Kalorien: 175
Fett: 0g
Protein: 0g
Kohlenhydrate: 3g
Alkohol: 28%
Ich habe mich vor 6 Jahren in die Kunst der Mixologie verliebt. Seitdem habe ich meine Fähigkeiten perfektioniert, eine große Vielfalt an Cocktailrezepten erstellt und meine Leidenschaft mit anderen Enthusiasten geteilt.
29. März 2025
Der Mitternachtliche Sprint ist ein Cocktail, der seinen Ursprung offenbar in der Tradition der Flüsterkneipen hat, wo Geheimnis und Reiz ebenso wichtig waren wie die Getränke selbst. Es ist ein Drink, der die Essenz der Nacht einfängt – dunkel, komplex und ein wenig geheimnisvoll.
Der Mitternachtliche Sprint hat einen robusten und komplexen Geschmack. Es ist eine harmonische Mischung aus süßen, bitteren und rauchigen Aromen mit einer samtigen Textur. Die Kräuternoten des Wermuts ergänzen die Rauchigkeit des Whiskeys, während die Bitterstoffe Tiefe verleihen.
Die 60 ml Roggenwhiskey sind das Rückgrat des Mitternachtlichen Sprints und bilden eine robuste, würzige Basis. Weniger Whiskey würde das Getränk zu mild machen, während mehr die anderen Aromen überdecken könnte. Ohne ihn hätte man nur einen gesüßten Wermut mit einem Hauch von Bitterstoffen – ohne Kick oder Komplexität.
30 ml Süßer Wermut fügen die süßen, Kräuternoten hinzu, die gut zur Schärfe des Whiskeys passen. Er ist entscheidend für die Balance. Weniger Wermut und das Getränk wird zu einem Whiskey-lastigen Kracher; mehr, und es ist eine sirupartige Angelegenheit. Wenn er durch trockenen Wermut ersetzt wird, ist ein schärferer, weniger süßer Cocktail zu erwarten.
2 Spritzer Schwarznussbitter sorgen für eine einzigartige, nussige Tiefe. Bitterstoffe sind wie das Salz von Cocktails; sie verstärken andere Aromen. Zu viele Spritzer können zu einer Bitterstoffüberlastung führen, zu wenige und man vermisst die Reichhaltigkeit, die sie bringen. Wenn sie nicht verfügbar sind, könnten normale Nussbitter funktionieren und ein leicht unterschiedliches nussiges Profil bieten.
Die Orangenzeste als Garnitur bietet eine Zitrusfrische, die die Ränder des Cocktails aufhellt und ein frisches Aroma hinzufügt. Ohne die Schale verliert man diese aromatische Einladung zum Nippen. Wenn Sie keine Orangen haben, kann eine Zitronenschale eine spritzigere Note verleihen und den Duft und das Finish des Getränks verändern.
Kombinieren Sie den Mitternachtlichen Sprint mit einer Platte aus gereiften Käsesorten, wie Gouda oder Cheddar, und Wurstwaren wie Prosciutto oder geräucherter Wurst. Die kräftigen Aromen des Roggenwhiskeys und die reichen, nussigen Bitterstoffe ergänzen die herzhaften Häppchen perfekt.
Die dunklen, komplexen Aromen des Mitternachtlichen Sprints passen gut zu der Reichhaltigkeit von Schokoladendesserts. Probieren Sie ihn zusammen mit einer Schokoladentorte oder Brownies, um einen herrlichen Kontrast hervorzuheben.
Mit seiner warmen Würze kann der Mitternachtliche Sprint würzigen Vorspeisen wie gefüllten Jalapeños oder mit Chili glasierte Chicken Wings standhalten. Die Süße des Getränks trägt dazu bei, die Schärfe auszugleichen.
Eine einfache Kombination, die wunderbar zu diesem Cocktail passt, sind geröstete Nüsse – Mandeln, Pekannüsse oder Walnüsse –, die die Schwarznussbitter im Getränk ergänzen.
