Don's Köstlichkeit Cocktail Rezept

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Don's Köstlichkeit Nährwertinformationen

Kalorien: 350

Fett: 0 g

Protein: 0 g

Kohlenhydrate: 40 g

Alkohol: 20%

Erstellt von

Nic Polotnianko

Ich habe mich vor 6 Jahren in die Kunst der Mixologie verliebt. Seitdem habe ich meine Fähigkeiten perfektioniert, eine große Vielfalt an Cocktailrezepten erstellt und meine Leidenschaft mit anderen Enthusiasten geteilt.

29. März 2025

Geschichte

Don's Köstlichkeit ist ein klassischer Cocktail, der in den 1950er Jahren in der legendären Tiki-Bar Don the Beachcomber's in Hollywood entstanden ist. Dieses exotische Getränk war ein Favorit unter Prominenten und wurde oft während des goldenen Zeitalters von Hollywood genossen.

  • Kreiert von Donn Beach, dem Gründer der Tiki-Kultur
  • Inspiriert von den tropischen Aromen der Südsee
  • Beliebt während des Tiki-Booms Mitte des 20. Jahrhunderts

Wie schmeckt ein Don's Köstlichkeit?

Don's Köstlichkeit ist ein ausgewogener Cocktail mit einem komplexen Geschmacksprofil. Er ist süß, spritzig und leicht würzig mit einem Hauch von Bitterkeit. Die Kombination aus Fruchtsäften, Rum und Gewürzen erzeugt einen erfrischenden und belebenden Geschmack.

Interessante Fakten über den Don's Köstlichkeit

  • Don's Köstlichkeit wird aufgrund seiner Beliebtheit bei Prominenten in den 1950er Jahren manchmal als 'Hollywood Cocktail' bezeichnet.
  • Das Originalrezept für Don's Köstlichkeit wurde viele Jahre lang geheim gehalten, und nur wenige ausgewählte Barkeeper wussten, wie man ihn zubereitet.
  • Donn Beach wird auch die Kreation der berühmten Cocktails Zombie und Mai Tai zugeschrieben

Zutaten

  • Weißer rum: 4
  • 5 cl:
  • dunkler rum: 4
  • 5 cl:
  • orangensaft: 6 cl
  • ananassaft: 6 cl
  • limettensaft: 1
  • 5 cl:
  • zuckersirup: 1
  • 5 cl:
  • angosturabitter: 2 Spritzer
  • orgeat-sirup: 1
  • 5 cl:
  • orangenscheibe: 1
  • grenadine: 0
  • 75 cl:
  • maraschinokirsche: 1

Weißer Rum: 4,5 cl

Eine Basis aus tropischer Sonne. Weißer Rum verleiht dem Cocktail seinen Schwung, ohne die anderen Aromen zu überdecken. Nicht zu viel, um nicht das Schicksal eines Piraten zu erleiden, nicht zu wenig, um das karibische Flüstern zu verpassen. Ohne ihn würden wir diese Strandatmosphäre verlieren.

Mary Mitkina

Dunkler Rum: 4,5 cl

Der mysteriöse Geschwisterteil. Dunkler Rum verleiht Tiefe und Reichhaltigkeit. Er ist der verborgene Schatz, bei dem man 'Aha!' sagt. Wenn man ihn reduziert, könnte der Cocktail zu leicht davonschwimmen; zu viel und man schwimmt in Melasse.

Alex Green

Orangensaft: 6 cl

Dein sonniger Morgenfreund. Er hält alles frisch und hell. Perfekte Harmonie mit dem Rum und erinnert uns gleichzeitig an sonnengeküsste Haut. Wenn man ihn weglässt, hat man den Zug komplett verpasst. Zu viel und man treibt in einem Zitrusmeer.

Emma Rose

Ananassaft: 6 cl

Jetzt reden wir über Tropen! Dieser Saft sorgt für ein üppiges Inselparty-Gefühl. Er gleicht die Zitrusfrüchte aus und ist ein süßer Tanzpartner für den Rum. Ohne ihn ist es, als würde man die Badehose auf einer Poolparty vergessen.

Mary Mitkina

Limettensaft: 1,5 cl

Der spritzige Pfiff! Limette strafft die Mischung mit ihrer Säure. Man stelle sich einen Spritzer Gischt vor, belebend und notwendig. Keine Limette? Der Cocktail wird zu gemütlich. Zu viel und es gibt nur saure Gesichter.

