Whiskey Sour
El Whiskey Sour es un cóctel bien equilibrado con un sabor agrio y picante del jugo de limón, una sutil dulzura del jarabe simple y una rica y cálida sensación del whiskey. La clara de huevo agrega una textura suave y cremosa.
Lady Be Good Cóctel Receta
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Lady Be Good Información Nutricional
Calorías: 220
Grasa: 0g
Proteína: 2g
Carbohidratos: 18g
Alcohol: 24%
Creado por
Nic Polotnianko
Me enamoré del arte de la coctelería hace 6 años. Desde entonces, he perfeccionado mis habilidades, la elaboración de una gran variedad de recetas de cócteles, y mi pasión con otros entusiastas.
26 de junio de 2023
Contents
Historia
El cóctel Lady Be Good es un cóctel clásico que se remonta a principios del siglo XX. Fue nombrado en honor a la popular canción 'Oh, Lady Be Good!' de George e Ira Gershwin. Este cóctel era un favorito entre la alta sociedad y a menudo se disfrutaba en reuniones y fiestas sofisticadas.
- Origen: Principios del siglo XX
- Nombrado en honor a: Canción 'Oh, Lady Be Good!'
- Popular entre: Alta sociedad
¿A qué sabe un Lady Be Good?
El cóctel Lady Be Good es una deliciosa mezcla de sabores dulces, ácidos y ligeramente amargos. Tiene una textura suave y aterciopelada con un toque afrutado del licor de naranja y un sutil calor del whisky.
Datos interesantes sobre Lady Be Good
- El cóctel Lady Be Good fue popular durante la era de la Prohibición.
- Es una variación del clásico whisky sour.
- A veces se adorna el cóctel con una cereza o una cáscara de naranja.
Ingredientes
- Whisky: 60 ml
- licor de naranja: 30 ml
- jugo de limón: 15 ml
- jarabe simple: 15 ml
- clara de huevo: 1
- amargos de angostura: 2 pizcas
- adorno: Cáscara de naranja
Whisky
- ¿Por qué 2 oz?: Usamos un vertido suave de 2 oz para asegurar que el whisky proporcione una base sólida sin dominar el delicado equilibrio del cóctel. Demasiado y sería como un toro en una tienda de porcelana; muy poco y podría tomar una siesta.
Alex Green
Licor de Naranja
- ¿Por qué 1 oz?: A razón de 1 oz, el licor de naranja es como el mejor actor de reparto, realzando al protagonista sin robarle la escena. Si escatimas en ello, tu cóctel podría quedarse plano, pero vierte demasiado y podrías despedirte del sabor del whisky.
Emma Rose
Jugo de Limón
- ¿Por qué 0.5 oz?: Media onza proporciona la cantidad exacta de ánimo, como un rayo de sol en un día nublado. Más podría convertir tu bebida en una fiesta agria, menos y podría perder su chispa.
Mary Mitkina
Jarabe Simple
- ¿Por qué 0.5 oz?: Este es el pacificador, equilibrando la acidez sin causar una avalancha de azúcar. Si no aciertas la medida, tu cóctel es o un monstruo ácido o una pesadilla de tienda de dulces.
Alex Green
Clara de Huevo
- ¿Por qué 1?: Una clara de huevo proporciona esa espuma sedosa que buscamos. Sin clara de huevo, la textura es tan plana como una tortita. Demasiado, y estás en territorio de merengue.
Emma Rose
Amargos de Angostura
- ¿Por qué 2 toques?: Un par de toques son la especia de la vida aquí. Son como un anciano sabio susurrando palabras de sabiduría al resto de los ingredientes. Olvídalos, y el cóctel pierde una capa de complejidad.
Mary Mitkina
Espiral de Naranja
- ¿Por qué un adorno?: La espiral de naranja no solo es atractiva; es el encore aromático que persiste en tus sentidos con cada sorbo. Su ausencia es como un chiste sin remate.
Alex Green
Receta. Cómo hacer Lady Be Good
- Combinar ingredientes: En una coctelera, combine el whisky, el licor de naranja, el jugo de limón, el jarabe simple, la clara de huevo y los amargos de Angostura.
- Agitar en seco: Agite la mezcla sin hielo para emulsionar la clara de huevo y crear una textura espumosa.
- Agregar hielo: Llene la coctelera con hielo y agite de nuevo hasta que esté bien frío.
- Colar: Doble filtre el cóctel en una copa de cóctel fría.
- Adornar: Adorne con una cáscara de naranja.
Consejos Pro
- Usa ingredientes frescos: Siempre usa jugo de limón fresco y licor de naranja para el mejor sabor.
- Agita bien: Asegúrate de agitar bien el cóctel para mezclar correctamente todos los ingredientes y crear una textura espumosa.
- Enfría tu vaso: Siempre sirve tu cóctel en un vaso enfriado para la mejor experiencia.
Maridajes Perfectos
Maridaje de Comidas
- Aperitivos Sabrosos: Las notas cítricas del cóctel combinan bien con aperitivos ligeros y sabrosos como canapés de salmón ahumado o tablas de quesos con quesos suaves como el brie o el gouda.