Mit 7,5 ml rauchigem Scotch aufpeppen. Zusammen mit dem Roggenwhiskey nach dem Originalrezept eingießen.
Tauschen Sie den süßen Wermut gegen 30 ml Ahornsirup und 15 ml trockenen Wermut aus. Gut mit Roggen und Bitterstoffen verrühren.
1 Prise Zimt und 1 Sternanis zusammen mit den anderen Zutaten in das Rührglas geben.
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Traditionell wird für den Mitternachtlichen Sprint eine gekühlte Coupette oder ein Cocktailglas verwendet, um seinen klassischen Stil zu ergänzen.
Bitterstoffe wirken als Geschmacksverstärker und verleihen dem Cocktail Komplexität und Tiefe, wodurch die Süße des Wermuts und die Stärke des Whiskeys ausgeglichen werden.
Obwohl der Mitternachtliche Sprint ein alkoholisches Getränk ist, können Sie eine Mocktail-Version erstellen, indem Sie alkoholfreie Whiskey- und Wermutalternativen verwenden.
Der Mitternachtliche Sprint wird typischerweise einzeln serviert, aber das Rezept kann für die Zubereitung in größeren Mengen angepasst werden, wenn Sie größere Gruppen unterhalten.
Bewahren Sie die Orangenzeste in einem verschlossenen Behälter oder in Plastikfolie eingewickelt auf, um ihre Frische zu bewahren, bis Sie sie als Garnitur verwenden können.
Der Bernsteinmond-Cocktail bietet eine harmonische Balance der Aromen mit einer reichen und samtigen Textur. Er hat eine subtile Süße, gefolgt von einem warmen und würzigen Kick. Die Kombination aus Whiskey, Honig und Zimt sorgt für einen sanften und wohltuenden Geschmack, perfekt zum Genießen an einem kühlen Abend.
Der Cocktail Schwarze Katze ist ein reichhaltiges, samtiges Getränk mit einem komplexen Geschmacksprofil. Er ist leicht süß mit einem Hauch von Bitterkeit und hat eine glatte, cremige Textur. Die Kombination aus Kaffeelikör, Wodka und Cola erzeugt einen kräftigen, robusten Geschmack, der sowohl erfrischend als auch sättigend ist.
Der Prohibition Cocktail hat ein komplexes Geschmacksprofil mit einer Mischung aus süßen, sauren und bitteren Noten. Die Süße des Honigsirups wird durch die Säure des Zitronensafts ausgeglichen, während die Kräuternoten des Gins und des Orangenlikörs Tiefe und Raffinesse verleihen.
Der Cosmopolitan ist ein ausgewogener Cocktail mit einem leicht süßen, säuerlichen und fruchtigen Geschmack. Die Kombination aus Cranberrysaft, Limette und Orangenlikör sorgt für ein erfrischendes und spritziges Aroma, während der Wodka eine sanfte und subtile Note hinzufügt.
Der Cocktail Engelsanteil ist eine harmonische Mischung aus süßen, sauren und rauchigen Aromen. Der Whiskey bildet eine starke, robuste Basis, während die Zitrusfrüchte und der süße Wermut einen Hauch von Helligkeit und Süße verleihen. Die Bitterstoffe bringen eine subtile Bitterkeit mit sich, die das Getränk perfekt ausbalanciert.
Der Kentucky B Cocktail hat einen reichen, weichen und leicht süßen Geschmack mit einem Hauch von Würze. Der Bourbon sorgt für eine starke, holzige Basis, während die anderen Zutaten Komplexität und Tiefe zum Geschmacksprofil hinzufügen.
Der Manhattan Cocktail ist eine ausgewogene Mischung aus süßen, bitteren und kräftigen Aromen. Die Süße stammt vom Wermut, während die Bitterkeit von den aromatischen Bittern herrührt. Der Whiskey sorgt für einen robusten und vollmundigen Geschmack und macht den Drink zu einer perfekten Wahl für alle, die einen starken und komplexen Cocktail schätzen.
