Calorías:200
Grasa:0g
Proteína:0g
Carbohidratos:15g
Alcohol %:20%
Me enamoré del arte de la coctelería hace 6 años. Desde entonces, he perfeccionado mis habilidades, la elaboración de una gran variedad de recetas de cócteles, y mi pasión con otros entusiastas.
16 de agosto de 2023
El cóctel Infante es un clásico moderno, creado por Giuseppe Gonzalez, anteriormente del Clover Club en Brooklyn. Es un cóctel a base de tequila, con un toque de orgeat (jarabe de almendra), jugo de lima y nuez moscada. Es favorito entre los amantes del tequila y aquellos que aprecian un cóctel equilibrado, refrescante con un toque de dulzura y especia.
El cóctel Infante es una deliciosa mezcla de dulce, agrio y picante. El tequila proporciona una base robusta, el orgeat agrega un dulce sabor a almendra, el jugo de lima le da un toque picante y la nuez moscada agrega un final cálido y picante.
Para los valientes de corazón, el tequila es el espíritu que inicia esta fiesta. Son 2 oz porque es el punto dulce: suficiente para sentir el calor sin incendiar tus entrañas. Si escatimas en ello, tendrás un dragón manso, pero demasiado y tus habilidades de lanzar fuego podrían arruinar la fiesta. Sin tequila, bueno, es como una playa sin arena, tristemente incompleta. ¿Quieres experimentar? Prueba el mezcal para un giro más ahumado.
Esta es la salsa secreta, el dulce susurro de nuez en la noche. Con 0.75 oz, abraza al tequila sin asfixiarlo. Muy poco, y la bebida pierde su profundidad suntuosa; demasiado, y básicamente estás bebiendo jarabe de almendra. Olvídalo, y tu cóctel es solo un día soleado sin sombra. ¿Una alternativa? La leche de almendras puede intervenir, aunque es más un susurro que un grito.
La vida de la fiesta: 0.75 oz de jugo de lima ofrece suficiente sabor para mantener las cosas interesantes. Más, y fruncirás más que besar; menos, y es como un choque de palmas sin el aplauso. Sin jugo de lima es como una pista de baile sin música. La mezcla para margaritas puede sustituir, pero cuidado, trae dulzura extra al evento.
Solo una pizca, como un toque de misterio que te hace volver por más. Demasiado y es como un perfume agobiante, muy poco y, bueno, simplemente falta eso de 'algo'. Omítelo, y tu Infante está vestido sin lugar a donde ir. ¿No hay nuez moscada? Prueba la canela para un tipo de intriga especiada diferente.
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Totalmente gratis.
El tequila es una bebida destilada hecha del agave azul, principalmente en el área alrededor de la ciudad de Tequila en la región oeste-central de México.
El cóctel Infante se sirve mejor en un vaso de cóctel clásico o coupé.
Agitar un cóctel ayuda a mezclar bien los ingredientes, enfriarlos y añadir un poco de dilución, lo que puede ayudar a equilibrar los sabores.
Sí, aunque puede llevar tiempo, el jarabe de orgeat casero puede proporcionar mayor profundidad de sabor y frescura. Generalmente implica remojar almendras en agua, endulzar y colar.
Mientras que las sustituciones pueden imitar los ingredientes originales, pueden alterar el sabor del cóctel, ya que cada ingrediente tiene su propio perfil de sabor.
El Fog Cutter es un cóctel robusto con un perfil de sabor complejo. Es fuerte y alcohólico, pero equilibrado con un toque dulce y agrio de los jugos cítricos y el orgeat. La ginebra, el brandy y el ron se mezclan a la perfección, creando un sabor rico y estratificado que es refrescante e invigorante.
El Artichoke Hold ofrece un perfil de sabor complejo. Comienza con una nota dulce y floral del St. Germain, seguida de la amargura terrosa del Cynar. El ron jamaicano añade un toque robusto y picante, mientras que el jugo de lima y el orgeat proporcionan una dulzura ácida que equilibra la bebida. Es un cóctel que es tanto audaz como matizado, con un final prolongado que invita a otro sorbo.
El Bourbon Lift ofrece una textura cremosa con una dulzura rica y a nuez equilibrada por la audacia del bourbon. La efervescencia del agua con gas proporciona un final refrescante a este indulgente cóctel.
El cóctel Painkiller es una deliciosa mezcla de sabores dulces, ácidos y ligeramente picantes. La combinación de jugos de piña y naranja crea una base frutal, mientras que la crema de coco agrega una dulzura rica y cremosa. El ron oscuro proporciona una columna vertebral fuerte y cálida, y la nuez moscada recién rallada en la parte superior agrega un sutil toque de especias.
Bumbo tiene un sabor dulce y picante, con un toque de calidez del ron. Es suave y rico, con una textura aterciopelada y un final persistente.
El Eggnog es una bebida dulce, cremosa y rica con una textura aterciopelada. Tiene un sutil toque de nuez moscada y canela, lo que le da un sabor cálido y reconfortante. La bebida es ligeramente alcohólica, con un final suave y delicado.
