Calories : 169
Lipides : 0g
Protéines : 0g
Glucides : 7g
Alcool % : 28
Je suis tombé amoureux de l'art de la mixologie il y a 6 ans. Depuis, j'ai perfectionné mes compétences, créé une grande variété de recettes de cocktails, et partagé ma passion avec d'autres amateurs.
29 mars 2025
Le cocktail Army Navy est un cocktail classique dont l'histoire remonte au moins aux années 1940. Il a été publié pour la première fois dans 'The Fine Art of Mixing Drinks' de David A. Embury. Le nom du cocktail est un clin d'œil aux deux principales branches de l'armée américaine, l'armée de terre et la marine. Ce cocktail est un favori parmi ceux qui apprécient un équilibre de saveurs sucrées et acidulées dans leurs boissons, avec une pointe de saveur d'amande provenant du sirop d'orgeat.
Le cocktail Army Navy est un équilibre délicieux de saveurs sucrées et acidulées, avec une subtile note d'amande. Le gin offre une base forte, axée sur le genièvre, tandis que le jus de citron ajoute une fraîcheur acidulée. Le sirop d'orgeat apporte une douceur subtile et un arrière-goût de noix au mélange.
Le gin n'est pas qu'un simple spiritueux ; c'est l'âme du cocktail, offrant une toile de fond botanique robuste qui fait de l'Army Navy une véritable star. La mesure de 6 cl est idéale – trop, et vous marcherez au lit, trop peu, et vous pourriez en vouloir plus. Sans lui, eh bien, vous avez rétrogradé votre cocktail en mocktail, soldat !
Alternatives : Remplacer le gin par de la vodka créera une base plus neutre, laissant le citron et l'orgeat occuper le devant de la scène. Les échanges de bourbon ajoutent une touche chaleureuse et riche.
Cet agrume zesté apporte une fraîcheur acidulée qui coupe le sucré, offrant un salut gustatif aussi net et clair qu'un clairon à l'aube. Économisez là-dessus et le cocktail pourrait devenir trop sucré ; exagérer et vous vous pincerez plus qu'un coup de sifflet de sergent instructeur.
Alternatives : Le jus de citron vert pourrait intervenir pour une touche acidulée, ou le jus d'orange pour un profil plus doux et plus sucré.
Un demi-once est la parfaite recrue d'essence sucrée et d'amande sans submerger la formation. Il maintient la paix entre les plantes botaniques du gin et l'acidité du citron. Oubliez cela et le cocktail perd de sa complexité, comme un peloton sans plan.
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Entièrement gratuit.
Le cocktail Army Navy est préférable servi frais. Idéalement, vous devriez mélanger la boisson avec de la glace et la servir immédiatement pour un goût rafraîchissant.
Oui, ce cocktail est généralement sans gluten, car le gin, le jus de citron et le sirop d'Orgeat sont tous des ingrédients sans gluten.
Le choix du gin peut grandement affecter les saveurs du cocktail. Il est généralement recommandé d'utiliser un gin sec, car il se marie bien avec les saveurs sucrées et acidulées du cocktail.
Oui, vous pouvez pré-mélanger les ingrédients principaux du cocktail Army Navy. Cependant, n'oubliez pas d'ajouter le jus de citron juste avant de servir car il peut perdre de son acidité avec le temps.
Le Mai Tai a un goût équilibré, sucré et acidulé, avec une pointe d'amande provenant du sirop d'orgeat. La combinaison de rhums légers et bruns lui confère une saveur riche et complexe, tandis que le jus de citron vert ajoute une note d'agrumes rafraîchissante.
Le cocktail Royal Hawaiian a un goût sucré et fruité, avec une pointe d'acidité provenant du jus d'ananas. Le gin ajoute une note subtilement herbacée et florale, tandis que le sirop d'orgeat apporte une riche saveur d'amande. Dans l'ensemble, la boisson est bien équilibrée, rafraîchissante et parfaite pour être dégustée par une chaude journée.
Le cocktail Japonais a un profil de saveur délicat, légèrement sucré et avec des notes de noix. L'association du sirop d'orgeat et du cognac crée une texture douce et veloutée, tandis que les amers ajoutent une subtile pointe d'épice et de complexité.
Le Whiskey Sour est un cocktail bien équilibré avec un goût acidulé et acidulé provenant du jus de citron, une douceur subtile provenant du sirop de sucre et une sensation riche et chaleureuse provenant du whisky. Le blanc d'œuf ajoute une texture lisse et crémeuse.
Le Tom Collins a un goût rafraîchissant, légèrement acidulé et modérément sucré. C'est un cocktail bien équilibré avec une texture douce et légère, ce qui le rend facile à boire et à apprécier.
Le French 75 a un goût vif et effervescent avec un équilibre parfait de saveurs sucrées et acidulées. La combinaison de gin, de jus de citron et de sirop de sucre crée une base acidulée et rafraîchissante, tandis que le champagne ajoute une finale luxueuse et pétillante.
Le Martini a un goût vif, net et légèrement herbacé. C'est un cocktail fort et sophistiqué avec une pointe d'amertume provenant du vermouth.
La Margarita est un cocktail bien équilibré avec une saveur vive et citronnée. Elle est à la fois douce et acidulée, le piquant du jus de citron vert complétant la douceur de la liqueur d'orange. La tequila ajoute une base forte et terreuse, tandis que le bord salé rehausse le goût général et ajoute une touche savoureuse.
L’Old Fashioned a un goût riche et complexe, à la fois sucré et amer. Le whisky offre une base forte et chaleureuse, tandis que le sucre et l’amer ajoutent une touche de douceur et un soupçon d’épice. La garniture d’orange et de cerise ajoute une subtile note fruitée.
Le Long Island Iced Tea est un mélange complexe de saveurs, combinant la douceur du Coca-Cola et du mélange aigre-doux avec l'audace de plusieurs spiritueux. C'est un cocktail fort, mais étonnamment doux, avec un arrière-goût légèrement amer.
Le Gin Tonic est un cocktail rafraîchissant, vif et légèrement amer, avec une pointe de douceur. Les saveurs botaniques du gin sont complétées par le piquant de l'eau tonique, créant une boisson équilibrée et vivifiante.
Le Singapore Sling a un goût complexe et fruité avec un équilibre de notes sucrées, acidulées et amères. Il est rafraîchissant, acidulé et légèrement effervescent, avec une pointe de nuances herbacées.
Ajoutez d'abord vos ingrédients dans le shaker, puis la glace. Remplissez-le aux ¾ de sa capacité pour assurer suffisamment d'espace pour secouer. Tenez le shaker à deux mains (une sur le dessus et une sur le dessous) et secouez vigoureusement. Le mouvement doit venir de vos épaules, pas de vos poignets.
Tout savoir sur comment secouerPlacez la passoire choisie sur le shaker ou le verre à mélange, en vous assurant qu'elle est bien ajustée. Versez le cocktail dans un verre à travers la passoire, qui retiendra les ingrédients solides et la glace. Si vous doublez la filtration, tenez la passoire fine entre le shaker et le verre.
Tout savoir sur comment filtrerLa garniture d'une boisson de bar dépend du type de garniture et du cocktail. Généralement, cela implique de préparer la garniture (comme couper une tranche d'agrume ou cueillir un brin de menthe), puis de l'ajouter à la boisson de manière visuellement attrayante (comme la percher sur le bord ou la faire flotter dessus).
Tout savoir sur la garniture