Hawaiien Vert Cocktail Recette

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Hawaiien Vert Informations Nutritionnelles

Calories:250

Lipides:2g

Protéines:0g

Glucides:35g

Teneur en alcool:10%

Créé par

Nic Polotnianko

Je suis tombé amoureux de l'art de la mixologie il y a 6 ans. Depuis, j'ai perfectionné mes compétences, créé une grande variété de recettes de cocktails, et partagé ma passion avec d'autres amateurs.

29 mars 2025

Histoire

L'Hawaiien Vert est un cocktail tropical, une variation éclatante du classique Blue Hawaiian. C'est une création relativement moderne, qui gagne en popularité grâce à son apparence exotique et son goût rafraîchissant.

  • Origines : Bien que ses origines exactes soient floues, on pense qu'il a été inspiré par les cocktails colorés des années 1970.
  • Popularité : Cette boisson est un succès lors des fêtes estivales, des rassemblements sur la plage et partout où une touche de couleur et de plaisir est nécessaire.
  • Public cible : Il est particulièrement apprécié par ceux qui aiment les cocktails doux et fruités avec une touche tropicale.

Comment est le goût du Hawaiien Vert?

L'Hawaiien Vert est doux et crémeux, avec une saveur de fruits tropicaux équilibrée par une subtile acidité. C'est une boisson légère et rafraîchissante avec un punch joueur apporté par le rhum.

Faits intéressants sur le Hawaiien Vert

  • La couleur verte de l'Hawaiien Vert est obtenue en utilisant du curaçao bleu et en ajoutant une touche de jaune, souvent provenant du jus d'ananas, pour créer un vert éclatant.
  • C'est une variation du Blue Hawaiian, qui est connu pour sa couleur bleue saisissante.
  • Le cocktail est souvent garni d'une cerise ou d'une tranche d'ananas pour rehausser sa présentation tropicale.

Ingrédients

Rhum Blanc

  • Pourquoi : À 4.5 cl, le rhum blanc pose les bases du cocktail, offrant une douceur subtile et lisse sans masquer les autres ingrédients.
  • Sans : Sans rhum, ce serait un punch tropical sans alcool – toujours agréable, mais pas un cocktail !
  • Alternatives : Le rhum brun apporterait une saveur plus riche, semblable à celle de la mélasse, modifiant le profil général du cocktail.

Emma Rose

Curaçao Bleu

  • Pourquoi : Les 1.5 cl de curaçao bleu donnent une teinte bleue éclatante et des notes d'agrumes, qui complètent le thème tropical.
  • Sans : Le 'Hawaiien Vert' perdrait sa couleur verdâtre caractéristique et sa profondeur d'agrumes.
  • Alternatives : Le triple sec ou le Cointreau pourraient être utilisés, mais vous sacrifieriez la couleur pour une boisson plus claire et plus axée sur les agrumes.

Mary Mitkina

Jus d'Ananas

  • Pourquoi : 9 cl, c'est la quantité parfaite pour équilibrer le punch du rhum avec des notes douces et acidulées, incarnant l'ambiance tropicale.
  • Sans : Dites adieu à la partie hawaïenne de 'Hawaiien Vert'.
  • Alternatives : Le jus de mangue ajouterait une touche exotique, créant une expérience tropicale différente.

Alex Green

Crème de Coco

  • Pourquoi : À 3 cl, la crème de coco enrichit le cocktail d'une texture soyeuse et d'une saveur sucrée irrésistible.
  • Sans : La boisson devient moins crémeuse et plus semblable à un cocktail classique à base de fruits.
  • Alternatives : Le lait de coco peut être un substitut plus léger, mais il n'offrira pas la même richesse.

Emma Rose

Glaçons

  • Pourquoi : Une tasse garantit que la boisson est froide et rafraîchissante, sans la diluer trop rapidement.
  • Sans : Vous vous retrouverez avec une gorgée tiède et peu inspirante.

Mary Mitkina

Cerise au Marasquin

  • Pourquoi : Cette seule cerise n'est pas qu'une jolie garniture ; sa douceur ajoute une touche finale à chaque gorgée.
  • Sans : La boisson perd une touche de couleur et une pointe de saveur.

Alex Green

Tranche d'Ananas

  • Pourquoi : Une tranche sur le bord vous invite à l'ambiance tropicale avant même de goûter la boisson.
  • Sans : C'est toujours un cocktail, mais vous manquerez ce soupçon supplémentaire de saveur hawaïenne.

Emma Rose

Recette. Comment préparer le Hawaiien Vert

  1. Remplir un shaker de glaçons.
  2. Verser 4.5 cl de rhum blanc, 1.5 cl de curaçao bleu, 9 cl de jus d'ananas et 3 cl de crème de coco dans le shaker.
  3. Bien agiter jusqu'à ce que l'extérieur du shaker soit froid.
  4. Filtrer dans un verre highball refroidi rempli de glace.
  5. Garnir d'une cerise au marasquin et d'une tranche d'ananas sur le bord du verre.

Conseils Pro

  • Pour un vert plus éclatant, ajustez la quantité de curaçao bleu et de jus d'ananas jusqu'à obtenir la teinte désirée.
  • Refroidissez le verre au préalable pour que le cocktail reste frais plus longtemps.
  • Utilisez du jus d'ananas frais si possible pour une saveur plus vive.

Accords Parfaits

Apéritifs

  • Crevettes à la noix de coco : La saveur sucrée des crevettes se marie parfaitement avec les tons tropicaux du cocktail.
  • Satay de poulet : La touche de noix de coco dans le cocktail complète parfaitement la sauce aux arachides.