- Mariscos: Los sabores de limón y naranja complementan los platos de mariscos. Considera un scampi de camarón, pescado a la parrilla o un ceviche fresco.
- Postres: Los elementos dulces y cítricos de Lady Be Good lo convierten en un buen acompañante para postres como tarta de merengue de limón o pastel de gasa de naranja.
Maridaje de Bebidas
- Champán: La efervescencia del champán puede limpiar el paladar entre sorbos del cóctel.
- Agua con Gas: Un limpiador del paladar que también te mantiene hidratado.
- Cerveza Artesanal: Una pale ale ligera con notas cítricas puede hacer eco de los sabores en el cóctel.
Lo que podría cambiar en Lady Be Good
- Whiskey: Puedes sustituir el whiskey por bourbon o centeno.
- Licor de naranja: Si no tienes licor de naranja, puedes usar Grand Marnier o Cointreau.
- Jarabe simple: Si no tienes jarabe simple, puedes hacer el tuyo propio mezclando partes iguales de azúcar y agua y calentando hasta que el azúcar se disuelva.
Variaciones de Cócteles
Lady Be Green
- Ingredientes: Cambia el whisky por una ginebra botánica, mantén el resto.
- Receta: Sigue la receta original, pero con ginebra. Obtendrás una versión más fresca y herbácea del clásico.
- Sabor: Espera una fiesta en tu boca—floral, con toques de enebro y una suave caricia cítrica.
Señorita Picante
- Ingredientes: Mantén el original, pero agrega una pequeña rodaja de jalapeño al shaker.
- Receta: Asegúrate de agitar vigorosamente para infundir las notas picantes del jalapeño uniformemente.
- Sabor: Un giro picante que le aporta calor a nuestra Señorita, como una flapper bailando Charleston en una noche de verano.
Lady Be Bold
- Ingredientes: Usa un whisky ahumado y una ramita de romero para adornar.
- Receta: El mismo método que antes, pero el ahumado hará una gran entrada.
- Sabor: Imagina que la Señorita dio un paseo por un bosque; es audaz, terrosa e intrigantemente ahumada.
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Preguntas Frecuentes
¿Qué tipo de whisky se adapta mejor al cóctel 'Lady Be Good'?
En general, un bourbon o whisky de centeno de alta calidad funcionan bien con este cóctel. Sin embargo, la elección del whisky puede ser subjetiva y depender de tu preferencia personal.
¿Cómo se relaciona normalmente el nombre de un cóctel con sus ingredientes?
El nombre de un cóctel a veces puede proporcionar pistas sobre sus ingredientes u origen. Sin embargo, 'Lady Be Good' no se refiere directamente a sus ingredientes, sino que lleva el nombre de una canción popular.
¿Cómo influyó la era de la Prohibición en la cultura del cóctel?
La era de la Prohibición, desde 1920 hasta 1933, llevó al auge de los speakeasies donde los cócteles como 'Lady Be Good' se servían a menudo ya que ayudaban a enmascarar el sabor del alcohol ilegal con su mezcla de sabores.
¿Qué puedo usar si no tengo una coctelera?
Si no tienes una coctelera, puedes usar un frasco de mason con tapa o dos vasos. Vierte la mezcla de cóctel entre los dos vasos para mezclar.
¿Qué se puede usar como sustituto de los amargos de Angostura?
En caso de no disponibilidad, los Amargos de Angostura pueden ser sustituidos por otros amargos aromáticos o licores herbáceos. Sin embargo, se debe tener en cuenta que los diferentes amargos pueden alterar ligeramente el sabor de tu cóctel.
¿Para qué tipo de ocasiones es apropiada esta bebida?
Dada su popularidad histórica entre la 'alta sociedad' y su sabor sofisticado, el cóctel 'Lady Be Good' sería una buena opción para reuniones formales, cenas de gala o incluso una elegante noche en casa.
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Información adicional para ayudarle a preparar Lady Be Good
La composición básica del jarabe simple es relativamente sencilla: una proporción 1:1 de azúcar y agua. Esta mezcla se calienta hasta que el azúcar se disuelve, dando como resultado un sirope claro y dulce.
Apréndalo todo sobre el jarabe simpleAñade primero los ingredientes a la coctelera y luego el hielo. Llénela hasta ¾ de su de su capacidad para que haya espacio suficiente para agitar. Sujete la coctelera con ambas manos (una en la parte superior y otra en la inferior) y agite enérgicamente. El movimiento debe provenir de los hombros, no de las muñecas. muñecas.
Apréndelo todo sobre cómo agitarColoque el colador elegido sobre la coctelera o el vaso mezclador, asegurándose de que quede bien ajustado. Vierta el cóctel en un vaso a través del colador, que atrapará los ingredientes sólidos y el hielo. En caso de doble colado, sostenga el colador de malla fina entre la coctelera y el vaso.
Apréndelo todo sobre cómo colarDecorar una bebida de bar depende del tipo de guarnición y del cóctel. Por lo general, consiste en preparar la guarnición (como cortar una rueda de cítricos o coger una ramita de menta) y añadirla a la bebida de una forma visualmente atractiva (como colocándola en el borde o haciéndola flotar por encima).
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