Calories :~220
Lipides : 0g
Protéines : ~4g
Glucides : ~28g
Alcool % :~14
Je suis tombé amoureux de l'art de la mixologie il y a 6 ans. Depuis, j'ai perfectionné mes compétences, créé une grande variété de recettes de cocktails, et partagé ma passion avec d'autres amateurs.
29 mars 2025
Le cocktail Capitaine Jack Sparrow est un hommage au célèbre pirate de la série de films Pirates des Caraïbes. Sa création s'inspire de l'amour du personnage pour l'aventure et, bien sûr, le rhum. Ce cocktail est parfait pour ceux qui apprécient une touche tropicale dans leurs spiritueux et qui recherchent le frisson de saveurs audacieuses.
Le cocktail Capitaine Jack Sparrow est un mélange harmonieux de sucré et d'acidulé avec une puissante saveur de rhum. Le jus d'ananas apporte une douceur tropicale, tandis que le jus de citron ajoute une acidité rafraîchissante. La purée de fruit de la passion introduit une saveur acidulée et le sirop simple équilibre l'acidité. Le blanc d'œuf crée une texture lisse et mousseuse, rendant la boisson aussi attrayante visuellement que délicieuse.
60 ml de rhum épicé noir donnent à ce cocktail un caractère riche et mystérieux qui rappelle le Capitaine Jack lui-même. Si vous en utilisez moins, vous n'obtiendrez pas cette ambiance de pirate corsé. Si vous en utilisez plus, vous risquez de passer par-dessus bord à cause d'un punch trop alcoolisé. Pas de rhum, pas de plaisir ! Et à la place du rhum épicé noir, le rhum brun pourrait également chanter des chants marins dans cette boisson, mais l'épice pourrait manquer.
60 ml vous maintiennent à flot sur les mers tropicales ; c'est la bonne quantité pour un équilibre sucré-acidulé. Moins de jus fait marcher le rhum seul sur la planche, et plus pourrait conduire à une mutinerie de douceur envahissante. Un cocktail sans jus d'ananas dans ce mélange, c'est comme un bateau sans voiles.
22 ml ajoute ce piquant zesté, aidant à prévenir le scorbut parmi l'équipage - je plaisante ! Mais en réalité, il coupe la douceur et maintient tout en ordre. Moins pourrait rendre le cocktail trop sucré ; plus pourrait le rendre trop acidulé. Un trait de citron vert pourrait être une alternative, modifiant le profil d'agrumes avec un piquant plus vert.
22 ml garantit que les mers agitées sont calmes et que les saveurs sont bien équilibrées. Sans cela, vous pourriez vous retrouver dans des eaux acides. Une alternative plus riche comme le miel ou le nectar d'agave pourrait être utilisée, mais elle pourrait masquer les saveurs plus subtiles du cocktail avec leurs goûts distinctifs.
20 ml apporte une touche exotique - un coffre au trésor de saveur. Moins de purée et vous passez à côté du butin, plus et ce serait comme tomber du bord de la carte. Si vous la remplacez par de la purée de mangue, vous conserverez l'ambiance tropicale mais avec un type d'aventure sucrée différent.
30 ml crée ce sommet lisse et mousseux - comme une mer calme après une tempête. Sans cela, la texture du cocktail est comme un bateau sans voiles ; vous n'aurez pas la bonne sensation en bouche. L'utilisation d'aquafaba peut être un radeau de sauvetage végétalien comme substitut et donnera toujours cette mousse de mer soyeuse.
Cette variante est plus forte et plus audacieuse, avec les saveurs de café qui rehaussent la complexité du cocktail - parfait lorsque vous voulez naviguer dans des eaux plus sombres.
Sucrée, avec un attrait soyeux de noix de coco, cette variante ajoute une touche magique, tout comme l'enchanteresse elle-même - envoûtante jusqu'à la dernière gorgée.
Une interprétation rustique et terreuse du cocktail ; c'est comme si vous aviez trouvé une vieille bouteille de rhum sur les rives de Tortuga et concocté une boisson avec des ingrédients de l'île.
Si vous voulez boire quelque chose, vous pouvez utiliser notre recherche augmentée par intelligence artificielle pour trouver le meilleur cocktail pour vous.
Entièrement gratuit.
Traditionnellement, un verre à coupe refroidi est utilisé pour ce cocktail afin d'améliorer l'esthétique et le goût.
Oui, vous pouvez mélanger une plus grande quantité des ingrédients, à l'exception du blanc d'œuf, puis ajouter et faire mousser le blanc d'œuf individuellement par portion.
Pour réaliser une version mocktail non alcoolisée, remplacez le rhum par une alternative de spiritueux noir non alcoolisée ou augmentez simplement la quantité de jus d'ananas et de purée de fruit de la passion.
Pensez à garnir d'une rondelle de citron vert, d'une tranche d'orange ou d'une branche de menthe pour une touche de fraîcheur.
