Kalorien: 210
Fett: 0g
Protein: 0g
Kohlenhydrate: 7g
Alkoholgehalt: 30%
Ich habe mich vor 6 Jahren in die Kunst der Mixologie verliebt. Seitdem habe ich meine Fähigkeiten perfektioniert, eine große Vielfalt an Cocktailrezepten erstellt und meine Leidenschaft mit anderen Enthusiasten geteilt.
29. März 2025
Der Ginger Manhattan ist eine raffinierte Variante des klassischen Manhattan-Cocktails, der erstmals in den frühen 1870er Jahren im Manhattan Club in New York City serviert wurde. Diese Version verleiht dem Drink durch die Zugabe von Ingwerlikör eine würzige Note. Ideal für alle, die eine gewisse Schärfe in ihren Drinks schätzen.
Dieser Cocktail ist eine reizvolle Kombination aus Süße, Würze und Bitterkeit. Der Ingwerlikör sorgt für einen pikanten Kick, während der süße Wermut und Bourbon mit ihrer Süße ein harmonisches Gegengewicht bilden. Die Bitterstoffe verleihen dem Drink eine zusätzliche Komplexität.
Das Rückgrat eines jeden Manhattan ist Bourbon, der Tiefe und Wärme verleiht. 60 ml ist die perfekte Menge, um ein ausgewogenes Verhältnis zu gewährleisten, ohne die anderen Elemente zu überdecken. Zu wenig, und der Cocktail wird zu einem Flüstern; zu viel, und er wird zu einem alkoholischen Aufschrei.
Ein spritziger Twist von 30 ml: Unser Ingwer sorgt für eine würzige Schärfe und weckt den Drink aus dem milden Schlummer des Bourbons. Wenn man ihn weglässt, fehlt der markante, spielerische Anstoß, der diesen Manhattan auszeichnet.
Als gleichwertiger Partner des Bourbons webt der süße Wermut mit 30 ml Komplexität mit Kräuter- und Süßtönen ein. Eine zu geringe Menge lässt den Cocktail fade wirken; zu viel, und er wird aufdringlich süß.
Die bloßen 2 Spritzer wirken wie ein verbindender Zauber für den Cocktail und vereinen unterschiedliche Aromen zu einem einzigen Trank. Lässt man sie weg, verpufft die Magie. Übertreibt man es, wird der Trank bitter.
Diese Kirsche ist das Ausrufezeichen am Ende eines köstlichen Satzes – ein Hauch von Süße und Farbe, um die Präsentation abzurunden. Keine Kirsche ist wie eine Geschichte ohne Ende, aber zu viele machen sie übertrieben süß.
Eine Auswahl an gereiften Käsesorten wie Gouda, Cheddar oder Gruyère kann die würzigen und süßen Noten des Ginger Manhattan ergänzen.
Kräftige Aromen von gegrillten Steaks oder Schweinefleisch passen gut zum robusten Profil des Bourbons im Drink.
Dunkle Schokolade oder Schokoladendesserts mit einem Hauch von Gewürz oder Orange können die subtile Wärme des Ingwerlikörs hervorheben.
Eine mittelkräftige bis vollmundige Zigarre kann eine klassische Ergänzung zu einem Manhattan-Cocktail sein, bei dem die Fülle des Bourbons und die Schärfe des Ingwers den kräftigen Aromen des Tabaks standhalten können.
Ersetzen Sie die Hälfte des Bourbons durch einen getorften Scotch Whisky. Dies verleiht dem Drink eine rauchige Note und schlägt eine Brücke zwischen der Ingwerwürze und den Kräuternoten des Wermuts.
Verwenden Sie Green Chartreuse anstelle des Ingwerlikörs für eine kräuterbetonte, komplexe Variante mit einem Hauch von Süße und einem botanischen Kick.
