Calories : 200
Lipides : 0g
Protéines : 0g
Glucides : 15g
Alcool : 14%
Je suis tombé amoureux de l'art de la mixologie il y a 6 ans. Depuis, j'ai perfectionné mes compétences, créé une grande variété de recettes de cocktails, et partagé ma passion avec d'autres amateurs.
29 mars 2025
Le cocktail Piqûre d'Abeille est un classique moderne créé par Sam Ross, un célèbre barman new-yorkais. C'est une variation du cocktail classique Gold Rush, avec un coup de fouet épicé grâce à l'ajout de jalapeño. Ce cocktail est parfait pour ceux qui apprécient un équilibre de saveurs sucrées, acidulées et épicées.
Le cocktail Piqûre d'Abeille est un mélange délicieux de saveurs sucrées, acidulées et épicées. Le sirop de miel apporte une douceur onctueuse, le jus de citron ajoute un piquant rafraîchissant et le jalapeño lui confère un coup de fouet surprenant. C'est un cocktail corsé avec un profil de saveur complexe.
L'utilisation de 60 ml de bourbon fournit une base robuste au cocktail, offrant des notes de vanille et de chêne qui se marient bien avec les éléments sucrés et épicés. Moins de bourbon, et vous risquez de perdre la présence chaleureuse de l'alcool ; plus, et vous pourriez submerger l'équilibre délicat.
À 22 ml, le sirop de miel adoucit et lisse la boisson, agissant comme un pont entre le citron acidulé et le jalapeño épicé. Moins de sirop, et la boisson peut être trop acidulée ; plus, et elle peut devenir écoeurante. Le sirop d'érable pourrait être une alternative intéressante pour un autre type de douceur.
22 ml de jus de citron ajoutent un zeste d'agrumes nécessaire qui coupe la richesse du bourbon et la douceur du miel, équilibrant ainsi le cocktail. Moins de citron et le cocktail pourrait être trop sucré ; plus et il pourrait devenir trop acide. Le jus de citron vert pourrait être utilisé pour une note d'agrumes plus vive.
Une seule tranche de jalapeño ajoute un coup de fouet épicé qui définit le caractère du cocktail - une « piqûre », si vous voulez. Sans elle, vous manquerez le contraste qui donne son nom à la Piqûre d'Abeille. Une pincée de Cayenne ou un trait de sauce piquante pourrait être utilisé si vous voulez un autre type de chaleur.
Si vous voulez boire quelque chose, vous pouvez utiliser notre recherche augmentée par intelligence artificielle pour trouver le meilleur cocktail pour vous.
Entièrement gratuit.
Oui, le sirop de miel peut être préparé à la maison en combinant à parts égales du miel et de l'eau et en les chauffant jusqu'à ce qu'ils soient combinés. Laissez-le refroidir avant de l'utiliser.
Ce cocktail s'accorde bien avec les aliments qui complètent son profil de saveur sucrée, acidulée et épicée. Par exemple, il peut bien se marier avec du poulet ou du poisson grillé, des salades ou des collations épicées.
Un shaker est recommandé pour ce cocktail, mais vous pouvez également utiliser un verre à mélange. Assurez-vous simplement de bien mélanger les ingrédients avant de filtrer.
Oui, vous pouvez utiliser tout autre type de piment qui convient à votre goût. Cependant, chaque piment apportera sa saveur et son niveau de chaleur uniques au cocktail.
Écraser le jalapeño aide à libérer son jus et sa saveur dans le cocktail, ce qui contribue à son goût épicé unique.
Le Moqueur Tequila est un mélange délicieux de saveurs douces, acidulées et légèrement épicées. La combinaison de tequila, de jus de citron vert et de crème de menthe verte crée un goût rafraîchissant et vivifiant, tandis que le jalapeño ajoute une touche subtile.
Le cocktail Appât à Alligator est un mélange audacieux et osé de saveurs. Il est sucré, acidulé et légèrement épicé, avec un fort coup de fouet de l'alcool. La combinaison de la liqueur de melon, du jus d'ananas et du jalapeño crée une expérience gustative unique et excitante.
Le cocktail Hellfire est une boisson épicée, fumée et intense avec une pointe de douceur. La chaleur des piments est équilibrée par le goût fumé du mezcal et la douceur du sirop d’agave, créant ainsi un profil gustatif complexe et intrigant.
Le cocktail Bee's Knees est un équilibre délicieux de saveurs douces, acidulées et florales. Le sirop de miel ajoute une riche douceur, tandis que le jus de citron apporte une acidité vive et rafraîchissante. Les arômes végétaux du gin ressortent, donnant à la boisson un goût complexe et satisfaisant.
