Calories: 250
Lipides: 2g
Protéines: 0g
Glucides: 22g
Alcool par volume: 15%
Je suis tombé amoureux de l'art de la mixologie il y a 6 ans. Depuis, j'ai perfectionné mes compétences, créé une grande variété de recettes de cocktails, et partagé ma passion avec d'autres amateurs.
29 mars 2025
Le cocktail Bahia est un délice tropical qui nous vient des plages ensoleillées du Brésil. Son nom, 'Bahia', est tiré de l'un des 26 états du Brésil, célèbre pour son magnifique littoral et sa culture vibrante.
Le cocktail Bahia offre un profil de saveur crémeux, sucré et tropical avec une subtile touche de noix de coco. Le jus d'ananas apporte une acidité fruitée qui équilibre la richesse de la crème de coco, tandis que le rhum blanc ajoute un coup de fouet doux et spiritueux.
Pourquoi en avons-nous besoin : La saveur sucrée et acidulée du jus d'ananas ajoute une touche tropicale et équilibre la richesse de la crème de coco. La mesure de 90ml offre juste assez pour créer une base de saveur sans dominer le cocktail.
Sans cela : Omettez le jus d'ananas et vous perdrez le punch fruité du cocktail, comme une plage sans la brise de l'océan. Ce serait une tragédie tropicale !
Alternatives : Remplacez-le par du jus de mangue ou de papaye, et vous ajouterez un type d'ambiance tropicale différent qui est également délicieux, mais le profil de saveur se déplacera vers le substitut choisi.
Pourquoi en avons-nous besoin : Le rhum blanc est l'épine dorsale spiritueuse de notre libation, apportant une douceur subtile et ce coup de fouet alcoolisé essentiel à 75ml. C'est la toile sur laquelle les autres saveurs peignent.
Sans cela : Pas de rhum ? Vous auriez un cocktail sans alcool entre les mains, un voyage vierge qui se déroule sans encombre mais qui manque le punch du pirate.
Alternatives : Si vous le remplacez par du rhum à la noix de coco, vous obtiendrez une note de noix de coco plus intense, ce qui en fera un 'Coco Bahia'. Ou, osez utiliser de la tequila pour un effet 'Tropical Margarita'.
Pourquoi en avons-nous besoin : À 15ml, la crème de coco confère cette crémeux luxueux et murmure le chant des îles dans votre verre, arrondissant les saveurs. Juste la bonne quantité pour ajouter du corps mais pas pour atténuer les saveurs plus délicates.
Sans cela : Pas de crème de coco ? C'est comme une piña colada qui oublie sa serviette de plage : vous abandonneriez la douceur ensoleillée qui est essentielle à cette gâterie tropicale.
Alternatives : Remplacez-la par un lait de coco plus léger, et vous obtiendrez une version moins crémeuse et plus légère, parfaite pour ceux qui comptent leurs noix de coco, euh, leurs calories.
Plats tropicaux et légers : Le Bahia est un cocktail tropical, il se marie donc à merveille avec des plats d'été légers, comme des crevettes grillées, du ceviche ou des salades de fruits frais.
Plats épicés : La douceur crémeuse du cocktail peut aider à équilibrer la chaleur des aliments épicés, ce qui en fait un excellent complément aux plats avec un peu de piquant, comme le poulet jerk ou le curry thaï.
Boissons non alcoolisées : Pour un accord non alcoolisé, optez pour de l'eau pétillante avec un trait de lime pour nettoyer le palais entre les gorgées du Bahia.
Café : Croyez-le ou non, un café riche peut suivre le Bahia assez bien, offrant un contraste sombre et robuste au cocktail léger et crémeux.
Ingrédients :
Recette :
Différences : La purée de fruits rouges introduit une touche de fruits rouges : une danse de notes sucrées et acidulées qui font la fête avec les saveurs tropicales. C'est comme un Bahia avec un chapeau de fruits rouges d'été !
Ingrédients :
Recette :
Différences : Remplacer le rhum épicé et ajouter une pincée d'épices chaudes apporte une touche chaleureuse au Bahia. C'est la rencontre des tropiques et de votre biscuit de vacances préféré, nostalgique mais rafraîchissant.
Ingrédients :
Recette :
Différences : L'ajout de jus vert introduit une touche de bien-être à votre Bahia. C'est une gorgée de paradis tropical avec une portion de légumes verts, une option idéale pour le bikini qui permet de continuer la fête sans culpabiliser !
Si vous voulez boire quelque chose, vous pouvez utiliser notre recherche augmentée par intelligence artificielle pour trouver le meilleur cocktail pour vous.
Entièrement gratuit.
Un verre ouragan est généralement utilisé pour servir un cocktail Bahia afin de mettre en valeur son esthétique tropicale, mais tout grand verre pouvant contenir les ingrédients mélangés avec de la glace fera l'affaire.
Oui, vous pouvez créer une version sans alcool en omettant le rhum blanc et en ajoutant plus de jus d'ananas ou un soupçon d'eau de coco pour une boisson tropicale non alcoolisée.
Vous pouvez créer un effet givré en mouillant le verre et en le plaçant au congélateur pendant environ 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce qu'une couche givrée se forme à la surface du verre.
