Chicago Cocktail Rezept

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Chicago Nährwertinformationen

Kalorien: 150

Fett: 0g

Protein: 0g

Kohlenhydrate: 7g

Alkoholgehalt: 20%

Erstellt von

Nic Polotnianko

Ich habe mich vor 6 Jahren in die Kunst der Mixologie verliebt. Seitdem habe ich meine Fähigkeiten perfektioniert, eine große Vielfalt an Cocktailrezepten erstellt und meine Leidenschaft mit anderen Enthusiasten geteilt.

29. März 2025

Geschichte

Der Chicago Cocktail ist ein Klassiker, der bis ins 19. Jahrhundert zurückreicht. Man nimmt an, dass er in der „Windy City“ kreiert wurde, daher sein Name. Dieser Cocktail ist eine reizvolle Mischung aus Cognac, Triple Sec und einem Spritzer Bitter, aufgefüllt mit Champagner. Es ist ein anspruchsvolles Getränk, das sich ideal für alle eignet, die einen ausgewogenen, leicht süßen und prickelnden Cocktail schätzen.

  • Wem er schmecken würde?

    Wenn Sie ein Liebhaber von Cognac und Champagner sind, ist dieser Cocktail ein Muss. Er ist auch eine gute Wahl für alle, die klassische Cocktails mit dem gewissen Etwas mögen.

Wie schmeckt ein Chicago?

Der Chicago Cocktail ist eine ausgewogene Geschmackskomposition. Der Cognac sorgt für eine warme, vollmundige Basis, während der Triple Sec einen Hauch von Zitrusfrische verleiht. Die Bitterstoffe bringen eine subtile Komplexität ein, und der Champagner sorgt für ein leichtes, prickelndes Finish. Er ist leicht süß, ein wenig spritzig und herrlich lebhaft.

Interessante Fakten über den Chicago

  • Der Chicago Cocktail wird oft in einer Champagnerflöte serviert, was dazu beiträgt, seine Kohlensäure zu bewahren.
  • Trotz seines Namens ist der Cocktail in Chicago nicht so bekannt, wie man vielleicht erwartet.
  • Das Getränk wird manchmal mit einer Zitronenzeste garniert, die für einen Farbtupfer und einen Hauch von Zitrusaroma sorgt.

Zutaten

  • Cognac: 4
  • 5 cl:
  • triple sec: 1
  • 5 cl:
  • bitter: 2 Spritzer
  • champagner: Zum Auffüllen
  • zitronenzeste: 1 (als Garnitur)

Cognac

Cognac verleiht Ihrem Chicago Cocktail eine weiche, vollmundige Basis. Er ist fruchtig, holzig und hat manchmal Vanilleuntertöne, die ein schönes Fundament schaffen. Wenn Sie hier sparen, verlieren Sie diese typische Wärme. Zu viel, und Sie haben einen alkoholischen Dampfhammer, der die subtileren Aromen auslöscht.

Emma Rose

Triple Sec

Triple Sec, der süße und zitrusartige Likör, bringt eine spritzige Lebendigkeit in die Mischung. Er ist der „Pepp“-Faktor. Ohne ihn könnte sich das Getränk zu ernst anfühlen, es mangelt an verspielten Noten, nach denen kontaktfreudige Menschen sich sehnen. Alternativen sind Cointreau oder Grand Marnier für eine vornehmere Note.

Alex Green

Bitter

Bitter sind das Gewürz der Cocktailwelt. Ein paar Spritzer helfen, die Aromen auszugleichen und abzurunden. Sie wegzulassen ist, als würde man Salz in einem Eintopf vergessen – ein flacher Geschmack, dem es an Tiefe mangelt. Angostura ist ein Klassiker, aber Orangenbitter könnten die Zitrusnoten verstärken.

Mary Mitkina

Champagner

Champagner verleiht die unverzichtbare Spritzigkeit und festliche Note. Er bringt eine trockene Kohlensäure mit sich, die der Süße entgegenwirkt und die Stärke des Cognacs mildert. Ohne ihn hat man nur einen geschüttelten Spirituosen-Cocktail, eher besinnlich als überschäumend. Sekt ist hier ein guter Ersatz.

Emma Rose

Zitronenzeste

Eine Zitronenzeste als Garnitur ist wie die letzte Schleife an einem perfekt verpackten Geschenk. Sie führt ein helles, aromatisches Element ein, das Nase und Gaumen betört. Sie wegzulassen wird das Getränk nicht ruinieren, aber es ist wie das Auslassen der Kirsche auf einem Eisbecher – nicht die gleiche herrliche Erfahrung.

Alex Green

Rezept. Wie man einen Chicago zubereitet

  1. Einen Shaker mit Eis füllen.
  2. Cognac, Triple Sec und Bitter hinzufügen.
  3. Gut schütteln, bis er kalt ist.
  4. In eine Champagnerflöte abseihen.
  5. Mit Champagner auffüllen.
  6. Mit einer Zitronenzeste garnieren.

Profi-Tipps

  • Achten Sie darauf, Ihre Champagnerflöte vor dem Servieren zu kühlen, damit Ihr Cocktail länger kalt bleibt.
  • Schütteln Sie den Cocktail nicht, nachdem Sie den Champagner hinzugefügt haben, um zu vermeiden, dass die Kohlensäure verloren geht.

Ideale Kombinationen

Vorspeisen

  • Käseplatten: Eine Auswahl an cremigem Brie, würzigem Cheddar und kräftigem Gorgonzola ergänzt die fruchtigen und nussigen Noten von Cognac und Triple Sec.
  • Meeresfrüchte: Wählen Sie leichte Fischgerichte wie Garnelencocktail oder Austern, um die reichhaltigen Töne des Cocktails auszugleichen.