El Margarita es un cóctel bien equilibrado con un sabor cítrico brillante. Es dulce y ácido, con la acidez del jugo de lima complementando la dulzura del licor de naranja. El tequila agrega una fuerte columna vertebral terrosa, mientras que el borde de sal mejora el sabor general y agrega un toque sabroso.
El Whiskey Sour es un cóctel bien equilibrado con un sabor agrio y picante del jugo de limón, una sutil dulzura del jarabe simple y una rica y cálida sensación del whiskey. La clara de huevo agrega una textura suave y cremosa.
El Sidecar es una deliciosa mezcla de sabores ácidos, dulces y fuertes. La combinación de coñac, licor de naranja y jugo de limón crea un sabor suave y refrescante, con un toque de calidez del coñac.
El Martini tiene un sabor crujiente, limpio y ligeramente herbal. Es un cóctel fuerte y sofisticado con un toque de amargura del vermut.
El Old Fashioned tiene un sabor rico y complejo que es dulce y amargo. El whisky proporciona una base fuerte y cálida, mientras que el azúcar y los amargos agregan un toque de dulzura y un toque de especias. La guarnición de naranja y cereza agrega una nota sutilmente afrutada.
El Daiquiri es un cóctel refrescante, ácido y ligeramente dulce con un toque de cítricos. Tiene un sabor ligero y crujiente, lo que lo hace perfecto para el clima cálido o como aperitivo.
El Dark 'N' Stormy tiene un perfil de sabor audaz, picante y ligeramente dulce. El rico y oscuro ron proporciona una base fuerte, mientras que la cerveza de jengibre agrega un toque refrescante y picante. El jugo de lima agrega un toque de acidez para equilibrar la dulzura.
El Planter's Punch es un cóctel afrutado, refrescante y bien equilibrado. Tiene un sabor dulce y agridulce, con un toque de acidez de los cítricos. El ron agrega un toque cálido y ligeramente picante, mientras que la granadina proporciona un toque de dulzura.
El Singapore Sling tiene un sabor complejo y afrutado con un equilibrio de notas dulces, ácidas y amargas. Es refrescante, tangy y ligeramente efervescente, con un toque de matices herbales.
El Long Island Iced Tea es una mezcla compleja de sabores, que combina la dulzura de la cola y el sour mix con la audacia de múltiples licores. Es un cóctel fuerte, pero sorprendentemente suave, con un ligero sabor amargo al final.
El cóctel Paloma tiene un sabor refrescante, agrio y ligeramente dulce. La combinación de tequila, pomelo y lima crea un perfil de sabor equilibrado y sabroso, mientras que la adición de agua con gas agrega una textura ligera y efervescente.
El Diablo tiene un sabor complejo y bien equilibrado, con una combinación de sabores dulces, ácidos y picantes. El tequila proporciona una base fuerte y suave, mientras que la cerveza de jengibre agrega un toque picante y efervescente. El jugo de lima aporta una acidez refrescante y el crème de cassis agrega un toque de dulzura afrutada.
La Michelada tiene un sabor único y picante que combina los sabores de la cerveza, la lima y las especias. Es sabroso, ligeramente picante y tiene un toque de salinidad. El sabor general es refrescante y vigorizante.
El cóctel Prairie Oyster es una bebida sabrosa, rica y ligeramente picante con una textura única. La combinación de la yema de huevo cruda, la salsa Worcestershire y la salsa picante crea un perfil de sabor aterciopelado y audaz que es satisfactorio e vigorizante.
El Red Snapper es un cóctel sabroso, picante y ligeramente picante. Tiene un rico sabor a tomate, equilibrado por la agudeza del jugo de limón y el calor de la salsa picante. La salsa Worcestershire agrega un toque de umami, mientras que el gin proporciona una nota herbal sutil.
Añade primero los ingredientes a la coctelera y luego el hielo. Llénela hasta ¾ de su de su capacidad para que haya espacio suficiente para agitar. Sujete la coctelera con ambas manos (una en la parte superior y otra en la inferior) y agite enérgicamente. El movimiento debe provenir de los hombros, no de las muñecas. muñecas.
Apréndelo todo sobre cómo agitarColoque el colador elegido sobre la coctelera o el vaso mezclador, asegurándose de que quede bien ajustado. Vierta el cóctel en un vaso a través del colador, que atrapará los ingredientes sólidos y el hielo. En caso de doble colado, sostenga el colador de malla fina entre la coctelera y el vaso.
Apréndelo todo sobre cómo colarDecorar una bebida de bar depende del tipo de guarnición y del cóctel. Por lo general, consiste en preparar la guarnición (como cortar una rueda de cítricos o coger una ramita de menta) y añadirla a la bebida de una forma visualmente atractiva (como colocándola en el borde o haciéndola flotar por encima).
Apréndalo todo sobre la guarnición