Kalorien:150
Fett:0g
Protein:0g
Kohlenhydrate:15g
Alkohol:14%
Ich habe mich vor 6 Jahren in die Kunst der Mixologie verliebt. Seitdem habe ich meine Fähigkeiten perfektioniert, eine große Vielfalt an Cocktailrezepten erstellt und meine Leidenschaft mit anderen Enthusiasten geteilt.
29. März 2025
Die Paloma ist ein beliebter Cocktail in Mexiko, oft sogar populärer als die Margarita. Traditionell enthält sie Grapefruitlimonade und Tequila. Die Hibiskus Paloma ist eine reizvolle Variante, die die floralen Noten von Hibiskus einbezieht, einer üblichen Zutat in der mexikanischen Küche, besonders in Getränken wie 'Agua de Jamaica'. Sie ist eine erfrischende Wahl für diejenigen, die ein Gleichgewicht von herb-süßen Aromen mit einer floralen Untermalung schätzen, die sie einzigartig macht.
Die Hibiskus Paloma ist eine harmonische Mischung aus Süße und Säure, mit der Spritzigkeit von Grapefruitsaft und der subtilen Süße von Hibiskussirup. Der weiße Tequila bietet eine sanfte, Agaven-betonte Basis, während das Sodawasser für eine erfrischende Kohlensäure sorgt. Der gesalzene Rand bringt einen herzhaften Kontrast, der das gesamte Geschmacksprofil verstärkt.
Wird sowohl als Garnitur als auch zur Vorbereitung des gesalzenen Randes verwendet. Die Zitrusaromen betonen die Frische des Getränks. Ohne sie würde man etwas Zest verpassen.
Hier für den bittersüßen Flair und das typische Paloma-Geschmacksprofil. Weniger Saft ergibt ein stärkeres Getränk, mehr Saft macht es fruchtiger.
Sorgt für eine helle, scharfe Säure, um die Süße auszugleichen. Zu viel kann den Cocktail übersäuern, zu wenig macht ihn klebrig.
Fügt eine florale, purpurrote Note hinzu. Ohne ihn ist es nur eine normale Paloma. Mit Agavendicksaft austauschen für eine weniger blumige, aber dennoch süße Alternative.
Das Spirituosen-Rückgrat. Die Kräuternoten des Tequilas passen gut zu Grapefruit. Die Verwendung von Mezcal könnte eine rauchige Dimension hinzufügen.
Bringt die Kohlensäure, ohne die anderen Aromen zu überdecken. Lässt man es weg, fällt der Cocktail flach – im wahrsten Sinne des Wortes.
Die Randgarnitur. Es verstärkt die Geschmackswahrnehmung und fügt Textur hinzu. Kein Salzrand bedeutet eine weniger lebendige Geschmacksreise.
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Völlig kostenlos.
Der Paloma-Cocktail ist ein klassisches mexikanisches Getränk, von dem man allgemein annimmt, dass er im Bundesstaat Jalisco, dem Geburtsort des Tequilas, entstanden ist.
Hibiskus verleiht Cocktails eine florale und leicht säuerliche Note und verleiht ihnen zudem eine lebendige Farbe, die die Getränke optisch ansprechend macht.
Absolut! Ersetzen Sie Tequila durch eine alkoholfreie Spirituosenalternative oder erhöhen Sie einfach die Menge an Grapefruit- und Limettensaft.
Eine Hibiskus Paloma kann man zwar das ganze Jahr über genießen, besonders erfrischend ist sie jedoch in den Frühlings- und Sommermonaten.
Sicherlich, ihre leuchtenden Farben und ihr erfrischender Geschmack machen sie zu einer ausgezeichneten Wahl für gesellige Zusammenkünfte und Partys.
Die Beerenbombe ist süß und fruchtig mit einem spritzigen Kick von der Sprite. Der Himbeer-Wodka fügt einen herben Beerengeschmack hinzu, der durch die Süße der Limonade ausgeglichen wird. Es ist ein leichtes und prickelndes Getränk, das leicht runtergeht.
Der Cocktail Erdbeerblondine bietet eine köstliche Mischung aus süßen und sauren Noten, wobei die Frische der Erdbeeren durchscheint. Der Wodka bildet eine saubere, klare Basis, während der Zitronensaft eine spritzige Säure hinzufügt. Der Zuckersirup rundet das Getränk mit einem Hauch von Süße ab, und das Sodawasser bringt ein prickelndes Element ein, das den Cocktail leicht und erfrischend macht.