Hauptgerichte

  • Geflügel: Probieren Sie gebratenes Hähnchen oder Pute, da ihre herzhaften Aromen gut zu den Zitrusnoten des Cocktails passen.

Desserts

  • Desserts auf Zitrusbasis: Zitronentarte oder Orangen-Panna Cotta wären ein köstlicher Begleiter und würden das Zitrusaroma von Triple Sec und Zitronenzeste widerspiegeln.

Alkoholfreie Getränke

  • Mineralwasser: Um den Gaumen zwischen den Schlucken des Chicago Cocktails zu reinigen.

Was Sie in einem Chicago ändern können

  • Wenn Sie keinen Cognac haben, können Sie stattdessen Brandy oder Bourbon verwenden.
  • Triple Sec kann durch jeden anderen Orangenlikör wie Grand Marnier oder Cointreau ersetzt werden.
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Cocktail Variationen

Windy City Spritzer

  • Zutaten: 4,5 cl Apfelbrand, 1,5 cl Triple Sec, 2 Spritzer Grüner Apfel Bitter, Auffüllen mit Prosecco, Apfelscheibe als Garnitur
  • Rezept: Befolgen Sie das Originalrezept, verwenden Sie aber Apfelbrand und Apfelbitter für eine fruchtige Variante. Mit einer Apfelscheibe anstelle einer Zitronenzeste garnieren.
  • Geschmack: Diese Variante des Chicago hat einen knackigen, herbstlichen Geschmack, der umgänglich und ungezwungen ist, wie eine Jazznacht in der Stadt.

Der Al Capone

  • Zutaten: 4,5 cl Bourbon, 1,5 cl Amaretto, 2 Spritzer Schokoladenbitter, Auffüllen mit Champagner, Orangenzeste als Garnitur
  • Rezept: Bourbon, Amaretto und Bitter mit Eis schütteln, abseihen, mit Champagner auffüllen und mit einer Orangenzeste garnieren.
  • Geschmack: Eine reichhaltigere, tiefere Version von Chicago, die Haselnuss- und Schokoladenuntertöne wie ein Geheimnis der Flüsterkneipe hineinschmuggelt.

Lake Michigan Chiller

  • Zutaten: 4,5 cl Gin, 3 cl Blue Curaçao, 2 Spritzer Zitronenbitter, Auffüllen mit Mineralwasser, Zitronenspirale als Garnitur
  • Rezept: Gin und Blue Curaçao mit Eis schütteln, abseihen, mit Mineralwasser auffüllen und mit einer Zitronenspirale garnieren.
  • Geschmack: Diese Variante führt zu einem kühlen, ruhigen Schluck, der die beschauliche Schönheit des Lake Michigan widerspiegelt, mit einem knackigen Zitrushorizont.

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Häufig gestellte Fragen

Wann serviert man am besten einen Chicago Cocktail?

Aufgrund seiner Eleganz und Leichtigkeit kann er als Aperitif vor dem Abendessen oder während einer eleganten Cocktailparty serviert werden.

Welche Art von Cognac eignet sich am besten für diesen Cocktail?

Ein hochwertiger VSOP (Very Superior Old Pale) oder XO (Extra Old) Cognac kann eine gute Wahl sein. Allerdings können auch verschiedene Brände je nach persönlicher Vorliebe für spannende Geschmackskombinationen sorgen.

Kann ich eine andere Art von Champagner verwenden?

Ja, jede Art von Champagner oder Sekt kann je nach persönlicher Vorliebe verwendet werden, obwohl ein Brut-Champagner oft wegen seines trockeneren Geschmacks empfohlen wird, der die Süße der anderen Zutaten ausgleicht.

Warum heißt er 'Chicago'-Cocktail?

Der Ursprung des Namens ist nicht eindeutig, aber es wird vermutet, dass er im 19. Jahrhundert in der Stadt Chicago kreiert wurde.

Wie stelle ich meine eigenen Bitter her?

Die Herstellung von Bittern umfasst das Einlegen von Zutaten wie Früchten, Gewürzen und Kräutern in Alkohol. Es gibt zahlreiche Online-Anleitungen und Rezepte, denen Sie je nach Ihren Vorlieben folgen können.

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Zusätzliche Informationen zur Zubereitung von Chicago

Zuerst die Zutaten in den Shaker geben, dann Eis hinzufügen. Füllen Sie ihn zu ¾, um genügend Platz zum Schütteln zu lassen. Halten Sie den Shaker mit beiden Händen (eine oben, eine unten) und schütteln Sie kräftig. Die Bewegung sollte aus den Schultern kommen, nicht aus den Handgelenken.

Alles über das Schütteln lernen

Setzen Sie das gewählte Sieb auf den Shaker oder das Rührglas und stellen Sie sicher, dass es fest sitzt. Gießen Sie den Cocktail durch das Sieb in ein Glas; es fängt feste Zutaten und Eis auf. Beim Doppelt-Abseihen halten Sie das feine Netzsieb zwischen Shaker und Glas.

Alles über das Abseihen lernen

Das Garnieren eines Bardrinks hängt von der Art der Garnitur und des Cocktails ab. Im Allgemeinen beinhaltet es die Vorbereitung der Garnitur (wie das Schneiden einer Zitrusscheibe oder das Pflücken eines Minzzweigs) und das Hinzufügen zum Drink auf optisch ansprechende Weise (z. B. am Rand platzieren oder oben schwimmen lassen).

Alles über das Garnieren lernen

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