Alex Green

Zuckersirup: 1,5 cl

Unser süßer Vermittler, der alle säuerlichen Meinungsverschiedenheiten zwischen Säften und Rum glättet. Ohne diesen Friedensstifter könnte die Mischung etwas zu scharf sein. Aber zu süß und wir sind in einem Zuckerrausch, keine Erwachsenen erlaubt!

Emma Rose

Angosturabitter: 2 Spritzer

Das gewürzte Flüstern der Cocktailwelt. Zwei Spritzer verleihen Komplexität und einen subtilen Kräuterhintergrund. Wenn man ihn weglässt, verliert man interessante Schichten. Übertreibt man es, trinkt man aus einem Gewürzschrank.

Mary Mitkina

Orgeat-Sirup: 1,5 cl

Die nussige Geheimzutat. Orgeat bringt Mandelcharme und rundet das Profil des Cocktails ab. Fehlender Orgeat könnte das Getränk etwas eindimensional erscheinen lassen; zu viel und wir befinden uns im Marzipanland.

Alex Green

Orangenscheibe: 1

Nicht nur ein hübsches Gesicht, sie flüstert der Nase auch süße Zitrusbotschaften vor jedem Schluck zu. Sie ist die Garnitur, die das Bild vervollständigt.

Emma Rose

Grenadine: 0,75 cl

Der Sonnenuntergang in Ihrem Glas! Dieser Granatapfelsirup verleiht einen Hauch von Romantik und einen Farbverlauf. Zu wenig und der Sonnenuntergang ist glanzlos; zu viel und es ist eine Zuckerfinsternis.

Mary Mitkina

Maraschinokirsche: 1

Das Sahnehäubchen! Sie ist der letzte Schliff, eine süße Köstlichkeit zum Abschluss Ihrer Trinkreise. Sie zu verpassen, könnte ein Gefühl der Unerfülltheit hinterlassen.

Alex Green

Rezept. Wie man einen Don's Köstlichkeit zubereitet

  1. Füllen Sie einen Cocktail-Shaker mit Eis
  2. Fügen Sie weißen Rum, dunklen Rum, Orangensaft, Ananassaft, Limettensaft, Zuckersirup, Angosturabitter und Orgeat-Sirup hinzu
  3. Gut schütteln, bis alles gekühlt und vermischt ist
  4. In ein hohes Glas mit zerstoßenem Eis abseihen
  5. Gießen Sie langsam Grenadine darüber und lassen Sie sie zum Boden sinken
  6. Mit einer Orangenscheibe und einer Maraschinokirsche garnieren

Profi-Tipps

  • Den Cocktail-Shaker kräftig schütteln, um die Zutaten richtig zu vermischen
  • Frisch gepresste Fruchtsäfte für einen besseren Geschmack verwenden
  • Das Glas vor dem Eingießen des Cocktails kühlen, damit es länger kühl bleibt

Ideale Kombinationen

Vorspeisen & Snacks

  • Frittierte Calamari: Der leichte Teig und die delikaten Meeresfrüchte passen gut zu den fruchtigen und spritzigen Noten von Don's Köstlichkeit.
  • Kokosgarnelen: Die süße Kokosnuss-Panade ergänzt die tropischen Aromen von Ananas- und Orangensaft im Cocktail.

Hauptgerichte

  • Jerk Chicken: Das würzige und geschmacksintensive jamaikanische Gericht kann dem robusten Blend aus weißem und dunklem Rum standhalten, während die Zitrusbestandteile im Cocktail helfen, die Schärfe auszugleichen.
  • Pulled Pork Sliders: Die Süße des Schweinefleischs und der Brötchen passt gut zum süß-sauren Profil des Cocktails.

Desserts

  • Key Lime Pie: Die Säure des Kuchens bildet einen schönen Kontrast zur Süße des Cocktails.
  • Pineapple Upside-Down Cake: Die Ananas sowohl im Kuchen als auch im Cocktail erzeugt eine herrliche Harmonie.