Mischen Sie ein paar schwarze Kirschen mit den Bitterstoffen, bevor Sie die anderen Zutaten hinzufügen. Diese Variante fügt eine fruchtige Note hinzu und verstärkt die Gewürznoten, wodurch sie zu einem dunkleren, reichhaltigeren Erlebnis als das Original wird.
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Ja, Sie können andere Arten von Bitter verwenden, aber dies kann das Geschmacksprofil des Ginger Manhattan leicht verändern. Angosturabitter fügt eine spezifische Kombination aus Süße und Bitterkeit hinzu, die mit den anderen Zutaten harmoniert.
Der Ginger Manhattan wird traditionell in einem Cocktailglas serviert, das auch als Martini-Glas bekannt ist.
Die Herstellung von Ingwerlikör zu Hause beinhaltet das Einlegen von frischem Ingwer in einen neutralen Alkohol wie Wodka und die anschließende Zugabe von Zucker. Der Prozess dauert einige Wochen, bis sich die Aromen vollständig entfaltet haben.
Die Wahl der Bourbon-Sorte hängt hauptsächlich von den persönlichen Vorlieben ab. Es wird jedoch ein hochwertiger Bourbon empfohlen, da er die Basis des Cocktails bildet.
Der Ginger Manhattan ist, wie der ursprüngliche Manhattan, vielseitig einsetzbar. Er kann vor dem Essen genossen werden, um den Appetit anzuregen, oder nach dem Essen als Digestif.
Der Ulysses-Cocktail bietet eine harmonische Balance aus süßen, sauren und bitteren Aromen. Der erste Geschmack ist zitrusartig und erfrischend, gefolgt von einer subtilen Süße des Honigs und einem Hauch von Bitterkeit des Kräuterlikörs. Der Abgang ist sanft und wärmend, mit einer anhaltenden Schärfe des Ingwers.
Der Waverly-Cocktail ist eine komplexe und faszinierende Mischung von Aromen. Er ist leicht süß, mit einem Hauch von Säure von den Zitrusfrüchten und einer subtilen Rauchnote vom Whiskey. Die Kräuternoten von den Bitters und die Wärme des Ingwerlikörs verleihen dem Getränk Tiefe und Ausgewogenheit und machen es zu einem befriedigenden und unvergesslichen Erlebnis.
Der Feierabend-Cocktail ist ein kräftiger, vollmundiger Drink. Er hat eine starke Whiskey-Basis, die durch die Süße des Honigs und die Säure der Zitrone ausgeglichen wird. Der Ingwer sorgt für eine würzige Note, während die Bitter eine komplexe, vielschichtige Geschmacksfülle bieten. Er ist ein reichhaltiger, warmer und leicht würziger Cocktail.
Der Manhattan Cocktail ist eine ausgewogene Mischung aus süßen, bitteren und kräftigen Aromen. Die Süße stammt vom Wermut, während die Bitterkeit von den aromatischen Bittern herrührt. Der Whiskey sorgt für einen robusten und vollmundigen Geschmack und macht den Drink zu einer perfekten Wahl für alle, die einen starken und komplexen Cocktail schätzen.
Der Negroni ist ein ausgewogener Cocktail mit einem bitteren, süßen und kräuterartigen Geschmack. Er hat ein starkes, kühnes Aroma mit einem Hauch von Zitrusfrüchten und einem weichen, samtigen Abgang.
Der Boulevardier ist ein komplexer und ausgewogener Cocktail mit einem reichhaltigen und kräftigen Geschmack. Er hat ein bittersüßes Profil, wobei die Bitterkeit von Campari die Süße des Wermuts ergänzt. Der Whiskey verleiht Wärme und Tiefe und macht ihn zu einem perfekten Drink zum Nippen.
Der Sloe Gin Fizz hat einen süßen, fruchtigen und leicht herben Geschmack. Der Sloe Gin sorgt für ein reichhaltiges Beerenaroma, während der Zitronensaft eine erfrischende Zitrusnote hinzufügt. Die Zugabe von Zuckersirup gleicht die Säure aus, und das Sodawasser verleiht dem Getränk eine leichte, prickelnde Textur.