Il est préférable de déguster le cocktail Bahia fraîchement mélangé pour conserver sa texture crémeuse. Cependant, vous pouvez préparer les ingrédients à l'avance et les mélanger juste avant de servir.
Pour garnir le cocktail Bahia, vous pouvez également utiliser une tranche d'orange, un brin de menthe ou une tranche de lime pour une touche fraîche et décorative.
La Piña Colada est un cocktail sucré, crémeux et fruité avec une texture onctueuse. Les saveurs d'ananas et de noix de coco se mélangent harmonieusement, créant une sensation gustative tropicale. Le rhum ajoute une chaleur et une profondeur subtiles à la boisson.
Le cocktail Coulée de Boue est une boisson riche, crémeuse et gourmande avec un équilibre parfait de saveurs sucrées et légèrement amères. La combinaison de liqueur de café, de crème irlandaise et de vodka crée une texture onctueuse et veloutée avec une touche de chaleur provenant de l'alcool.
Le cocktail Painkiller est un mélange délicieux de saveurs sucrées, acidulées et légèrement épicées. La combinaison des jus d'ananas et d'orange crée une base fruitée, tandis que la crème de coco ajoute une douceur riche et crémeuse. Le rhum brun offre une base forte et chaleureuse, et la noix de muscade fraîchement râpée sur le dessus ajoute une subtile touche d'épice.
La Brise Cubaine a un goût sucré et fruité avec une pointe d'acidité. Elle est légère et rafraîchissante, avec une texture lisse et légèrement crémeuse. La combinaison d'ananas, de noix de coco et de rhum crée un profil de saveur tropical et exotique.
Le Daiquiri Noix de Coco et Framboise Noire offre un équilibre délicieux de saveurs sucrées et acidulées. La purée de framboises et le Chambord apportent un goût fruité et légèrement acidulé, tandis que la crème de coco ajoute une onctuosité tropicale douce. Le jus de citron vert lui donne un zeste d'agrumes rafraîchissant, et le rhum blanc sert de base subtile et douce qui lie toutes les saveurs ensemble.
Le cocktail Lune Rose offre une fusion de saveurs délicieuse. Il est floral et légèrement sucré grâce au sirop de fleur de sureau, avec un zeste rafraîchissant provenant du jus de citron vert. La liqueur de noix de coco ajoute une touche tropicale, tandis que le gin fournit une base douce et botanique. Dans l'ensemble, c'est une boisson légère, parfumée et légèrement acidulée, parfaite à siroter.
Le punch aux canneberges est un mélange délicieux de saveurs sucrées, acidulées et acidifiées. Le jus de canneberge apporte un goût légèrement acidulé et fruité, tandis que le jus d'orange ajoute une touche de douceur et d'éclat d'agrumes. La saveur générale est bien équilibrée, légère et rafraîchissante.
Le cocktail Inca a un goût complexe et équilibré, avec des notes sucrées, acidulées et légèrement amères. Les saveurs fruitées du fruit de la passion et de l'ananas sont complétées par la chaleur du pisco et la touche herbacée des amers.
Le cocktail Malibu est une boisson sucrée, fruitée et rafraîchissante avec une touche de noix de coco. Il a un goût léger et tropical, ce qui le rend parfait pour les temps chauds et les dégustations au bord de la plage.
Le Mai Tai a un goût équilibré, sucré et acidulé, avec une pointe d'amande provenant du sirop d'orgeat. La combinaison de rhums légers et bruns lui confère une saveur riche et complexe, tandis que le jus de citron vert ajoute une note d'agrumes rafraîchissante.
Le Punch au Rhum est un cocktail rafraîchissant et fruité avec un équilibre parfait de saveurs sucrées, acidulées et fortes. Le goût est une combinaison délicieuse d'agrumes acidulés, de fruits tropicaux sucrés et de la chaleur du rhum épicé.
Le Punch Planteur est un cocktail fruité, rafraîchissant et bien équilibré. Il a un goût sucré et acidulé, avec une pointe d'acidité provenant des agrumes. Le rhum ajoute une chaleur et un côté légèrement épicé, tandis que la grenadine apporte une touche de douceur.
Le Mojito est un cocktail rafraîchissant, sucré et légèrement acidulé, avec une touche de menthe et une subtile note de rhum. C'est une boisson bien équilibrée, à la fois vivifiante et facile à siroter.
Le Cuba Libre a un goût sucré et rafraîchissant, avec la douceur du cola équilibrée par la chaleur et les épices du rhum. L'ajout de jus de citron vert ajoute une touche d'acidité et d'éclat à la boisson.
Le Dr. Pepper Flambé a un goût unique, sucré et légèrement épicé. Il rappelle la boisson gazeuse Dr. Pepper, avec une pointe de caramel et une sensation de chaleur due à l'alcool flambé.
La garniture d'une boisson de bar dépend du type de garniture et du cocktail. Généralement, cela implique de préparer la garniture (comme couper une tranche d'agrume ou cueillir un brin de menthe), puis de l'ajouter à la boisson de manière visuellement attrayante (comme la percher sur le bord ou la faire flotter dessus).
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