist ein essbares Warnschild, das sagt: 'Erwarte ein kleines Prickeln'. Außerdem fügt sie Aroma und einen letzten Kick mit jedem Schluck hinzu.
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Eine höhere Tequila-Qualität führt zu einem besseren Cocktail. Marken wie Patron, Don Julio und Casa Noble sind allesamt ausgezeichnete Wahlmöglichkeiten.
Für diejenigen, die keinen Alkohol trinken, kann eine mexikanische Limonade wie Jarritos mit Ananasgeschmack ein guter Ersatz für Tequila in einem Pepito-Cocktail sein.
Ja. Sie können den Tequila durch eine alkoholfreie Alternative ersetzen oder ihn einfach weglassen. Ersetzen Sie den Tequila durch zusätzlichen Ananassaft oder einen Schuss Sodawasser für eine erfrischende, alkoholfreie Version.
Der Pepito-Cocktail ist bereits vegan. Er enthält keine tierischen Produkte.
Übrig gebliebener Cocktail kann bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Es ist jedoch am besten, ihn sofort nach der Zubereitung zu konsumieren, da die Kohlensäure und die Frische der Säfte mit der Zeit abnehmen.
Mexikanisches Essen oder jedes scharfe Essen passt sehr gut zum Pepito-Cocktail. Dies liegt daran, dass die Süße und Säure des Getränks die Schärfe des Essens abkühlen und ausgleichen kann.
Abgesehen von einem Pepito können Sie mit diesen Zutaten auch eine Pineapple Margarita oder einen Tequila Sunrise zubereiten.
Der Jalisco High Tea Cocktail ist eine köstliche Mischung aus süßen, sauren und pflanzlichen Aromen. Die Süße des Agavendicksafts und die Säure des Limettensafts bilden eine perfekte Harmonie, während der Tequila eine kräftige, erdige Note hinzufügt. Die Zugabe von grünem Tee und Minzblättern verleiht dem Getränk einen erfrischenden, aromatischen Abgang.
Der Machu Picchu Cocktail bietet eine herrliche Balance aus Süße und Säure, verfeinert mit einem Hauch minziger Frische. Der Pisco bildet eine kräftige, fruchtige Basis, während die Grenadine eine süße Note hinzufügt. Der Orangensaft sorgt für eine spritzige Wendung, und die Minze hinterlässt einen erfrischenden Nachgeschmack.
Der Oaxaca Cocktail ist ein komplexes und ausgewogenes Getränk mit einem rauchigen, süßen und leicht bitteren Geschmack. Er hat eine reichhaltige und samtige Textur, mit einem Hauch von Würze und einer anhaltenden Wärme.
Der Tequila Spottdrossel ist eine reizvolle Mischung aus süßen, sauren und leicht scharfen Aromen. Die Kombination aus Tequila, Limettensaft und grüner Crème de Menthe erzeugt einen erfrischenden und belebenden Geschmack, während der Jalapeño für eine subtile Schärfe sorgt.
Der Alligator-Köder-Cocktail ist eine kühne und gewagte Mischung von Aromen. Er ist süß, sauer und leicht scharf, mit einem starken Kick durch den Alkohol. Die Kombination aus Melonenlikör, Ananassaft und Jalapeño schafft ein einzigartiges und aufregendes Geschmackserlebnis.
Der Höllenfeuer-Cocktail ist ein scharfes, rauchiges und intensives Getränk mit einem Hauch von Süße. Die Schärfe der Chilischoten wird durch die Rauchigkeit des Mezcals und die Süße des Agavensirups ausgeglichen, wodurch ein komplexes und faszinierendes Geschmacksprofil entsteht.
Planter's Punch ist ein fruchtiger, erfrischender und ausgewogener Cocktail. Er hat einen süßen und spritzigen Geschmack mit einem Hauch von Säure von den Zitrusfrüchten. Der Rum fügt eine wärmende, leicht würzige Note hinzu, während die Grenadine für eine gewisse Süße sorgt.
Der Painkiller Cocktail ist eine köstliche Mischung aus süßen, spritzigen und leicht würzigen Aromen. Die Kombination aus Ananas- und Orangensaft bildet eine fruchtige Basis, während die Kokosnusscreme eine reichhaltige, cremige Süße hinzufügt. Der dunkle Rum sorgt für ein starkes, wärmendes Rückgrat, und die frisch geriebene Muskatnuss obenauf verleiht eine subtile Würze.
Der Singapore Sling hat einen komplexen, fruchtigen Geschmack mit einer Balance aus süßen, sauren und bitteren Noten. Er ist erfrischend, spritzig und leicht prickelnd, mit einem Hauch von Kräuter-Untertönen.
Die Piña Colada ist ein süßer, cremiger und fruchtiger Cocktail mit einer geschmeidigen Textur. Die Aromen von Ananas und Kokosnuss verschmelzen harmonisch und schaffen ein tropisches Geschmackserlebnis. Der Rum verleiht dem Getränk eine subtile Wärme und Tiefe.
Der Mai Tai hat einen ausgewogenen, süßen und spritzigen Geschmack mit einem Hauch von Mandel vom Orgeat-Sirup. Die Kombination aus hellem und dunklem Rum verleiht ihm ein reichhaltiges und komplexes Aroma, während der Limettensaft eine erfrischende Zitrusnote hinzufügt.
