Grashüpfer
Der Grashüpfer-Cocktail ist süß, cremig und erfrischend mit einem Hauch von Minze. Die Kombination aus Schokoladen- und Minzaromen erzeugt eine geschmeidige, samtige Textur, die sowohl reichhaltig als auch leicht ist.
20th Century Cocktail Rezept
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20th Century Nährwertinformationen
Kalorien:163
Fett:0g
Protein:0g
Kohlenhydrate:11g
Alkohol:20%
Erstellt von
Nic Polotnianko
Ich habe mich vor 6 Jahren in die Kunst der Mixologie verliebt. Seitdem habe ich meine Fähigkeiten perfektioniert, eine große Vielfalt an Cocktailrezepten erstellt und meine Leidenschaft mit anderen Enthusiasten geteilt.
29. März 2025
Contents
Geschichte
Der Cocktail 20th Century ist ein klassischer Gin-Cocktail, der nach dem Zug „20th Century Limited“ benannt wurde, der von 1902 bis 1967 zwischen New York und Chicago verkehrte. Dieser Zug war bekannt für seinen eleganten und luxuriösen Service, und der Cocktail spiegelt dies mit seinem raffinierten und komplexen Geschmacksprofil wider. Er wurde erstmals 1937 im Cafe Royal Cocktail Book veröffentlicht. Dieser Cocktail ist für Genießer gedacht, die ein ausgewogenes Getränk mit einem Hauch von Schokolade zu schätzen wissen.
Wie schmeckt ein 20th Century?
Der 20th Century Cocktail ist eine harmonische Mischung aus süßen, sauren und bitteren Aromen. Der Gin bildet eine kräftige, aber dennoch weiche Basis, der Lillet Blanc fügt eine süße und fruchtige Note hinzu, der Zitronensaft bringt eine erfrischende Säure und die Crème de Cacao verleiht ihm einen einzigartigen schokoladigen Abgang.
Interessante Fakten über den 20th Century
- Der 20th Century Cocktail wird oft in einer Coupette serviert, die ursprünglich für Champagner entworfen wurde.
- Trotz seines Namens enthält der Cocktail keine Zutaten, die besonders repräsentativ für das 20. Jahrhundert sind.
- Der Cocktail wird manchmal mit einer Zitronenzeste garniert, um seine Zitrusnoten zu verstärken.
Zutaten
- Gin: 4.5 cl
- Lillet blanc: 2.25 cl
- Zitronensaft: 2.25 cl
- Weiße crème de cacao: 1.5 cl
- Zitronenzeste: 1
Gin
Gin, 4.5 cl, ist das Rückgrat des 20th Century Cocktails und eröffnet die Bühne mit seinen Botanicals. Weniger, und das Getränk könnte zu zahm sein; mehr, und Sie riskieren, die anderen Aromen zu übertönen. Ohne ihn ist es wie ein Zug ohne Gleise!
Mary Mitkina
Lillet Blanc
2.25 cl Lillet Blanc sorgen für eine süße, blumige Note. Dieser französische Aperitifwein verleiht Komplexität, und wenn er weggelassen wird, würde sich das Getränk wie ein Puzzlespiel mit einem fehlenden Teil anfühlen. Eine Alternative könnte trockener Wermut sein, aber erwarten Sie einen schärferen, weniger blumigen Charakter.
Mary Mitkina
Zitronensaft
Frisch ist immer am besten! Bei 2.25 cl fügt Zitronensaft einen spritzigen Kick hinzu, der die Süße ausgleicht. Zu wenig und die Süße wuchert; zu viel und Ihre Lippen werden sich übermäßig zusammenziehen. Ihn weglassen? Das wäre ein saurer Fehler.
Alex Green
Weiße Crème de Cacao
Mit nur 1.5 cl flüstert die weiße Crème de Cacao eher, als dass sie schreit, und verleiht dem 20th Century einen subtilen Schokoladenabgang. Dies wegzulassen ist, wie die Kirsche auf dem Eisbecher zu vergessen. Schokoladenlikör könnte als Ersatz für einen ausgeprägteren Schokoladenhauch verwendet werden.
Mary Mitkina
Zitronenzeste
Die finale Zierde, eine Zitronenzeste, ist nicht nur zur Schau. Ihre ätherischen Öle verleihen einen aromatischen Schub, der die Noten des Getränks perfekt miteinander verbindet. Ohne sie verpassen Sie das olfaktorische Erlebnis, das die Symphonie vervollständigt.
Mary Mitkina
Rezept. Wie man einen 20th Century zubereitet
- Einen Shaker mit Eis füllen.
- Gin, Lillet Blanc, Zitronensaft und Crème de Cacao hinzufügen.
- Gut schütteln, bis alles gekühlt ist.
- In eine gekühlte Coupette abseihen.
- Mit einer Zitronenzeste garnieren.
Profi-Tipps
- Verwenden Sie unbedingt frischen Zitronensaft für den besten Geschmack.
- Kühlen Sie Ihr Glas vor dem Servieren, damit Ihr Cocktail länger kalt bleibt.
- Übertreiben Sie es nicht mit der Crème de Cacao, da sie die anderen Aromen leicht überlagern kann.