Das Alpen-Maultier bietet eine harmonische Mischung aus Würze und Süße mit einem botanischen Unterton. Der Old Tom Gin bietet eine etwas süßere Basis als typische Gins, während der Génépi ein komplexes Kräuterprofil beisteuert. Der Limettensaft fügt eine notwendige Säure hinzu, und das Ginger Beer bringt eine pfeffrige Spritzigkeit, die das Getränk sowohl belebend als auch beruhigend macht.
Der Three Dots and a Dash Cocktail ist eine herrliche Kombination aus süßen, sauren und fruchtigen Aromen. Er hat einen reichen und komplexen Geschmack mit Noten von Zitrusfrüchten, Honig und Gewürzen. Der Rum verleiht dem Getränk einen wärmenden, weichen Abgang.
Der Kopfjäger-Cocktail ist eine köstliche Mischung aus süßen, sauren und fruchtigen Aromen. Er hat einen ausgeprägten tropischen Geschmack mit einem Hauch von Zitrusfrüchten und Ananas. Der Rum verleiht dem Drink einen warmen, weichen Abgang.
Der Inka-Cocktail hat einen komplexen und ausgewogenen Geschmack mit süßen, sauren und leicht bitteren Noten. Die fruchtigen Aromen von Maracuja und Ananas werden durch die Wärme des Pisco und die Kräuternote des Bitters ergänzt.
Der Paloma-Cocktail hat einen erfrischenden, säuerlichen und leicht süßen Geschmack. Die Kombination aus Tequila, Grapefruit und Limette ergibt ein ausgewogenes und spritziges Geschmacksprofil, während das Hinzufügen von Sodawasser für eine leichte, prickelnde Textur sorgt.
Der Seabreeze Cocktail ist ein erfrischendes, fruchtiges und leicht herbes Getränk. Er bietet eine perfekte Balance zwischen süßen und sauren Aromen, mit einem Hauch von Bitterkeit durch den Grapefruit-Saft. Der Cranberry-Saft fügt eine leichte Süße hinzu, während der Wodka für einen sanften, sauberen Abgang sorgt.
Die Grapefruit Margarita ist eine perfekte Balance aus süßen, sauren und leicht bitteren Aromen. Die Säure des Grapefruitsafts wird durch die Süße des Agavensirups und den spritzigen Limettensaft ergänzt. Der Tequila fügt eine kräftige, erdige Note hinzu, während der Salzrand das gesamte Geschmackserlebnis verstärkt.
Die Margarita ist ein ausgewogener Cocktail mit einem hellen, zitrusartigen Geschmack. Sie ist sowohl süß als auch sauer, wobei die Säure des Limettensafts die Süße des Orangenlikörs ergänzt. Der Tequila fügt eine starke, erdige Basis hinzu, während der Salzrand den Gesamtgeschmack verstärkt und eine pikante Note verleiht.
Der Daiquiri ist ein erfrischender, spritziger und leicht süßer Cocktail mit einem Hauch von Zitrusfrüchten. Er hat einen leichten und frischen Geschmack, was ihn perfekt für warmes Wetter oder als Aperitif macht.
Die Piña Colada ist ein süßer, cremiger und fruchtiger Cocktail mit einer geschmeidigen Textur. Die Aromen von Ananas und Kokosnuss verschmelzen harmonisch und schaffen ein tropisches Geschmackserlebnis. Der Rum verleiht dem Getränk eine subtile Wärme und Tiefe.
Der Tequila Spottdrossel ist eine reizvolle Mischung aus süßen, sauren und leicht scharfen Aromen. Die Kombination aus Tequila, Limettensaft und grüner Crème de Menthe erzeugt einen erfrischenden und belebenden Geschmack, während der Jalapeño für eine subtile Schärfe sorgt.
Der Jalisco High Tea Cocktail ist eine köstliche Mischung aus süßen, sauren und pflanzlichen Aromen. Die Süße des Agavendicksafts und die Säure des Limettensafts bilden eine perfekte Harmonie, während der Tequila eine kräftige, erdige Note hinzufügt. Die Zugabe von grünem Tee und Minzblättern verleiht dem Getränk einen erfrischenden, aromatischen Abgang.
