Black Russian Cocktail Rezept

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Black Russian Nährwertinformationen

Kalorien: 160

Fett: 0g

Protein: 0g

Kohlenhydrate: 11g

Alkohol: 24%

Erstellt von

Nic Polotnianko

Ich habe mich vor 6 Jahren in die Kunst der Mixologie verliebt. Seitdem habe ich meine Fähigkeiten perfektioniert, eine große Vielfalt an Cocktailrezepten erstellt und meine Leidenschaft mit anderen Enthusiasten geteilt.

29. März 2025

Geschichte

Der Black Russian Cocktail wurde 1949 von Gustave Tops kreiert, einem belgischen Barkeeper im Hotel Metropole in Brüssel. Er schuf diesen Drink zu Ehren von Perle Mesta, der damaligen US-Botschafterin in Luxemburg. Der Name 'Black Russian' leitet sich von der Verwendung von Wodka, einer beliebten russischen Spirituose, und der dunklen Farbe des Kaffeelikörs ab.

  • Der Black Russian erfreute sich in den 1950er und 1960er Jahren schnell großer Beliebtheit.
  • Er gilt als klassischer Cocktail und wird oft als Digestif genossen.

Wie schmeckt ein Black Russian?

Der Black Russian hat einen reichen, samtigen Geschmack mit einer leicht süßen und bitteren Note. Die Kombination aus Wodka und Kaffeelikör ergibt einen sanften, starken und kräftigen Cocktail.

Interessante Fakten über den Black Russian

  • Der Black Russian ist die Basis für andere beliebte Cocktails wie den White Russian und den Colorado Bulldog.
  • Der Cocktail wird traditionell ohne Eis serviert, kann aber auch 'on the rocks' für ein erfrischenderes Erlebnis serviert werden.
  • Der Black Russian wird manchmal mit einer Kirsche oder einer Zitronenzeste garniert, um die Optik zu verbessern und einen Hauch von Zitrusaroma zu verleihen.

Zutaten

Wodka

  • Warum 50 ml?
    • Der Wodka ist das Rückgrat dieses Drinks und liefert eine klare, neutrale Spirituose, die den Kaffeelikör zur Geltung bringt. Zu viel Wodka würde die subtilen Kaffeenoten überdecken; zu wenig und der Drink verliert seinen Kick.
  • Geschmacksverstärker
    • Wodka bietet eine Wärme, die sich im ganzen Getränk ausbreitet und eine angenehme Hitze erzeugt, die Kaffeeliebhaber kennen werden.

Alex Green

Kaffeelikör

  • Warum 20 ml?
    • Es ist die perfekte Menge, um einen reichen Kaffeegeschmack zu verleihen, ohne den Drink zu süß oder sirupartig zu machen. Dies ist kein Dessert; es ist ein Cocktail mit einem Hauch von Genuss.
  • Geschmack
    • Fügt einen tiefen, fast schokoladigen Kaffeegeschmack hinzu, der die Schärfe des Wodkas abrundet. Ohne ihn hättest du nur gekühlten Wodka – definitiv nicht so lustig.

Emma Rose

Rezept. Wie man einen Black Russian zubereitet

  1. Kühlen Sie ein Rocks- oder Old-Fashioned-Glas, indem Sie es mit Eis und Wasser füllen. Für ein paar Minuten beiseite stellen.
  2. Messen Sie 50 ml Wodka und 20 ml Kaffeelikör ab.
  3. Leeren Sie das gekühlte Glas und geben Sie den Wodka und den Kaffeelikör hinzu.
  4. Verrühren Sie die Zutaten vorsichtig, um sie zu vermischen.
  5. Optional: Fügen Sie bei Bedarf Eiswürfel hinzu.
  6. Garnieren Sie nach Wunsch mit einer Kirsche oder einer Zitronenzeste.

Profi-Tipps

  • Verwenden Sie hochwertigen Wodka für einen weicheren Geschmack.
  • Kühlen Sie das Glas vor dem Servieren, um den Geschmack zu verbessern.
  • Verrühren Sie die Zutaten vorsichtig, um den Cocktail nicht zu stark zu verwässern.

Ideale Kombinationen

Herzhafte Snacks

  • Geräucherte Nüsse - Der Rauchgeschmack ergänzt den reichen Kaffeegeschmack des Likörs.
  • Käseplatte - Probieren Sie eine Mischung aus gereiftem Cheddar, Gouda und Blauschimmelkäse, um den starken Aromen des Cocktails standzuhalten.