Ideale Kombinationen
Speisenempfehlungen
- Frische Meeresfrüchte: Die hellen Zitrusnoten des 20th Century Cocktails ergänzen die delikaten Aromen von Austern, Sushi oder Ceviche.
- Weichkäse: Probieren Sie ihn mit einem cremigen Ziegenkäse oder Brie, der die Säure des Cocktails ausgleichen kann.
- Leichte Pasta-Gerichte: Gerichte mit einer Zitronenbuttersauce greifen die Zitrusfrüchte im Cocktail auf und sorgen gleichzeitig für einen reichhaltigen Kontrast.
Getränkeempfehlungen
- Sprudelwasser: Um den Gaumen zwischen den Schlucken zu reinigen, ohne mit den komplexen Aromen zu konkurrieren.
- Milder Kräutertee: Ein Tee wie Kamille kann ein beruhigendes Getränk nach dem Cocktail sein, das das Profil des 20th Century nicht überlagert.
Was Sie in einem 20th Century ändern können
- Gin: Sie können den Gin durch Wodka ersetzen, um einen weniger botanischen Geschmack zu erzielen.
- Lillet Blanc: Wenn Sie keinen Lillet Blanc finden, können Sie einen anderen süßen weißen Wermut verwenden.
- Weiße Crème de Cacao: Sie können diese durch dunkle Crème de Cacao ersetzen, um einen kräftigeren Schokoladengeschmack zu erzielen.
Cocktail Variationen
New Century
- Muscat Dessertwein anstelle von Lillet Blanc
- Einen Schuss Orangenbitter hinzufügen
- Mit einer Orangenzeste garnieren Diese Version ist süßer mit einem verstärkten Zitrusaroma und steuert das Getränk in ein neues Jahrhundert des Geschmacks.
21st Century
- Cold Brew Kaffee anstelle von Crème de Cacao verwenden
- Eine Prise Meersalz hinzufügen
- Schokoladenbitter hinzufügen Der 21st Century Twist kombiniert einen Koffeinkick mit einem Hauch von Salz, was zu einem eher herzhaften und modernen Cocktail führt.
Space Age Century
- Blue Curaçao anstelle von Crème de Cacao verwenden
- Einen Schuss Tonic Water hinzufügen
- Eine Grapefruitzeste anstelle von Zitrone verwenden Der Space Age Century verwandelt Ihr Getränk in ein außerirdisches Blau, mit einem bitteren Twist von der Grapefruit und Tonic, die für einen sprudelnden Zing sorgen.
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Häufig gestellte Fragen
Kann ich aromatisierten Gin für den 20th Century Cocktail verwenden?
Ja, das können Sie. Es könnte jedoch den ursprünglichen Geschmack des Cocktails verändern.
Gibt es eine alkoholfreie Variante des 20th Century Cocktails?
Da die Hauptbasis des Cocktails Gin ist, wäre es recht schwierig, eine alkoholfreie Version zu erhalten, es sei denn, es wird ein Ersatz für den Alkoholgeschmack verwendet, wie z. B. Seedlip.
Warum heißt er 20th Century Cocktail, wenn er erstmals 1937 veröffentlicht wurde?
Der Cocktail wurde nach dem berühmten Zug 20th Century Limited benannt, der eine Ikone des luxuriösen Reisens im frühen bis mittleren 20. Jahrhundert war.
Kann ich den 20th Century Cocktail in einer großen Menge für Partys zubereiten?
Ja, das können Sie absolut. Multiplizieren Sie einfach die Zutatenmengen mit der Anzahl der Portionen, die Sie zubereiten möchten.
Gibt es eine bestimmte Tageszeit, die sich am besten zum Servieren und Genießen des 20th Century Cocktails eignet?
Der 20th Century Cocktail eignet sich gut für jede Tageszeit, passt aber besonders gut als Aperitif vor dem Abendessen.
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Zusätzliche Informationen zur Zubereitung von 20th Century
Zuerst die Zutaten in den Shaker geben, dann Eis hinzufügen. Füllen Sie ihn zu ¾, um genügend Platz zum Schütteln zu lassen. Halten Sie den Shaker mit beiden Händen (eine oben, eine unten) und schütteln Sie kräftig. Die Bewegung sollte aus den Schultern kommen, nicht aus den Handgelenken.
Alles über das Schütteln lernenSetzen Sie das gewählte Sieb auf den Shaker oder das Rührglas und stellen Sie sicher, dass es fest sitzt. Gießen Sie den Cocktail durch das Sieb in ein Glas; es fängt feste Zutaten und Eis auf. Beim Doppelt-Abseihen halten Sie das feine Netzsieb zwischen Shaker und Glas.
Alles über das Abseihen lernenDas Garnieren eines Bardrinks hängt von der Art der Garnitur und des Cocktails ab. Im Allgemeinen beinhaltet es die Vorbereitung der Garnitur (wie das Schneiden einer Zitrusscheibe oder das Pflücken eines Minzzweigs) und das Hinzufügen zum Drink auf optisch ansprechende Weise (z. B. am Rand platzieren oder oben schwimmen lassen).
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