Kalorien:215
Fett:0 g
Protein:0
1 g
Kohlenhydrate:9 g
Alkohol:17%
Ich habe mich vor 6 Jahren in die Kunst der Mixologie verliebt. Seitdem habe ich meine Fähigkeiten perfektioniert, eine große Vielfalt an Cocktailrezepten erstellt und meine Leidenschaft mit anderen Enthusiasten geteilt.
29. März 2025
Der French 95 Cocktail ist eine Variante des klassischen French 75, der während des Ersten Weltkriegs in der New York Bar in Paris kreiert wurde. Beim French 95 wird Gin durch Bourbon ersetzt, was ihm ein reichhaltigeres, robusteres Geschmacksprofil verleiht. Dieser Cocktail ist perfekt für alle, die eine Prise Raffinesse und Eleganz in ihren Drinks genießen.
Der French 95 hat einen weichen, vollmundigen Geschmack mit einem Hauch Süße vom Zuckersirup und einer leichten Säure vom Zitronensaft. Der Bourbon fügt Wärme und Tiefe hinzu, während der Champagner für einen leichten, prickelnden Abgang sorgt.
Bourbon fügt eine reichhaltige, warme und leicht süße Basis mit Noten von Vanille und Eiche hinzu. Die 2 oz reichen aus, um seine Präsenz zu zeigen, ohne zu dominieren. Weniger wäre zu subtil; mehr könnte das Prickeln des Champagners überschatten.
Der Zitronensaft bringt einen frischen, spritzigen Kick, der die Süße des Bourbon und des Sirups ausgleicht. Die Verwendung von frischem Saft macht den Unterschied. Zu wenig und dem Getränk fehlen helle Noten; zu viel macht es übermäßig sauer.
Zuckersirup ist das süße Gegenstück zum Zitronensaft und verleiht dem Getränk Körper und Geschmeidigkeit. Eine Änderung der Menge beeinflusst das empfindliche Gleichgewicht. Weniger, und Sie ziehen vielleicht eine Schnute; mehr, und Sie geraten in zu süßes Gebiet.
Das Prickeln des Champagners lockert die Dinge auf und verleiht Eleganz, was das Getränk festlich macht. Die Verwendung von hochwertigem Sekt sorgt für das beste Erlebnis. Zu wenig, und der Cocktail fällt flach; zu viel, und Sie riskieren, den Charme des Bourbon zu verwässern.
Diese Zitronenzeste ist mehr als nur eine hübsche Garnitur; sie ist essenziell für das leuchtende Aroma, das Sie bei jedem Schluck begrüßt. Ohne sie verpassen Sie ein aromatisches Vorspiel zu den Aromen. Außerdem dreht sich alles um die Zeste – im wahrsten Sinne des Wortes!
Besonders solche mit einem buttrigen oder zitronigen Profil, wie Shrimps Scampi oder gegrillter Lachs.
Gebratenes oder gegrilltes Hähnchen mit Kräutern passt gut und sorgt für ein Gleichgewicht zur Säure des Cocktails.
Denken Sie an die Kombination mit Mini-Quiches oder Bruschetta.
Eine Käseplatte mit Brie, Camembert oder mildem Blauschimmelkäse ergänzt den prickelnden Aspekt des Cocktails.
Entscheiden Sie sich für leichte und nicht zu süße Desserts wie Zitronentartelettes oder Sorbet.
Wenn Sie etwas trinken möchten, können Sie unsere durch künstliche Intelligenz erweiterte Suche nutzen, um den besten Cocktail für Sie zu finden.
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Für einen French 95 Cocktail wird in der Regel ein weicher, vollmundiger Bourbon empfohlen, der nicht zu rauchig oder überwältigend ist. Es gibt viele Marken, die eine ausgezeichnete Wahl wären, darunter Maker's Mark, Woodford Reserve und Buffalo Trace.
Am besten serviert man ihn gekühlt, unmittelbar nach der Zubereitung, um die Spritzigkeit des Champagners zu erhalten. Er wird üblicherweise in einer Champagnerflöte serviert, um den perlenden Effekt des Champagners zu betonen.
Der French 95 Cocktail passt gut zu einer Vielzahl von Vorspeisen und Fingerfood, wie Käseplatten, leichten Salaten, Schalentieren oder sogar Sushi. Sein prickelnder Charakter und sein spritziger Geschmack kontrastieren und ergänzen reichhaltige, geschmackvolle Speisen sehr gut.
Sie können eine alkoholfreie Version des French 95 kreieren, indem Sie den Bourbon durch eine alkoholfreie Bourbon-Alternative und den Champagner durch einen alkoholfreien Sekt ersetzen. Denken Sie daran, die Messwerte nach Geschmack anzupassen.
Für die beste Zitronenzeste waschen Sie die Zitrone zunächst gründlich. Verwenden Sie einen Zestenreißer oder ein kleines, scharfes Messer, um einen dünnen Streifen der Zitronenschale abzuschneiden, wobei Sie darauf achten sollten, nicht zu viel von dem bitteren weißen Mark abzuschneiden. Wickeln Sie den Streifen um einen Löffelstiel oder Strohhalm, um eine Spiralform zu erzielen, bevor Sie den Cocktail garnieren.
Der French 75 zeichnet sich durch einen hellen, spritzigen Geschmack mit einer perfekten Balance aus süßen und sauren Aromen aus. Die Kombination aus Gin, Zitronensaft und Zuckersirup schafft eine spritzige, erfrischende Basis, während der Champagner für ein luxuriöses, prickelndes Finish sorgt.
Die Mimosa hat einen erfrischenden, leichten und fruchtigen Geschmack. Sie ist leicht süß mit einem Hauch von Säure vom Orangensaft, und der Sekt verleiht eine prickelnde Spritzigkeit.