Was Sie in einem Don's Köstlichkeit ändern können

  • Weißer Rum: Kann durch Wodka ersetzt werden
  • Dunkler Rum: Kann durch Bourbon ersetzt werden
  • Orgeat-Sirup: Kann durch Mandelsirup ersetzt werden
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Cocktail Variationen

Inselbrise Don

Tauschen Sie den Zuckersirup gegen Kokosnusscreme aus und fügen Sie einen Schuss Blue Curaçao hinzu, um dem Klassiker eine farbenfrohe Note zu verleihen. Dies verwandelt Don's Köstlichkeit in eine vom Ozean inspirierte Kreation mit einer cremigen Textur und einem Hauch von tropischer Kokosnuss-Seligkeit.

Würzige Don's Köstlichkeit

Vor dem Hinzufügen der anderen Zutaten ein paar Scheiben frische Jalapeño im Shaker zerstoßen. Diese Version verleiht eine würzige Note, die einen warmen Kontrast zur Süße und Säure bildet, perfekt für alle, die ihr Cocktailerlebnis aufpeppen möchten.

Don's Winterfreude

Ersetzen Sie die Hälfte des Orangensafts durch Cranberrysaft und fügen Sie zur Dekoration eine Zimtstange hinzu. Die Cranberry bringt eine saisonale Note mit Säure und der Zimt verleiht dem Getränk warme, würzige Noten, was es zu einer festlichen Variante für kühleres Wetter macht.

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Häufig gestellte Fragen

Woher stammt der Name 'Don's Köstlichkeit'?

Der Cocktail wurde nach seinem Schöpfer, Donn Beach, benannt, der der Gründer der ursprünglichen Tiki-Bar Don the Beachcomber war.

Wird der Don's Köstlichkeit Cocktail am besten zu einer bestimmten Tageszeit oder Jahreszeit serviert?

Sie können den Don's Köstlichkeit Cocktail genießen, wann immer Sie möchten. Seine erfrischenden und tropischen Aromen machen ihn jedoch zu einem idealen Getränk im Sommer oder für gesellige Nachmittagsrunden.

Welchen Zweck haben Angosturabitter im Cocktail?

Angosturabitter verleihen dem Cocktail Tiefe und Komplexität. Sie gleichen die Süße der Fruchtsäfte und des Sirups aus und verleihen dem Cocktail einen ausgewogenen Geschmack.

Warum werden Orangenscheiben und Kirschen als Garnitur für den Don's Köstlichkeit verwendet?

Orangenscheiben und Kirschen lassen den Cocktail nicht nur ansprechender aussehen, sondern verleihen dem Gesamtgeschmack auch subtile Nuancen, wenn man einen Schluck mit ihnen nimmt.

Kann ich eine alkoholfreie Version von Don's Köstlichkeit zubereiten?

Ja, Sie können den Rum durch alkoholfreie Spirituosen ersetzen oder ihn einfach weglassen. Der Geschmack wird sich zwar verändern, aber Sie können trotzdem ein erfrischendes tropisches Getränk genießen.

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Zusätzliche Informationen zur Zubereitung von Don's Köstlichkeit

Die Grundzusammensetzung von Zuckersirup ist relativ einfach – ein 1:1-Verhältnis von Zucker und Wasser. Diese Mischung wird erhitzt, bis sich der Zucker auflöst, was zu einem klaren, süßen Sirup führt.

Alles über Zuckersirup lernen

Zuerst die Zutaten in den Shaker geben, dann Eis hinzufügen. Füllen Sie ihn zu ¾, um genügend Platz zum Schütteln zu lassen. Halten Sie den Shaker mit beiden Händen (eine oben, eine unten) und schütteln Sie kräftig. Die Bewegung sollte aus den Schultern kommen, nicht aus den Handgelenken.

Alles über das Schütteln lernen

Setzen Sie das gewählte Sieb auf den Shaker oder das Rührglas und stellen Sie sicher, dass es fest sitzt. Gießen Sie den Cocktail durch das Sieb in ein Glas; es fängt feste Zutaten und Eis auf. Beim Doppelt-Abseihen halten Sie das feine Netzsieb zwischen Shaker und Glas.

Alles über das Abseihen lernen

Das Garnieren eines Bardrinks hängt von der Art der Garnitur und des Cocktails ab. Im Allgemeinen beinhaltet es die Vorbereitung der Garnitur (wie das Schneiden einer Zitrusscheibe oder das Pflücken eines Minzzweigs) und das Hinzufügen zum Drink auf optisch ansprechende Weise (z. B. am Rand platzieren oder oben schwimmen lassen).

Alles über das Garnieren lernen

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