Le cocktail Brown Derby est un mélange équilibré de saveurs sucrées, acidulées et fortes. Le bourbon offre une base riche et chaleureuse, tandis que le jus de pamplemousse apporte une note acidulée et citronnée. Le sirop de miel apporte une touche de douceur pour équilibrer l'acidité du pamplemousse et la force du bourbon.
Le cocktail Chèvrefeuille est un équilibre délicieux de saveurs sucrées, acidulées et rafraîchissantes. La combinaison de rhum, de miel et de citron vert crée un goût doux et satisfaisant, à la fois vif et doux. La boisson est légère et facile à siroter, ce qui en fait un choix parfait pour les temps chauds ou une soirée de détente.
Le Whiskey Sour est un cocktail bien équilibré avec un goût acidulé et acidulé provenant du jus de citron, une douceur subtile provenant du sirop de sucre et une sensation riche et chaleureuse provenant du whisky. Le blanc d'œuf ajoute une texture lisse et crémeuse.
Le Tom Collins a un goût rafraîchissant, légèrement acidulé et modérément sucré. C'est un cocktail bien équilibré avec une texture douce et légère, ce qui le rend facile à boire et à apprécier.
Le French 75 a un goût vif et effervescent avec un équilibre parfait de saveurs sucrées et acidulées. La combinaison de gin, de jus de citron et de sirop de sucre crée une base acidulée et rafraîchissante, tandis que le champagne ajoute une finale luxueuse et pétillante.
L’Old Fashioned a un goût riche et complexe, à la fois sucré et amer. Le whisky offre une base forte et chaleureuse, tandis que le sucre et l’amer ajoutent une touche de douceur et un soupçon d’épice. La garniture d’orange et de cerise ajoute une subtile note fruitée.
Le Mint Julep a un goût rafraîchissant, sucré et légèrement mentholé. C'est un cocktail bien équilibré avec une forte base de bourbon et une finale herbacée et rafraîchissante.
Le Boulevardier est un cocktail complexe et bien équilibré, avec un goût riche et audacieux. Il a un profil aigre-doux, l'amertume du Campari complétant la douceur du vermouth. Le whiskey ajoute de la chaleur et de la profondeur, ce qui en fait une boisson parfaite pour la dégustation.
Le Bloody Mary est un cocktail savoureux, épicé et acidulé avec une forte saveur de tomate. La vodka ajoute un coup de fouet subtil, tandis que la sauce Worcestershire et la sauce piquante offrent une profondeur de saveur complexe. Le jus de citron ajoute une touche d'acidité, et le sel de céleri et le poivre noir lui donnent un léger côté terreux.
Le Dark 'N' Stormy présente un profil de saveur audacieux, épicé et légèrement sucré. Le rhum brun riche et foncé constitue une base solide, tandis que la bière de gingembre ajoute un coup de fouet rafraîchissant et zesté. Le jus de citron vert ajoute une touche d'acidité pour équilibrer la douceur.
Le cocktail Painkiller est un mélange délicieux de saveurs sucrées, acidulées et légèrement épicées. La combinaison des jus d'ananas et d'orange crée une base fruitée, tandis que la crème de coco ajoute une douceur riche et crémeuse. Le rhum brun offre une base forte et chaleureuse, et la noix de muscade fraîchement râpée sur le dessus ajoute une subtile touche d'épice.
Ajoutez d'abord vos ingrédients dans le shaker, puis la glace. Remplissez-le aux ¾ de sa capacité pour assurer suffisamment d'espace pour secouer. Tenez le shaker à deux mains (une sur le dessus et une sur le dessous) et secouez vigoureusement. Le mouvement doit venir de vos épaules, pas de vos poignets.
Tout savoir sur comment secouerPlacez la passoire choisie sur le shaker ou le verre à mélange, en vous assurant qu'elle est bien ajustée. Versez le cocktail dans un verre à travers la passoire, qui retiendra les ingrédients solides et la glace. Si vous doublez la filtration, tenez la passoire fine entre le shaker et le verre.
Tout savoir sur comment filtrerLa clé d'un bon pilage est d'écraser les ingrédients juste assez pour libérer leurs saveurs sans en faire trop. Un pilage excessif peut entraîner un goût amer, surtout avec les herbes.
Tout savoir sur comment pilerLa garniture d'une boisson de bar dépend du type de garniture et du cocktail. Généralement, cela implique de préparer la garniture (comme couper une tranche d'agrume ou cueillir un brin de menthe), puis de l'ajouter à la boisson de manière visuellement attrayante (comme la percher sur le bord ou la faire flotter dessus).
Tout savoir sur la garniture