Der Pfirsich Bellini hat einen erfrischenden, fruchtigen und leicht süßen Geschmack. Die Kombination aus Pfirsichpüree und Prosecco ergibt eine leichte, prickelnde und geschmeidige Textur.
Der Kir Royale ist ein köstlicher, eleganter und erfrischender Cocktail mit einer perfekten Balance aus süßen und säuerlichen Aromen. Er hat einen reichen, fruchtigen Geschmack von der Crème de Cassis, der durch die spritzigen, prickelnden Bläschen des Champagners oder Sekts ergänzt wird.
Tod am Nachmittag hat ein komplexes Geschmacksprofil, das die Kräuter- und Anisnoten von Absinth mit dem knackigen, trockenen und leicht süßen Geschmack von Champagner kombiniert. Der Cocktail ist stark, mit einer kühnen, aromatischen Präsenz und einem sanften, anhaltenden Abgang.
Der American Beauty ist eine harmonische Mischung aus süßen, fruchtigen und floralen Aromen mit einem Hauch von Säure. Die Kombination aus Weinbrand, Orangenlikör und Wermut bildet eine reichhaltige und komplexe Basis, während Grenadine und Zitronensaft eine Note von Süße und Säure hinzufügen. Das Ergebnis ist ein geschmeidiger, ausgewogener und erfrischender Cocktail.
Der Whiskey Sour ist ein ausgewogener Cocktail mit einem spritzig-sauren Geschmack durch den Zitronensaft, einer subtilen Süße durch den Zuckersirup und einem reichen, wärmenden Gefühl durch den Whiskey. Das Eiweiß sorgt für eine geschmeidige, cremige Textur.
Der Tom Collins hat einen erfrischenden, leicht säuerlichen und mild-süßen Geschmack. Es ist ein ausgewogener Cocktail mit einer sanften und leichten Textur, der ihn leicht trinkbar und genussvoll macht.
Der Sidecar ist eine köstliche Mischung aus sauren, süßen und kräftigen Aromen. Die Kombination aus Cognac, Orangenlikör und Zitronensaft ergibt einen weichen und erfrischenden Geschmack mit einer subtilen Wärme des Cognacs.
Der Daiquiri ist ein erfrischender, spritziger und leicht süßer Cocktail mit einem Hauch von Zitrusfrüchten. Er hat einen leichten und frischen Geschmack, was ihn perfekt für warmes Wetter oder als Aperitif macht.
Der Gimlet besticht durch einen strahlenden, spritzigen und leicht süßen Geschmack. Die Kombination aus Gin und Limettensaft erzeugt ein erfrischendes und klares Aroma, während der Zuckersirup eine sanfte Süße hinzufügt, um die Säure auszugleichen. Der Gesamtgeschmack ist rein, scharf und belebend.
Der Pisco Sour ist ein ausgewogener Cocktail mit einer Kombination aus süßen, sauren und starken Aromen. Der Pisco bietet eine sanfte, fruchtige Basis, während der Limettensaft eine spritzige, erfrischende Säure hinzufügt. Der Zuckersirup bringt eine Nuance von Süße, und das Eiweiß erzeugt eine reichhaltige, schaumige Textur. Die Bitterstoffe on top verleihen eine subtile, aromatische Komplexität.
Der Old Fashioned hat einen reichen, komplexen Geschmack, der sowohl süß als auch bitter ist. Der Whiskey bildet eine starke, wärmende Basis, während der Zucker und die Bitterstoffe eine Note von Süße und einen Hauch von Würze hinzufügen. Die Orangen- und Kirschgarnitur fügen eine subtile, fruchtige Note hinzu.
Der Mint Julep hat einen erfrischenden, süßen und leicht minzigen Geschmack. Er ist ein ausgewogener Cocktail mit einem starken Bourbon-Fundament und einem kühlenden, kräuterartigen Abgang.
Der Boulevardier ist ein komplexer und ausgewogener Cocktail mit einem reichhaltigen und kräftigen Geschmack. Er hat ein bittersüßes Profil, wobei die Bitterkeit von Campari die Süße des Wermuts ergänzt. Der Whiskey verleiht Wärme und Tiefe und macht ihn zu einem perfekten Drink zum Nippen.
Die Grundzusammensetzung von Zuckersirup ist relativ einfach – ein 1:1-Verhältnis von Zucker und Wasser. Diese Mischung wird erhitzt, bis sich der Zucker auflöst, was zu einem klaren, süßen Sirup führt.
Alles über Zuckersirup lernenZuerst die Zutaten in den Shaker geben, dann Eis hinzufügen. Füllen Sie ihn zu ¾, um genügend Platz zum Schütteln zu lassen. Halten Sie den Shaker mit beiden Händen (eine oben, eine unten) und schütteln Sie kräftig. Die Bewegung sollte aus den Schultern kommen, nicht aus den Handgelenken.
Alles über das Schütteln lernenSetzen Sie das gewählte Sieb auf den Shaker oder das Rührglas und stellen Sie sicher, dass es fest sitzt. Gießen Sie den Cocktail durch das Sieb in ein Glas; es fängt feste Zutaten und Eis auf. Beim Doppelt-Abseihen halten Sie das feine Netzsieb zwischen Shaker und Glas.
Alles über das Abseihen lernenDas Garnieren eines Bardrinks hängt von der Art der Garnitur und des Cocktails ab. Im Allgemeinen beinhaltet es die Vorbereitung der Garnitur (wie das Schneiden einer Zitrusscheibe oder das Pflücken eines Minzzweigs) und das Hinzufügen zum Drink auf optisch ansprechende Weise (z. B. am Rand platzieren oder oben schwimmen lassen).
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