Utilisez un doseur pour des mesures précises, garantissant le bon équilibre entre l'acide, le sucré et l'alcool.
Le Whiskey Sour est un cocktail bien équilibré avec un goût acidulé et acidulé provenant du jus de citron, une douceur subtile provenant du sirop de sucre et une sensation riche et chaleureuse provenant du whisky. Le blanc d'œuf ajoute une texture lisse et crémeuse.
Le Pisco Sour est un cocktail bien équilibré qui offre une combinaison de saveurs douces, acidulées et fortes. Le Pisco apporte une base douce et fruitée, tandis que le jus de citron vert ajoute une acidité vive et rafraîchissante. Le sirop de sucre apporte une touche de douceur, et le blanc d'œuf crée une texture riche et mousseuse. Les bitters sur le dessus ajoutent une subtile complexité aromatique.
Le Gin Fizz est un cocktail rafraîchissant, léger et pétillant avec un équilibre parfait de saveurs sucrées et acidulées. Le gin apporte une base subtile de genièvre et de plantes, tandis que le jus de citron ajoute une acidité vive et zestée. Le sucre et le blanc d'œuf créent une texture lisse et mousseuse qui complète la carbonatation pétillante de l'eau gazeuse.
La Piña Colada est un cocktail sucré, crémeux et fruité avec une texture onctueuse. Les saveurs d'ananas et de noix de coco se mélangent harmonieusement, créant une sensation gustative tropicale. Le rhum ajoute une chaleur et une profondeur subtiles à la boisson.
Le Mai Tai a un goût équilibré, sucré et acidulé, avec une pointe d'amande provenant du sirop d'orgeat. La combinaison de rhums légers et bruns lui confère une saveur riche et complexe, tandis que le jus de citron vert ajoute une note d'agrumes rafraîchissante.
Le Punch au Rhum est un cocktail rafraîchissant et fruité avec un équilibre parfait de saveurs sucrées, acidulées et fortes. Le goût est une combinaison délicieuse d'agrumes acidulés, de fruits tropicaux sucrés et de la chaleur du rhum épicé.
La Margarita est un cocktail bien équilibré avec une saveur vive et citronnée. Elle est à la fois douce et acidulée, le piquant du jus de citron vert complétant la douceur de la liqueur d'orange. La tequila ajoute une base forte et terreuse, tandis que le bord salé rehausse le goût général et ajoute une touche savoureuse.
Le Sidecar est un mélange délicieux de saveurs acidulées, sucrées et fortes. L'association du cognac, du Cointreau et du jus de citron crée un goût doux et rafraîchissant, avec une pointe de chaleur apportée par le cognac.
Le cocktail Kamikaze a un goût rafraîchissant et acidulé, avec une pointe de douceur. C'est un mélange bien équilibré de saveurs acidulées, sucrées et fortes, ce qui en fait un choix populaire pour ceux qui apprécient les cocktails à base d'agrumes.
Le Mojito est un cocktail rafraîchissant, sucré et légèrement acidulé, avec une touche de menthe et une subtile note de rhum. C'est une boisson bien équilibrée, à la fois vivifiante et facile à siroter.
Le Cuba Libre a un goût sucré et rafraîchissant, avec la douceur du cola équilibrée par la chaleur et les épices du rhum. L'ajout de jus de citron vert ajoute une touche d'acidité et d'éclat à la boisson.
Le Dr. Pepper Flambé a un goût unique, sucré et légèrement épicé. Il rappelle la boisson gazeuse Dr. Pepper, avec une pointe de caramel et une sensation de chaleur due à l'alcool flambé.
La composition de base du sirop simple est relativement simple – un rapport 1:1 de sucre et d'eau. Ce mélange est chauffé jusqu'à dissolution du sucre, résultant en un sirop clair et sucré.
Tout savoir sur le sirop simpleAjoutez d'abord vos ingrédients dans le shaker, puis la glace. Remplissez-le aux ¾ de sa capacité pour assurer suffisamment d'espace pour secouer. Tenez le shaker à deux mains (une sur le dessus et une sur le dessous) et secouez vigoureusement. Le mouvement doit venir de vos épaules, pas de vos poignets.
Tout savoir sur comment secouerPlacez la passoire choisie sur le shaker ou le verre à mélange, en vous assurant qu'elle est bien ajustée. Versez le cocktail dans un verre à travers la passoire, qui retiendra les ingrédients solides et la glace. Si vous doublez la filtration, tenez la passoire fine entre le shaker et le verre.
Tout savoir sur comment filtrerLa garniture d'une boisson de bar dépend du type de garniture et du cocktail. Généralement, cela implique de préparer la garniture (comme couper une tranche d'agrume ou cueillir un brin de menthe), puis de l'ajouter à la boisson de manière visuellement attrayante (comme la percher sur le bord ou la faire flotter dessus).
Tout savoir sur la garniture