Der Brandy Sour ist ein ausgewogener Cocktail mit einer sanften, samtigen Textur. Er hat eine angenehme Süße, gefolgt von einer erfrischenden Säure des Zitronensafts und einer subtilen Wärme des Weinbrands. Das Getränk ist weder zu stark noch zu leicht, was es zu einer perfekten Wahl für jeden Anlass macht.
Der Japanese Slipper ist ein süßer und spritziger Cocktail mit einem fruchtigen und erfrischenden Geschmack. Er hat eine weiche und samtige Textur, mit einem Hauch von Säure vom Zitronensaft und einer subtilen Süße vom Midori und Cointreau.
Der Pisco Sour ist ein ausgewogener Cocktail mit einer Kombination aus süßen, sauren und starken Aromen. Der Pisco bietet eine sanfte, fruchtige Basis, während der Limettensaft eine spritzige, erfrischende Säure hinzufügt. Der Zuckersirup bringt eine Nuance von Süße, und das Eiweiß erzeugt eine reichhaltige, schaumige Textur. Die Bitterstoffe on top verleihen eine subtile, aromatische Komplexität.
Planter's Punch ist ein fruchtiger, erfrischender und ausgewogener Cocktail. Er hat einen süßen und spritzigen Geschmack mit einem Hauch von Säure von den Zitrusfrüchten. Der Rum fügt eine wärmende, leicht würzige Note hinzu, während die Grenadine für eine gewisse Süße sorgt.
Der Singapore Sling hat einen komplexen, fruchtigen Geschmack mit einer Balance aus süßen, sauren und bitteren Noten. Er ist erfrischend, spritzig und leicht prickelnd, mit einem Hauch von Kräuter-Untertönen.
Der Old Fashioned hat einen reichen, komplexen Geschmack, der sowohl süß als auch bitter ist. Der Whiskey bildet eine starke, wärmende Basis, während der Zucker und die Bitterstoffe eine Note von Süße und einen Hauch von Würze hinzufügen. Die Orangen- und Kirschgarnitur fügen eine subtile, fruchtige Note hinzu.
Der Mint Julep hat einen erfrischenden, süßen und leicht minzigen Geschmack. Er ist ein ausgewogener Cocktail mit einem starken Bourbon-Fundament und einem kühlenden, kräuterartigen Abgang.
Der French 95 hat einen weichen, vollmundigen Geschmack mit einem Hauch Süße vom Zuckersirup und einer leichten Säure vom Zitronensaft. Der Bourbon fügt Wärme und Tiefe hinzu, während der Champagner für einen leichten, prickelnden Abgang sorgt.
Setzen Sie das gewählte Sieb auf den Shaker oder das Rührglas und stellen Sie sicher, dass es fest sitzt. Gießen Sie den Cocktail durch das Sieb in ein Glas; es fängt feste Zutaten und Eis auf. Beim Doppelt-Abseihen halten Sie das feine Netzsieb zwischen Shaker und Glas.
Alles über das Abseihen lernenFühren Sie den Löffel in das Glas ein, bis er den Boden berührt. Halten Sie den Rücken des Löffels gegen die Innenwand des Glases und rühren Sie in einer sanften, kreisenden Bewegung. Ziel ist es, Eis und Zutaten zu verwirbeln, ohne zu plätschern.
Alles über das Rühren lernenDas Garnieren eines Bardrinks hängt von der Art der Garnitur und des Cocktails ab. Im Allgemeinen beinhaltet es die Vorbereitung der Garnitur (wie das Schneiden einer Zitrusscheibe oder das Pflücken eines Minzzweigs) und das Hinzufügen zum Drink auf optisch ansprechende Weise (z. B. am Rand platzieren oder oben schwimmen lassen).
Alles über das Garnieren lernen