Rum Punsch ist ein erfrischender und fruchtiger Cocktail mit einer perfekten Balance aus süßen, sauren und kräftigen Aromen. Der Geschmack ist eine herrliche Kombination aus spritzigen Zitrusfrüchten, süßen tropischen Früchten und der Wärme von Gewürzrum.
Der Daiquiri ist ein erfrischender, spritziger und leicht süßer Cocktail mit einem Hauch von Zitrusfrüchten. Er hat einen leichten und frischen Geschmack, was ihn perfekt für warmes Wetter oder als Aperitif macht.
Der Gimlet besticht durch einen strahlenden, spritzigen und leicht süßen Geschmack. Die Kombination aus Gin und Limettensaft erzeugt ein erfrischendes und klares Aroma, während der Zuckersirup eine sanfte Süße hinzufügt, um die Säure auszugleichen. Der Gesamtgeschmack ist rein, scharf und belebend.
Der Cosmopolitan ist ein ausgewogener Cocktail mit einem leicht süßen, säuerlichen und fruchtigen Geschmack. Die Kombination aus Cranberrysaft, Limette und Orangenlikör sorgt für ein erfrischendes und spritziges Aroma, während der Wodka eine sanfte und subtile Note hinzufügt.
Die Margarita ist ein ausgewogener Cocktail mit einem hellen, zitrusartigen Geschmack. Sie ist sowohl süß als auch sauer, wobei die Säure des Limettensafts die Süße des Orangenlikörs ergänzt. Der Tequila fügt eine starke, erdige Basis hinzu, während der Salzrand den Gesamtgeschmack verstärkt und eine pikante Note verleiht.
Der Long Island Iced Tea ist eine komplexe Mischung aus Aromen, die die Süße von Cola und Sour Mix mit der Stärke mehrerer Spirituosen verbindet. Es ist ein starker, aber überraschend sanfter Cocktail mit einem leicht bitteren Nachgeschmack.
Der Tequila Sunrise hat einen süßen und fruchtigen Geschmack mit einem Hauch Säure vom Orangensaft und der Grenadine. Der Tequila verleiht dem Geschmack eine subtile Wärme und Tiefe, was ihn zu einem ausgewogenen und befriedigenden Getränk macht.
Der Mojito ist ein erfrischender, süßer und leicht säuerlicher Cocktail mit einem Hauch von Minze und einem subtilen Rum-Kick. Es ist ein ausgewogenes Getränk, das sowohl belebend als auch leicht zu trinken ist.
Der Mint Julep hat einen erfrischenden, süßen und leicht minzigen Geschmack. Er ist ein ausgewogener Cocktail mit einem starken Bourbon-Fundament und einem kühlenden, kräuterartigen Abgang.
Der Moscow Mule ist ein erfrischender, leicht würziger und spritziger Cocktail mit einem Hauch von Süße. Die Kombination aus Wodka, Ginger Beer und Limettensaft ergibt ein ausgewogenes und belebendes Geschmacksprofil.
Die Bloody Mary ist ein herzhafter, würziger und spritziger Cocktail mit einem starken Tomatengeschmack. Der Wodka fügt einen subtilen Kick hinzu, während die Worcestershire- und die scharfe Sauce für eine komplexe Geschmackstiefe sorgen. Der Zitronensaft sorgt für einen Hauch von Säure, und das Selleriesalz und der schwarze Pfeffer verleihen ihm eine leichte Erdigkeit.
Die Michelada hat einen einzigartigen, würzigen Geschmack, der die Aromen von Bier, Limette und Gewürzen vereint. Sie ist herzhaft, leicht scharf und hat eine salzige Note. Der Gesamtgeschmack ist erfrischend und belebend.
Der Prairie Oyster Cocktail ist ein herzhaftes, reichhaltiges und leicht scharfes Getränk mit einer einzigartigen Textur. Die Kombination aus rohem Eigelb, Worcestershire-Sauce und scharfer Sauce erzeugt ein samtiges und kräftiges Geschmacksprofil, das sowohl befriedigend als auch belebend ist.
Zuerst die Zutaten in den Shaker geben, dann Eis hinzufügen. Füllen Sie ihn zu ¾, um genügend Platz zum Schütteln zu lassen. Halten Sie den Shaker mit beiden Händen (eine oben, eine unten) und schütteln Sie kräftig. Die Bewegung sollte aus den Schultern kommen, nicht aus den Handgelenken.
Alles über das Schütteln lernenSetzen Sie das gewählte Sieb auf den Shaker oder das Rührglas und stellen Sie sicher, dass es fest sitzt. Gießen Sie den Cocktail durch das Sieb in ein Glas; es fängt feste Zutaten und Eis auf. Beim Doppelt-Abseihen halten Sie das feine Netzsieb zwischen Shaker und Glas.
Alles über das Abseihen lernenDas Garnieren eines Bardrinks hängt von der Art der Garnitur und des Cocktails ab. Im Allgemeinen beinhaltet es die Vorbereitung der Garnitur (wie das Schneiden einer Zitrusscheibe oder das Pflücken eines Minzzweigs) und das Hinzufügen zum Drink auf optisch ansprechende Weise (z. B. am Rand platzieren oder oben schwimmen lassen).
Alles über das Garnieren lernen