Der Tequila Sour hat einen erfrischenden, spritzigen und leicht süßen Geschmack. Der Tequila bietet eine starke, erdige Basis, während der Zitronensaft eine helle, zitrusartige Säure hinzufügt. Der Zuckersirup gleicht die Säure mit einem Hauch von Süße aus, und das Eiweiß verleiht dem Cocktail eine geschmeidige, schaumige Textur.
Der Mojito ist ein erfrischender, süßer und leicht säuerlicher Cocktail mit einem Hauch von Minze und einem subtilen Rum-Kick. Es ist ein ausgewogenes Getränk, das sowohl belebend als auch leicht zu trinken ist.
Der Mint Julep hat einen erfrischenden, süßen und leicht minzigen Geschmack. Er ist ein ausgewogener Cocktail mit einem starken Bourbon-Fundament und einem kühlenden, kräuterartigen Abgang.
Der Moscow Mule ist ein erfrischender, leicht würziger und spritziger Cocktail mit einem Hauch von Süße. Die Kombination aus Wodka, Ginger Beer und Limettensaft ergibt ein ausgewogenes und belebendes Geschmacksprofil.
Die Bloody Mary ist ein herzhafter, würziger und spritziger Cocktail mit einem starken Tomatengeschmack. Der Wodka fügt einen subtilen Kick hinzu, während die Worcestershire- und die scharfe Sauce für eine komplexe Geschmackstiefe sorgen. Der Zitronensaft sorgt für einen Hauch von Säure, und das Selleriesalz und der schwarze Pfeffer verleihen ihm eine leichte Erdigkeit.
Der Screwdriver Cocktail bietet ein helles, zitrusartiges und leicht süßes Geschmacksprofil. Die Milde des Wodkas wird durch den spritzigen und erfrischenden Geschmack des Orangensafts ergänzt, was ihn zu einem ausgewogenen und leicht zu trinkenden Cocktail macht.
Die Mimosa hat einen erfrischenden, leichten und fruchtigen Geschmack. Sie ist leicht süß mit einem Hauch von Säure vom Orangensaft, und der Sekt verleiht eine prickelnde Spritzigkeit.
Dieser Cocktail bietet eine herrliche Balance aus Süße und Säure mit einem floralen Unterton. Die Grapefruit sorgt für einen saftigen, spritzigen Kick, während der Hibiskus eine subtile, aromatische Süße hinzufügt. Der Tequila erdet das Getränk mit seiner erdigen Wärme und macht es komplex und einladend.
Dieser Cocktail bietet ein entzückendes Geschmacksspiel. Die Grapefruit sorgt für einen spritzigen, leicht bitteren Zitruskick, während der Hibiskus eine subtile blumige Süße verleiht. Der Tequila erdet das Getränk mit seiner erdigen Robustheit, und der Tajin-Rand sorgt für einen würzigen, pikanten Kick.
Die Grundzusammensetzung von Zuckersirup ist relativ einfach – ein 1:1-Verhältnis von Zucker und Wasser. Diese Mischung wird erhitzt, bis sich der Zucker auflöst, was zu einem klaren, süßen Sirup führt.
Alles über Zuckersirup lernenSetzen Sie das gewählte Sieb auf den Shaker oder das Rührglas und stellen Sie sicher, dass es fest sitzt. Gießen Sie den Cocktail durch das Sieb in ein Glas; es fängt feste Zutaten und Eis auf. Beim Doppelt-Abseihen halten Sie das feine Netzsieb zwischen Shaker und Glas.
Alles über das Abseihen lernenFühren Sie den Löffel in das Glas ein, bis er den Boden berührt. Halten Sie den Rücken des Löffels gegen die Innenwand des Glases und rühren Sie in einer sanften, kreisenden Bewegung. Ziel ist es, Eis und Zutaten zu verwirbeln, ohne zu plätschern.
Alles über das Rühren lernenDas Garnieren eines Bardrinks hängt von der Art der Garnitur und des Cocktails ab. Im Allgemeinen beinhaltet es die Vorbereitung der Garnitur (wie das Schneiden einer Zitrusscheibe oder das Pflücken eines Minzzweigs) und das Hinzufügen zum Drink auf optisch ansprechende Weise (z. B. am Rand platzieren oder oben schwimmen lassen).
Alles über das Garnieren lernen