Süße Leckereien

  • Schokoladendesserts - Besonders dunkle Schokolade passt gut und spiegelt die Kaffeenoten im Likör wider.
  • Tiramisu - Der beste Dessertfreund des Kaffees; die Aromen werden wunderbar miteinander harmonieren.

Zigarren

  • Eine mittelkräftige Zigarre kann die Kaffeenoten verstärken und eine entspannende Ergänzung für ein langsames Trinkerlebnis bieten.

Was Sie in einem Black Russian ändern können

  • Wodka: Sie können ihn durch jede andere klare Spirituose wie Gin oder Tequila ersetzen.
  • Kaffeelikör: Sie können ihn durch einen selbstgemachten Kaffeesirup oder einen alkoholfreien Kaffeeextrakt ersetzen.
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Cocktail Variationen

Espresso Russian

  • Zutaten: 50 ml Wodka, 20 ml Kaffeelikör, 10 ml frischer Espresso
  • Zubereitung: Wie gewohnt zubereiten und dann den frischen Espresso darüber gießen. Vor dem Trinken umrühren.
  • Geschmacksunterschied: Ein Schuss echter Kaffee intensiviert den Cocktail und macht ihn zu einem Muntermacher mit Wumms.

White Russian

  • Zutaten: 50 ml Wodka, 20 ml Kaffeelikör, 20 ml Schlagsahne
  • Zubereitung: Die Sahne auf den Likör und den Wodka geben. Vorsichtig umrühren, um eine seidige Textur zu erzeugen.
  • Geschmacksunterschied: Dieser verwandelt das Getränk in einen cremigen Genuss für alle, die ihren Kaffee gerne mit einer milchigeren Note trinken.

Nutty Russian

  • Zutaten: 45 ml Wodka, 20 ml Kaffeelikör, 5 ml Haselnusslikör
  • Zubereitung: Alle Zutaten mischen und über Eis verrühren. Dies fügt dem Geschmacksprofil eine nussige Schicht hinzu.
  • Geschmacksunterschied: Der Haselnusslikör bringt eine süße, holzige Unternote ein, die gut zu den kräftigen Kaffeenoten passt.

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Häufig gestellte Fragen

Welche Variationen des Black Russian Cocktails gibt es?

Zu den Variationen des Black Russian Cocktails gehören der Belgian Black Russian, der Crème de Cacao und Sahne hinzufügt, und der Brave Bull, der Tequila anstelle von Wodka verwendet.

Welche Art von Kaffeelikör eignet sich am besten für einen Black Russian?

Kahlúa ist eine bekannte Marke von Kaffeelikör, die gut in einem Black Russian funktioniert. Tia Maria ist jedoch eine weitere ausgezeichnete Option.

Gibt es auch alkoholfreie Versionen des Black Russian?

Ja, eine alkoholfreie Version des Black Russian kann mit Kaffeesirup und einem alkoholfreien Wodka-Ersatz hergestellt werden.

Welche Speisen passen zum Black Russian Cocktail?

Aufgrund seines reichen und bitteren Geschmacks passt der Black Russian gut zu Desserts, insbesondere solchen mit Schokoladen- oder Kaffeegeschmack.

Wie werden die Zutaten für einen Cocktail richtig abgemessen?

Cocktailzutaten werden typischerweise in Millilitern oder Fluidunzen mit einem Jigger gemessen, einem Messwerkzeug, das speziell für Cocktails entwickelt wurde.

Wird Black Russian bei Zimmertemperatur oder gekühlt serviert?

Während der Black Russian traditionell ohne Eis serviert wird, bevorzugen viele ihn gekühlt oder 'on the rocks' für ein erfrischenderes Erlebnis.

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Zusätzliche Informationen zur Zubereitung von Black Russian

Führen Sie den Löffel in das Glas ein, bis er den Boden berührt. Halten Sie den Rücken des Löffels gegen die Innenwand des Glases und rühren Sie in einer sanften, kreisenden Bewegung. Ziel ist es, Eis und Zutaten zu verwirbeln, ohne zu plätschern.

Alles über das Rühren lernen

Das Garnieren eines Bardrinks hängt von der Art der Garnitur und des Cocktails ab. Im Allgemeinen beinhaltet es die Vorbereitung der Garnitur (wie das Schneiden einer Zitrusscheibe oder das Pflücken eines Minzzweigs) und das Hinzufügen zum Drink auf optisch ansprechende Weise (z. B. am Rand platzieren oder oben schwimmen lassen).

Alles über das Garnieren lernen

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