Der Negroni ist ein ausgewogener Cocktail mit einem bitteren, süßen und kräuterartigen Geschmack. Er hat ein starkes, kühnes Aroma mit einem Hauch von Zitrusfrüchten und einem weichen, samtigen Abgang.
Der Boulevardier ist ein komplexer und ausgewogener Cocktail mit einem reichhaltigen und kräftigen Geschmack. Er hat ein bittersüßes Profil, wobei die Bitterkeit von Campari die Süße des Wermuts ergänzt. Der Whiskey verleiht Wärme und Tiefe und macht ihn zu einem perfekten Drink zum Nippen.
Der Old Fashioned hat einen reichen, komplexen Geschmack, der sowohl süß als auch bitter ist. Der Whiskey bildet eine starke, wärmende Basis, während der Zucker und die Bitterstoffe eine Note von Süße und einen Hauch von Würze hinzufügen. Die Orangen- und Kirschgarnitur fügen eine subtile, fruchtige Note hinzu.
Der Sazerac ist ein komplexer, kräftiger und leicht süßer Cocktail mit einem Hauch von Bitterkeit. Die Kombination aus Rye Whiskey, Absinth und Peychaud's Bitters erzeugt ein einzigartiges, Kräuter-Aromaprofil mit einem geschmeidigen, samtigen Abgang.
Der Black Manhattan zeichnet sich durch einen reichen, bittersüßen Geschmack mit einer sanften, samtigen Textur aus. Die Kombination aus Rye Whiskey und Averna Amaro erzeugt ein komplexes Geschmacksprofil mit Noten von Karamell, Schokolade und Kräutern. Die Zugabe von Bitter verleiht dem Getränk Tiefe und eine leichte Würze.
Der Martini hat einen knackigen, sauberen und leicht kräuterartigen Geschmack. Es ist ein starker und anspruchsvoller Cocktail mit einem Hauch von Bitterkeit vom Wermut.
Die Margarita ist ein ausgewogener Cocktail mit einem hellen, zitrusartigen Geschmack. Sie ist sowohl süß als auch sauer, wobei die Säure des Limettensafts die Süße des Orangenlikörs ergänzt. Der Tequila fügt eine starke, erdige Basis hinzu, während der Salzrand den Gesamtgeschmack verstärkt und eine pikante Note verleiht.
Der Daiquiri ist ein erfrischender, spritziger und leicht süßer Cocktail mit einem Hauch von Zitrusfrüchten. Er hat einen leichten und frischen Geschmack, was ihn perfekt für warmes Wetter oder als Aperitif macht.
Setzen Sie das gewählte Sieb auf den Shaker oder das Rührglas und stellen Sie sicher, dass es fest sitzt. Gießen Sie den Cocktail durch das Sieb in ein Glas; es fängt feste Zutaten und Eis auf. Beim Doppelt-Abseihen halten Sie das feine Netzsieb zwischen Shaker und Glas.
Alles über das Abseihen lernenFühren Sie den Löffel in das Glas ein, bis er den Boden berührt. Halten Sie den Rücken des Löffels gegen die Innenwand des Glases und rühren Sie in einer sanften, kreisenden Bewegung. Ziel ist es, Eis und Zutaten zu verwirbeln, ohne zu plätschern.
Alles über das Rühren lernenDas Garnieren eines Bardrinks hängt von der Art der Garnitur und des Cocktails ab. Im Allgemeinen beinhaltet es die Vorbereitung der Garnitur (wie das Schneiden einer Zitrusscheibe oder das Pflücken eines Minzzweigs) und das Hinzufügen zum Drink auf optisch ansprechende Weise (z. B. am Rand platzieren oder oben schwimmen lassen).
Alles über das Garnieren lernen