Desserts

  • Tarte aux fruits : L'acidité rafraîchissante du cocktail contraste bien avec le dessert sucré et crémeux.
  • Sorbet au citron : Nettoie le palais entre les gorgées et les bouchées grâce à son zeste d'agrumes.

Situations de dégustation

  • Détente au bord de la plage : Ce cocktail va de pair avec la sensation du sable entre vos orteils et une brise chaude.
  • Fêtes estivales : Un ajout éclatant à tout rassemblement au bord de la piscine ou barbecue dans la cour.

Ce que vous pourriez changer dans le Hawaiien Vert

  • Rhum : Si le rhum blanc n'est pas disponible, le rhum blanc peut être utilisé comme substitut.
  • Curaçao Bleu : En cas de besoin, du triple sec avec une goutte de colorant alimentaire bleu peut imiter l'effet.
  • Crème de Coco : Le lait de coco mélangé à un peu de sucre peut remplacer la crème de coco si nécessaire.
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Variations de Cocktails

Hawaiien à la Noix de Coco

  • Remplacez le rhum blanc par du rhum à la noix de coco pour un coup de pouce supplémentaire de noix de coco.
  • Ingrédients : Rhum à la noix de coco, Curaçao bleu, Jus d'ananas, Glaçons, Cerise au marasquin, Tranche d'ananas.
  • Recette : Suivez la recette originale, mais agitez 4.5 cl de rhum à la noix de coco au lieu de rhum blanc.
  • Différence de goût : Attendez-vous à un goût de noix de coco plus prononcé dans toute la boisson.

Brise Hawaiienne à la Pastèque

  • Ajoutez 4.5 cl de jus de pastèque frais au shaker.
  • Ingrédients : Rhum blanc, Curaçao bleu, Jus d'ananas, Jus de pastèque, Crème de coco, Glaçons, Tranche de pastèque, Tranche d'ananas.
  • Recette : En plus des ingrédients originaux, ajoutez du jus de pastèque avant d'agiter.
  • Différence de goût : Une touche fruitée et rafraîchissante qui complète l'ambiance tropicale avec une touche de fraîcheur estivale.

Coucher de Soleil Hawaiien

  • Remplacez le Curaçao Bleu par de la Grenadine pour une teinte rouge/rose, représentant les célèbres couchers de soleil hawaïens.
  • Ingrédients : Rhum blanc, Grenadine, Jus d'ananas, Crème de coco, Glaçons, Cerise au marasquin, Rondelle d'orange.
  • Recette : Agitez le rhum blanc, la grenadine, le jus d'ananas et la crème de coco avec de la glace. Servir avec une garniture de rondelle d'orange.
  • Différence de goût : Attendez-vous à un profil plus sucré avec une touche visuelle, rappelant les magnifiques couchers de soleil de l'île.

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Questions Fréquentes

Comment mesurer les ingrédients du cocktail sans doseur ?

Vous pouvez utiliser une cuillère à soupe comme outil de mesure. En général, 3 cl équivaut à 2 cuillères à soupe.

Puis-je préparer l'Hawaiien Vert en grande quantité pour une fête ?

Oui, vous pouvez multiplier les quantités d'ingrédients par le nombre de portions dont vous avez besoin et les mélanger dans un grand pichet ou saladier.

Quel est un bon substitut non alcoolisé au rhum blanc dans ce cocktail ?

Pour une version non alcoolisée, vous pouvez utiliser un sirop ou un extrait aromatisé au rhum et ajuster la quantité au goût.

Existe-t-il une technique spécifique pour garnir l'Hawaiien Vert ?

Pour une présentation esthétique, faites une encoche dans la tranche d'ananas pour qu'elle repose solidement sur le bord et placez la cerise sur le dessus de la glace.

Combien de temps faut-il pour qu'un verre refroidisse au congélateur ?

Il faut généralement environ 10 à 15 minutes pour qu'un verre refroidisse au congélateur, mais cela peut varier en fonction des réglages de température du congélateur.

Puis-je utiliser un mixeur au lieu d'un shaker pour ce cocktail ?

L'utilisation d'un mixeur peut donner au cocktail une texture de granité si vous le souhaitez. Mélangez tous les ingrédients avec de la glace jusqu'à consistance lisse, puis versez dans un verre.

Quelle est la meilleure façon de conserver le Curaçao Bleu une fois ouvert ?

Le Curaçao Bleu doit être conservé dans un endroit frais et sombre et hermétiquement fermé. Il a généralement une longue durée de conservation en raison de sa teneur en alcool.

L'Hawaiien Vert convient-il aux végétaliens ?

Si la crème de coco et les garnitures utilisées sont exemptes de produits d'origine animale, l'Hawaiien Vert peut convenir aux végétaliens.

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Informations supplémentaires pour vous aider à préparer Hawaiien Vert

Ajoutez d'abord vos ingrédients dans le shaker, puis la glace. Remplissez-le aux ¾ de sa capacité pour assurer suffisamment d'espace pour secouer. Tenez le shaker à deux mains (une sur le dessus et une sur le dessous) et secouez vigoureusement. Le mouvement doit venir de vos épaules, pas de vos poignets.

Tout savoir sur comment secouer

Placez la passoire choisie sur le shaker ou le verre à mélange, en vous assurant qu'elle est bien ajustée. Versez le cocktail dans un verre à travers la passoire, qui retiendra les ingrédients solides et la glace. Si vous doublez la filtration, tenez la passoire fine entre le shaker et le verre.

Tout savoir sur comment filtrer

La garniture d'une boisson de bar dépend du type de garniture et du cocktail. Généralement, cela implique de préparer la garniture (comme couper une tranche d'agrume ou cueillir un brin de menthe), puis de l'ajouter à la boisson de manière visuellement attrayante (comme la percher sur le bord ou la faire flotter dessus).

Tout savoir sur la garniture

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